- taksonomija
- Morfologija
- Opće karakteristike
- Srodne patologije
- Klinička slika
- Primjene programa
- Antifungalna aktivnost
- Proizvodnja deterdženata
- U farmakološkom području
- U gastronomiji
- Reference
U Bacillus subtilis je katalaze pozitivna bakterija je široko distribuiran diljem svijeta. To je jedan od najgledanijih primjeraka roda Bacillus.
Kad ljudi čuju za bakterije, zamišljaju patogene koji uzrokuju bolest. Međutim, ti mikroorganizmi ne čine uvijek štete svom domaćinu. Neke su bakterije sposobne stvoriti koristi, ne samo čovjeku, već i okolišu.
Stanice Bacillus subtilis. Izvor: Doc.RNDr. Josef Reischig, CSc. (Arhiva autora), putem Wikimedia Commonsa
To je slučaj Basillus subtilis, gram pozitivne bakterije koja izvještava o ogromnim blagodatima na raznim poljima. Biokemijska svojstva ove bakterije proučavana su godinama.
Tako je zaključeno da je čovjeku neškodljivo, budući da u dodiru s njim ne nanosi nikakvu štetu. U vrlo rijetkim prilikama opisan je štetni učinak, ali to su utvrđeni i drugim aspektima izvan patogenosti bakterija kao takve.
Suprotno tome, brojne dokazane prednosti ove bakterije, bilo u poljoprivredi, medicini ili industriji, učinile su je jednom od najboljih opcija kada je riječ o izlaganju pozitivnom učinku određenih bakterija na čovječanstvo.
taksonomija
Taksonomska klasifikacija bakterije Bacillus subtilis je sljedeća:
Domena: Bakterije
Koljeno: firmicutes
Klasa: Bacili
Redoslijed: Bacile
Obitelj: Baacillaceae
Rod: Bacillus
Vrsta: Bacillus subtilis
Morfologija
Poput svih koji pripadaju ovom rodu, stanice Bacillus subtillis su šipkastog oblika sa zaobljenim rubovima. Dugi su otprilike 1 mikrona i dugi 2-3 mikrona. Nalaze se pojedinačno ili u malim lancima.
Kada se promatra pod mikroskopom, u sredini bakterijske stanice može se vidjeti sferna spora koja ne mijenja oblik bakterija.
Na kulturama krvnih agara formiraju kolonije koje se mogu činiti glatke, grube ili sluzave. Njegovi rubovi mogu se širiti u sredini ili biti valoviti.
Isto tako, prosječna veličina kolonija je promjera 2 do 4 mm.
Bakterijska stanica ima debelu staničnu stijenku, sastavljenu od peptidoglikana, poznatog kao murein.
Što se tiče njegovog genoma, bakterija ima jedan kružni kromosom koji sadrži 4100 gena koji kodiraju ekspresiju određenih proteina.
S stanične površine odlaze neka proširenja, flagele. Oni doprinose mobilnosti stanice.
Opće karakteristike
Kada su izložene procesu bojenja po Gramu, bakterije prihvaćaju tipično ljubičasto obojenje Gram pozitivnih bakterija. To je zbog peptidoglikana koji je prisutan u staničnoj stijenci.
S druge strane, kada se bakterije uzgajaju na krvnom agaru, primjećuje se potpuni obrazac hemolize. To ih svrstava u skupinu Beta hemolitičkih bakterija, sposobnih uzrokovati potpunu lizu eritrocita.
Što se tiče metabolizma, Bacillus subtilis može hidrolizirati trigliceride, ali ne i fosfolipide ili kazein.
Donedavno se vjerovalo da je ova bakterija stroga aerobna. Međutim, nedavna istraživanja pokazuju da može preživjeti u okruženjima bez dostupnosti kisika. Pod anaerobnim uvjetima, fermentacija se može provesti putem butanediola. Također možete izvršiti amonifikaciju nitratom.
Bacillus subtilis je bakterijska vrsta koja se može naći u raznim sredinama. Izoliran je od kopnenih i vodenih okoliša. Međutim, kada se nalazi u okruženju s neprijateljskim uvjetima, ima mehanizam za opstanak.
Bacillus subtilis kultura. Zelene točkice su spore. Izvor: WMrapids, iz Wikimedia Commons
Ovaj mehanizam je proizvodnja spora, koje su vrlo otporne na promjenjive uvjete vanjskog okoliša. Nakon što je okruženje opet povoljno, spore klijaju i bakterije se ponovo počinju razmnožavati.
Među njegovim svojstvima može se spomenuti da ima enzim katalazu, koji mu omogućuje da podijeli molekulu vodikovog peroksida na njegove sastojke: vodu i kisik.
Ostali važni enzimi koje sadrži su nitratne reduktaze, posebno dvije, koje su jedinstvene. Jedan od njih koristi se u asimilaciji vodikovog nitrata, a drugi se koristi u disanju nitrata.
Što se tiče okolišnih zahtjeva, Basillus subtilis može rasti i razvijati se u temperaturnim rasponima od 15 ° C do 55 ° C. Također je u stanju preživjeti u slanim koncentracijama do 7% NaCl.
Srodne patologije
Bacillus subtilis je bakterija koja se smatra sigurnom i bezopasnom za ljude. No, zato što se nalazi u tlu i u crijevima nekih životinja, moguće je da zarazi i neke namirnice.
Uprkos tome, dokumentirano je vrlo malo slučajeva trovanja hranom ovom bakterijom. Većina se odnosi na bolesnike sa imunosupresijom čiji imunološki sustav nije u potpunosti sposoban izvršiti svoju funkciju.
Klinička slika
U nekoliko slučajeva trovanja hranom Bacillus subtilis, opisani simptomi su slični trovanju uzrokovanom bakterijom Bacillus cereus. Među najistaknutijim su:
- Proljev
- Bolest
- Vrućica
- Opća nelagoda.
Važno je napomenuti da su to izolirani slučajevi, toliko rijetki da o njima ima malo literature.
Kao opće pravilo, a na temelju ispitivanja koja su provedena pomoću Bacillus subtilis, potvrđeno je da je to bezopasna bakterija za ljude.
Primjene programa
Bacillus subtilis je bakterija koja se pokazala korisnom na raznim područjima ili poljima. I danas se provode studije kako bi se utvrdila njegova korisnost.
Antifungalna aktivnost
Među patogenim mikroorganizmima koji utječu na različite kulture spadaju gljivice. Oni su među glavnim uzrocima oštećenja i propadanja pojedinih biljaka.
U eksperimentalnim studijama utvrđeno je antifungalno djelovanje bakterije Bacillus subtilis. Oslobađa određene tvari koje imaju sposobnost razgradnje staničnih zidova drugih organizama, poput gljiva, uzrokujući njihovu lizu.
Uzimajući u obzir ove karakteristike, Bacillus subtilis se široko koristi za suzbijanje štetočina u usjevima.
Proizvodnja deterdženata
Bacillus subtilis proizvodi klasu enzima, poznatih kao proteaze, koji se već dugi niz godina koriste kao aditivi u deterdžentima. Među proteazama koje proizvodi ova bakterija, industrijski se najviše koristi u proizvodnji deterdženata je subtilisin.
Izvor: Pixabay.com
Korisnost ovih enzima leži u činjenici da su sposobni razgraditi tvari proteinskog podrijetla, što znači učinkovitost deterdženta u uklanjanju ove vrste mrlja.
U farmakološkom području
Bacillus subtilis proizvodi određene tvari koje imaju antibiotski učinak. To znači da su sposobni eliminirati ostale bakterijske sojeve koji su patogeni.
Primjer za to je lijek Bacitracin, koji je mast koja se primjenjuje na rane, ozljede ili opekotine i učinkovita je protiv drugih gram-pozitivnih bakterija. Bacitracin se sastoji od polipeptida koje proizvodi jedan od izoliranih sojeva ove vrste bakterija.
Isto tako, ova bakterija proizvodi otprilike dvije desetine tvari s antibiotskim svojstvima, koje uključuju peptide ribosomske sinteze i druge koje to nisu.
To su tvari čiji se učinci još uvijek proučavaju kako bi se utvrdila sva njihova potencijalnost.
U gastronomiji
Postoji soj Bacillus subtilis koji djeluje na sjeme soje, provodeći proces fermentacije. Rezultat ovog procesa je hrana japanskog porijekla poznata po imenu Natto.
To je hrana čiji je okus nekonvencionalan, ali to nadoknađuje s velikom količinom hranjivih tvari koje pruža.
Bacillus subtilis je bakterija poznata po velikom broju blagodati koje donosi čovjeku. Unatoč tome, još uvijek treba otkriti mnoga njegova svojstva. To je mikroorganizam koji će dati mnogo za razgovarati na području biotehnologije.
Reference
- Bacillus subtilis. Preuzeto s microbewiki.kenyon.edu.
- Calvo, P. i Zúñiga D. (2010). Fiziološka karakterizacija sojeva Basillus spp. Izolirano od rizosfere krumpira (Solanum tuberosum). Primijenjena ekologija. 9 (1).
- Earl, A., Losick, R. i Kolter, R. (2008, svibanj). Ekologija i genomika bakterije Bacillus subtilis. Trendovi mikrobiologija. 16 (6). 269.
- Espinoza, J. (2005, veljača) Karakterizacija procesa rasta Bacillus subtilis u anaerobnim uvjetima. Autonomno sveučilište u Meksiku.
- Realpe, M., Hernández, C. i Agudelo C. Vrste roda Bacillus: makroskopska i mikroskopska morfologija. Oporavak od: revistabiomedica.org
- Sarti, G. i Miyazaki, S. (2013, lipanj). Antifungalna aktivnost sirovih ekstrakata Bacillus subtilis protiv fitopatogena iz soje (Glycine max) i učinak njegove zajedničke inokulacije Bradyrhizobium japonicum. Agro-znanost. 47 (4).
- Stein T. (2005). Bacillus subtilis antibiotici: struktura, sinteza i specifične funkcije. Molekularna mikrobiologija. 56 (4). 845-857
- Todorova S., Kozhuharova L. (2010, srpanj). Karakteristike i antimikrobna aktivnost sojeva Bacillus subtilis izoliranih iz tla. World Journal Microbiology Biotechnology. 26 (7).