LAVOVA GRIVA: KARAKTERISTIKE, SVOJSTVA, KULTIVACIJA - BIOLOGIJA - 2025

Gljiva lavovske grive (Hericium erinaceus) je basidiomycete (Basidiomycota) iz porodice Hericiaceae, karakterizirana predstavljanjem tijela formiranog od baze duljine do 25 cm (bez stipa) iz koje se nalazi niz struktura u obliku igle koje tvore himni gljivice.

Prema nekim taksonomistima, Hericium erinaceus je kompleks vrsta koje se vrlo teško odvajaju jedna od druge, jer su vrlo slične po svojoj morfologiji, i makroskopske i mikroskopske.

Lavova gljiva, Hericium erinaceus. Preuzeto i uređeno iz: Ovu je sliku stvorio korisnik Richard Sullivan (enchplant) u kompaniji Mushroom Observer, izvoru mikoloških slika. Ovog korisnika možete kontaktirati ovdje.English - español - français - italiano - makedonski - português - +/−.

Ovo je jestiva vrsta koju je poželjno unositi kad je mlada jer se tada stvrdne. Lako je uzgajati, što je moguće i na umjetnički i industrijski način, pomoću trupaca ili steriliziranih piljevina.

Također ima ljekovita svojstva, koristi se tradicionalnim tehnikama za borbu protiv širokog spektra bolesti, uključujući crijevne poremećaje i degenerativne bolesti živčanog sustava. Čak se i ekstrakti ove gljive prodaju u obliku lijekova protiv raznih vrsta raka, Parkinsonove ili Alzheimerove bolesti.

karakteristike

Lavljiva griva je gipka gljiva, odnosno nedostaje joj stijena. Također nedostaje šešir, a umjesto toga predstavlja vrlo dobro razvijen, nerazgranati himeni, formiran nizom struktura sličnih kralježnici, prosječne dužine od 2 do 3 cm, ali mogu doseći i do 6 cm.

Ove bodlje, koje su glatke i vrlo krhke, polaze izravno od baze pravokutnog oblika, koja može doseći do 25 cm, a koja je pričvršćena izravno na podlogu. U početku su bijele, zatim poprimaju krem ​​boju, da bi kasnije u starim organizmima poprimile smeđe tonove.

Spora je bijela, dok spore mogu biti zaobljene ili elipsoidne boje, bezbojne i s glatkom površinom ukrašene sitnim zrncima, veličine od 5,5 do 7 μm, od 4,5 do 5,5 μm u širina.

taksonomija

Lavljiva griva je gljiva Basidiomycota koja pripada klasi Agaricomycetes, red Russulales i obitelj Hericiaceae. Uključena je u rod Hericium, koji je podignut Persoon 1794. godine, koji je odabrao Hericium coralloides kao vrstu.

Stanište i rasprostranjenost

Hericium erinaceus živi uglavnom u bukovim i hrastovim šumama, gdje raste na velikim mrtvim trupcima, a također izravno i na živim drvećima. Ima tendenciju rasta u skupinama, a plodno mu je tijelo uobičajeno u ljetnim i jesenskim sezonama.

Rasprostranjena je na sjevernoj hemisferi Amerike, a vrlo je česta u Sjedinjenim Državama, Meksiku i Kostariki. Raste i u drugim zemljama poput Kolumbije, ali ne i u Kanadi.

Na europskom kontinentu obiluje Francuskom, Velikom Britanijom, Njemačkom, Nizozemskom i Španjolskom, dok je u ostalim zemljama njegovo obilje rijetko ili vrlo rijetko. U Aziji raste od Kavkaza do Japana, ali i Indije i Bornea. Moguće ga je naći u Australiji, iako u znatno manjem obimu.

konzervacija

U nekim zemljama prirodna populacija vrste Hericium erinaceus ostaje relativno dobro očuvana, međutim, zbog degradacije i gubitka prirodnog staništa, populacija ove gljive je u opadanju.

Ova je vrsta uvrštena na crveni popis ugroženih vrsta zemalja poput Francuske, Njemačke, Belgije ili Rusije, među mnogim drugima. To je pravno zaštićena vrsta u zemljama kao što su Hrvatska, Mađarska, Poljska, Srbija i Velika Britanija, gdje su pokazale više svijesti o njenom očuvanju.

ishrana

Hericium erinaceus je fakultativna parazitska vrsta koja može rasti na debelim deblima mrtvih stabala. Ima saprofitne navike, hrani se drvom koje razlaže, izlučujući probavne enzime, a zatim apsorbira već probavljene hranjive tvari.

Kad raste na živim stablima, ponaša se poput parazitske vrste koja se hrani na štetu svog domaćina, a to je obično hrast ili bukva.

Reprodukcija

Razmnožavanje i životni ciklus Hericium erinaceus tipični su za gljivice Basidiomycota. Micelij se razvija u deblu mrtvih stabala (saprobio) ili živih (parazit) koji se hrane drvom. Plodno tijelo izlazi iz debla kada je organizam spreman za razmnožavanje.

Gljiva je dikariont, odnosno sastoji se od stanica s dvije haploidne jezgre. U iglama ili zubima plodnog tijela dogodit će se kariogamija dviju haploidnih jezgara reproduktivne stanice, što će rezultirati diploidnom stanicom koja kasnije prolazi kroz mejozu i tvori neraščišćene haploidne stanice ili spore.

Spore se oslobađaju i kad pronađu odgovarajući supstrat klijaju u primarnom miceliju. To će se kasnije povezati s drugim primarnim micelijem koji je seksualno kompatibilan i proizvest će sekundarni dikariontni micelij koji će uspijevati na živim ili mrtvim stablima i nastaviti ciklus.

Svojstva

Hericium erinaceus jestiva je gljiva ugodnog ukusa i teksture, koju neki uspoređuju s školjkama. Uz sve to, gljiva ima niz spojeva poput B-glukana, heteroglikana, heteroksilana, hericenona, erinazina, trietola, arabinola, među ostalim koji mu daju ljekovita svojstva, kao što su:

Mentalno zdravlje

Znanstvenici su u kliničkim testovima na životinjama pokazali da ekstrakt Hericium erinaceus smanjuje markere depresije u krvi miševa, kao i njihovo depresivno ponašanje.

Liječnici su također proveli male testove na ljudima, a gljiva je pokazala svoju sposobnost barem niže razine anksioznosti i razdražljivosti kod žena u menopauzi.

Još jedno svojstvo lavove grive je da potiče proizvodnju proteina koji se zove Faktor rasta živaca (NCF), koji je neophodan za rast neurona. Osim toga, gljiva potiče razvoj mijelinskog omotača, odgovornog za prijenos živčanog impulsa.

Zbog toga istraživači vjeruju da Hericium erinaceus može pomoći u liječenju bolesnika s neurodegenerativnim bolestima, poput Parkinsonove i Alzheimerove bolesti.

Njegova je upotreba također promovirana u slučajevima nedostatka pažnje, demencije, blagog kognitivnog oštećenja, kao i oporavka od cerebrovaskularnih nesreća, uključujući napadaje uslijed takvih nesreća.

Odjeljak gljive lavovske grive Hericium erinaceus. Preuzeto i uređeno od: 2012-10-02_Hericium_erinaceus_ (Bull.) _ Pers_268395.jpg: Ovu je sliku stvorila korisnica Christine Braaten (zime prije) u Mushroom Observer, izvoru za mikološke slike. Ovdje možete kontaktirati ovog korisnika. français - italiano - makedonski - português - +/− izvedenica: Ak ccm.

Protuupalno i antioksidativno

Antioksidantne komponente Hericium erinaceus pomažu i protiv oksidacije i protiv upale u tijelu. Ti antioksidanti uključuju, na primjer, treitol, arabinitol i palmitinsku kiselinu. Istraživači ocjenjuju antioksidativna i protuupalna svojstva gljive kao umjerena do visoka.

Gljiva sprječava upale koje doprinose razvoju brojnih patologija, uključujući promjene u nivou šećera u krvi, kao i srčane bolesti, degenerativne bolesti živčanog sustava, između ostalog.

Imunološki sustav

Protuupalna i antioksidacijska svojstva Hericium erinaceus pomažu u jačanju imunološkog sustava općenito, a posebno gastrointestinalnog sustava. Također pomažu u liječenju autoimunih bolesti.

Probavni sustav

Gljiva lavne grive pomaže obnavljanju gastrointestinalnog epitela, sudjeluje u kontroli bakterijske flore, pogoduje razvoju korisnih mikroorganizama za ljude i inhibira razvoj drugih potencijalno štetnih, poput Helicobacter pylori. Također pogoduje razvoju želučane sluznice.

Zahvaljujući svim tim osobinama, liječnici koriste Hericium erinaceus za liječenje želučanih stanja, uključujući liječenje čira na želucu i želucu, gastritisa, raka želuca i jednjaka, između ostalih.

Uz to, njegov visoki udio prehrambenih vlakana pogoduje zadržavanju vode u stolici i potiče peristaltične crijevne pokrete, pomažući u povećanju crijevnog tranzita i ispravljanju problema sa konstipacijom.

Krvožilni sustav

Konzumiranje Hericium erinaceus pomaže u kontroli razine šećera i kolesterola u krvi, izbjegavajući pojavu arterioskleroze, kontrolirajući krvni tlak i sprečavajući srčane bolesti.

Kultura

Hericium erinaceus uzgaja se industrijski i umjetnički. U komercijalnoj kulturi koriste se mrtva stabla stabala ili sterilizirana piljevina. Na tržištu su također dostupni različiti setovi za kulturu, uključujući kultivacijski medij i spore i / ili micelije gljive.

Uzgajivači gljiva smatraju ovu jednostavnu vrstu za uzgoj, pa čak sugeriraju da je setove tako jednostavno koristiti da ih čak i dijete može napraviti.

Ovi usjevi moraju se obavljati na mjestima gdje nema izravne pojave sunčeve svjetlosti, osiguravajući da temperature osciliraju između 15 i 20 ° C i održavajući visoku vlažnost u okolini zalijevanjem najmanje dva puta dnevno.

kontraindikacije

Neki autori ističu da konzumiranje Hericium erinaceus, odnosno njegovih ekstrakata, ne predstavlja rizik za zdravlje, ali upozoravaju da konzumaciju trudnica treba izbjegavati, jer do danas nema dokaza o njegovoj sigurnosti za fetus ili za dojenče.

Drugi stručnjaci upozoravaju da je glavni rizik konzumiranje nekvalitetnih dodataka napravljenih na bazi Hericium erinaceus, koji mogu uzrokovati tegobe poput proljeva ili mučnine te da samo u rijetkim prilikama svježa konzumacija može imati nuspojave.

Te nuspojave uključuju želučane tegobe, topikalne upale kože, pa čak i dispneju. U svakom od ovih slučajeva, prijedlog je da se odmah prekine s konzumiranjem gljivice ili proizvoda koji iz nje proizlaze.

Reference

1. Hericium erinaceus. Na Wikipediji. Oporavilo sa: en.wikipedia.org.
2. N. Hallenberg, RH Nilsson i G. Robledo (2012). Kompleksi vrsta u Hericiumu (Russulales, Agaricomycota) i nova vrsta - Hericium rajchenbergii - iz južne Južne Amerike. Mikološki napredak.
3. H.-G. Park, H.-G. Ko, S.-H. Kim & W.-M. Park (2004). Molekularna identifikacija azijskih izolata ljekovite gljive Hericium erinaceum filogenetskom analizom nuklearne ITS rDNA. Časopis za mikrobiologiju i biotehnologiju.
4. Svojstva gljive Hericium erinaceus. Preuzeto sa: Bestmelab.com.
5. Lavova griva: Svojstva, upotreba, prednosti i nuspojave. Preuzeto sa: Plantasmedicinales.info.
6. M.Liu, H. Cheng i H. Sun. 1999. Istraživanje o ljekovitoj vrijednosti Hericium erinaceus. Jestive gljive Kine.