Claviceps purpurea, poznata i kao riža raži, je gljiva Ascomycota iz porodice Clavicipitaceae koja parazitira na različitim vrstama žitarica, uglavnom na raži. Plodno tijelo ima izduženo stablo koje može biti dulje od 10 mm i glavu od nekoliko mm koja je označena ostiolama.
Riječ je o otrovnoj vrsti koja izlučuje niz tvari koje u tijelu proizvode razne uvjete, uključujući vazokonstriktivne učinke na krvožilni sustav i također utječu na prijenos živčanih impulsa. Primjeri tih tvari su, između ostalih, ergokristin, ergometrin i ergocriptin.
Claviceps purpurea koji napada biljku pšenice. Preuzeto i uredio: Dominique Jacquin.
Unošenje hrane napravljene od raži kontaminirane ovom gljivicom može uzrokovati važne zdravstvene probleme, kako kod životinja, tako i kod ljudi, uključujući bolest poznatu kao ergotizam, paklena vatra ili požar San Antón.
karakteristike
Iz jedne izdužene, ljubičaste sklerotije mogu nastati jedno ili više plodnih tijela. Ova plodna tijela izgledaju poput minijaturnih gljiva, oblika koji podsjećaju na male nokte s tankim stabljikom (širine 4 ili 5 mm), izduženim (duljine 40 do 60 mm) i blago zakrivljenim.
Stopalo je na vrhu malene kugle poput glave nokta koja ima pore nazvane ostiole. Spore su vrlo izdužene i imaju debljinu od 1 mikrometar.
Razmnožavanje i životni ciklus
Prvi zapisi o ovoj bolesti datiraju više od 2500 godina, a pronađeni su na tabli asirske gline napravljenoj oko 600. godine prije Krista. C.
Tijekom srednjeg vijeka trovanja ergotima bila su toliko česta i uobičajena da se mogu smatrati epidemijama, a bolnice su stvorene za isključivu skrb ljudi s ergotizmom. Fratri iz reda San Antonija bili su zaduženi za posjećivanje ovih bolnica.
Učinci trovanja ergotaminom uključuju halucinacije, napadaje, arterijsku kontrakciju, pobačaje u trudnica, nekrozu i gangrenu na nivou svih udova, što dovodi do osakaćenja i općenito smrti.
Medicinske svrhe
Iako većina alkaloida koje proizvodi ergot ima štetne učinke na zdravlje, neki se proizvodi, u odgovarajućim količinama, također koriste u medicinske svrhe. Primjerice, Kinezi su ga koristili za suženje maternice i sprečavanje poslijeporodnih krvarenja.
Ova svojstva ergota nisu korištena u zapadnoj medicini sve do 1808. godine, kada je liječnik John Stearns upozorio tadašnju medicinsku zajednicu na njene potencijale za ubrzavanje porođaja i uštedu puno vremena u procesu.
Istraživači su također pokušali s lijekovima na bazi ovih alkaloida liječiti migrene, migrene i neke mentalne poremećaje.
Reference
- M. Dewick (2009). Ljekoviti prirodni proizvodi. Biosintetski pristup. UK: John Wiley i sinovi.
- Claviceps purpurea. Na Wikipediji. Oporavilo sa: en.org.
- Ergot od raži. U APS-u, oporavljano od: apsnet.org.
- Kren & L. Cvak, Eds (1999). Ergot: Rod Claviceps. Harwood Academic Plubishers.
- Claviceps purpurea. U fungipediji mikološka povezanost. Oporavak od: fungipedia.org.
- Ergot alkaloidi. Na Wikipediji. Oporavilo sa: Wikipedia.org.