KAKVO JE KOLOIDNO STANJE MATERIJE? - KEMIJA - 2025

Koloidni stanje materije je uvjet da smjesa ima kada je jedan od njegovih elemenata, u krutom obliku, dispergiran je u tom je u tekućem ili plinovitom stanju.

Iz tog razloga se često navodi da je smjesa u koloidnom stanju ili suspenziji kada su unutar nje istovremeno dvije kemijske faze. Kad je sustav u koloidnom stanju, naziva se koloidnim.

Koloid se sastoji od 2 faze, one su poznate kao disperzna faza i tekuća faza. Disperzirana faza odgovara krutini, dispergiranoj u vrlo malim česticama (između 1 i tisuću nanometara).

Dok se tekuća faza, poznata i kao raspršivač, sastoji od tekućine ili plina, gdje se krute čestice dispergiraju.

Koloidno ili koloidno stanje

Koloidi često stvaraju zbrku u pogledu stanja u kojem se nalaze, to je zato što vizualno izgleda da istovremeno imaju karakteristike dva stanja materije.

Želatina je primjer koloida gdje se krute čestice (kolagen) dispergiraju u tekućini (vodi).

Riječ koloid dolazi od grčkog kolasa, što znači držati se, to je zato što je teško odvojiti 2 elementa koloida.

Svojstva koloidnog stanja

1- Brownovo kretanje

Sudar čvrstih čestica u suspenziji protiv molekula tekućine ili plina uzrokuje da oni pokazuju nepravilan i nasumičan pokret kroz fluidnu fazu.

Taj je efekt poznat kao Brownovo kretanje, a lako je primijetiti ako izložimo koloid čvrstog plina snopu svjetlosti, na primjer, kada osvjetljavamo stup dima ili magle.

2- Tyndall efekt

Ako snop svjetlosti prođemo kroz koloid, to će biti jasno vidljivo. Ovaj fenomen, poznat kao efekt tindala, događa se zato što čestice raspršene faze odbijaju svjetlost u svim smjerovima, čineći ga vidljivim.

Ciljanjem laserskog svjetla na čašu soka ili žele, učinak tindala može se primijetiti.

3- Dijaliza

Dijaliza se sastoji u odvajanju sitnih elemenata prisutnih u tekućini pomoću membrane, s izuzetkom koloidnih čestica.

Ovo svojstvo, koje nije ekskluzivno za koloide, omogućava uklanjanje nečistoća iz koloida za njegovo pročišćavanje.

Klasifikacija koloida

Ovisno o stanju faza, postoji 5 vrsta koloida:

1- Aerosol

Čvrsta ili tekućina raspršena u plinu. Postoje čvrsti aerosoli, poput dima ili magle; te tekući aerosoli, poput insekticida. Danas se riječ aerosol primjenjuje na bilo koji sprej, primjerice na dezodoranse.

2- Emulzija

Jedna se tekućina raspršila u drugu. Najčešće su to mliječni proizvodi kod kojih se mliječna mast raspršuje u vodi. Na primjer, maslac.

3- Pjena

Plin raspršen u krutini ili tekućini. Kada se plin rasprši u krutu tvar, stvara se "teška" pjena koja se obično koristi u industriji, poput brtvila i polistirenskih pjena.

Tekuća pjena je lakša i koristi se kod kuće, kao što je krema za brijanje ili šlag.

4- Gel

Čvrsta disperzirana tekućina. Poput žele, žele i gelova za kosu.

5- ned

Čvrsta supstanca raspršena u krutini ili tekućini. Poprimaju tekuću konzistenciju i postaju gušća, poput boje i tinte.

Reference

1. Paul C. Hiemenz, Raj Rajagopalan (2017) Načela koloidne i površinske kemije, treće izdanje, revidirano i prošireno. Sjedinjene Države: CRC Press.
2. Urednici Encyclopædia Britannica «Colloid» u: Britannica (2015) Obnovljena 2017. od britannica.com.
3. Studija «Koloidi: definicija, vrste i primjeri» u: Studija (2014) Obnovljena 2017. od study.com
4. Anne Marie Helmenstine «Definicija i primjeri Tyndall efekta» u: ThoughtCo (2017) Obnovljeno 2017. od thinkco.com.
5. Steve Schuler "Tyndall efekt" u Science20 (2015) oporavio 2017. od science20.com.
6. BBc «Kinetička teorija čestica i promjene stanja» u: BBC (2016) oporavljen 2017. s
7. Kemijski radovi «Pročišćavanje koloida» u: Chemistry Works (2013) oporavljeni 2017. od chemistryworks.net.