EUREKA LIMUN: KARAKTERISTIKE, SVOJSTVA, UZGOJ, NJEGA - BIOLOGIJA - 2025

Eureka limun je niz citrusa × Limon, razvijenog u Kaliforniji 1858. godine iz sjemena sorte. "Lunario" podrijetlom s talijanskog poluotoka. Radi se o sorti s najvećim rastućim površinom na svijetu, a Kalifornija, Argentina, Južna Afrika, Izrael i Australija najveći su međunarodni proizvođači.

To je limun ovalnog oblika, srednje veličine, intenzivne žute boje kada je zreo i kratkog vrata u predjelu pedigula. Kora srednje guste površine ima glatku ili blago hrapavu površinu, fino natopljenu žlijezdama koje sadrže esencijalna ulja.

Eureka limun. Izvor: Stickpen

Općenito, to je stablo srednje veličine sa širokom krošnjom, malo bodljikavo, žilavo i rano, vrlo produktivno pod povoljnim uvjetima s obilnim plodnim plodonosom. Njezini su zahtjevi za edafoklimatima minimalni, samo su podložni i zahtijevaju zaštitu u slučaju povremenih mraza.

Glavna je sorta koja se kao gastronomija koristi za razne recepte i deserte, a na industrijskoj razini je glavna sirovina za pripremu pića i likera. Plodovi razvijaju malo sjemenki, sočni su, aromatični i intenzivno kiseli, zbog visokog sadržaja vitamina C.

Opće karakteristike

Izgled

Stablo srednje veličine, simodijalnog rasta i trajnog lišća, sinulo stabljika s nekoliko bočnih grana, nove grane izlaze iz bočnih pupova. Vrlo je plodna sorta s malo trnja, ranim cvjetanjem i plodom, kratkog životnog ciklusa, osjetljiva na hladnoću i napad insekata.

lišće

Eliptični, ovalni ili izduženi listovi dugi 6-12 cm, imaju oštar vrh, blago nazubljene rubove i krilati peteljke. Listovi su crveni, kad su mladi, kad sazriju, na gornjoj su površini svijetlo tamnozeleni, a na donjoj svijetlozeleni.

cvijeće

Proljetno cvatnje obuhvaća dugo razdoblje, pa je izvedivo imati obilnu berbu tijekom ljeta. Sitni cvjetovi, samotni ili grupirani, raspoređeni su u aksilarnom položaju, sastoje se od 4-5 bijelih latica duljine 2 cm i 25-35 žućkastih stabljika.

Voće

Plod je 6-8 cm duguljasti hesperidium s kratkim izbočenim krajem na vrhu i tankim, glatkim ili hrapavim korjem s malim grebenima. Celuloza je podijeljena na 10-12 žuto-zelenkastih sektora, s finim, nježnim, sočnim i jako kiselim zrnima. Svako voće prosječno teži 100-120 gr.

Plodovi su vrlo obilni i teže se skupljati u terminalnom položaju na gornjim granama bez ikakve zaštite lišća. Proizvodnja se proteže tijekom cijele godine, povećavajući se krajem zime, tijekom proljeća i početkom ljeta.

Eureka limunovo voće. Izvor: pixabay.com

taksonomija

- Kraljevina: Plantae

- Odjel: Magnoliophyta

- Klasa: Magnoliopsida

- Podrazred: Rosidae

- Red: Sapindales

- Obitelj: Rutaceae

- Poddružina: Citroideae

- Pleme: Citreae

- Rod: Citrus

- Vrsta: Citrus × limon (L.) Burm.

- Raznolikost: Citrus × limon var. eureka

Svojstva

Plod limuna eureka ima visoki udio vode, osim limunske kiseline, fruktoze, glukoze, saharoze, fenolnih spojeva i vitamina, posebno vitamina C. Ovi elementi čine ga voćem izvrsnih ljekovitih i terapeutskih svojstava s adstrigentnim učinkom. antioksidans, diuretik i febrifuge.

Njegova je konzumacija indicirana da ojača imunološki sustav, liječi krvarenje, aktivira metabolizam, revitalizira koštani sustav, zube i tijelo općenito. Osim toga, ima pomlađujući učinak i pogoduje režimima mršavljenja, iako je njegova upotreba ograničena kod starijih i kroničnih bolesnika.

Eureka cvjeta limun. Izvor: pixabay.com

S druge strane, koristi se kao dodatak infuzijama aromatičnog bilja za liječenje prehlade, gripe i prehlade. Učinkovit je dodatak za buđenje apetita, pogoduje procesu probave i smanjuje masno tkivo u tijelu.

U gastronomiji se koristi kao začin za sezonsko pečenje, ribu i školjke. Osim toga, koristi se kao sastojak deserta, slatkiša, bombona, pića i bezalkoholnih pića, a glavni je sastojak limunade.

U industriji hrane i pića koristi se sok izvađen iz pulpe, a esencijalna ulja prisutna u kore koriste se u parfumeriji. Ostavljena ljuska iz industrijskog postupka koristi se kao dodatak hrani za stoku ili za dobivanje pektina koji se koriste na industrijskoj razini.

U farmaceutskoj industriji koristi se za proizvodnju brojnih lijekova koji zahtijevaju vitamine, posebno vitamin C. Kao prirodni sastojak koristi se za jačanje kose, noktiju i zuba. Nekada su ga mornari koristili za borbu protiv skorbita, zbog visokog sadržaja askorbinske kiseline.

Kultura

Širenje

Razmnožavanje se može obavljati spolnim putem sjemenom, ili vegetativnim razmnožavanjem putem cijepljenja na otporni stalež. Doista, razmnožavanje sjemenkama ima nedostatak što su biljke heterogene i da bi trebale završiti juvenilnu fazu za početak proizvodnje.

Aseksualno razmnožavanje tehnikom cijepljenja omogućava dobivanje homogenih biljaka s relativno kratkim razdobljem cvjetanja i plodovanja. Preporučene metode cijepljenja su grozd pupoljka i cijepljenje furnira, ako želite promijeniti sortu.

Kat

Kao i većina sorti roda citrusa, eureka se limun prilagođava različitim vrstama tla, bilo da su pjeskovita i ne baš plodna. U mjestu svog podrijetla raste na tlima s glinasto-sivkastom teksturom s visokim stupnjem zadržavanja vlage.

Prikladna su tamna tla s visokim sadržajem tvari i vlage, sve dok ne potječu iz vapnenastog tla. Optimalne razine pH trebale bi biti u rasponu od 5,5 do 6,5; u slučaju kiselih tla preporučuje se izmjena s poljoprivrednim vapnom.

Vrijeme

Sorta eureka vrlo je osjetljiva na niske temperature i vjerojatno se neće oporaviti od ozljeda od mraza. Općenito, niske temperature uzrokuju oštećenje stabljike i kore.

Uzgoj je ograničen na relativno ograničen klimatski opseg. Zapravo je potrebno hladno, vlažno mediteransko okruženje bez mraza, s kratkim periodima suše praćenim kišama. U slučaju dužeg sušnog razdoblja, potrebno je primijeniti učestalo zalijevanje.

briga

Navodnjavanje

Eureka limunu treba puno vode, uglavnom tijekom produktivnih faza cvatnje i plodovanja. U suhim se prostorima preporučuje često zalijevati tijekom cijele godine, bez pretjerivanja, jer može izazvati štetne učinke.

U idealnom slučaju navodnjavanje se podudara s postupcima gnojidbe i gnojidbe, na taj način pogoduje apsorpcija hranjivih sastojaka. Obilno zalijevanje može povećati prinos i koncentraciju esencijalnih ulja u kore, ali pogoduje prisutnosti patogena u plodovima.

Voće i sjemenke limuna Eureka. Izvor: Genet (rasprava)

Gnojivo / gnojidba

Primjena gnojiva s visokim udjelom željeza pogoduje rastu biljke u fazi uspostave. Organska ili kemijska gnojiva s visokim sadržajem dušika, fosfora i kalija te mikrohranjiva poput željeza i magnezija pogoduju njihovoj produktivnoj učinkovitosti.

obrezivanje

Obrezivanje održavanja tijekom prvih godina rasta omogućava razvijanje strukture stabla. Za uklanjanje suhih ili bolesnih grana preporučuje se sanitarno obrezivanje. Stalno obrezivanje omogućuje ujednačenu berbu.

Kuge i bolesti

Među glavnim štetočinama koji utječu na ovu sortu možemo spomenuti rudar citrusa (Phyllocnistis citrella) koji utječe na mlade lišće. Kao i bijela muha (Aleurothrixus floccosus), lisne uši (Aphis, Toxoptera i Myzus) i pahuljice (Dactylopius) koji napadaju mlade pupoljke i izbojke, što izaziva opću slabost i venuće u biljkama.

Među bolestima su gomolji, trulež trunke, korijenski vrat i korijeni upijajući (Phythophthora nicotiane i P. citrophthora) koji utječu na stabljiku i korijenski sustav. Kao i Alternaria alternata pv. citri, što u proljeće uzrokuje jaku defolijaciju.

Reference

1. Citrus × limun. (2020). Wikipedia, Slobodna enciklopedija. Oporavak na: es.wikipedia.org
2. Eureka Frost (2020.) La Palma - eksperimentalna stanica. Oporavak na: eelapalma.pucv.cl
3. García Lidón, A., Del Río, JA, Porras, I., Fuster, MD, i Ortuño, A. (2003). Limun i njegove bioaktivne komponente. Tehnička i studijska serija, (25).
4. Limunovo drvo eureka (2018) Limunovo drvo. Oporavak u: limonero.me
5. Sequera Suárez, IA (2000) Proizvodnja stabljike limunskog limuna (L.), limuna i njegovih glavnih štetočina i bolesti. (Disertacija). Autonomno agrarno sveučilište "Antonio Navarro". Sektor za agronomiju. 127 str.
6. Sorte limuna: Eureka Frost-CCC217 (2013) Nacionalni institut za poljoprivrednu tehnologiju. Oporavak na: inta.gob.ar