20 NAMIRNICA KOJE NAJVIŠE ZATIČU - ISHRANA - 2025

Neke od zatvorskih namirnica koje biste trebali izbjegavati ako imate problema sa opstipacijom jesu banana, mlijeko, crveno meso ili prženo meso. Alkoholna pića ili kofein mogu spriječiti gibanje crijeva.

Zatvor ili zatvor u trbuhu zdravstveni je problem koji ima veze s presporim crijevnim tranzitom koji stvara poteškoće pri porazu, ograničavanju pokreta crijeva na tri ili manje tjedno.

Stolice mogu postati tvrde i suhe, što postupak evakuacije čini bolnim iskustvom. Uz to, obično uzrokuje i druge neugodnosti, poput natečenosti trbuha.

Gotovo svi su patili od konstipacije u neko vrijeme. To je prilično uobičajeno i obično nije vrlo važno stanje, ali je vrlo neugodno. Uprkos tome, treba ga nadzirati, jer kad se stalno pojavljuje može dovesti do drugih ozbiljnijih bolesti.

Studija Sumida i drugih i objavljena u časopisu American Society of Nephrology za 2016. godinu povezuje stanje teške opstipacije s povećanim rizikom za kroničnu bolest bubrega. Teški zatvor također povećava šanse za razvoj kardiovaskularnih bolesti.

Jedan od glavnih uzroka zatvor je loša prehrana. Poremećaji prehrane i dijeta koja se temelji na hrani s malo vlakana pogoršavaju probleme sa konstipacijom.

Međutim, dijeta sa nižim vlaknima također može biti korisna osobama koje pate od proljeva kao posljedice sindroma iritabilnog crijeva ili crijeva, ulceroznog kolitisa ili Crohnove bolesti.

Dalje, donosim vam popis 20 adstrigentnih namirnica koje biste trebali izbjegavati ako želite jednom zauvijek završiti s nelagodom kad odlazite u kupaonicu ili ako želite pojesti zdravu prehranu koja malo više usporava vaš crijevni tranzit.

Hrana koja pridonosi zatvoru

1- Mliječni proizvodi

Slika Couleur iz Pixabaja

Zlouporaba konzumacije mlijeka i njegovih derivata može pogoršati probleme sa konstipacijom. To je zato što ova hrana sadrži puno masti i malo vlakana, usporavajući proces probave.

Test Crowleyja i drugih, objavljen u časopisu Nutrients 2013., pokazao je da postoji povezanost između konzumacije mlijeka i kronične funkcionalne opstipacije u djece različite dobi.

2- Crveno meso

Slika RitaE iz Pixabaja

Crveno meso također ima veliku količinu masti, zbog čega ga je vrlo teško probaviti.

Crvenim mesom smatraju se oni koji u sirovom stanju imaju ružičastu ili crvenkastu boju. Ova skupina uključuje govedinu, bikovsko meso, divljač i nešto mesa od svinjetine ili janjetine.

Ova vrsta mesa usporava rad crijeva jer ne sadrži vlakna. Postoji i istraživanje koje povezuje prekomjernu konzumaciju crvenog mesa s pojavom nekih vrsta karcinoma, uključujući kolorektalni karcinom, čiji se prvi simptomi manifestiraju u poremećajima crijevnog tranzita, uključujući zatvor.

Također, crveno meso je izvrstan izvor minerala poput željeza, koji može imati nuspojave na kretanje crijeva.

3- banane

Fotografiju Eiliv-Sonas Aceron na Unsplash-u

Ako imate zatvor, morate pratiti stanje u kojem konzumirate ovo voće. Preporučljivo je uzeti bananu kada je zrela i dobije žutu boju sa smeđim mrljama.

Kada je banana zelena, razina škroba koju sadrži je vrlo visoka, što može pridonijeti pogoršanju crijevnih problema povezanih sa konstipacijom trbuha.

Časopis Tropical Doctors objavio je istragu 2011. koja je povezala problem crijevne opstrukcije koji su pretrpjeli stanovnici Laosa i konzumiranje sjemenki divljih banana.

Tradicionalno se vjerovalo da je banana prikladno voće za borbu protiv gastrointestinalnih tegoba ili poremećaja poput proljeva. U tom smislu, druga studija objavljena 2015. u časopisu Komplementarna i alternativna medicina koja se temelji na dokazima govori o antidijarejskim svojstvima ovog voća.

Kao što su autori potvrdili u pokusu sa štakorima, sok biljke banane (Musa paradisiaca) vrlo je koristan za liječenje proljeva, zbog prisutnosti alkaloida, fenola, flavonoida i saponina i drugih antioksidantnih tvari koje pogoduju apsorpciji. elektrolita (soli neophodne za sprečavanje dehidracije u tijelu) i smanjenje razine dušičnog oksida.

Na temelju tih znanstvenih podataka može se reći da je banana adstrigentno voće.

4- Šećerna hrana

Izvor: Pixabay.

Slastice, poput sladoleda, kolača i drugih slatkiša poput kolačića i peciva, imaju nizak sadržaj vlakana, pa pretjerana konzumacija ovih sastojaka može pogoršati nelagodu uzrokovanu zatvorom.

Pored toga, za izradu ovih proizvoda koriste se mliječni proizvodi koji zbog razine masti također imaju adstrigentno stanje.

Ovi slatkiši imaju i mnogo zasićenih masti, koje osim što usporavaju proces probave, vrlo su nezdrave, jer doprinose povećanju razine lošeg kolesterola ili LDL-kolesterola u krvi.

Na kraju, vrlo je čest nalaz glutena u tim namirnicama, jer se većina proizvodi s brašnom. Ova bjelančevina može uzrokovati zatvor.

5- Jaja

Fotografiju Hello Hello Nik ?? na Unsplash

Jaja su bogata masnoćama, što usporava proces probave. To ne znači da ako imate zatvor, preskočite ovaj proizvod, jer je vrlo zdrav i pruža veliku količinu hranjivih sastojaka i energije u tijelu, već radije da ga ne zloupotrebljavate na štetu hrane s vlaknima.

6- Čokolada

Izvor: Pixabay.com

Iako ne postoje znanstvene studije koje bi dokazale odnos čokolade i zatvor, u ovoj hrani postoje elementi koji mogu promovirati ovu bolest.

Na primjer, prema Ministarstvu poljoprivrede Sjedinjenih Država (USDA), na svakih 100 grama kakaa u prahu, nalazi se 230 mg kofeina, stimulansne tvari koja doprinosi dehidraciji, uklanja tekućine iz tijela i potiče zatvor.

S druge strane, čokoladu najčešće konzumiramo u pratnji drugih mliječnih proizvoda, bogatih masnoćama i koji također pridonose ovom problemu.

7- Namirnice s glutenom

Fotografija Ane Pelzer na snimci Unsplash

Čak i ako niste celijakija ili imate alergiju na pšenicu, hrana koja sadrži gluten može izazvati zatvor. To može biti jer imate posebnu osjetljivost na ovu tvar.

Studija tvrtke Catassi objavljena 2015. u časopisu Annals of nutrition & metabolizam raspravlja o osjetljivosti na gluten i njegovim simptomima, uključujući zatvor.

Ovaj zatvor trbuha obično se pojavljuje neposredno nakon gutanja hrane s glutenom i nestaje s povlačenjem ove.

Ako primijetite da vam se problemi sa opstipacijom javljaju neposredno nakon konzumiranja bilo koje od ovih namirnica (tjestenina, kruh, kolači, pivo…), povucite je iz hrane na neko vrijeme kako biste vidjeli primijetite li poboljšanje i idite liječniku ako osjetite druge simptome koji mogu biti dokaz o celijakiji ili osjetljivosti na hranu.

8- pržena hrana

Fotografiju Tareq Ismail na Unsplash

Prženje hrane čini ga masnijim, što otežava probavu i favorizira zatvor. Da biste izbjegli ovu bolest, poželjnije je hranu kuhati na drugi način, poput kuhanja na pari ili pečenja.

9- Bijela riža

Bijela riža je sorta ovog sjemena (oryza sativa) koja sadrži najmanje hranjivih svojstava, među njima i vlakana, koja su neophodna za promicanje pravilnog crijevnog tranzita i izbjegavanje zatvor.

Ova vrsta riže sadrži do pet puta manje vlakana od smeđe riže.

Još jedan razlog zbog kojeg se riža smatra adstrigentnom je zbog sadržaja škroba. To je jedna od namirnica koja se najviše koristi za liječenje proljeva.

10- bijeli kruh

Ista stvar koja se događa s rižom, događa se s kruhom. Bijeli kruh ima vrlo malo vlakana, u usporedbi s drugim vrstama kruha od cijelog zrna ili mekinjama, koje ga uključuju i čine probavu mnogo lakšim procesom.

Iz tog razloga, kada patite od opstipacije, jedna od najčešćih preporuka liječnika je jesti hranu s vlaknima, na štetu one koja je nema i koja je, stoga, sporije probavlja.

Steve R. Peikin objavio je 2009. knjigu nazvanu Gastrointestinal Health Third Edition: Prehrambeni program samopomoći koji može promijeniti živote 80 milijuna Amerikanaca. U ovoj knjizi autor govori o poremećajima povezanim s probavnim i izlučujućim sustavima, uključujući zatvor.

Prema ovom prehrambenom programu, treba konzumirati 20% ili 30% vlakana dnevno, što je znatno lakše postići ako hrana poput riže ili bijelog kruha bude zamijenjena drugim polnozrnatim sortama s većim udjelom vlakana.

11- Alkoholna pića

CC0 Public Domain putem PxHere.com

Jedan od simptoma sindroma iritabilnog crijeva je zatvor ili zatvor.

U vezi s ovim poremećajem probavnog sustava postoje određene prehrambene navike koje mogu pogoršati simptome povezane s ovim stanjem, na primjer povećavajući poteškoće defekacije.

Jedna od stvari koje treba izbjegavati kako bi se smanjio nadražaj od oštećenja crijeva je pijenje alkohola.

Studija koju su 2013. proveli Reding i drugi, potvrđuje da unos alkohola može pogoršati gastrointestinalne simptome povezane sa sindromom iritabilnog crijeva, iako uloga koju alkohol igra u vezi s ovom bolešću nije jasna.

Do ovog zaključka došao je test s ženama između 18 i 48 godina koje su patile od ovog sindroma i koje su pile četiri alkoholna pića dnevno.

Uz to, alkohol dehidrira i potiče dobar crijevni tranzit, jedna od preporuka je konzumiranje puno tekućine.

12- Pića koja sadrže kofein

Izvor: Pixabay.

Ostala hrana koju trebate izbjegavati ako zatvorite zatvor je kava, čaj i neka gazirana pića koja sadrže kofein, poput kola i nekih energetskih pića.

Kofein, poput alkohola, također dehidrira.

Prekomjerna konzumacija kofeinskih napitaka može dodatno pogoršati simptome koji imaju oni koji imaju zatvor.

Nadalje, u istoj studiji koju sam citirao u točki Reding i sur., Kofein je također istaknut kao otežavajući znak tijela kod pacijenata sa sindromom iritabilnog crijeva ili sindromom crijeva.

13- prerađena i smrznuta hrana

Kao i kod pržene hrane, način na koji se smrznuta hrana priprema za konzerviranje povećava izglede za zatvor.

14- Bezvrijedna hrana

Brza hrana također sadrži višak masnoće koja može usporiti crijevni trakt, smanjujući broj utroba.

15- Jabuka bez kože

Slika Steve Buissinne iz Pixabaja

Jabuke se također mogu smatrati adstrigentnim voćem. Posebno su preporučljivi za liječenje proljeva. To je zbog visokog sadržaja pektina.

Test koji su 2016. proveli Freedman i drugi pokazao je da je sok od jabuke djelotvoran u liječenju gastroenteritisa kod djece, posebno u opskrbi potrebnih soli iz tijela koje se gube ovom bolešću i u sprečavanju dehidracije. Ovaj je eksperiment objavljen u JAMA.

16- Mrkva

Mrkva. Izvor: pixabay.com

Mrkva također sadrži pektin. To je povrće koje se, dakle, može konzumirati kada boluje od proljeva, po mogućnosti bez kože i dobro kuhano ili kuhano.

17- Pivo

Izvor: Engin Akyurt preko Pexelsa.

Pivo ima nekoliko čimbenika koji favoriziraju pojavu opstipacije. Bogata je taninima, jednom od najatraktivnijih biljnih tvari. Osim toga, sok od ječma sadrži gluten, još jednu od namirnica koje treba izbjegavati kada imate zatvor u trbuhu.

Konačno, pivo se obično pije s alkoholom, koji, kao što sam rekao prije, dehidrira tijelo, pomaže vam da izgubite tekućinu, otežavajući nelagodu prilikom odlaska u kupaonicu.

18- grickalice

Fotografija Fernanda Rodríguez na Unsplash-u

Pomfrit i druge grickalice ove vrste sadrže veliku masnoću i jako malo vlakana. Osim što otežavaju simptome opstipacije, oni ne doprinose prehrani važnim hranjivim sastojcima, pa ih je poželjno eliminirati iz njih ili ih uzimati vrlo povremeno i uvijek uz umjereno vježbanje.

19- Pecan

Muzej u Toulouseu

Pekan je vrsta orašastih plodova koja potiče iz pekmeza (Carya illinoinensis). Pekan i njegovo voće se zbog njegove uporabe koristi kao adstrigentno jelo, zbog visokog sadržaja tanina.

20- Khaki

Slika Darʹâ Âkovleva iz Pixabay-a

Persimmon je još jedno voće koje, poput pecana, također ima visoku razinu tanina.

Te adstrigentne tvari usporavaju probavu i crijevni trakt, pa pretjerano konzumiranje ovog voća nije preporučljivo ako patite od zatvor.

Upozorenje

Činjenica da je većina ove hrane malo vlakana ili ima adstrigentne tvari, ne znači da ih je potrebno u potpunosti eliminirati iz svakodnevne prehrane.

Riječ je o konzumiranju ove hrane na umjeren način u okviru uravnotežene prehrane i smanjenju količina hrane, ovisno o tome što je korisno za probavni sustav svake osobe.

Reference

1. Aykan, NF (2015). Podtipovi crvenog mesa i rizik od raka debelog crijeva. International Journal of Cancer, 137 (7), 1788-1788. doi: 10.1002 / ijc.29547.
2. Bottari, NB, Lopes, LQ, Pizzuti, K., Alves, CF, Corrêa, MS, Bolzan, LP,.,, Santos, RC (2017). Antimikrobna aktivnost i fitokemijska karakterizacija Carya illinoensis. Mikrobna patogeneza, 104, 190-195. doi: 10.1016 / j.micpath.2017.01.037.
3. Catassi, C. (2015). Osjetljivost na gluten. Anali prehrane i metabolizma, 67 (2), 16-26. doi: 10.1159 / 000440990.
4. Crowley, E., Williams, L., Roberts, T., Dunstan, R., & Jones, P. (2013). Da li mlijeko izaziva zatvor? Crossover dijetalna proba. Hranjive tvari, 5 (1), 253-266.
5. Peikin, S. (2009) Gastrointestinal Health Treće izdanje: Prehrambeni program samopomoći koji može promijeniti živote 80 milijuna Amerikanaca. Zondervan.
6. Slesak, G., Mounlaphome, K., Inthalad, S., Phoutsavath, O., Mayxay, M., & Newton, PN (2011). Opstrukcija crijeva od divljih banana: zanemareni zdravstveni problem u Laosu. Tropski liječnik, 41 (2), 85-90. doi: 10.1258 / td.2011.100293.
7. Sumida, K., Molnar, MZ, Potukuchi, PK, Thomas, F., Lu, JL, Matsushita, K.,.,, Kovesdy, CP (2016). Zatvor i incidenti s CKD. Časopis Američkog društva za nefrologiju. doi: 10.1681 / asn.2016060656.