KULTURA TJESTENINE: KARAKTERISTIKE, EKONOMIČNOST, GASTRONOMIJA - KULTURNI VOKABULAR - 2026

Pastaza kultura se može definirati kao nakupljanje obreda, običaja i društvenih i komercijalnih aktivnosti drevnih autohtonih rasa koje su naseljavale Amazon duži niz godina.

Kultura Pastaza uključuje karakteristike koje su godinama ujedinjavale socijalne aspekte starosjedilaca i civilnog stanovništva koji trenutno naseljavaju provinciju Pastaza.

Rijeka Pastaza, Ekvador.

Provincija Pastaza regija je zapadne Amazonije, smještena u Ekvadoru. Sastoji se od oko 25 000 km² autohtonih tropskih šuma i koloniziranom trakom od oko 5000 km².

Većina regije Pastaza su autohtone šume, nedostaju im ceste, čuvaju značajnu otpornost ekosustava i imaju značajan stupanj autohtone autohtonosti.

Međutim, zapadni pojas Pastaze znatno utječe na proces kolonizacije koji je proširio krčenje šuma, doseljenike, komercijalnu poljoprivredu, velika travnjaka, gubitak biološke raznolikosti i kulturnu erozu.

Pastaza je široko i raznoliko područje u kulturnom smislu koje predstavlja dualnost zbog sedam aboridžinskih rasa koje žive zajedno s civilnim stanovništvom.

Ove zajednice podrijetla naseljavaju džunglu tisućama godina i njihov životni stil, popularna hrana, pjesme i nadasve, način na koji vide i tumače život privlačni su domaćim i stranim učenjacima, jer predstavljaju kulturno bogatstvo ovoga okoliš.

Grad Pastaza ima oko 83.933 stanovnika i ima ogroman potencijal za turizam, jer postoji mnogo mjesta za posjetiti i aktivnosti usredotočene na ekološki, korporativni i avanturistički turizam.

Glavne karakteristike kulture tjestenine

Pastaza je turistička i uspješna četvrt, ali ima i određene karakteristike koje je čine idiličnom destinacijom.

Glavni grad

Puyo je glavni grad Pastaza i kao glavni grad igra važnu ulogu u kulturi tog područja. Osnovana je 1899. godine.

Na ulicama Puyoa odvijaju se sve gospodarske i turističke aktivnosti. Uz to, služi kao svojevrsni most u nekoliko drugih gradova u regiji.

Grad je zimzelen unatoč vrućoj ili vlažnoj klimi jer je rijeka dugi niz godina dala život. Danas je Puyo dom najnaprednije riječne luke Pastaza, a većina komercijalnih aktivnosti odvija se u Puyo.

Vrijeme

Klima je u Pastazi vruća. Temperatura gotovo nikad ne pada ispod 25 Celzijevih stupnjeva. Jarko sunce i malo vjetra što ga čine prisiljavaju svoje stanovnike i turiste da nose udobnu i hladnu odjeću kako bi izbjegli stalno znojenje. Klima je slična ostalim tropskim zapadnim područjima.

Gastronomija

U Pastazi možete pronaći najekstravagantniju i najnevjerovatniju hranu u Ekvadoru. Od posebnog ribljih jela zvanih Maito do nekih osebujnih štapića crva poznatih kao "Chontacuros". Uz to možete pronaći vrlo hranjiva i gusta pića napravljena od kasave.

Najpoznatija hrana je "Volquetero", uobičajena hrana uvedena u grad Puyo prije više od 50 godina koja kondicionira bogatstvo gastronomske kulture Pastaza.

Svečanosti i svečanosti

- Fiesta de la Chonta održava se svake godine u kolovozu. Prosperitet postignut tijekom cijele godine, poput sjetve, žetve i životnog ciklusa pojedinaca slavi se.

- Obred svetog vodopada za ljude Pastaza ima neizrecivo značenje, jer ovim činom cijela zajednica traži od vrhovnog Arútama da im da snagu i pozitivnu energiju za njihov budući opstanak.

- Obred zmije je praksa koja se obično izvodi kada je nekoga ugrizala zmija. Svrha ovog rituala je odati počast spasenju ugrižene osobe, a također pružiti zaštitu od budućih uboda.

- intervencija Uwishin. Uwishin je čovjek s predačkim znanjem koji je posvećen izlječenju nevolja plemena i paziti na članove koji se pridružuju ljudima. Pravi Uwishin ni pod kojim okolnostima ne nanosi štetu drugima, osim onima koji ga namjeravaju iskoristiti za osvetu u sukobima stvorenim ratovima ili obiteljskim neskladima. Uvišinska je funkcija također identificirati ljude koji uzrokuju štetu i pružiti upute za izbjegavanje neprijatelja.

- Ayahuasca festival je izlet koji se održava tijekom prvog mjeseca svake godine. Glavni cilj je postizanje slapova i svetih planina.

ekosustavi

U Pastazi, starosjedioci svrstavaju zemlje i krajolike u četiri glavne kategorije: llacta, purina, sacha i yacu.

Ova klasifikacija korištenja zemljišta temelji se na ekološkim uvjetima, autohtonim strategijama upravljanja zemljištem, uključenim ekološkim praksama i raznim kulturnim i naseljenim kriterijima.

Llacta (selo) i purina (pješačenje) glavna su područja naseljavanja i poljoprivrede. Riječ je o šumskim područjima na kojima se provodi migracijska poljoprivreda.

Llacta obuhvaća raštrkane kuće i obiteljska polja zajednice, dok su purina područja pomoćnog prebivališta koja imaju izolirane kuće i polja.

Sacha (šuma) obuhvaća šumske ekosustave s malim ljudskim utjecajem, gdje su glavne autohtone aktivnosti lov, vađenje šumskih resursa i obredne prakse.

Sacha uključuje područja divljih životinja i rezerve divljači, dok je to sveto mjesto za starosjedilačko društvo zbog brojnih kulturnih, obrednih i religijskih značenja.

Yacu (voda) obuhvaća vodene ekosustave, poput rijeka i bazena, koji osiguravaju hranu, prirodne međuetničke granice i komunikacijski sustav.

I sacha i yacu utočište su za mitske duhove i životinje i sveti dom za ekološku i duhovnu obuku yachaca (iscjelitelja) i mladih.

uzgoj

U zemljište Llacta i Purina starosjedilački poljoprivrednici bave se poljoprivredom, što im je glavna proizvodna djelatnost.

Dva glavna sustava poljoprivrede su njive i vrtovi. U tropskoj šumi stvaraju se poljoprivredna polja od oko 1 hektara. Ponekad su blizu kuća, ali često su udaljene samo nekoliko kilometara.

Uvjeti tla i drugi ekološki čimbenici određuju položaj polja, ponekad na obalama, a drugi put od rijeka.

Uz to, vrtni pojas oko svakog doma dodaje oko 0,3 hektara poljoprivrednog zemljišta svakom domu. I u vrtovima i na poljima, starosjedioci uzgajaju više od 50 vrsta biljaka.

Ova velika agrobiodiverziteta između ostalog uključuje biljne vrste prehrambene, ljekovite, obredne i drvne vrijednosti.

Kultivirana biološka raznolikost podupire sigurnost hrane i sustav primarne zdravstvene zaštite za autohtona domaćinstva.

Reference

1. Josep A. Garí. (Siječanj, 2001.). Biološka raznolikost i autohtona agroekologija u Amazoniji: Autohtoni narodi Pastaze. Etnoekološka, ​​Vol. 5 br. 7, 21-37pp. 09. srpnja 2017. iz baze podataka ResearchGate.
2. Acosta Llerena, AA (2014). Profil teza turista koji posjećuje poduzeća Udruge turističkih atrakcija Pastaze, za turističku promociju kantona na temelju segmentacije tržišta u sezoni 2013. godine, Državno sveučilište Amazonica, Pastaza, Ekvador.
3. Vargas, da. L. (2010). Priroda, kultura i endogeni razvoj: nova paradigma održivog turizma. Meksiko.
4. Claudia Sobrevila. (Svibanj, 2008.). Uloga domorodačkih naroda u očuvanju biološke raznolikosti: prirodni, ali često zaboravljeni partneri. Google knjige: Svjetska banka.
5. Rafael Karsten. (1920). Prilozi sociologiji indijanskih plemena Ekvadora: Tri eseja. Google knjige: Åbo akademi.
6. Ministarstvo vanjskih poslova i suradnje. (2014). Pastaza. 09. srpnja 2017. od FENEDIF, Fundación ONCE, COCEMFE, Web stranica: turismoaccesible.ec.