MEZOFILI: KARAKTERISTIKE, VRSTE, STANIŠTE, BOLESTI, PRIMJERI - BIOLOGIJA - 2026

Izraz mezofili koristi se za označavanje organizama koji postižu svoj optimalni razvoj na temperaturama između 20 i 45 ° C. Iako su svi organizmi koji rastu u ovom temperaturnom rasponu mezofilni, taj se pojam koristi prije svega da bi se govorilo o mikroorganizmima.

Žive stvari mogu rasti u relativno malom rasponu temperatura, u rasponu od -5 ° C do nešto više od 80 ° C. Rast ispod -5 ° C ograničen je zbog smrzavanja citoplazme i drugih organskih tekućina.

Bacillus megaterium. Vrsta mezofilne bakterije koja se razvija između 3 i 45 ° C, ali je njen razvoj optimalniji na 30 ° C. Preuzeto i uredjeno iz: Osmoregulator na engleskoj Wikipediji.

S druge strane, vrlo visoke temperature ograničavaju rast zbog termolabilnosti staničnih proteina.

Mezofilni mikroorganizmi su vrlo raznoliki i mogu biti prokarioti ili čak pripadati Fungi kraljevstvu Eukarije. Međutim, taj se pojam češće koristi za bakterije. Potonji mogu biti u obliku kokosa, bacila ili imati spiralni oblik.

Klasifikacija mikroorganizama prema njihovoj temperaturi razvoja

Prokariote možemo svrstati u tri skupine, ovisno o intervalu rasta u kojem se odvija njihov razvoj: termofili, mezofili i psirofili.

Thermophiles

Njegov optimalni raspon temperature za rast je između 55 i 75 ° C, dok njegova minimalna temperatura nikada nije niža od 35 ° C.

Mesophiles

Njihova optimalna temperatura rasta je od 30 do 45 ° C (20 - 50 ° C prema nekim autorima) i ne uspijevaju ispod 10 ° C.

Psychrophiles

Oni mogu biti fakultativni ili obvezni psirofili. U slučaju fakultativnih psirofila njihova je optimalna temperatura ista kao kod mezofila, ali minimalna je blizu 0 ° C. Dok obveznici imaju optimalnu temperaturu od 15 do 18 ° C, minimalnu temperaturu od 0 ° C i maksimalnu 20 ° C.

karakteristike

Budući da je riječ o čisto ekološkom i funkcionalnom pojmu, varijabilnost u organizmima koje uključuje prilično je velika i teško je napraviti generalizacije. Možda je jedina zajednička karakteristika temperaturni raspon u kojem se razvijaju.

U slučaju mezofilnih bakterija, one mogu biti po Gramu pozitivne ili po Gramu negativne. Također nema ograničenja u pogledu potrebe za kisikom za njegov metabolizam, budući da može biti aerobni, anaerobni ili fakultativni. U obliku oblika, oni mogu biti kaki, bacili ili spiralni oblik.

Čak ni temperatura, faktor koji ih definira, nije strogo sredstvo za razdvajanje bakterija u skupine, jer ne mogu sve bakterije napredovati u cijelom temperaturnom rasponu koji definira njihovu skupinu. Čak i pH može utjecati na otpornost bakterija na temperaturu.

Druga moguća zajednička karakteristika među svima njima može biti prisutnost peptidoglikana u staničnoj stijenci; ali kod Gram pozitivnih oni imaju deblji sloj peptidoglikana od Gram negativnih.

vrste

Mesofili su, kako je već naznačeno, vrsta bakterija, prema njihovoj optimalnoj razvojnoj temperaturi.

No, budući da većina bakterija pripada ovoj skupini, ona se može podijeliti na temelju različitih kriterija, poput odgovora na vitalne boje (Gram + ili Gram -) ili njihovog oblika (kokci, bacili, kokobacili, spirilli i Vibrio).

Budući da neke mezofilne bakterije, u uvjetima okoliša, mogu kontaminirati hranu i uzrokovati njeno razgradnju, ili bolesti (ako se gutaju), uobičajeno je govoriti o aerobnim mezofilima. U ovom slučaju bi se raspodjela temeljila na potrebama za kisikom. Na ovaj način dobili bismo sljedeće skupine:

Aerobni mezofili

Mezofilne bakterije kojima je potreban kisik za svoje metaboličke procese.

Anaerobni mezofili

Oni koji žive i razvijaju se u okolinama kojima nedostaje kisika i na srednjim temperaturama. Mnogi od njih propadaju ili ne uspijevaju u prisutnosti kisika, dok drugi (aerotolerant) mogu rasti u prisutnosti kisika, ali ne koriste ga za svoje vitalne procese.

Fakultativni mezofili

Bakterije koje žive i razvijaju se nejasno u anaerobnim ili aerobnim okruženjima; to jest, mogu živjeti u prisutnosti (i koristiti je) ili u nedostatku kisika.

Stanište

Pod uvjetom da su temperature odgovarajuće, mezofilne bakterije mogu se naći u bilo kojem staništu, bilo da su morske vode, rijeke, tla, drugi organizmi ili unutar njih.

Budući da većina toplokrvnih organizama ima tjelesnu temperaturu blizu 35 ° C, bakterije koje žive unutar njih su mezofilne. Te bakterije mogu uspostaviti obostrano korisne simbiotske odnose sa svojim domaćinima, ili mogu djelovati kao paraziti uzrokujući razne bolesti.

bolesti

Normalna temperatura čovjeka je 37 ° C, pa su patogene bakterije koje utječu na čovjeka mezofilne. Neke od najvažnijih prehrambenih bolesti (ATE) nastaju zbog mezofilnih aerobnih bakterija.

Zbog toga je jedna od higijenskih i sigurnosnih mjera koja se primjenjuje u prehrambenoj industriji brojanje ove vrste bakterija u hrani kako bi se utvrdilo jesu li prikladne za konzumaciju ili ne. Uz to, neke bakterije koje nisu normalne patogene u normalnim uvjetima mogu povremeno djelovati kao takve (oportunistički patogeni).

Bolesti koje uzrokuju mezofili mogu imati različitu medicinsku važnost, od samoograničene dijareje do smrtnih bolesti, od kojih su neke intrahospitalnog porijekla.

Među bolestima koje uzrokuju mezofili su na primjer: bakterijska dijareja, endoftalmitis, meningitis, difterija, peritonitis, prostatitis, pneumonija i septikemija. Neke vrste mezofila, osim toga, mogu razviti otpornost na lijekove, što otežava njihovo liječenje.

Primjeri

Listeria monocytogenes

To je Gram-pozitivan, fakultativni anaerobni bacil, koji se može kretati zahvaljujući prisutnosti peritrihovih flagela. Ova bakterija je mezofilna; međutim, može preživjeti temperature od 0 ° C. Uzrok je bolesti poznate kao listeriasis.

Među manifestacijama bolesti su mučnina, povraćanje i proljev, koji mogu biti jedini simptomi ili mogu preći u sepsu, meningitis, upalu pluća, pa čak i infekcije vrata maternice ili maternice koji uzrokuju spontane pobačaje u trudnica.

Kultura Listeria monocytogenes. Preuzeto i uredjeno iz: James.folsom.

Listeria monocytogenes može se dobiti iz kontaminirane hrane, kao što su sirovo ili pasterizirano mlijeko, sirevi, sladoled, svježa i dimljena riba.

Stenotrophomonas maltofilija

To je bakterija Gram negativna, pokretna, katalazno pozitivna i oksidazno negativna. Ovaj mezofil nalazi se u gotovo bilo kojem vodenom okruženju, kao i u tlu ili živim biljkama.

To je oportunistički patogen koji u osoba s oslabljenim imunološkim sustavom može izazvati, iako rijetko, upalu pluća, infekcije mokraćnog sustava ili krvnog sustava. Međutim, sve se češće događa kod infekcija pluća i kod pojedinaca s cističnom fibrozom.

Stenotrophomonas maltofilija stječe se u bolnici, uglavnom upotrebom zaraženih mokraćnih katetera, kao i mehaničkim ventilacijskim cijevima, usisnim kateterima, a također i inficiranim endoskopom.

Streptococcus pyogenes

Gram pozitivne bakterije, koje ne formiraju spore i su nemobilne. Uz to je aerotolerant i negativna kalaza. Ova bakterija u obliku kokosa neobična je komponenta bakterijske flore kože i obično je patogena.

Njegov specifični epitet (pyogenes) nastaje zbog činjenice da stvara niz infekcija koje stvaraju gnoj. Među bolestima koje uzrokuje su grimizna groznica, strep grla, reumatska groznica i reumatske bolesti srca.

Bakterija se može prenijeti na više načina, uključujući udisanje respiratornih čestica zaražene osobe, kontakt s kontaminiranom kožom ili predmetima, te kroz kontaminiranu hranu.

Streptococcus pneumoniae

To je Gram-pozitivna, fakultativna anaerobna bakterija u obliku kokosa, koja se obično nalazi u paru (diplokok). Ova bakterija, poznata i kao pneumokok, nije pokretna i ne tvori spore. Može biti alfa ili beta hemolitik u prisutnosti ili odsutnosti kisika, respektivno.

Glavni je uzrok upale pluća, ali može uzrokovati i druge bolesti, uključujući meningitis, sepsu, bronhitis, rinitis, osteomijelitis, peritonitis, celulitis, pa čak i pristup mozgu, između ostalih.

Ova bakterija može prebivati ​​u koži, respiratornom traktu i nosnoj šupljini zdravih ljudi. Međutim, u ljudi s oslabljenim ili ugroženim imunološkim sustavom može postati patogena. Put infekcije može biti autoinokulacija ili putem kapi iz daha zaraženih ljudi.

Corynebacterium diphtheriae

To je Gram-pozitivna, nemutljiva, fakultativna anaerobna šipka koja ne proizvodi spore. Karakterizira ga i to što ima staničnu stijenku arabinozu, galaktozu i manozu i sadrži metahromatske granule.

Glavni je uzročnik difterije, a to može biti faringealni, tonzilni, laringealni, nosni ili kožni. Može uzrokovati pojavu pseudomembrane na zahvaćenom području, što može uzrokovati smrt uslijed začepljenja dišnih putova.

Oblik zaraze je putem čestica daha zaražene osobe tijekom disanja, a može se javiti i izravnim kontaktom s izlučevinama iz kožnih lezija.

Bacillus cereus

Gram-pozitivni, pokretni, aerobni i fakultativni anaerobni bacili koji sporuli u prisutnosti kisika. To je sveprisutna bakterija u svim umjerenim zonama svijeta, koja se obično nalazi u tlu, vodi i hrani.

Ova je vrsta odgovorna za većinu epidemija bolesti izazvanih hranom, poput sindroma pržene riže i proljeva. Također može uzrokovati i druge bolesti poput endokarditisa, kronične infekcije kože koje je teško iskorijeniti i infekcije mišićno-koštanog sustava.

Oblik zaraze je jedenjem kontaminirane i loše rukovane hrane. Bacillus cereus može tvoriti endospore otporne na toplinu.

Ostala značenja

Botanika

U botanici se naziva mezofil, tkivo koje raste između epiderme gornje (gornja strana) i donja (donja strana lišća). Sastoji se od klorenhima, tkiva specijaliziranog za fotosintezu i vene lišća, vaskularnog tkiva.

Ova vrsta tkiva može biti sastavljena od jedne ili dvije vrste stanica. U prvom se slučaju kaže da je homogena, dok ako je sastavljena od dvije različite vrste stanica, ona se naziva heterogeni mezofil.

Anatomija lista. Preuzeto i uređeno iz: djela H McKenne.,

Ekologija biljaka

U ovom se polju izraz mezofilni koristi za definiranje biljaka ili biljnih formacija (mezofilne šume) koje nastanjuju umjerene uvjete okoliša, posebno s obzirom na umjerene uvjete vlage.

Reference

1. EW Nester, CE Roberts, NN Pearshall i BJ McCarthy (1978). Mikrobiologija. 2 ^nd edition. Holt, Rinehart i Winston.
2. RY Stanier, M. Doudoroff i EA Adelberg (1970). Mikrobni svijet. Prentice-Hall, Inc.
3. Mesophile. Na Wikipediji. Oporavilo s en.wikipedia.org.
4. C. Lyre. Corynebacterium diphtheriae: opće karakteristike, taksonomija, morfologija, kultura, patogeneza. Oporavak od lifeder.com.
5. C. Lyre. Bacillus cereus: karakteristike, morfologija, stanište, simptomi zaraze, liječenje. Oporavak od lifeder.com.
6. C. Lyre. Bakterije: opće karakteristike, morfologija, vrste (klasifikacija), reprodukcija, prehrana, uzrokovane bolesti. Oporavak od lifeder.com.
7. Mezofilni organizam. Na Wikipediji. Oporavak s wikipedia.org.
8. Listeria monocytogenes. Na Wikipediji. Oporavilo s en.wikipedia.org.
9. Stenotrophomonas maltofilija. Na Wikipediji. Oporavilo s en.wikipedia.org.
10. Streptococcus pyogenes . Na Wikipediji. Oporavilo s en.wikipedia.org.