- Kemijske reakcije koje viđate svaki dan u svom životu
- Kemija u kuhinji
- Kemija kod kuće
- Kemija u vrtu
- Kemija na ulici
- Kemija u vašem tijelu
- Reference
U kemijske reakcije možemo pronaći u svakodnevnom životu općenito. Ovo je odgovor koji bi vam kemičar mogao dati bez pogreške da pretjerate. Na primjer, kada šibica gori, nastaje reakcija izgaranja.
I da će netko željan ove stvari pokušati vidjeti stvari s molekularnog ili atomskog stajališta, pokušavat će posvuda vidjeti reakcije i molekule koje neprestano prelaze.
Ljudi upućeni u kemiju ne mogu pomoći ali stvari gledaju s ove točke gledišta, baš kao što fizičar može stvari vidjeti s nuklearnog stajališta ili biolog sa staničnog gledišta.
Da biste opravdali komentar, evo 30 primjera kemije u svakodnevnom životu. To su kemijske reakcije koje prolaze neopaženo kod kuće, u kuhinji, vrtu, na ulici ili čak unutar našeg vlastitog tijela. Nadam se da ću ovim osvjetliti uobičajeno i uobičajeno da je kemija svakodnevno.
Kemijske reakcije koje viđate svaki dan u svom životu
Kemija u kuhinji
1- Reakcije otapanja: kada se sol otopi u vodi, ionske veze se prekidaju, stvarajući otapanje kationa i aniona.
NaCl → Na + + Cl -
Tehnički se priprema otopina natrijevog klorida u vodi.
2- Fazne promjene: kada se voda kuha tijekom kuhanja ili pripreme kave ili čaja, dolazi do fazne promjene između tekuće i gazirane vode.
H 2 O (l) → H 2 O (g)
3- Reakcije izgaranja: plinske peći koriste propan za proizvodnju plamena.
C 3 H 8 + 5a 2 → 3CO 2 + 4H 2 O
4- klor: klor koji se koristi kao deterdžent zapravo je natrijev klorit, koji je redukcijsko sredstvo. Mrlje na odjeći nazivaju se kromofore i imaju nezasićene. Klor napada ove nezasićenosti uklanjajući boju s mrlja. Tehnički ne uklanja mrlju već je čini nevidljivom.
5- Sapun: sapuni i deterdženti imaju polarni dio, obično karboksilnu kiselinu, pričvršćenu na nepolarni alifatički lanac, što mu daje mogućnost stvaranja micela. Ove micele imaju sposobnost okruženja nečistoće tako da je mogu ukloniti s odjeće, posuđa i naših tijela.
Slika 1: slika micele. Polarni dio otapa se voda dok nepolarni dio tvori hidrofobne interakcije koje međusobno mogu rastvarati masti.
6- Natrijum bikarbonat: slaba je baza koja pri reakciji s kiselinom poput octa ili vode (koja je blago kisela) oslobađa ugljični dioksid.
NaHCO 3 + CH 3 COOH → CH 3 COONa + H 2 O + CO 2
Ovaj spoj je aktivni sastojak mnogih antacida.
7- Srednji pojam: kuhanje je kemijska promjena koja mijenja hranu kako bi bila ukusnija, ubila opasne mikroorganizme i učinila je probavljivijom.
Toplina kuhanja može denaturirati bjelančevine, pospješiti kemijske reakcije između sastojaka, karamelizirati šećere, itd.
8- Umjetni okus i boja: mnoga prerađena hrana sadrži kemijske tvari koje im daju specifičan okus ili boju i pomažu im u očuvanju.
9- Kriknite luk: luk sadrži molekule aminokiselina sulfoksida. Kad se luk reže, stanične se stijenke razbijaju oslobađajući te sulfokside zajedno sa enzimima koji ga razgrađuju do sulfenske kiseline, organo sumpornog spoja formule R-SOH koji iritira oči.
Kemija kod kuće
10- Baterije: koriste elektrodokemijske ili redoks reakcije za pretvaranje kemijske energije u električnu. Spontane redoks reakcije javljaju se u galvanskim stanicama, dok se spontane kemijske reakcije odvijaju u elektrolitičkim ćelijama.
11- LCD ekrani: televizori s LCD zaslonom sadrže spiralne molekule kristala koje se imaju svojstvo orijentacije u skladu s električnim signalom i čineći ih mijenjanjem tona ili boje pomoću LED žarulje. Svaka molekula kristala predstavlja piksel na televizoru, što je više molekula veće rezolucija.
12- Stare knjige koje dobro mirišu: raspadanje celuloze papira knjiga daje stranicama onu žućkastu boju i miris vanilije. Ako u svojoj knjižnici imate stare knjige koje dobro mirišu, to se događa zbog molekula lignina ili vanilina u njoj.
13 - Lijekovi i lijekovi: neki lijekovi su molekule koje djelomično blokiraju hormonalnu aktivnost proizvedenu određenim podražajem (na primjer, antiepileptički lijekovi ili lijekovi protiv napetosti), dok su drugi inhibitori enzima, poput analgetika.
14- Šampon: poput deterdženata i sapuna, šamponi uklanjaju ulje s vlasišta stvarajući micele. Sastojci koji to tretiraju su obično sulfati poput natrijevog ili amonijevog dodecil sulfata ili lauril eter sulfata.
15- Dezodoransi i antiperspiranti: loš miris pazuha, stopala i daha proizvode bakterije koje se hrane proteinima i mastima u znoju koje apokrine žlijezde luče.
Dezodoransi imaju kemijski spoj nazvan triklozan koji je moćan antibakterijski i fungicidni oblik. S druge strane, antiperspiranti imaju aluminijske soli koje ulaze u pore i sprečavaju znojenje.
16- Kozmetika i šminka: kemijske su tvari i pigmenti koji se priliježu za kožu. Oni su uglavnom nepolarni spojevi poput voskova i ulja.
Kemija u vrtu
17 - fotosinteza: to je proces kojim zelene biljke prave svoju hranu. To se događa u prisustvu sunčeve svjetlosti i drugih sirovina, naime ugljičnog dioksida i vode. Klorofilni pigment prikuplja svjetlosnu energiju od sunčeve svjetlosti, koja se pretvara u glukozu.
6CO 2 + 6H 2 O + hν → C 6 H 12 O 6 + 6O 2
18 - Reakcije oksidacije: Oksidni premaz često se primjećuje na neobojenim površinama željeza što postupno dovodi do raspada željeza. Ovo je kemijski fenomen koji se naziva oksidacija.
U ovom se slučaju željezo kombinira s kisikom u prisutnosti vode, što dovodi do stvaranja željeznih oksida.
Fe + O 2 + H 2 O → Fe 2 O 3. XH 2 O
19- Organsko raspadanje: raspad organske hrane ili čak živih bića oksidacijske su reakcije koje stvaraju bakterije koje razgrađuju biokemijske makromolekule u jednostavne molekule poput nitrita, nitrata, CO 2 i vode.
20- Gnojiva: kalij, nitrati, fosfati i sulfati koriste se u tlima kako bi biljkama omogućili hranjive tvari i one mogu rasti.
21- Pesticidi: to su kemikalije koje se koriste za gumiranje usjeva ili vrtova. Oni su obično neurotoksini koji utječu na bakterije ili insekte koji konzumiraju usjeve.
Kemija na ulici
22 - Izgaranje benzina: automobili koriste benzin kao gorivo kroz kontrolirane eksplozije koje pokreću klipove motora.
23 - Dim automobila: stvara slobodne radikale koji su vrlo reaktivni spojevi i napadaju kožu ili kosu, čineći ih suhim i krhkim, a da ne spominjemo da su kancerogeni.
24- Kisela kiša: višak sumpornih i dušikovih oksida u atmosferi proizvedeni u tvornicama i automobilima otapa se u vodi iz oblaka, stvarajući sumpornu, sumpornu i dušičnu kiselinu koja se taloži u obliku kisele kiše.
25- Konstrukcije: cement i drugi materijali koji se koriste u izgradnji kuća kao što su boja, žbuka i mnogi drugi proizvodi su kemije. Konkretno, cement je izrađen od molekula kalcijevog hidroksida, koji se nazivaju i ubrzanim vapnom.
Kemija u vašem tijelu
26- Digestija hrane: probava se temelji na kemijskim reakcijama između hrane i kiselina i enzima kako bi se molekule razgradile u hranjive tvari koje tijelo može apsorbirati i iskoristiti.
27- Aerobno disanje: glavni proces koji stvara energiju u tijelu je aerobna glikoliza. Ovdje disanje pomaže razgraditi glukozu (izvor energije) na vodu, ugljični dioksid i energiju u obliku ATP-a. C 6 H 12 O 6 + 6O 2 → 6CO 2 + 6H 2 O + Energija (36 ATP-a)
28- Anaerobno disanje: zbog prekomjerne ekstenzije, ponekad u našim tijelima ostaje bez kisika i dišu anaerobno. To uzrokuje sintezu mliječne kiseline. Anaerobno disanje se vidi u nekim bakterijama, kvascima i drugim organizmima. Jednadžba anaerobnog disanja je:
C 6 H 12 O 6 → 2C 3 H 6 O 3 + Energija (2ATP)
29 - Pokretanje mišića: napetost ili opuštanje mišića nastaje zbog konformacijskih promjena proteina skeletnih mišića. Ove promjene nastaju zahvaljujući fosfokreatinu koji gubljenjem fosfata oslobađa energiju za proces.
30- Misao: to je složen biokemijski proces u kojem ionska razlika potencijala stvara električne impulse neurona.
Reference
- Ali, A. (2013., 20. travnja). kemijska reakcija u našem svakodnevnom životu. Oporavak od zasluge: meritnation.com.
- , G. (2015, 27. prosinca). Koji su neki primjeri kemijskih reakcija u svakodnevnom životu? Oporavilo sa socrat.org.
- Kemijske reakcije u svakodnevnom životu. (2016., 3. kolovoza). Oporavak s buzzle.com.
- Crystal, M. (2017, 25. travnja). Kako se reakcije smanjenja oksidacije koriste u svakodnevnom životu? Oporavilo sa sciaching.com.
- Helmenstine, A. (2015, 15. kolovoza). Koji su neki primjeri kemije u svakodnevnom životu? Oporavilo sa sciencenotes.org.
- Helmenstine, AM (2017, 28. ožujka). 10 primjera kemijskih reakcija u svakodnevnom životu. Oporavak od thinkco.com.
- Helmenstine, AM (2017., 29. ožujka). Primjeri kemijskih promjena. Oporavak od thinkco.com.
- Reakcije. (2016., 7. lipnja). Zašto luk čini da plačete?, Oporavilo s youtube.com.