KAKO I KADA JE DOŠLO DO OTKRIĆA POLJOPRIVREDE? - POVIJEST - 2026

Otkriće poljoprivrede došlo 12.000 godina prije Krista, što je omogućilo evoluciju u društvu i svakodnevnom životu ljudi, jer se sastoji od kompletne ponude hrane.

Osim toga, zajednice su se razvijale zahvaljujući usjevima, donosile profit kako bi zadovoljile potrebe za hranom. U kamenom dobu ljudi su se bavili lovom i sakupljačkim aktivnostima.

Manjak hrane prisilio ih je da se bore za očuvanje svog postojanja, iako su u istom razdoblju lovci i sakupljači slučajno eksperimentirali s sadnjom, vidjevši da bi to moglo biti korisno, pažljivo su odabrali sjeme i rasipali ih u blizini svojih kaverni.

Tako su primijetili rast biljaka, ali to su učinili tek na kraju, budući da je bilo napornije i morali su imati znanje za obradu zemlje.

Otkriće poljoprivrede dogodilo se u neolitskoj revoluciji i počelo je između 9000.-8000. Pr. Kr. Iako se razvio samostalno na svakom od kontinenata u različite datume, u poljoprivredi su se isticala tri područja: Bliski Istok, sjeverozapad Kina, središnja i južna Amerika.

Razvoj poljoprivrede bio je zasnovan na eksperimentiranju, prve kultivirane biljke bile su divlje sjeme i izvršena su ispitivanja na uzgoju pšeničnih žitarica, ječma, graška, leće i mahunarki. 8.000 godina kasnije dio stanovništva zarađivao je poljoprivredom.

Cilj poljoprivrede bio je pokriti potrebe poljoprivrednika za hranom, a zemlje su obrađivane specijaliziranim znanjem o sadnji i žetvi zajedno s ljudskom i životinjskom snagom.

Pionirska područja u razvoju poljoprivrede

1. Bliski Istok

Ovaj kraj stekao je poljoprivredu kao znanost. Zbog klimatskih promjena došlo je do migracije životinja, ostavljajući sve manje i manje ljudi zaduženih za neke zadatke, i od tog trenutka započeo je poljoprivredni pokret.

Stanovništvo se naselilo u dolini i živjelo od poljoprivrede, stari Egipćani uzgajali su žitarice, ječam, pšenicu i druge vrste žitarica koje su se koristile za pravljenje kruha i piva.

U vrtovima po selima uzgajalo se voće i povrće, a ubrano povrće uključuje češnjak, tikvice, mahunarke, dinje, kao i grožđe za pravljenje vina.

Osim što su nabavljali hranu za prehranu i prehranu ljudi, Egipćani su trgovali vrećama žita, u sustavu bartera koji je predstavljao novac.

2. Kina

Podrijetlo je bila u tradicionalnoj poljoprivredi koja se fokusirala na uzgoj riže, koji je otkriven i korišten između 6.200 i 11.500 prije Krista, a uzgajao se uglavnom kako bi zadovoljio svoje najosnovnije potrebe za hranom.

Drevna polja riže otkrivaju tehnike uzgoja poput suzbijanja štetočina, požara, poplava i navodnjavanja. Uzgoj riže proširio se širom Južne i Jugoistočne Azije.

Azijci su primjenjivali alate i postupke koje su koristile druge zemlje, a koji su im pomogli da poboljšaju polja, omogućujući uzgajivačima prikupljanje više usjeva u jednom ciklusu sadnje.

3. Europa

Poljoprivreda u Europi temeljila se na sjetvi pšenice. Svećenici su se proširili po cijelom kontinentu i posvetili se uzgoju usjeva kukuruza i prenamjeni šuma.

Na isti su način prevozili brojne količine usjeva diljem Europe. Osim toga, počeli su saditi šećernu trsku preko robova koji su radili kao poljoprivrednici.

Kako su Rimljani proširili svoje carstvo, primijenili su bolje vještine za poljoprivrednike, crpeći znanje i metode sadnje od naroda u koje su upadali. Također su napisali pokazatelje o poljoprivredi koju su usvojili u Africi i Aziji.

Osvajači su iz Kine donijeli razno povrće i zelje u Europu; Uveli su kavu i čaj iz Amerike, između ostalih poljoprivrednih proizvoda uzimali su kukuruz, kikiriki, duhan, rajčicu i krumpir. Značajno je da su neka od tih namirnica postala njezino svakodnevno jelo.

4. Afrika

Poljoprivreda u Africi uspostavljena je u pustinji Sahari 5.200 prije Krista, kada je bilo više vode i manje ljudi.

Neke od glavnih pronađenih kultura bile su: palmino ulje, zrno sirka, kava, afrička riža, proso i vrsta gljive, koja se širila širom zapadne Afrike.

Ogromne zemlje omogućile su lakši rad usjeva, ali nedostatak hranjivih tvari u tlu i oskudica vode onemogućili su poljoprivredu nemogućom. Portugalci su bili glavni izvoznici afričkih proizvoda.

Europljani su primijenili metode za poboljšanje kvalitete usjeva, usvojivši kulture sadnje kao što su kikiriki, pamuk i lubenice.

Počeli su samostalno saditi postigavajući uzgoj afričkog jama, a istodobno je poljoprivreda pomogla gospodarskom jačanju velikih gradova i trgovini selima.

Afrički poljoprivrednik bio je elementaran, nije imao znanja o kompostu, oranju i drugim načinima uzgoja. Uzgajali su sirko, jedno od najvažnijih žitarica na svijetu. Ova vrsta uzgoja javlja se u suhim zemljama i temperatura Afričke pustinje je primjerena.

5. Amerika

U Sjevernoj Americi prve plantaže kukuruza napravili su Indijanci prije 6 000 godina. Sadili su i razne sorte suncokreta, bundeve, kakao, duhan i povrće.

U isto su vrijeme uzgajali jagode i grožđe; Isto tako, Indijanci su radili u šumarstvu, ljekovitim plantažama i kulturama graha koji su stvarali dušik u tlu, profitirajući od drugih plantaža.

Poljoprivrednici s američkih polja bili su u svim godišnjim dobima; Kad nije bilo usjeva kukuruza, radili su s ostalim usjevima.

Koristili su alat sa čeličnim rubom koji su precizno rezali postižući savršenu veličinu kako bi postigli svoje svrhe u sadnji.

Indijanci su ručno obrađivali parcele, uz pomoć ovih željeznih sjekira, kako bi iskopali i pripremili zemlju.

Kako je vrijeme prolazilo, starosjedioci su se počeli razvijati u spremištu, stvarajući glinene posude za održavanje svježe hrane u doba oskudice.

Reference

1. Razvoj poljoprivrede: genographic.nationalgeographic.com
2. George Ordish. Podrijetlo poljoprivrede. Izvor: britannica.com
3. Rochelle Forrester. Otkriće poljoprivrede. (2002). Izvor: homepages.paradise.net.nz
4. Počeci poljoprivrede i stočarstva: mihistoriauniversal.com
5. Robert Guisepi. Poljoprivreda i porijeklo civilizacije. Izvor: history-world.org