HUAYA: KARAKTERISTIKE, SVOJSTVA I UČINCI - BIOLOGIJA - 2026

Huaya (Melicoccus bijugatus) je stablo porijeklom iz sjeverne Južnoj Americi, uzgaja u tropskim Americi, Africi i Aziji. Po svom mjestu podrijetla poznat je kao mamon, a u drugim regijama kao mamoncillo, maco, huaya ili quenapa.

To je dvoglava, zimzelena biljka koja može doseći i do 30 m visine. Cvjetovi su zelenkasto-bijeli, a plodovi su zeleni kad sazriju. Sjeme je okruženo jestivim aršinom boje lososa.

Huaya (Melicoccus bijugatus). Izvor: Acarcano, iz Wikimedia Commons.

Melicoccus bijugatus pripada obitelji Sapindaceae, a opisao ga je 1760. Jacquin. Izuzetno je cijenjen zbog okusa aril, koji se konzumira svjež ili u obliku sokova i konzervi.

Ima različita ljekovita svojstva povezana s prisutnošću flavonoida i drugih kemijskih spojeva. I aril i sjeme koriste se za liječenje proljeva, opstipacije, astme i kao sredstvo za uklanjanje živaca.

Učinak vrste protiv raka nije znanstveno dokazan. Međutim, zbog antioksidacijskog kapaciteta smatra se da bi mogao biti koristan u prevenciji bolesti.

karakteristike

Huaya (Melicoccus bijugatus) je vrlo cijenjena vrsta zbog okusa svojih plodova. Rasprostranjena je u tropskim krajevima i poznata je pod različitim uobičajenim imenima. Najčešća imena su mamon ili mamoncillo, ali se koriste i quenapa, huaya, limoncillo, mauco i maco.

Opis

Plod Melicoccus bijugatus. Izvor: Wikimedia Commons.

Zimzeleno stablo visoko od 12 do 25 m, iako iznimno može doseći i 30 m. Deblo biljke ima tendenciju da bude ravno i promjera 30 do 60 cm, sa sivkastom i glatkom kora.

Listovi su složeni, glavasti (bez trihoma), naizmjenični i dugi od 15 do 25 cm. Ima uparene listiće, eliptičnog oblika, s oštrim vrhom i čitavim rubom. Duge su 8 do 11 cm, širine 2 do 5 cm, s tim da su krajnji listovi uglavnom veći.

Vrsta je dvolična (prikazuje dva spola kod različitih jedinki), a cvjetovi se pojavljuju u terminalnim cvjetovima. Muški cvjetovi su raspoređeni u paniku, a ženski u grozdovima.

Cvjetovi, i muški i ženski, su zelenkasto-bijeli. Kalež je sastavljen od četiri do pet komada dugih 1,5 do 2 mm. Corolla je duga oko 3 mm. Predstavljaju nektarni disk u podnožju cvijeća.

Plodovi su okruglasti drupáceasti, promjera 2 do 3 cm, vanjski zeleni kad sazriju. Sjeme je elipsoidnog oblika, promjera 1 do 2 cm, okruženo je lozom boje lososa koja je jestiva.

Stanište i rasprostranjenost

Vrsta je porijeklom iz sjeverne Južne Amerike i Antila. Međutim, naširoko se uzgaja u tropskim regijama Amerike, Afrike i Azije, a može se naći i u nekim područjima Sjedinjenih Država poput Floride i Kalifornije.

Rasprostranjen je u suhim i vlažnim tropskim šumama, od razine mora do 1.000 m nadmorske visine. U svom prirodnom distribucijskom području prima kišu između 900 i 2600 mm, s 3 do 5 mjeseci sušnog razdoblja.

taksonomija

Vrsta pripada rodu Melicoccus iz porodice Sapindaceae. Rod Melicoccus sastoji se od otprilike 15 vrsta koje su isključivo Južna Amerika i Antili.

Melicoccus bijugatus je prva vrsta koja je prepoznata za rod. Opisao ga je Nicolaus Jacquin 1760. Ime dolazi od grčke meli (med) i kokkos (zaobljeni), što se odnosi na njegove plodove. Bijugatus epiteta (u parovima) odnosi se na prisutnost ravnomjernih listića na listu.

Uzgoj i razvoj

Vrsta se uglavnom razmnožava sjemenom, iako se može razmnožavati i cijepljenjem ili raslojavanjem. Raste na različitim vrstama tla iako preferira vlažna tla bogata organskom materijom.

Prirodno klijanje sjemena je sporo (započinje s 28 dana) i mogu se postići postoci klijanja od 68%. Sadnice se razvijaju vrlo sporo i u nekim pokusima dosegnule su visinu od samo 39 cm 18 mjeseci nakon sjetve.

U uzgoju se sadnica zasijana u rasadniku presadi u polje i sije u razmaku 6 x 6 m. Suzbijanje korova treba obaviti prve dvije godine sjetve, kako bi se pogodovalo uspostavljanju biljaka.

Nakon uspostave, biljke narastu do promjera otprilike 1 cm i visine 0,5 m godišnje tijekom prvih 40 godina.

Prijave

Uzgaja se prvenstveno za jestivu vrijednost aril koji okružuje sjeme. Ovaj aril sadrži 77% vode, 19% ugljikohidrata, 2% vlakana, 1% bjelančevina, 0,4% pepela i 0,2% masti.

U 100 grama pulpe nalazi se otprilike 50 mg fosfora, 10 mg askorbinske kiseline, 0,2 mg karotena, 0,8 mg niacina i 0,02 mg tiamina.

Sjemenke imaju velike količine proteina i konzumiraju se pržene u nekim regijama. Također, cvjetovi imaju veliki potencijal za melodije.

Plod i sjeme Melicoccus bijugatus. Izvor: Izmijenjeno od autora nije dostupan autor za čitanje teksta. Hans B. ~ commonswiki pretpostavio (na temelju tvrdnji o autorskim pravima)., putem Wikimedia Commonsa

U 2016. godini provedena je istraga koja koristi koru voća i provjerava se njegova korisnost kao bojila. Visok sadržaj fenolnih spojeva u plodu omogućava dobivanje crvenkaste do smeđe boje koja djeluje s različitim tekstilom.

Zdravstvena svojstva

Celuloza i sjeme huaya ili mamon imaju ljekovitu vrijednost, što je dokazano podacima o kemijskim spojevima koje sadrže.

Sjeme se usitni i pomiješa s vrućom vodom za liječenje proljeva. To je zbog prisutnosti flavonoida kao što su epikatehin, katehin i procijanidin B12, koji djeluju na debelo crijevo.

Isto tako, sjemenke su učinkovite protiv nekih parazita, poput Cryptosporidium parvum i Encephalitozoon intestinalis. Antiparazitsko djelovanje nastaje zbog prisutnosti naringenina.

Sa svoje strane, pulpa huaya ili mamón (aril iz sjemena) koristi se za kontrolu hipertenzije. Smatra se da kofeinska kiselina i komarna kiselina djeluju na vaskularna tkiva. Također, kofeinska kiselina je učinkovita za liječenje astme.

Zatvor se može liječiti pulpom huaya, jer sadrži ferulinsku kiselinu. Ovaj spoj ima laksativne učinke koji usporavaju tranzit debelog crijeva.

Huaya također sadrži veliku količinu vitamina C i kompleksa B. Askorbinska kiselina (vitamin C) pomaže u aktiviranju imunološkog sustava, zbog čega može spriječiti i izliječiti virusne bolesti. Također ima antioksidacijska svojstva, neutralizirajući slobodne radikale koji utječu na stanične membrane.

Zbog visokog sadržaja niacina (vitamina B3) ima svojstva detoksikacije ili čišćenja. Celuloza pruža i tiamin (vitamin B1), koji je neophodan za stanični razvoj.

Ima li antikancerogeni učinak?

Ne postoje konačne studije o specifičnoj ulozi huaya ili mamon u prevenciji ili izlječenju raka. Međutim, u različitim radovima ističu se njegov visoki udio antioksidanata kao povoljan čimbenik u prevenciji karcinoma i autoimunih i neurodegenerativnih bolesti.

U istraživanju provedenom u Meksiku ocijenjena je antioksidacijska sposobnost ekstrakata iz plodova različitih biljaka. Otkriveno je da ekstrakt Huaye (Melicoccus bijugatus) ima veću zaštitu od slobodnih radikala.

Ostala su ispitivanja otkrila značajan postotak fenolnih spojeva (20%), što ukazuje na njihovu vrijednost u sprečavanju raka i drugih bolesti zbog njihove antioksidacijske moći.

Reference

1. Aristeguieta L (1950) jestivi plodovi Venezuele. Caracas, Venezuela: Tipografija La Nación. 50 str.
2. Aristeguieta L (1962) Karavanska ukrasna stabla. Caracas, Venezuela: Vijeće za znanstveni i humanistički razvoj, Central University of Venezuela. 218 str.
3. Bystrom L (2012) Mogući zdravstveni učinci plodova Melicoccus bijugatus: fitokemijska, hemotaksonska i etnobotanička ispitivanja. Fitoterapija 83: 266-271.
4. Can-Cauich CA, E Sauri-Duch, D Betancur-Ancona, L Chel-Guerrero GA, González-Aguilar, LF Cuevas-Glory, E Pérez-Pacheco i VM Moo-Huchin (2017) Praškovi kore od tropskog voća kao funkcionalni sastojci: Procjena njihovih bioaktivnih spojeva i antioksidacijskog djelovanja. Časopis funkcionalne hrane. 37: 501–506.
5. Francis JK (1992) Melicoccus bijugatus Quenepa. SO-ITF-SM-48. New Orleans, LA: Američko ministarstvo poljoprivrede, Šumarska služba, Južna šumska eksperimentalna stanica. 4 str.
6. Hoyos J (1994) Voćka u Venezueli (izvorno i egzotično). Monografija 36. Drugo izdanje. Društvo prirodnih znanosti La Salle. Caracas Venezuela. 381 str
7. Liogier AH (1978.) dominikanska stabla. Santo Domingo, Dominikanska Republika: Akademija znanosti Dominikanske Republike. 220 str.
8. Lucio-Ramirez, CP, EE Romero, E Sauri-Duch, G Lizama-Uc i V Moo (2015) Zaštita od oksidativnog oštećenja uzrokovanih AAPH ljudskim eritrocitima pomoću voćnih ekstrakata s poluotoka Jukatana. XVI Nacionalni kongres biotehnologije i biotehnike, Guadalajara, Jalisco, Meksiko.
9. Vejar A, B Tolosa, J Parra i D Rodríguez-Ordoñez (2016) Uporaba školjke mamuna (Melicoccus bijugatus) za bojenje tkanina. Napredak kemije 11: 123-128.