PLAZMOLIZA: KARAKTERISTIKE, FAZE I VRSTE - BIOLOGIJA - 2026

Plasmolysis je proces stezanja i uvlačenja u protoplazme biljne stanice zbog gubitka vode u stanice. Taj je postupak jedan od rezultata osmoze. Nastaje kada koncentracija vanjskog okoliša sadrži veći broj otopljenih molekula i manje vode po jedinici volumena u odnosu na staničnu tekućinu.

Tada polupropusna membrana pušta molekule vode da slobodno teku, povećavajući protok prema van, pa koncentracija vakuola mora biti jednaka koncentraciji vanjskog okoliša, smanjujući je zbog gubitka vode. Stanična membrana se smanjuje i odvaja od stanične stijenke.

Napokon se stanična membrana odvaja jer se stanica plazmolizira. Ako tijekom ovog procesa biljka ne dobije vodu da napuni vakuolu kako bi stanica mogla povratiti svoj turgor, biljka će najvjerojatnije umrijeti.

Što je plazmoliza?

Anatomija stanica

Da bismo razumjeli plazmolizu, potrebno je prethodno uputiti na anatomiju biljne stanice. Svaka stanica sastoji se od plazma membrane, citoplazme iznutra i štiti ovu strukturu, staničnu stijenku koja se u osnovi sastoji od celuloze.

Svi glavni dijelovi stanice djeluju zajedno kako bi biljka bila aktivna. Vakuola se nalazi u citoplazmi koja sadrži vodu u biljnoj stanici.

Stanična ili plazma membrana odvaja unutrašnjost stanice od stijenke, omogućujući prolazak molekula vode, iona ili nekih čestica kroz membranu i sprečavajući prolazak drugih.

Molekule vode putuju u stanicu i iz nje kroz stanične membrane. Ovaj protok je nužna posljedica koja omogućuje stanicama da dobivaju vodu.

Kad stanice ne dobivaju dovoljno vode, dolazi do plazmolize, plazma membrana i citoplazma se skupljaju i odvajaju od stanične stijenke, zbog čega se cijela biljka steže.

Faze plazmolize

Zavijanje biljaka uočeno u uvjetima nedostatka vode pokazatelj je plazmolize stanica. Tri su faze plazmolize: rana plazmoliza, otvorena plazmoliza i završna plazmoliza.

1- Inicipientna plazmoliza

U početnoj fazi plazmolize detektira se prvi znak skupljanja sadržaja stanične stijenke. U krutoj ćeliji, s pravom količinom vode, plazma membrana istiskuje staničnu stijenku i potpuno je u kontaktu s njom.

Kad se ova ćelija zadrži u hipertoničnoj otopini, voda počinje poteći iz stanice. U početku neće imati učinka na staničnu stijenku. No kako se voda i dalje gubi, stanica se povećava.

Ipak, plazma membrana održava svoj kontakt sa staničnom stijenkom zbog svoje elastične sposobnosti. Kako se odljev vode nastavlja, plazma membrana doseže granicu prinosa i na krajevima se odtrgava od stanične stijenke, održavajući kontakt u drugim regijama. Ovo je prva faza plazmolize.

2- očita plazmoliza

U ovoj drugoj fazi stanica u hipertoničnim uvjetima nastavlja gubiti vodu u vanjskom okruženju i dodatno se smanjuje u volumenu. Plazmatska membrana se potpuno suzuje sa stanične stijenke i skuplja.

3- Završna plazmoliza

Kako se egzozmoza nastavlja, kontrakcija stanice i citoplazme doseže minimalnu granicu i daljnja kontrakcija u volumenu nije moguća.

Citoplazma se potpuno odvoji od stanične stijenke, doseže sferični oblik i ostaje u središtu stanice.

Vrste plazmolize

Na temelju konačnog oblika citoplazme, završna plazmoliza podijeljena je u dvije vrste: konkavnu plazmolizu i konveksnu plazmolizu.

Konkavna plazmoliza

Tijekom konkavne plazmolize protoplazma i membrana plazme se smanjuju i odvajaju od stanične stijenke zbog gubitka vode. Protoplazma se transformira u protoplast kada se počne odvajati od stanične stijenke.

Taj se postupak može obrnuti ako se stanica stavi u hipotoničnu otopinu, što će dovesti do vraćanja vode u stanicu.

Konveksna plazmoliza

Konveksna plazmoliza, s druge strane, ozbiljnija je. Kada se stanica podvrgne kompleksnoj plazmolizi, plazma membrana i protoplast gube toliko vode da se potpuno odvoje od stanične stijenke.

Stanična stijenka se urušava u procesu zvanom citoriza. Konveksna plazmoliza ne može se preokrenuti i dovodi do uništavanja stanica. U suštini, to se događa kada biljka usahne i umre od nedostatka vode.

Osmoza, plazmoliza i turgor

Osmoza je prolazak vode kroz polupropusnu membranu iz područja gdje voda ima veću koncentraciju (ima manje topljenih tvari) do područja gdje ima nižu koncentraciju (ima više topljenih tvari).

U stanicama je polupropusna membrana stanična ili plazma membrana koja se ne može normalno vidjeti. Međutim, kad se zid i membrana odvoje, stanična membrana postaje vidljiva. Ovaj proces je plazmoliza.

U svom uobičajenom stanju biljne su stanice u stanju turgora. Zahvaljujući turgoru, hranjive otopine kreću se između stanica, pomažući biljkama da ostanu uspravne i sprječavaju ih da prođu.

Deplasmolysis

U laboratoriju se osmoza može doživjeti stavljanjem žive stanice u fiziološku otopinu, što će uzrokovati pomicanje staničnog soka. Koncentracija vode unutar ćelije bit će veća nego izvan stanice.

Stoga voda putuje kroz staničnu membranu do susjednog medija. Konačno, protoplazma se odvaja od stanice i poprima sferni oblik, stvarajući plazmolizu.

Kad se plazmolizirana stanica stavi u hipotoničnu otopinu (otopina u kojoj je koncentracija otopljenog ulja niža od staničnog soka), voda putuje do stanice zbog veće koncentracije vode izvan stanice.

Zatim se ćelija nabubri i opet dobije svoj turgor. Ovaj postupak oporavka normalnog turgora plazmolizirane stanice poznat je kao deplazmoliza.

Reference

1. S. Beckett. "Biologija: moderni uvod". Oxford University Press (1986) Engleska.
2. "Osmoza" se oporavlja od: "Ćelija: temeljna jedinica" na: sites.google.com.
3. "Plasmoliza" u: Biology Dictionary. Oporavilo sa: biologydictionary.net.
4. "Plazmoliza" (jun. 2016.) u: Byju's byjus.com.
5. Bhavya, "Što je plazmoliza?" u: Konzervativni članci. Oporavilo od:servearticles.com.
6. Stadelmann "Plazmoliza i deplazmoliza". Metode u enzimologiji. Svezak 174, 1989. Ed. Elvesier. Dostupno na mreži 29. studenoga 2003. Science Direct Oporavak od: sciencedirect.com.
7. Stadelmann "Poglavlje 7 Procjena turgidnosti, plazmolize i deplazmolize biljnih stanica" u: Metode u staničnoj biologiji, svezak 2 Preuzeto sa: sciencedirect.com.
8. Müller. "Plazmoliza" u: Priručnik za laboratorijsku fiziologiju bilja IICA knjižnica Venezuela. Oporavak od: books.google.es.