KULTURA SAUDIJSKE ARABIJE: TRADICIJA, OBIČAJI, GASTRONOMIJA - KULTURNI VOKABULAR - 2024

Kultura Saudijskoj Arabiji je formirana oko islama, njegove temeljne religije, kao i priče izvući iz opisnog Arapski literature, koji je pomogao sačuvati sliku ženskog skromnosti, o čovjeku kao zaštitnik doma, i poštovanje za obitelj.,

To je zemlja višestrukih suprotnosti, u kojoj se tradicija i suvremenost spajaju i tradicionalni običaji odbijaju nestati, usprkos potrebi da se otvore svijetu, kao što to nikada prije u njegovoj povijesti nisu.

Hodočašće u Meku. Tahir mq

Izvor: Wikimeda Commons

Službeno mu je ime Kraljevina Saudijska Arabija, a nalazi se na arapskom poluotoku, u zapadnoj Aziji. Glavni grad je grad Rijad, a njegov sustav vlasti je apsolutna monarhija, čiji su vođe upravljani svetom knjigom Korana za provođenje moralnih propisa islama.

Najmoćnija kuća nakon formiranja kraljevstva zvala se Saud i odatle je uzeta zemlja, popraćena izrazom koji se odnosi na arapski jezik. Trenutna moderna monarhija datira iz 1932. godine, nakon što je kralj Abdelaziz bin Saud (1875.-1953.) Poduzeo niz osvajanja koja su kraljevstvu omogućila ujedinjenje.

Godine 1938. otkrivena je nafta i od tada je izvoz sirove nafte postao njezin glavni izvor prihoda i izvorište sve veće modernosti koja se može primijetiti u uslužnim područjima, komunikacijskim rutama i arhitekturi.

Prilagođen

Odjeća

Saudijsku Arabiju čini vrlo konzervativno društvo. Muškarci obično nose dugu vunenu haljinu zvanu thawub, uz šal ili ghutru koju stavljaju na glavu.

Žene također nose duge haljine, obično crne, poznate kao abayas, osim vela zvanog nicab koji pokriva glavu, s izuzetkom očiju.

Prilikom pozdrava

Zabranjeni su javni pokazivanja ljubavi između muškaraca i žena. Međutim, postoje određene slobode kada je u pitanju isti spol.

Na primjer, muškarci su vrlo srdačni i bliski jedni drugima, mogu prijeći od stiskanja ruke do zagrljaja i, ako su vrlo samopouzdani, skloni su poljubiti oba obraza.

Sa svoje strane, žene se pozdravljaju stiskom ruke da odmah nastave s poljupcem u oba obraza.

To je društvo koje visoko cijeni hijerarhije, ako je čovjek pred osobom visokog dostojanstva, poljubit će rame ove važne figure. Uobičajeno je i ljubiti starce u čelo.

Saudijci koriste samo desnu ruku za pozdrav, nikad lijevu, čak i ako su lijevi.

Saudijske žene. Izvor: arabia.watch

Društvo i religija

Alkohol i svinjetina zabranjeni su iz poštovanja pravila Korana, svete islamske knjige, koja ga uspostavlja.

Poslovni razgovori sa Saudijcima obično su dugi, jer su to ljudi koji više vole zadržavati se na sastanku, a ne stići na stvar.

Oni prema svojim gostima postupaju s velikom pažnjom, osiguravajući da u svakom trenutku imaju sve što žele i trebaju.

Kupovina i trgovačke aktivnosti prestaju tijekom poziva na sedam dnevnih molitvi, čiji se sati razlikuju, pa se Saudijci moraju informirati putem interneta ili lokalnog tiska kako bi mogli predvidjeti.

Kino je zabranjeno, iako su neke projekcije trenutno dopuštene pod uvjetom da su u skladu s islamskim standardima.

Saudijske žene na filmskom festivalu «Short Film Competition 2», koji se održava u Rijadu.

Izvor: france24.com

Običaji

Hodočašće u Meku

Hach ili hadž, je hodočašće koje muslimani iz cijelog svijeta svake godine odlaze u sveti grad Meku, vjerska aktivnost koja se smatra jednim od stubova islama.

Prema spisima, svaki musliman mora ovo hodočašće obaviti barem jednom u životu. Smatra se tako važnim duhovnim dostignućem da zajednice koje sudjeluju u ritualu visoko poštuju njihove zajednice.

Hodočašće okuplja milijune muslimana ispred takozvane Svete džamije, gdje se moli Kaaba, veliki kubični lik prekriven crnom svilom koji, prema religiji, sadrži ostatke Crnog kamena, iz Adamova raja. i Eva.

Kao dio hodočašća, neki muslimani uključuju posjet gradu Medini, gdje su sahranjeni posmrtni ostaci proroka Muhameda (570-632. godine), utemeljitelja islama.

Eid al-Fitr

To znači "dobrotvorni banket" i vjerska je aktivnost slična božićnoj za ljude kršćanskog vjerovanja. Veze nisu zbog njihovog porijekla, već zbog karakteristika obreda, jer djeca dobivaju poklone, konzumiraju se posebna jela i ljudi nose novu odjeću.

Eid al-Adha

Poznato kao "slavlje žrtvovanja" ono se događa točno dvadeset dana nakon Eida al-Fitra. Ta se aktivnost provodi u spomen na djelo patrijarha Abrahama, koji je bio voljan žrtvovati vlastitog sina kako bi pokazao svoju vjeru u Boga.

Janadriyah Festival

To je događaj koji je odgovoran za otkrivanje najboljeg saudijske kulture dva tjedna, prodajom zanata, narodnih plesova, sajmovima knjiga, pa čak i utrkom deva koja se događa tijekom otvaranja festivala.

Manifestacija datira još iz 1985. godine i od tada je to postala tradicija koja svake godine pozdravlja više od milijun ljudi.

Njegov je značaj čak međunarodne naravi, jer kraljevstvo svake godine poziva zemlju kao počasnog gosta. Na ovom festivalu saudijske kulture sudjelovali su Egipat, Indija, Ujedinjeni Arapski Emirati, pa čak i europske zemlje poput Francuske i Njemačke.

Nacionalni dan Saudijske Arabije

Obilježava se od 23. rujna u spomen na promjenu imena kraljevstva Neyed i Hijaz, u kraljevstvo Saudijske Arabije, nakon ujedinjenja kojeg je izveo Abdelaziz bin Saud.

Tog dana u cijelom kraljevstvu se održavaju aktivnosti za unapređenje saudijske kulture, predstavljajući tipične plesove i kulturne izraze za promicanje ponosa u zemlji i sjećanje na postignuća monarha koji je uspostavio smjernice da se Saudijska Arabija razvija pred očima svijeta.

Saudijski brak

Važno je razumjeti da saudijski zakon zabranjuje zbližavanje muškaraca i žena kao samskih. Obično će mladenka obitelj naći među svojim obitelji i prijateljima.

Nakon sastanka, par će imati niz susreta koji će se odvijati bez fizičkog kontakta i uvijek u prisustvu člana obitelji koji će pratiti sastanak.

Suprotno sindikatima na Zapadu, Saudijska žena može se udati za samo jednog muškarca muslimana, dok se muslimanka može udati za četiri žene, koje možda ne pripadaju istoj religiji.

Muški učitelj

U Saudijskoj Arabiji svaka odrasla žena mora živjeti pod nadzorom staratelja ili mahrama, bilo da joj je otac samohrani ili neki drugi rođak. Kod udanih žena ta uloga pada na muža.

Taj muški skrbnik je taj koji će dati potrebne dozvole kako bi žena mogla imati bankovni račun, obraditi zahtjev za putovnicu, putovati, pa čak i studirati.

Gastronomija

Gastronomija Saudijske Arabije ima karakteristike mediteranske i indijske hrane, o čemu se može svjedočiti opetovanom uporabom začina poput kumina, cimeta ili korijandera.

Meso koje se najviše konzumira je janjetina, a pića su ograničena na voćne sokove i vodu, jer islam zabranjuje konzumiranje likera.

Zanimljivo je da se pije piće pod nazivom saudijski šampanjac, ali to ne krši zakon, jer se sastoji od jabučnog soka, kriške naranče, jabuke, limuna, listova metvice i gazirane vode.

Saudijci se često odlučuju za pire i juhe, osim salata koje kombiniraju povrće i voće, ako je moguće uz datulje, sastojak koji se široko koristi na različite načine u saudijskoj kuhinji.

Evo nekih tipičnih jela Saudijske Arabije

Shikamba

Ovo je kremasta juha od mesne janjetine.

kofta

To je fuzija mljevenog mesa, špinata, riže, začina, umaka od rajčice i luka.

halva

To je slatko tijesto punjeno datuljama i sušenim marelicama, kao i nasjeckanim orasima ili bademima.

falafel

To su kroketi napravljeni od slanutka i graha. To je jedno od najpoznatijih tipičnih jela Saudijske Arabije na svijetu.

Falafel. Izvor: Elias Bröms / Wikimedia Commons

Khubz

Ovo je tradicionalni kruh ravnog oblika koji se služi kao pratnja glavnim obrocima.

Kabsa

Riječ je o riži s piletinom začinjena s nekoliko tipičnih začina Saudijske Arabije, koji joj nude poseban i egzotičan okus vrlo različit od zapadnog ekvivalenta.

Kleeja

To je kolačić napravljen od pšeničnog brašna, maslaca i kardamoma.

Mohalabeja od Kamar el Dina

Ovo je vrlo popularan desert napravljen od jaja, naranče i mlijeka.

Kebab

Vrlo je prepoznato jelo saudijske kuhinje, napravljeno od janjetine, luka i jaja.

Saudijski šampanjac. Izvor: betterbutter.in

Ples u Saudijskoj Arabiji

U kulturi Saudijske Arabije postoji više od pedeset manifestacija plesa, koje se razlikuju ovisno o području kraljevstva. Tri su navedena u nastavku:

Ples mačeva

Ovaj ples, tradicionalno poznat kao Ardah, smatra se nacionalnim plesom i sastoji se od dvije linije muškaraca koji nose mačeve i plešu u ritmu bubnjeva i pjesničkih pjesama.

Ovaj je ples proglašen nematerijalnom kulturnom baštinom UNESCO-a 2015. godine i uobičajeno se koristi na vjenčanjima i narodnim priredbama.

Samri

To je tipičan ples koji uključuje i otpjevanu poeziju i pratnju bubnjeva. U ovom slučaju, dvije linije muškaraca izvode glumu na koljenima krećući se u ritmu glazbe.

Khaligee ili Khaliji

Ovaj ples koji izvode žene koristi izrazito osjetljive pokrete stopala, ruku, ramena i glave s izraženim korištenjem kako bi izrazio pokret kose. Zbog toga je stekao popularno ime "ples kose".

Haljina koju plesačica nosi nije baš otkriva, sastoji se od duge, široke i vezene tunike koja se nosi preko tipične odjeće trbušnog plesa.

Saudijska Arabija detaljno: podaci

- Njegov najnaseljeniji grad je glavni grad, Rijad.

- Jeda je drugi najvažniji grad. Kao zanimljiva činjenica, bio je glavni grad kraljevstva do 1982. godine.

- Saudijska Arabija ima muzeje koji čuvaju njenu povijest, jedan od najpoznatijih je Nacionalni muzej, sa sjedištem u Rijadu.

- 80% radne snage u Saudijskoj Arabiji potječu od stranaca, koji rade posebno u područjima kao što su eksploatacija nafte i usluge.

- 95% površine kraljevstva je pustinja. Samo 1,45% Saudijske Arabije odgovara zemljištu pogodnom za obradu.

Saudijci razgovaraju u sjeni svojih deva

Izvor: pexels.com

- Kraljevstvo ima nacionalne parkove i rezervate koji omogućuju brigu i osviještenost divljih životinja Saudijske Arabije.

- Saudijci obožavaju utrke konja i deva, iako je kockanje zabranjeno.

- Drugi popularni sportovi u Saudijskoj Arabiji su nogomet, koji ima priličnu legiju navijača. Ostali amblematični sportovi su ronjenje i sokolarstvo.

- Velika je udaljenost između jednog grada i drugog, ali to nije veliki problem, jer Saudijska Arabija ima modernu i učinkovitu prometnu mrežu.

Izvor metroa u Rijadu: louisberger.com

Njeni neboderi

Gospodarsko blagostanje, proizvod naftne rente, omogućilo je zemlji tradicionalnoj i povijesnoj kao Saudijska Arabija da bude mjerilo moderne arhitekture.

Imaju impresivne nebodere koji se međusobno natječu u sjaju i visini, a većina se nalazi u Rijadu. Najimpozantniji su Kraljevski centar na 302 metra visine, Burj Rafal mamac na 308 metara i Sjedište uprave glavnog grada Markela na 385 metara.

Međutim, rekord Saudijske Arabije drže kule Abraj Al Bait, smještene u centru Meke, čija maksimalna visina doseže impresivnih 601 metar, što ovu strukturu čini trećom najvišom na svijetu, odmah ispod Burj Califa u Dubaiju i Šangajski toranj u Kini.

Abraj Al Bait Towers, najviši u Saudijskoj Arabiji

Izvor: Fadi El Benni iz Al Jazeere. / Wikimedia Commons

Otvaranje u svijet

Saudijska Arabija ima četiri mjesta koja su svjetska baština UNESCO-a, a koja su dio njegove kulture i njezina načina gledanja na svijet; a to bi uskoro moglo biti dostupno posjetiteljima iz drugih krajeva svijeta.

U listopadu 2019. Ministarstvo turizma Saudijske Arabije najavilo je da će po prvi puta odobriti vize za turiste iz 49 zemalja svijeta. Ova strategija nastaje kao dio interesa za smanjenjem ovisnosti o nafti i iskorištavanjem zemlje kao turističke destinacije.

Uvjeravaju da će žene odijevanja učiniti fleksibilnijima, iako će tražiti od turista, i muškaraca i žena, da se oblače diskretno. Održava se zabrana konzumiranja alkohola, kao i ulaz u svete gradove Meku i Medinu ljudima koji nisu muslimani.

Reference

1. Saudijska Arabija. (2019). Preuzeto s eured.cu
2. Frank Gardner. Turizam u Saudijskoj Arabiji. (2019). Preuzeto sa bbc.com
3. Kuhinja Saudijske Arabije. (2019). Preuzeto s eured.cu
4. Četiri najtipičnija jela Saudijske Arabije. (2019). Preuzeto s viaturi.com
5. Svakodnevni život u zemlji odredišta. Preuzeto s fundeamal.org
6. Glazba i ples u Saudijskoj Arabiji. (2019). Preuzeto s fanack.com