CUCURBITA PEPO: KARAKTERISTIKE, STANIŠTE, UZGOJ I BOLESTI - BIOLOGIJA - 2025

Cucurbita pepo, poznatija kao tikvice, zbog visoke komercijalne upotrebe jedna je od najrasprostranjenijih biljnih vrsta u svijetu i jedna od ekonomski najznačajnijih kultura. Njegova se upotreba temelji na potrošnji i kulinarskoj upotrebi u mnogim zemljama.

Uobičajeno je kao tikvice, tikvice, uobičajene tikvice, tikvice ili tikvice. To je biljka podrijetlom iz Amerike, iako ga neki autori smatraju podrijetlom na Istoku.

Tikvica. Izvor: pixabay.com

Cucurbita pepo je jednogodišnja biljka, koja pripada obitelji Cucurbitaceae, s puzavim rodom i daje jestivo voće koje ima važno prisustvo u kulinarstvu.

Stabljika ove biljke raste zgusnuto i doseže do metra u duljinu, cilindrična je i gusta, s obilnim trihom i hrapavom površinom. Internodi stabljike su kratki i iz nje izlaze preostale strukture poput lišća, cvjetova, plodova i vilica. Ima lišće u obliku srca ili oblina i zublje. Plod je izdužen, duguljast, gladak i jestiv.

Unutar ove vrste su i divlje bundeve, kao i one koje se koriste na Noć vještica. Tikvice imaju vlaknast korijenski sustav, a sjemenke su masne poput ostalih kopriva.

Tikvice imaju brojne sorte i kultivare koji su razvrstani po obliku biljke i prema boji i obliku plodova.

Tikvica. Izvor: pixabay.com

Ova vrsta cucurbita važna je za zdravlje zbog velikog doprinosa beta-karotena koji promiču proizvodnju vitamina A i djeluju kao antioksidanti; Vrlo su cijenjeni i za zdravlje kože, vida i sprečavanje staničnog starenja.

karakteristike

Matične

Stabljika ove biljne vrste je cilindrična, gusta, s brojnim trihoma, a iz nje nastaju i ostale strukture poput lišća, cvjetova, plodova i vilica.

Biljka tikvica. Izvor: pixabay.com

Stabljika raste sinulo i može doseći duljinu i više od metra, ovisno o sorti.

lišće

Listovi vrste Cucurbita pepo vrlo su krupni, zbog čega je njegova površina evapotranspiracije vrlo opsežna. Osim toga, ima dugu šuplju peteljku. Lišće tikvice je u obliku srca.

Oštrice listova tikvice su dlakave i grube, s bojama u rasponu od svijetlo do tamno zelene. Ponekad na lišću ima bjelkaste mrlje.

cvijeće

Cucurbita pepo je monoe biljka s jednopolnim, muškim i ženskim cvjetovima koji daju plod. Cvjetovi imaju vijenac s velikim žutim režnjevima i lanceolatnim oblikom. Svoe strane, školjke imaju lisnato lišće. U visokoj kuhinji konzumiraju se prženi muški cvjetovi dok su još u pupoljku.

Cvijet tikvice. Izvor: pixabay.com

Voće

Plodovi ove biljne vrste su izduženi, šiljasto obojeni peponidi, a svaka biljka može sadržavati između 30 i 40 plodova koji teže između 60 i 250 grama (komercijalna veličina).

taksonomija

Kraljevina: Plantae

Phylum: Traheofiti

Klasa: Magnoliopsida

Redoslijed: Cucurbitales

Obitelj: Cucurbitaceae

Rod: Cucurbita

Vrsta: Cucurbita pepo L. (1753).

Stanište i rasprostranjenost

Cucurbita pepo tipična je kultura u područjima s hladnom ili umjerenom klimom. Imajte na umu da postoje i sorte koje se prilagođavaju razini mora. Temperatura na kojoj se kultura razvija u različitim fazama je između 20 i 30 ° C.

Cucurbita pepo zahtijeva obilnu svjetlost, posebno u početnoj fazi rasta i cvatnje. Osim toga, prilagođava se prilično vlažnim tlima.

Tikvice su vrsta podrijetlom iz Amerike. To je pripitomljena kultura i ona s najvećom raznolikošću širom svijeta, čija se distribucija nalazi u zemljama kao što su Meksiko, Gvatemala, Honduras, Nikaragva, Panama, Venezuela, Argentina, Kamerun, Australija, Kina, Kuba, Dominikanska Republika, Sjedinjene Države, Nepal, Trinidad i Tobago, Koreja, Japan, između ostalih.

Kultura

Tikvice je vrsta koja se uzgaja pod otvorenim nebom. Uzgoj je godišnji, a povezan je s tradicionalnom poljoprivredom i intenzivnim poljoprivrednim sustavima. Zahtijeva obilno navodnjavanje i uspijeva u tlima koja održavaju vlagu 6 do 7 mjeseci.

Sa svoje strane, ovaj usjev se sije izravno na zemlju ili u pijesak, posipajući 2 i 3 sjemena po rupi, nakon čega ga prekriva s oko 4 cm tla. Općenito se koristi 10 kg sjemena po hektaru.

Sjetvom iz sjemenskog dna provodi se 5 do 7 tjedana prije presađivanja na polje. Kod sjetve iz sjemena i u izravnoj sjetvi rezultati proizvodnje su slični.

Cucurbita pepo. Izvor: pixabay.com

Temperatura

Optimalni klimatski uvjeti za klijanje usjeva su na temperaturi između 20 i 25 ° C, dok za vegetativni razvoj usjev mora biti na temperaturi između 25 i 30 ° C.

S druge strane, temperatura za cvatnju trebala bi biti između 20 i 25 ° C. U tom smislu, temperature iznad 25 ° C daju veću količinu stabljika stabljike.

Svjetlo

Što se tiče uvjeta osvjetljenja, tih mora biti u izobilju, jer tikvice određuju proizvodnju vrste cvijeća prema trajanju osvjetljenja, primjerice u kratkim fotoperiodnim uvjetima (8 svjetlosnih sati), povećava se proizvodnja cvijeća pistilata, dakle proizvodnja plodova.

Kat

Tikvice se prilagođavaju gotovo svim tipovima tla, ali po mogućnosti dubokim, dobro dreniranim, ilovastim teksturiranim tlima. Međutim, količina organske tvari prisutna u tlu mora biti velika. Sa svoje strane, optimalni pH varira između 5,6 i 6,8, čime se možemo prilagoditi pH vrijednosti od 7.

Ova vrsta cucurita umjereno podnosi prisutnost soli u tlu i u navodnjavačkoj vodi.

oplodnja

Za uzgoj tikvica, kao i za mnoge usjeve, gnojidba se izračunava na temelju ekstrakcije hranjivih tvari iz tla. Dakle, za proizvodnju od 80 000 do 100 000 kg po hektaru preporučuje se u vrijeme sjetve unositi 200 do 225 kg dušika, 100 do 125 kg fosfora i 250 do 300 kg kalija po hektaru.

Zelene bundeve. Izvor: pixabay.com

Za gnojidbu se koriste topljiva kruta gnojiva poput kalcijevog nitrata, kalijevog nitrata, amonijevog nitrata, kalijevog sulfata i magnezijevog sulfata. Iako su gnojiva u tekućem obliku fosforna i dušična kiselina. Potonji se lako prilagođavaju hranjivoj otopini.

Razvoj ploda započinje nakon oplodnje, između 90 i 100 dana nakon sjetve. Berba se događa otprilike 4 ili 5 mjeseci od sjetve za konzumaciju kao povrće.

bolesti

Što se tiče bolesti koje utječu na uzgoj tikvica, postoje virusi koje prenose neki insekti, poput bijelog sljeza.

Konkretno, virus mozaika od tikvica proizvodi simptome poput mozaika utapanja, filimorfizma, nekroze i žutila lišća i peteljki u biljci. Osim toga, u plodovima stvara udubljenja, smanjenje veličine i nepravilnosti.

S druge strane, tikvice se mogu zaraziti dlakavom plijesnom, dlakavom i praškastom. Uz to, neke bakterije mogu utjecati na stabljike i plodove kada tijekom kišne sezone ili zbog navodnjavanja postoji višak vlage.

U ovom slučaju, Erwinia carotovora stvara meku trulež, što uzrokuje vodenastu, mekanu razgradnju koja emitira gadan miris. Crne stabljike s vlažnim izgledom opažaju se na stabljici i biljka obično umire.

U plodu možete uočiti i trulež koji uzrokuje Erwinia carotovora. Temperatura između 25 i 35 ° C pogoduje razvoju ove bolesti.

Štetočine

Bijela muha je sredstvo koje najviše utječe na tikvice, djelujući uglavnom na dva načina:

- Slabi biljka i zbog toga se koristi kao hrana. Pri ovom slabljenju lišće biljke poprima srebrnu boju, a usjev smanjuje njegovu kvalitetu i proizvodnju.

- Prijenosom virusa, plodovi se pogoršavaju, uzrokujući promjenu njihove boje i tipičnog komercijalnog oblika. Iz tog razloga, tvrtke koje proizvode sjeme mnogih povrća nastoje uvesti hibride tikvica u gene za otpornost na ove viruse.

Druga štetočina koja napada tikvice, a također i krastavac, je dobro poznata kuga dijafanija, koja u plodu stvara površinske rupe jer se njima hrani. Srećom, ovaj štetočina kontrolira insekticide koji inhibiraju hitin i biokontroler Bacillus thuringiensis.

Protiv bijelih muha mogu se koristiti dva oblika kontrole, jedan sa sapunom, a drugi s biokontrolerom Beauveria bassiana.

S druge strane, Liriomyza lepidopteran (lisni rudar) je još jedan od štetočina koji uzrokuju bolesti u tikvicama. Konačno, grinje su i drugi uzročnici bolesti u ovoj kulturi, jer proizvode bolesti slične onima koje proizvode virusi.

Svojstva

Tikvice imaju veliku uporabu kao hranu, dio su pripreme mnogih jela u visokoj kuhinji. S druge strane, tikvice pružaju mnogim elementima potrebnim tijelu, poput proteina, kalija, kalcija, natrija, vitamina C, vitamina A, tiamina, riboflavina i niacina.

Tikvica. Izvor: pixabay.com

Osim toga, tikvice imaju nekoliko doprinosa zdravlju poput beta karotena, koji potiču proizvodnju vitamina A, kao i njegovih antioksidativnih učinaka, štiteći stanice od slobodnih radikala. Zauzvrat, oni povećavaju otpornost imunološkog sustava i sprječavaju stanično starenje, sprečavajući bolesti poput raka.

Ostali povoljni učinci beta karotena za zdravlje imaju veze s tkivima, kožom i vidom.

Glavne sorte

Sorte tikvica mogu se klasificirati na više načina; bilo po obliku biljke, obliku ploda ili boji ploda, među ostalim. Prema vrsti biljke, to su neke od sorti:

Sorte Cucurbita pepo. Izvor: pixabay.com

- Crna ljepotica: kompaktna biljka gustog rasta, tamnozelene boje, s maksimalnom proizvodnjom od 30 tikvica za svaku biljku.

- Zelena mata compacta: biljka sa smanjenim i kompaktnim lišćem, ima zelene plodove sa sivim tonovima.

- Blanquete F1: hibrid srednje veličine sa svijetlo zelenim plodovima ili bjelkastim tonovima.

- Dijamant F1: uspravni, otvoreni hibrid sa svijetlozelenim ili pjegavim plodovima.

- plodan F1: snažan, kompaktan hibrid s tamnozelenim i sjajnim plodovima.

Isto tako, sorte su poznate prema boji ploda kao što su:

- Zeleni plodovi kao što su: Largo verde, Tarmino, Diamante, Crna ljepotica, Majestic, Napolini, Samara, konzul, Corsair, Dynamic, Algina, tikvice Aristocratas i Vert des.

- Žuto voće: Dixie, Sudance, Lemondrop, Goldbar ili Seneca.

Nadalje, zbog oblika njegovih plodova poznate su sorte "patisson" spljoštenih plodova poput Scalopinija, Beningove zelene nijanse zelene boje ili hibridne Patty Green nijanse.

sorte

Trenutno je poznato 8 kultivara vrste Cucurbita pepo, i to:

- bundeva (Cucurbita pepo L. var. Pepo LH Bailey). Puzave biljke različite morfologije ploda (sferične, ovalne, zaobljene). Plodovi ovog kultivara jedu se zrelo i mogu se koristiti kao hrana.

- čičak (Cucurbita pepo L. var. Clypeata Alefeld). Biljke koje leže ispod grmlja, s plodonosnim plodovima koji predstavljaju ekvatorijalne valove i konzumiraju se kada su nezrele.

- Acom (Cucurbita pepo L. Var. Turbinata Pariz). Biljke sa grmljastim i puzavim ležajem, koje predstavljaju obovoidne plodove koji se jedu zrelo, s oštrim vrhom i rebrastim stranama.

- Crookneck (Cucurbita pepo L. var. Torticollia Alefeld). Biljka je s grmastim ležajem, žutim ili zlatnim plodovima i bradavicama. Plodovi se jedu nezrelo.

- Straightneck (Cucurbita pepo L. var. Rectocollis Paris). Biljke koje imaju grmolik rod i zlatno-žute plodove slične prethodnom kultivaru.

Obične bundeve. Izvor: pixabay.com

- Luč povrća (Cucurbita pepo L. var. Fastigata Paris). Puzave biljke i cilindrični plodovi, prošireni na vrhu, s glatkom kore koja se zrelo kada sazrijeva. Plodovi imaju promjenjivu boju između krem ​​i tamno zelene boje.

- Cocozzelle (Cucurbita pepo L. var. Longa Pariz). Plodovi su izduženi, vitki i lukovi na vrhu. Konzumiraju se nezreli.

- tikvice (Cucurbita pepo L. var. Cylindrica Paris). To je najčešća trgovačka skupina i uključuje grmove biljke i cilindrične plodove, malo proširene na vrhu. Jedu se nezreli kao povrće.

Reference

1. Escobar, H. Zucchini Cucurbita pepo. U: Analiza troškova za organsko povrće. Bilježnice Agroindustrijskog istraživačkog i savjetodavnog centra. Kolumbija. P. 24. Preuzeto iz: books.google.co.ve
2. Poljoprivredna tehnička pomoć. 2019. Uzgoj tikvica u toplim tropima. Preuzeto sa: agro-tecnologia-tropical.com
3. Conabio. 2019. Informacijski sustav modificiranih živih organizama (SIOVM). Cucurbita pepo pepo. Preuzeto iz: conabio.gob.mx
4. Cvijeće i biljke. 2011. Tikvice. Preuzeto sa: floresyplantas.net
5. Katalog života. 2019. Detalji o vrstama: Cucurbita pepo L. Preuzeto sa: catalogueoflife.org
6. Taksonomik. (2004-2019). Vrste Cucurbita pepo Linnaeus - poljska bundeva. Preuzeto iz: taxonomicon.taxonomy.nl
7. Paris, H. 2001. Povijest sorti Cucurbita pepo. Hortikulturni pregledi 25: 71-170.
8. Urugvajsko društvo hortikulture. 2004. Posebni Zapallo-svibanj 2004., Mjesec bundeve. Preuzeto sa: inia.org.uy