POPIS 25 NEPROPADLJIVIH NAMIRNICA (UOBIČAJENO) - ISHRANA - 2025

Ne - pokvarljivu hranu obično komercijalne namirnice koje imaju dug vijek trajanja, ne podliježu propadanju, osim ako su otvoreni ili perforirani i ne zahtijevaju hlađenje.

Okus i hranjivi sadržaj nekih neprobavljivih namirnica s vremenom opadaju ukus i nutritivni sadržaji. Važno je znati da takva vrsta hrane ne smije biti u staklenim posudama, a njezin rok trajanja uvijek treba provjeriti.

Popis 25 nepropadljivih namirnica

1- konzervirana tuna

Konzervirana tuna prilično je stabilna i ima dug rok trajanja u usporedbi s drugim morskim konzerviranim proizvodima. Najbolji način da pronađete stvarni rok trajanja konzervirane tune je provjera etiketa na limenci i određivanje roka trajanja koje preporučuju proizvođači.

Konzervirana tuna obično traje oko 3 godine, međutim, ako se tuna skladišti u suhoj smočnici, može trajati i par godina duže. Naravno, morate paziti da limenka nije oštećena ili razbijena i da nema otvora za zrak.

2- energetske šipke

To su šipke napravljene od žitarica poput zobi, muslija, pšenice, kukuruza, riže, meda, orašastih plodova, s makronutrijentima do 70% ili s udjelom ugljikovodika s postotkom bjelančevina između 5% i 20%. Omogućuju veliku količinu energije i održavaju tjelesnu toplinu.

Sastojci sadržani u energetskim šipkama ne oštećuju se iz perspektive sigurnosti hrane, međutim tekstura im se mijenja, gube vlagu i vremenom postaju oštri. Uz to, dolazi do smanjenja razine vitamina i minerala.

3- juhe u konzervi

Sadržaj povrća prepunog vlakana, vitamina i antioksidanata, juha od konzerviranja može biti zdrava opcija za obrok. Neke supe u konzervi bogate su natrijem, bogate su masnoćama, umjetnim aditivima i konzervansima, a sve je to loše za vaše zdravlje.

Međutim, mnogi proizvođači hrane nude zdravije mogućnosti, poput juha s niskim udjelom masti i natrija i organskih juha bez dodataka.

Ove vrste juha mogu trajati i do 18 mjeseci, ali moraju se skladištiti na hladnim i suhim mjestima.

4- supe nemasne Ramen juhe

Rezanci su odlična opcija jer im treba samo 3 minute za pripremu, a potrebna im je samo voda. Dolaze u različitim okusima poput piletine, govedine, gljiva, škampi, svinjetine itd. Imaju veliku količinu natrija i aroma i mnogo kalorija iz ugljikohidrata i masti.

Iako ove juhe imaju rok trajanja, njihovo konzumiranje nakon ovih datuma ne šteti vašem zdravlju, jedino je ako se jedu nakon preporučenog datuma, okus i tekstura.

5- Tjestenina

Neke od najvažnijih sastojaka tjestenine su masti, ugljikohidrati, vlakna, šećer, bjelančevine, željezo i magnezij. U 100 grama tjestenine dobivate 158 kalorija. Cijena mu je pristupačna i dobro pohranjena može dugo trajati.

6- Corn govedina ili jela od govedine

Kukuruzna govedina pripravak je u kojem se odrezak govedine, tradicionalno briket ili bršljan, suši u slanoj otopini zajedno s raznim začinima, a zatim pirja na laganoj vatri dok ne postane nježan i aromatičan.

Slanina koja se koristi za pripremu govedine je slična slanoj otopini koja se koristi za kiseli krastavčić. Stoga se može reći da je to goveđa jela u osnovi kisela govedina. Kukuruzno goveđe ili konzervirano meso može trajati od 2 do 5 godina, a kada se otvori 7 do 10 dana.

7- Konzervirani kukuruz

Kukuruz je bogat antioksidansima i korisnim fitonutrijentima, a tvrdi se da kukuruz u konzervi može ponuditi više koristi od svježe sorte. Kada se kuha, kukuruz otpušta spoj koji se naziva ferulinska kiselina, a koji može pomoći u sprječavanju raka.

Osim ferulinske kiseline, kukuruz u konzervi sadrži zdrave količine minerala i vitamina. Jedna šalica sadrži 420 mg kalija, znatno više od količine koja se nalazi u maloj banani. Ovaj esencijalni mineral neophodan je za održavanje stabilnog krvnog tlaka.

Konzervirani slatki kukuruz nudi i 2.404 mg niacina - ili vitamina B3 - po šalici. Vitamin B3 pomaže u oslobađanju energije iz hrane, snižavanju visokog krvnog tlaka i održavanju zdravog probavnog trakta.

Konačno, kukuruz u konzervi sadrži lutein i zeaksantin, par antioksidansa karotenoida koji mogu pomoći u sprečavanju degeneracije makule, očne bolesti koja je povezana s dobi.

8- konzervirani špageti ili ravioli

Limenke špageta ili ravioli obično dolaze s talijanskim okusima i u raznim prezentacijama. To su gotova jela s velikom raznolikošću okusa (špagete s mesom, piletinom, razne vrste sireva, gljiva, itd.). Jednostavno je morate ugrijati i to čini dobar dio hrane.

9- Šećer

Suharoza ili šećer mogu se održati svježim, ali teško se mogu spriječiti pretvaranje u tvrde stijene. Budući da se tekstura može vremenom mijenjati, najbolji način skladištenja šećera je u originalnom spremniku u smočnici.

Međutim, ako se vreća otvori, može se sipati u drugu hermetičku posudu. Za razliku od bijelog šećera, smeđi šećer može trajati i duže ako se skladišti u prikladnom okruženju. Šećer ima beskonačan rok trajanja, jer ne podržava rast bakterija.

10- Instant kava

Kada je riječ o kavi, konkretno instant kavi, ona se može zadržati svježima dugo vremena. Važno je držati vakuum hermetički zaštićenim od vlage i topline, jer će mu ovo dati korisni vijek godina i godina.

11- sol

Bilo da se radi o stolnoj soli, košer soli ili morskoj soli, svi će oni ostati svježi kao prvi dan kupovine kroz godine. Sol je kemijski stabilna, što znači da se ne razgrađuje, tako da vjerojatno nema roka trajanja na pakiranju soli.

Iako sol ne ističe, dodani sastojci, poput joda, mogu smanjiti njezin rok trajanja. Rok trajanja jodirane soli je oko pet godina. Najbolji način skladištenja soli je u originalnoj nepropusnoj posudi na hladnom, tamnom mjestu.

12- riža

Bijela, divlja, arborio, jasmin i basmati riža imaju beskonačan rok trajanja. Najbolje je držati rižu u hermetički zatvorenoj posudi na hladnom i suhom mjestu da ne bi došlo do kvarenja.

13- jake tekućine

Likeri poput viskija, burbona i votke imaju beskonačan rok trajanja, jer su toliko visoki udjel alkohola. Ključ za održavanje ovih pića je držati bocu uspravno, za razliku od načina na koji se čuva boca vina.

14- Dušo

Za med se kaže da traje vječno, jer ima neodređeni rok trajanja. Svojstva prerađenog meda sprječavaju ga da postane žarište mikroba i druge stvari koje ga mogu pokvariti ili kontaminirati.

Sve dok se ta svojstva ne izmijene, obrađeni med ima neodređeni rok trajanja. Međutim, sirovi med nije filtriran i njegove nečistoće uklonjene, tako da traje oko godinu dana.

Med je stvoren u svrhu čuvanja. Budući da pčele trebaju jesti zimi, njihov je evolucijski cilj bio stvoriti izvor hrane koji se dugo neće pokvariti.

15- Sušeni grah

Osušeni grah poput bubrega, crnog graha, slanutak i drugi, visoko je kaloričan, sadrži dobru količinu proteina po obroku, nekoliko neophodnih vitamina i minerala. Osušeni grah ima dug rok trajanja.

16- Maslac od kikirikija

Kikiriki maslac je hrana prepuna bjelančevina i esencijalnih masnih kiselina, a sadrži i mnoge esencijalne vitamine i minerale (poput bakra i željeza).

Maslac od kikirikija ima vrlo nizak sadržaj vlage i visok udio ulja, a kada se zapečati, male su šanse za rast bakterija.

17- brašno

Brašno je vrlo izdržljiv proizvod, ali s vremenom oksidira, a privlači i insekte. Brašno traje tri do šest mjeseci u zatvorenoj vrećici, do godinu dana u hladnjaku, i dulje ako se čuva u zamrzivaču.

18- začine ili začini

Začinci su izvrsna namirnica za preživljavanje, jer su to namirnice koje traju vječno, a njihov okus s vremenom samo bledi. Moraju se čuvati u hermetički zatvorenim posudama, bez vlage i, najvjerojatnije, poduzimajući ove mjere, nikada neće isteći.

Među začinima možemo pronaći papar, sol, začine, sušeno bilje i čiste ekstrakte okusa, poput ekstrakta vanilije.

19- ocat

Ocat (bijeli, jabučni, balzamični, maline, rižino vino i crni vinski ocat). Iako će se ove namirnice nakon nekog vremena vjerojatno promijeniti ukusu, sigurno ih je jesti čak i nakon dužeg vremena. Najbolji način čuvanja octa je u hermetički zatvorenoj posudi, bez vlage i na hladnom, tamnom mjestu, daleko od sunčeve svjetlosti.

20- Osnovni sastojci (kukuruzni škrob, soda bikarbona, kukuruzni sirup)

Ovi osnovni sastojci mogu biti savršena namirnica za preživljavanje. Prema nekim izvorima, ako ih ne koristite, u nepropusnoj posudi i potpuno bez vlage, više ih nikada nećete morati kupiti.

21- Kokosovo ulje

Smatra se da kokosovo ulje traje duže od bilo koje druge vrste ulja na policama supermarketa. Ima širok izbor upotrebe u kuhanju, u zdravstvu i kućnim lijekovima i može trajati više od dvije godine. Poput kokosovog ulja, i med ima mnoga ljekovita svojstva i dobro ga skladišti, može trajati i mnogo godina.

22- Mliječni prah

Mlijeko u prahu je hrana bogata fosforom, vitaminom B7, vitaminom B5, vitaminom B2, kalcijem i proteinima. Ako se čuva na hladnom i suhom mjestu, vjeruje se da mlijeko u prahu traje i do 10 godina. Mlijeko u prahu mora se staviti u hermetički zatvorenu posudu koja sprečava ulazak kisika kako bi se produžio njegov rok trajanja.

23- Cijeli pšenični kolačići

Kolačići su dobra zamjena za kruh i dobar su izvor vlakana. Zbog višeg udjela masti, kolačići od pune pšenice ili cjelovitih žitarica imaju kraći rok trajanja, ali ako se dobro čuvaju, kolačići će za dugo vremena produžiti svježinu.

24- Energetska pića

Elektroliti i ugljikohidrati koje nalazimo u ovim pićima pomažu u rehidrataciji i nadoknadi tjelesne tekućine kada vode ima malo. Omogućuju visoku razinu energije.

25- sjemenke suncokreta

Sjemenke suncokreta su izvrstan izvor vitamina E i vrlo dobar izvor bakra i vitamina B1. Također, sjemenke suncokreta su dobar izvor mangana, selena, fosfora, magnezija, vitamina B6, folata i niacina.

Sjemenke suncokreta su izvrstan izvor vitamina E, glavnog antioksidanta topljivog u mastima u tijelu. Vitamin E putuje tijelom neutralizirajući slobodne radikale koji inače oštećuju strukture i molekule koje sadrže masti poput staničnih membrana, moždanih stanica i kolesterola.

Vitamin E ima značajne protuupalne učinke koji rezultiraju smanjenjem simptoma astme, osteoartritisa i reumatoidnog artritisa, stanja u kojima slobodni radikali i upala igraju ulogu.

Pokazalo se da i vitamin E prisutan u sjemenkama suncokreta smanjuje rizik od raka debelog crijeva, pomaže u smanjenju težine i učestalosti pojave vrućine kod žena koje prolaze u menopauzi i pomaže u smanjenju razvoja dijabetičkih komplikacija.

Fitosteroli prisutni u sjemenkama suncokreta snižavaju razinu kolesterola u krvi, povećavaju imunološki odgovor i smanjuju rizik od pojave određenih karcinoma.

Reference

1. EatByDate. (2012). Koliko dugo traje konzervirano meso ?. 1-9-2017, od EatByDate LLC.
2. Izvadi zupčanike na vratima. (2008). Je li sigurno jesti istekane energetske rešetke - Power Bars, Clif rešetke. 2017/1/9.
3. Križ, S. (2012). Popis neprobavljivih namirnica. 1-9-2017, iz EHow.
4. Alfaro, D. (2016). Što je jela od jela? 9-1-2017, iz About food.
5. Zidbits Media. (2013). Hoće li med zaista zauvijek ?. 1-9-2017, iz Zidbits Media.
6. Borelli, L. (2014). Hrana koja nije pokvarljiva: 6 namirnica za preživljavanje koje vas mogu nadživjeti. 1-9-2017, od Medical Daily.
7. Xavier, E. (2017). Najbolje namirnice za preživljavanje: Non-pokvarljiva koja vas mogu nadmašiti. 1-9-2017, od Više nego samo preživjeli.
8. Lawrence, M. (2013). Top 10 najboljih namirnica za preživljavanje. 1-9-2017, iz Secrets of Survival.
9. Dodrill, T. (2014). 11 najboljih namirnica koje se mogu skladištiti za godine. 1-9-2017, iz vijesti izvan mreže.
10. Mateljan, J. (2001). Sjemenke suncokreta. 1-9-2017, s whfood.org.