MAGUEY: KARAKTERISTIKE, STANIŠTE, RAZMNOŽAVANJE, SVOJSTVA - BIOLOGIJA - 2026

Maguey ili agava je rod monocarpic biljaka koje pripadaju agavaceae obitelji. Podrijetlom su iz mezoameričke regije, a čine je razne vrste koje daju najveću količinu biljnih vlakana konzumiranih širom svijeta.

Razne vrste agava predstavljaju važan resurs za zajednice u polusušnim ili sušnim područjima gdje se proizvodi u divljini ili komercijalno. To je plantaža s velikim socioekonomskim učinkom zbog višestruke uporabe, ovisno o regiji u kojoj se uzgaja.

Agave ili maguey. Izvor: pexels.com

Među raznim namjenama koristi se kao ukrasna biljka ili izvor biljnog goriva. Isto tako, ona ispunjava funkcije kao građevinski materijal, izvor hrane i sirovina za mezkal i tekilu, sve do kulturne, rekreacijske, ljekovite i duhovne primjene.

Maguey je biljka formirana dugim, gustim i sočnim lišćem koji obično rastu u rasporedu rozeta. Velika biljka zauzima prostor visine 1-2 m, promjera 1,5-2,5 m.

Životni ciklus magije polako raste, a vrhunac je cvjetnog djelovanja; iz ovog procesa biljka daje plod i umire. Razmnožavanje se uglavnom vrši bazalnim dojiljama koje se razvijaju na razini tla.

Podrijetlo

Središte podrijetla magije nalazi se u Meksiku. Ovu biljku su od davnina koristili prvi mještani Mezoamerike zbog visokog sadržaja vlakana i šećera.

Porodica agavaceae, kojoj pripada agava ili maguey, porijeklom je iz Meksika. Čine ga 288 vrsta, od čega 166 odgovara vrstama roda Agave -75% širom svijeta.

Smatra se da je rod Agave započeo proces evolucije i genetske diverzifikacije prije otprilike 12 milijuna godina, zbog čega je rod dostigao široku raznolikost, dosegnuvši preko 200 vrsta samo u svom mjestu podrijetla.

Opće karakteristike

Korijen

Glavni korijeni, plitki i razgranati, rastu iz baze stabljike, pogodujući apsorpciji vode i hranjivih tvari. Obilni sekundarni korijeni rastu iz glavnih korijena, koji imaju tendenciju razdvajanja u sušnim razdobljima kako bi se osigurao opstanak biljke.

Matične

Maguey ima vrlo kratku drvenastu stabljiku kroz koju se listovi rađaju u obliku rozete.

lišće

Listovi, poznati kao stabljike, u obliku su lanceolatni i rebrasti, dugi 0,8-2 m, široki 15-40 cm. Površina lišća prekrivena je gustom kutikulom koja sprečava gubitak vode.

Listovi agave. Izvor: pixbay.com

Ima male bodlje uz rub listova i terminalni šiljak na vrhu istih. Funkcija ove strukture je smanjenje znojenja radi povećanja skladištenja vode i kao zaštita od grabežljivaca.

Boja lišća je svijetlo zelena, ponekad sivkasta, plavkast ili raznih nijansi zelene. Imaju obilan sadržaj vlakana, što pruža čvrstinu i otpornost na vanjska oštećenja.

cvatovi

Panikulatne cvasti nastaju iz cvjetnog oblika koji u visinu može iznositi 4-8 m. Cvjetna stabljika prekrivena je brojnim sočnim braktusima koji se smanjuju po završetku cvasti.

cvijeće

Žuti cjevasti cvjetovi dugi su 7-11 cm. Maguey je monokarpinska biljka, odnosno cvjeta samo jednom kad dostigne zrelost -15-30 godina-, a potom umre.

Agave cvjetovi. Izvor: pixabay.com

Voće

Plod je zaobljene i izdužene sočne trilokularne kapsule, zelenkasto-žute boje kada su nezrele, a tamno smeđe boje kada je zreo. Sjeme raspoređeno u dva reda po lokalitetu iznosi 8-9 mm; sjajno su crne kad su plodne.

taksonomija

• Kraljevina: Plantae
• Podjela: Magnoliophyta
• Klasa: Liliopsida
• Podrazred: Liliidae
• Redoslijed: Asparagales
• Obitelj: Asparagaceae
• Poddružina: Agavoideae
• Rod: Agave L. 1753

upotreba sinonima

Bonapartea Haw. (1812).

Littaea Tagl. (1816.).

Ghiesbreghtia Roezl (1861), nom. NUD.

filogenije

Rod Agave, koji se sastoji od oko 20 vrsta, ime je dao Family Agaveaceae, u redu Asparagales - red kojem također pripadaju šparoge i orhideje.

Uobičajeno ime

Agava dobija različita uobičajena imena, poput maguey, pita, cabuya, sisala, fique ili mezcal, među najpoznatijim.

Stanište i rasprostranjenost

Maguey je višegodišnja biljka koja se nalazi u kserofilnom grmlju, šumi Pinus-Quercus i tropskim listopadnim šumskim ekosustavima. Nalazi se od razine mora do 2500-3000 metara nadmorske visine, međutim, na planini se razvija bolje između 1.000-2.000 metara nadmorske visine.

Ova je biljka navikla na prosječnu klimu od 22 ° C, s obilnim izravnim sunčevim zračenjem. Neke su se vrste prilagodile na umjerenu klimu, kao i na lončarske kulture ukrasnog tipa.

Biljka agave u svom prirodnom staništu. Izvor: pixabay.com

Mjesto podrijetla nalazi se u Meksiku, odakle se prirodno raspršio po tropskoj američkoj zoni. Zbog svoje lakoće širenja, uveden je u tropske i suhe regije širom planeta.

U Meksiku se najveći broj vrsta nalazi u Oaxaci -23% -, a najveća raznolikost vrsta nalazi se u zapadnom dijelu Meksika, u Jaliscu. Regija Vale de Tehuacán-Cuicatlán sadrži 15 vrsta koje karakterizira velika taksonomska i filogenetska raznolikost.

U Americi se rod Agave nalazi od Kolumbije i Venezuele do juga Sjedinjenih Država. Meksiko, Sjedinjene Države, Gvatemala i Kuba pokazuju najveću raznolikost vrsta grupiranih taksonomski zbog njihove filogenetske blizine.

Agroklimatski zahtjevi

Kat

Maguey se optimalno razvio u vapnenastim tlima s ilovasto-glinovitom teksturom, ilovasto-pjeskovita, ilovasto-sivkasta, s obilnom stjenovitom. Ova biljka dominira u tlima tipa aridisol povezana sa suhom klimom, niskom vlagom i niskim sadržajem organskih tvari.

Razine PH između 6,3-7,8 idealne su za razvoj usjeva maguey. Međutim, biljke su pronađene u ekstremnim uvjetima pH između 4,9-9,4.

Biljka dobro uspijeva na tankim, dubokim tlima. Osim toga, ima prosječnu toleranciju na slana tla.

Temperatura

Uzgoj mageja prilagođava se uvjetima tople klime, optimalna godišnja prosječna temperatura je između 20-30 ° C. To je biljka koja ne podnosi mraz, čak i kada se prilagođava ekstremnim okruženjima s prosječnim temperaturama između 2-40 ° C.

Svjetlo

Agava je prilagođena uvjetima punog izlaganja suncu, međutim, postaje blijeda od pretjeranog zračenja. Zemljopisno područje i klima u kojoj raste maglica pruža optimalne zračne uvjete za rast usjeva. Nije vrlo tolerantan prema hladu.

Taloženje

Maguey je usjev s malo potrebe za vodom. Regije s najvišom proizvodnjom maguey, smještene u državi Jalisco u Meksiku, prijavljuju prosječnu godišnju količinu padavina od 700-1000 mm.

RH

Najbolji razvoj usjeva odvija se u regijama sa suhim i umjereno suhim atmosferskim uvjetima većinu vremena.

Topografija

Nasadi mogu uspjeti na strmim padinama, s učinkovitom površinskom odvodnjom i tlima neprikladnim za poljoprivrednu proizvodnju.

Na strmim padinama zahtijevaju se optimalni postupci zaštite kako bi se osigurali optimalni uvjeti. Na ravnom zemljištu može doći do nakupljanja vode ili lokve koje nepovoljno utječu na usjev.

Reprodukcija

Bespolna reprodukcija

Aseksualne metode razmnožavanja magusa prolaze kroz vegetativne izdanke, stabljike, korenike ili dojilje i apomictic grozdove iz cvasti. Ovaj oblik razmnožavanja pogodan je za uzgoj magueyja, jer biljka kontinuirano doprinosi šećeru i vodi novim vegetativnim strukturama.

U stvari, dobri uvjeti matične biljke daju vitalnost izdancima ili lukovicama kako bi u kratkom vremenu razvili novu biljku. Međutim, ova vrsta reprodukcije teži reprodukciji klonova izvorne biljke, smanjujući genetsku raznolikost svake vrste.

Seksualna reprodukcija

Seksualna reprodukcija provodi se sjemenkama koje se stvaraju jednom u svakom životnom ciklusu, zbog svog monokarpijskog stanja. Stvaranje održivih sjemenki određeno je učinkovitim prijenosom peludi, koji se provodi uglavnom šišmišima.

U divljini, razmnožavanje sjemenom nije često, što je uglavnom zbog slabe proizvodnje sjemena i ekstremnih uvjeta okoliša u kojem se usjev razvija.

Kulturni rad

sjetva

Prije početka sjetve komercijalne plantaže treba provesti rad na optimizaciji prinosa. Važno je provoditi korenje oko biljke jednom godišnje nakon kišne sezone.

U prvoj godini korenje se može izvesti mehanički, pokušavajući brkati zemljani materijal oko biljke. Od druge godine nadalje, korenje se vrši ručno prije sezone kiše kako ne bi oštetili površinski korijenski sustav usjeva.

Maguey kultivacija. Izvor: pexels.com

Navodnjavanje

Maguey je usjev koji zahtijeva redovito, ali malo intenzivno navodnjavanje; cilj je zadržati tlo vlažnim. Tijekom kišne sezone mora se paziti da tlo ostane vlažno, a da ne postane zamrznuto.

U razdoblju vegetativnog razvoja početkom proljeća treba održavati postupno navodnjavanje, pokušavajući održavati preciznu vlažnost tla. Tijekom ljeta navodnjavanje se primjenjuje redovito, jer se biljka prilagođava suhim uvjetima i ne podnosi suvišnu vlagu.

oplodnja

Prehrambene potrebe mageja su minimalne. Da bi usjev bio u optimalnim uvjetima, preporučuje se primjena organskih gnojiva pri uspostavljanju nasada.

U početku se u rupu za sadnju može nanositi kompost na bazi stajskog gnoja, ovaca ili jaja. Kasnije se godišnje gnojidbe mogu provesti prije početka kišne sezone.

Godišnja gnojidba provodi se kemijskim proizvodima na bazi fosfora i dušika, primjenjuju se u količini od 1-2 kg / biljku. Gnojidba se vrši miješanjem proizvoda s 20 cm tla oko biljke.

Uobičajeno je primjenjivati ​​kompost goveđeg stajskog gnoja sa maguey otpadom i vermikompost ukoliko je dostupan.

Agronomsko upravljanje

obrezivanje

Općenito, maguey biljke se ne obrezuju, ono što se radi jest prorjeđivanje ili uklanjanje bazalnih listova koji se isušuju. Svrha ove obrezivanja je uklanjanje otpadnog materijala koji može postati izvor parazitskih bolesti za biljku.

Suzbijanje korova

Glavni korov koji se nalazi u uzgoju maguey su trava ili trava koje se natječu za hranjive tvari i vlagu. Isto tako, u uvjetima visoke vlažnosti, pojavljuju se penjački korovi koji mogu promijeniti kvalitetu lišća.

Suzbijanje korova vrši se ručno ili primjenom sistemskog herbicida poput glifosata. Herbicidi imaju širok spektar kontrole i ne mijenjaju kvalitetu usjeva, međutim predstavljaju značajan trošak.

Ukrasna upotreba agave. Izvor: pixabay.com

Suzbijanje štetočina i bolesti

Glavni štetočine koje napadaju agavu su agava papričica (Scyphophorus acupunctatus), bijeli crv (Acentrocneme hesperiaris) i hroščev nosorog (Strategus aloeus). Kao i slijepa kokoška (Anomala sp.), Buba agave (Caulatops agavis), skakavci i glodavci.

Strategija suzbijanja štetočina temelji se na uklanjanju izvora onečišćenja, poput čišćenja nasada i uklanjanja lišća i zaraženih biljaka, uglavnom u zrelim biljkama.

Isto tako, preporučuje se biološka kontrola i primjena insekticida u prvim fazama insekta. Glodari se kontroliraju otrovanim mamacima ili ljepljivim zamkama.

Bolesti s najvećom učestalošću u magiji su trulež pupoljaka ili bakterijska vena (Erwinia sp.), Boginje (Asterina mexinaca), rubno mjesto (Alternaria sp.) I suha točka (Fusarium sp.)

Kontrola je preventivna, uklanjajući izvore kontaminacije ili foliarne primjene kontaktnih fungicida.

Zdravstvena svojstva

Agava sadrži dva kemijska elementa --saponine i fruktane - koji imaju protuupalna, antimikrobna i stimulativna svojstva imunološkog sustava. Uz to, sadrži inulin fructan, koji je prirodni zaslađivač koji ne mijenja tjelesnu razinu kolesterola.

Među zdravstvene prednosti su:

- Smanjenje razine glukoze u bolesnika s dijabetesom tipa 2.

- Sprječava probleme s pretilošću i pomaže u gubitku kilograma, zbog visokog sadržaja vlakana i male probavljivosti.

- Regeneracija koštane mase, jer poboljšavaju apsorpciju kalcija i magnezija.

- Smanjuje razinu amonijaka u bolesnika s cirozom jetre i ublažava simptome povezane s upalom jetre.

- Promiče dobru probavu zbog prisutnosti probiotika koji potiču rast bifidobakterija u crijevima.

Reference

1. 1. Wikipedija Agave (2019), Slobodna enciklopedija. Oporavak na: es.wikipedia.org
   2. Castro-Díaz, AS i Guerrero-Beltrán, JA (2013.). Agava i njeni proizvodi. Odabrane teme iz prehrambenog inženjerstva, 7 (2), 53-61.
   3. Vrste agave ili maguey (2018) Botanical-Online. Oporavi na: botanical-online.com
   4. Pérez Hernández, E., Chávez-Parga, MDC, i González Hernández, JC (2016) Pregled agave i mezcala. Kolumbijski časopis za biotehnologiju, 18 (1), 148-164.
   5. Pérez Ramos, A., Rodríguez Ortega, A., Nieto Aquino, JC, Callejas Hernández, J. i Portillo Márquez, L. (2000) Usporedba dva sustava sjetve Agave salmiana. Veleučilište u Francisco I. Maderou. 71 pp.
   6. Reynoso-Santos, R. (2012). Taksonomska identifikacija agava (Agave ssp.) Koja se koristi za proizvodnju tekućine comiteco u Chiapasu u Meksiku. Agro Produktivnost, 5 (4).
   7. Ruiz i sur. (1999.) Agroekološki zahtjevi usjeva. Nacionalni institut za šumarstvo, poljoprivredu i stočarstvo. Oporavak na: inifapcirpac.gob.mx