STOKA U NOVOJ ŠPANJOLSKOJ: KARAKTERISTIKE I ŽIVOTINJE - POVIJEST - 2025

Stoke u Novom Španjolske karakterizira stočarstvo, mule i konje, koji su služili hranu, a posebno za pomoć u poljoprivredi. Od 1524. godine uvodi se i uzgoj svinja i ovaca.

Prije globalizacije i informacijskog doba koje je određivalo našu kulturnu razmjenu, vrijeme osvajanja i kolonije značilo je sukob dvaju društava s vrlo različitim običajima. Latinska Amerika promijenila je mnoge običaje dolaskom Španjolaca na njezin teritorij u 16. stoljeću, počevši od hrane koju su konzumirali i načina na koji su je proizveli.

Španjolci nisu bili voljni odlagati svoj način života kako bi pretpostavili da je riječ o autohtonim. Slijedom toga, neki autori bi tvrdili da je ekonomija Mesoamerice pretrpjela transformaciju, jer su uvedene nove tehnike za eksploataciju zemlje. To se posebno dogodilo u vicerukciji Nove Španjolske, koju su sačinjavali Meksiko, Srednja Amerika i viceporalitet Perua.

Prema García Martínez, ovaj kraj se odlikovao višim stupnjem razvoja i zato što je njegovo stanovništvo bilo gušće. Kako kaže ovaj autor:

"Uvođenje goveda u najrazvijenija i najnaseljenija područja Amerike imalo je složenije učinke nego u bilo kojem drugom"; na primjer, natjecanje autohtonih za prostore koji su sada bili namijenjeni životinjama, a koje utječu na vlasnička prava. (García Martínez, 2019).

U mezoameričkom razdoblju Nove Španjolske sadnja je bila ograničena samo na kaldrmu, žitarice, papriku i malo kakaa. Nakon španjolskog osvajanja, ovaj spektar se proširio i na druge kulture poput šećerne trske, riže, pšenice i grožđa, prema Hernándezu.

Isto tako, autor uvjerava da je „uvođenje goveda, mula i konja pomoglo da oranica bude brža i učinkovitija“. (Hernández, 2017).

Životinje koje su odgajali u Novoj Španjolskoj

Dolaskom Španjolaca stigle su i krave i konji. Konji su korišteni za prijevoz bogatih ljudi i važnih osoba u vladi Nove Španjolske. Postigli su vrlo malo kao pakiranje životinja jer su taj posao već obavljale mule.

Krava se koristila za proizvodnju mlijeka iz kojeg su dobiveni mliječni proizvodi poput sira i maslaca. Naravno, i domaći su znali meso od krave, iako su to konzumirali samo Španjolci. (Hernández, 2017).

Od te dvojice, konj je bio prvi, ali se potrošnja krava brzo širila, "što je značilo drastično smanjenje cijena mesa u gradovima Meksika i Puebla", rekao je povjesničar Barrera Bassols.

Godine 1524. lov na svinje (svinje) uveo je, uzgajao i stavljao na tržište gotovo isključivo domoroci (Barrera Bassols, 1996.); Iako su svinje već bile dio faune meksičkog teritorija i pronađene su u izobilju, zato su aboridžini bili ti koji su se posvetili njima.

Uzgoj koza također je imao ulogu u koloniji jer su je Španjolci jako konzumirali. Lako se prilagodio sušnim zemljama Meksika. (Barrera Bassols, 1996.).

Stoka na raspolaganju španjolskoj modi

Ovca je predstavljena nakon 1525. godine (Martínez, 1990.). Ovce su korištene za izradu tkanina za kapute i drugih europskih običaja. Ovakvi načini od kojih se „ovce“ ističu u ekonomiji Nove Španjolske (Barrera Bassols, 1996).

Prema tome, nije iznenađujuće da je uzgoj ovaca u Španjolskoj bio broj jedan iz istog razloga i čak je bio razlog da je stoka bila glavna gospodarska djelatnost u Španjolskoj, prema katoličkim monarhijima, budući da je imala vrlo visoke cijene. visoki i, stoga, povoljni porezi. (Estevez, 1990.).

Naravno, poznato je da su američki teritoriji u Europu slali uglavnom minerale poput zlata, srebra, bakra, žive, pa čak i dijamanata, koji su bili uzrok masakra nad Maji i Aztecima. Iako su također slali namirnice poput šećera i kakaa, ali ove isključivo zato što su bile nepropadljive.

U to vrijeme bez rashladnog sustava bilo bi nezamislivo prevoziti meso, uz činjenicu da ih je Europa već proizvodila; zbog toga se potrošnja stoke nije izvozila.

Administrativne reforme vezane za stoku

U svakom slučaju, smatra se da je stoka bila prva gospodarska aktivnost razvijena na kopnu u koloniji. I to ne samo u vezi s viceprvacima Nove Španjolske, već i u Novoj Granadi i u general-kapetaniji Venezuele. To je zato što su proizvodnji pogodovali uvjeti zemljopisnog okoliša i činjenica da su oni domorodački bili robovi za žetvu.

Tako su "olakšali stvaranje primitivnog stočarskog gospodarstva s pastoralno-sabirnom bazom", rekao je profesor Naudy Trujillo. Stoga su nastali i implementirani novi koncepti na španjolskom jeziku kao rezultat ovog društveno ekonomskog fenomena.

Na prvom mjestu je La Hacienda, koja je prema Rječniku španjolskog jezika "svako poljoprivredno imanje koje čini seosko vlasništvo s malim kapitalom i smanjenim tržištem proizvoda koji se ne mogu smatrati velikim imanjem." Kao što smo prethodno spomenuli, ona je u osnovi posvećena samoovisnosti u regiji.

Farma je podijeljena u tri sektora:

- Prvo je bio administrativni centar, "koji se sastojao od kuće učitelja… oratorija u kojem su se pohađale vjerske potrebe peonada, konuco, štala za konje i jahanje mula gospodara i njegove obitelji, kokošinjac ili ovčarica. za ostale životinjske vrste, poput svinja, ovaca ili koza ”(Trujillo, 2010)

-Takođe Operativni centar u kojem su radili robovi.

- Na eksploatacijskom području koji su "dijelovi zemlje na farmi koja bi zbog dobre opskrbe pašnjacima mogla udobno smjestiti i hraniti životinje" (Trujillo, 2010)

Farma, stada i ranč

La Finca je tijekom kolonijalnog razdoblja (godine 1726. i 1739.) definiran kao "učinak ili situacija u kojoj netko ima pravo naplatiti najamninu ili neki određeni iznos".

Hato je bio „stado ili stado mnogih glava goveda“ ili „poljsko poljoprivredno gospodarstvo namijenjeno uzgajanju svih vrsta stoke, a uglavnom najveće“. A Estancia su bile „zemlje na kojima je postojalo samo preferencijalno pravo ispaše stoke, veće ili manje“ (Trujillo, 2010).

zaključak

Stoka nije samo služila reformi gospodarstva, a samim tim i rječnika. Zauzvrat, to je bio razlog uspostavljanja društvenog okvira među stanovnicima kolonija, koji su bili podijeljeni po boji kože i podrijetlu, karakteristikama koje su im davale hijerarhiju u društvu.

Bibliografija

1. Barrera Bassols, C. (1996). Podrijetlo stoke u Meksiku. 12.
2. Estevez, JJ (1990). Ovce u povijesti Španjolske. Grad Meksiko.
3. García Martínez, B. (14. travnja 2019.). Prvi koraci goveda u Meksiku. Dobiveno iz Colmicha: colmich.edu.mx
4. Hernández, E. (srpanj 2017.). Gospodarske aktivnosti Nove Španjolske. Dobiveno iz povijesti Meksika: historiademexico.info
5. Martínez, J. (1990). Stoka u Novoj Španjolskoj. 2. 3.
6. Trujillo, N. (2010). Neka razmatranja o organizaciji stočarskih farmi u Venezueli iz kolonijalnog povijesnog razdoblja. Cabudare: Zaklada Buría.