AGAVE AMERICANA: KARAKTERISTIKE, STANIŠTE, UPOTREBA, UZGOJ - BIOLOGIJA - 2026

Agave americana, poznata kao žuta agava ili pita, višegodišnja je biljka acaule koja pripada obitelji agavaceae. Potječe iz sušnih i polusušnih područja Meksika i južne Sjeverne Amerike, široko je rasprostranjen u cijelom svijetu.

Karakteriziraju ga dugi, mesnati, lanceolatni listovi s nazubljenim rubom i čvrstom i tvrdom terminalnom kralježnicom od gotovo 3 cm. Bjelkastozeleni listovi rastu uz zemlju sa središnje stabljike ili ananasa gdje se valjaju dok se ne odvoje.

Agave americana. Izvor: pixabay.com

Žuta agava može živjeti najviše 20-30 godina, sve dok ne cvjeta, budući da ova vrsta umire nakon cvatnje. Iako proizvodi obilno sjeme, uobičajeni način razmnožavanja je iz bazalnih sisa.

Duhovno piće nazvano mezkal proizvedeno je iz fermentacije i destilacije sokova iz biljaka roda Agave. Konkretno, vrsta Agave americana koristi se za izradu mezkala s oznakom porijekla iz Oaxaca -Sierrudo, Arroqueño-.

Opće karakteristike

Morfologija

Agave americana je višegodišnja biljka koju karakterizira kratka stabljika-akaule- gdje se lišće rađa u bazalnoj rozeti. Lanceolatni i sočni listovi široki su 15-30 cm dugi više od 1-1,5 metara.

Stabljike su plavkasto-bijele, sivkasto-bijele, zelene ili raznolike; raspoređeni su u spiralu oko kratkog središnjeg stabljike. Osim toga, imaju nazubljene ili valovite rubove s vrlo finom, tvrdom i čvrstom apikalnom kralježnicom, dužine 2-3 cm.

Također, lišće ima gustu kutikulu zbog nakupljanja voska na površini epiderme. Ova činjenica, osim prisutnosti velikog broja specijaliziranih stomaka, doprinosi zadržavanju vlage u suhim razdobljima.

Cvjetanje Agave americana. Izvor: pixabay.com

U tom pogledu biljka ima površinski korijenski sustav koji pogoduje procesu apsorpcije vode i hranjivih tvari iz tla. Doista, nakupljanje vode i hranjivih tvari u povoljnim vremenima određuje opstanak biljke u dugotrajnim sušama.

A. americana prolazi fenomen monokarpizma, odnosno cvjeta jednom na kraju vegetativnog ciklusa; Izrađuje terminalnu cvatu s polu-drvenastim lancem visokim preko 8 m koji se grana u malene kuglice.

Cvjetovi koji se sastoje od racema s mnogobrojnim cvjetovima duljine 5-10 cm žutozelene su boje. Oprašivanje agavom odvija se isključivo pojedinovodnim ili nektarijskim šišmišima.

Plod je duguljasta, izdužena kapsula 4-5 cm i sjemenki 6-8 mm koje vjetar raspršuje kad sazri. U dnu stabljike formiraju se brojne sisaljke ili dojilje koje se koriste za vegetativnu reprodukciju.

taksonomija

• Kraljevina: Plantae
• Podjela: Magnoliophyta
• Klasa: Liliopsida
• Podrazred: Liliidae
• Redoslijed: Asparagales
• Obitelj: Asparagaceae
• Poddružina: Agavoideae
• Rod: Agave
• Vrste: A. americana L., 1753

Detalj cvasti Agave americana. Izvor: Karuna786

Stanište i rasprostranjenost

Vrsta Agave americana porijeklom je iz sušnih i polusušnih područja Meksika i juga Sjedinjenih Država, a unosi se kao ukrasna biljka u raznim regijama, uključujući Južnu Ameriku, mediteranski bazen, Indiju, Aziju i Oceaniju.

Na Iberijskom poluotoku može se naći u divljini u raznim regijama i smatra se invazivnom vrstom. Na Kanarskim otocima nalazi se u Gran Canaria, Tenerife, La Palma, El Hierro, Lanzarote i Fuerteventura.

Agave americana ima kserofilna obilježja, jer se prilagođava nepovoljnim klimatskim uvjetima kako u planinskim tako i u obalnim ekosustavima. Doista se nalazi od 800 do 3800 metara nadmorske visine u područjima s produženim periodima suše i temperaturnim promjenama između 12-30 ° C.

Detalj na rubovima lišća. Izvor: H. Zell Detalj apikalne kralježnice. Izvor: Salicyna

Nalazi se u velikom broju staništa koja se odnose na sušna i polusušna zemljišta s malo oborina i visokim indeksom insolacije. U stvari, uobičajena je u kserofilnim, pustinjskim i sredinskim grmljavinama, obalnim područjima, s niskom koncentracijom fiziološke otopine, urbaniziranim područjima i montanskim šumama.

Prijave

prehrambene

Agave proizvodi med sa visokim sadržajem aminokiselina: lizina, triptofana, fenilalanina, tirozina, histidina, valina, metionina i arginina. Kao i vitamini B i C, te mineralni elementi poput kalcija (Ca), željeza (Fe) i fosfora (P).

Od ovog meda dobijete nektar koji se koristi u pecivu, sirup ili konzervirani sirup, te čakane ili panele za zaslađivanje sokova. Osim toga, agava proizvodi fino ulje i ocat za obloge.

Liker

Proizvodnja destilirane tekućine koja se zove mezcal, iz agave, je najtradicionalnija upotreba ove biljke. Šećerni sok dobiven iz stabljika -pineapples- podvrgava se termičkoj hidrolizi, zatim fermentaciji i destilaciji kako bi se dobio mezcal.

Mezcal. Izvor: pixabay.com

medicinski

Agava se koristi kao ljekovita i protuupalna bolest, bilo za želučane tegobe ili za ublažavanje lomova ili dislokacija. Infuzije lišća ili stabljike korisne su kao laksativ, diuretik, antireumatik i anti-sifilit, kao i za ublažavanje jetrenih tegoba i upala slijepog crijeva.

Med od lišća koristi se za liječenje problema s konjuktivitisom i za liječenje grčeva u želucu. Agave ima visok udio ugljikohidrata fruktana koji se koristi u farmaceutskoj industriji za inkapsulaciju različitih lijekova.

industrijski

Visok sadržaj vlakana u lišću omogućava dobivanje niti koje se koriste u proizvodnji užadi, užadi, mreža, pokrivača i tkanina. Od lišća dobivate sapun za umjetničku upotrebu; iglice i sušeni listovi sirovina su za izgaranje.

ekološki

Biljka se koristi za zaštitu tla i kontrolu erozije na padinama; sije se kao zaštitnik zidova, jarka i platformi. Nektar koji se dobiva iz lišća koristi se kao pesticid kod gljivičnih bolesti, odbijajući insekte, ima i mikrobno, moluusicidno i larvicidno djelovanje. Agava se koristi kao ukras.

Kultura

Agava se komercijalno razmnožava s dojiljama ili dojiljama koje rastu oko matične biljke. U tu se svrhu sisaljke odvajaju čistim, oštrim i oštrim nožem i ostave se sušiti na hladnom mjestu 3-5 dana.

Nakon toga se sije u rastresit, vlažan supstrat i na punom sunčevom izlaganju sve dok biljke ne počnu da se ukorijene. Kad smo čvrsti i snažni, nastavljamo sjetvu u posljednjem polju; U loncima se preporučuje da se biljka jednom godišnje usadi zbog rasta biljke.

Komercijalni uzgoj agave u cvatu. Izvor: Acilondioliveira

Žuta agava se obično sije u parkovima i vrtovima, izolirano ili u skupinama, sve dok se nalazi na sunčanim mjestima. Komercijalni usjevi zahtijevaju malo glinasta ilovasta tla s dobrim sadržajem pijeska za promicanje drenaže.

U loncima zalijevanje treba biti sporadično, vodeći računa da biljka dugo ne ostane suha. U komercijalnim kulturama navodnjavanje mora biti prilagođeno klimatskim uvjetima; zapamtite da je agava biljka prilagođena suhim uvjetima.

Gnojivo s visokim sadržajem organskih tvari preporučuje se početkom proljeća i poklapa se s kišnom sezonom. Primjena gnojiva tijekom jeseni i zime nije preporučljiva.

Obrezivanje se općenito ne preporučuje, idealno je uklanjanje bazalnih listova koji se suše. To kako bi se spriječilo da zamotano lišće ne postane sredstvo nakupljanja insekata ili širenja bolesti.

bolesti

Crveni prsten (

Na srednjoj razini lišća nalazi se crvenkasti trak koji se može širiti i utjecati na pupoljak. Ozljeda uzrokuje opstrukciju vaskularnih snopova i smanjenje fotosintetske aktivnosti, potičući zastoj rasta i razvoja. Primijenite sistemske fungicide u početku ili uklonite zaražene biljke teškim napadima.

Bakterijska vjed ili pupoljna trulež (

Rot se javlja na razini apikalne kralježnice, uzrokujući truljenje stabljike - ananasa - i lišća. Biljka pokazuje usporavanje rasta i konačno smrt, infekciju mogu prenijeti insekti. Primijenite baktericide i uklonite onečišćene biljke.

Uklanjanje osušenih bazalnih listova preventivna je metoda suzbijanja bolesti. Izvor: Alberto Salguero

Lišna vetra ili rubna mrlja (

Na zahvaćenim mjestima nalaze se tamne mrlje s žućkastim rubovima s obje strane lista. Kod težih infekcija dolazi do nekroze tkiva na rubovima ili srednjem dijelu lista, što izaziva savijanje ili lomljenje lista. Nanesite kontaktne fungicide i selektivnu obrezivanje.

Bold ili ospica (

Crne točke pojavljuju se na razini bazalnog lišća, teške infekcije uzrokuju potpunu nekrozu lista. Infekcija se može prenijeti na sisa, pa se preporučuje preventivna dezinfekcija i primjena kontaktnog folijarnog fungicida.

Blight (

Simptomi uboda u agavi pojavljuju se kao kloroza pupoljka koji ima tendenciju osipanja. Nakon čega slijedi suha meka trulež na razini lišća ili pupoljaka koji degeneriraju u generaliziranu plavo-sivu trulež.

Preporučuje se selektivno obrezivanje ili primjena sistemskog fungicida. U teškim infekcijama, uklanjanju matične biljke i dojilja, spalite kontaminirani materijal i dezinficirajte zemlju.

Reference

1. Wikipedia Agave americana (2019), Slobodna enciklopedija. Oporavak na: es.wikipedia.org
2. Dana Sánchez, ED, M. Sanz, S. Vivas i E. Sobrino. 2005. Invazivne biljne vrste u Andaluziji. Glavna uprava Mreže zaštićenih prirodnih prostora i službi zaštite okoliša. Ministarstvo zaštite okoliša. Junta de Andalucía. 233 str.
3. Duque Sánchez, JC (2013). Procjena tri metode reprodukcije plavog penka (Agave americana) u župi Tocachi, kanton Pedro Moncayo, provincija Pichincha. Universidad Politécnica Salesiana Quito (diplomski rad)
4. Hackman, DA, Giese, N., Markowitz, JS, McLean, A., Ottariano, SG, Tonelli, C., Weissner, W., Welch, S. i Ulbricht, C. (2006). Agave (Agave americana). Časopis za biljnu farmakoterapiju, 6, 2. 101-122 str.
5. Priručnik za štetočine i bolesti Agave (2017) Fitosanitarno upravljanje višegodišnjim usjevima. Guanajuato Državni odbor za zdravlje biljaka - CESAVEG ®
6. Nogales, Luis (2018) 9 vrsta mezkalnih agava iz Oaxaca. Mezkologija: Centar za studije o Magueyju i Mezcalu AC oporavio se na: mezologia.mx
7. Rivera-Rivera, CJ (2016) Doprinos Agave americana uslugama ekosustava u ruralnoj zajednici Joras-Ayabaca-Piura; Peru. Nacionalno agrarno sveučilište La Molina (Disertacija)
8. Rodríguez Garay, B., Gutiérrez Mora, A. i Rodríguez Domínguez, JM (2017) Sirovina za mezcal. Znanost i razvoj. Oporavak na: cyd.conacyt.gob.mx