7 UOBIČAJENE ALERGENE HRANE U DJECE I ODRASLIH - ISHRANA - 2026

U alergijske hrane proizvode alergije na hranu, negativne reakcije tijela pokreću od strane imunološkog sustava. Iako gotovo sva hrana može izazvati ove reakcije, većinu alergija na hranu uzrokuje 7 namirnica ili skupina hrane.

Simptomi kod ove vrste alergija mogu biti blagi ili vrlo teški, pa čak mogu prouzrokovati i smrt, iako je to rijetko. Prema podacima WHO-a, prevalencija alergija na hranu kod odraslih je 1% do 3%, dok je u djece 4% do 6%.

Koje su najčešće alergene namirnice?

1-mlijeko

Alergija na kravlje mlijeko jedna je od najčešćih u djece.

Simptomi mogu biti umjereni i očitovati se na kožnoj razini uzrokujući crvenilo kože i osipa, a mogu biti i jaki, što izaziva anafilaktičku reakciju.

Procjenjuje se da oko 2% djece mlađe od 3 godine ima alergiju na kravlje mlijeko.

Gotovo sva djeca s ovom alergijom počinju pokazivati ​​simptome tijekom prve godine života i ona ostaju u odrasloj dobi.

Intenzitet reakcije može varirati: neki ljudi imaju teške simptome gutanjem samo male količine mlijeka, dok drugi imaju samo umjerene simptome konzumiranjem veće porcije.

Ako vaše dijete ima alergiju na kravlje mlijeko, jedini način da se izbjegnu simptomi je izbjegavanje konzumiranja ove hrane.

Također je vrlo važno pažljivo pročitati naljepnice prerađene ili pakirane hrane kako bi se utvrdila prisutnost određenih sastojaka mlijeka, kao što je na primjer kazein.

2-jaja

Alergija na jaja je također među najčešćim alergijama na hranu, posebno kod djece.

Kao i u prethodnom slučaju, simptomi mogu biti blagi, umjereni ili teški.

Oni koji pate od alergije na jaja, trebali bi izbjegavati njegovu konzumaciju. Također je važno pročitati oznake prerađene ili pakirane hrane kako biste utvrdili prisutnost određenih bjelančevina iz jaja, kao što je ovalbumin.

Cjepivo protiv virusa gripe i cjepivo protiv ospica, zaušnjaka i rubeole, a sadrži i jaje proteina.

Američka akademija za pedijatriju ističe da se, prema rezultatima različitih ispitivanja, cjepiva koja sadrže bjelančevine jaja mogu sigurno davati alergičnim pacijentima.

Međutim, ako ste vi ili vaše dijete alergični na jaja, pitajte svog liječnika o poželjnosti primanja ovih cjepiva, posebno gripe.

3-riba

Riba je također u stanju izazvati blage (pruritus, urtikariju) ili teške (anafilaktički šok) alergijske reakcije.

U djece je treća najčešća alergija na hranu, nakon jaja i kravljeg mlijeka. Međutim, otprilike 40% osoba alergičnih na ribu počinju pokazivati ​​prve simptome u odrasloj dobi.

Kao i kod svih alergija na hranu, jedini način da se izbjegne štetna reakcija je izbjegavanje jesti ribu.

Pijetao, oslić, bič, losos i tuna su vrste koje najčešće izazivaju alergije, mada ako ste alergični na ribu, najbolje je izbjegavati jesti bilo koju vrstu.

4-plodovi

Još jedna od najčešćih alergija na hranu je alergija na školjke. Oko 60% ljudi počinje imati simptome u odrasloj dobi.

U Španjolskoj alergija na školjke predstavlja 8% alergija na hranu.

Škampi, kozice, rakovi i jastozi najalegičniji su školjke. Ribe i školjke pripadaju potpuno različitim vrstama životinja, tako da ako ste alergični na jednu skupinu, ne morate nužno biti alergični na drugu.

Postoje dvije vrste školjkaša, rakova (rak, škampi, jastog itd.) I mekušaca (ostrige, školjke, školjke). Alergijske reakcije na rakove obično su najteže.

5-kikiriki

U većini slučajeva alergije na kikiriki, prvi simptomi se pojavljuju kod djece starije od tri godine i obično traju cijeli život, iako se procjenjuje da 20% djece s alergijom prestaje biti u odrasloj dobi.

Da biste izbjegli simptome alergije, trebali biste izbjegavati konzumiranje kikirikija. Uz to, naljepnice pakirane ili prerađene hrane treba pročitati vrlo pažljivo, jer mnoge od njih mogu sadržavati tragove kikirikija.

Treba napomenuti da kikiriki nije suho voće poput lješnjaka ili oraha, već mahunarka.

Dakle, ako ste vi ili vaše dijete alergični na kikiriki, oni možda nemaju simptome kada jedu orašaste plodove, ali trebali biste biti oprezni kada jedu grašak, grah, leću ili slanutak, koji su također mahunarke i čest su uzrok alergije na hranu.

6-Matice

Bez sumnje, orašasti plodovi su također među najalergenskijom hranom.

Njegovi alergeni se ne mijenjaju zbog topline ili probavnih procesa, što kod osoba koje pate s alergijom općenito uzrokuje intenzivne i trenutne reakcije.

Blagi simptomi mogu uključivati ​​svrbež u usta ili opći svrbež, curenje iz nosa, kihanje, vodenaste oči ili crvenilo kože.

U teškim slučajevima može doći do povraćanja, bolova u trbuhu, angioedema i anafilaktičkog šoka.

Ako ste alergični na orašaste plodove (kesteni, orasi, lješnjaci, bademi, itd.), Trebali biste, naravno, izbjegavati unos, a također, vrlo pažljivo pročitajte etikete pakirane ili prerađene hrane jer na njima mogu biti tragovi.

7-svježe voće i povrće

U djece mlađe od 5 godina alergija na svježe voće ili povrće zauzima četvrto mjesto među najčešćim alergijama na hranu, dok su u odraslih također čest uzrok alergija.

Simptomi su obično orofaringealni (svrbež u ustima), iako mogu postojati i potencijalno ozbiljne reakcije.

Voće i povrće koji najčešće izazivaju alergiju su jabuka, banane, agrumi, ananas, kivi, krumpir, rajčica i repa.

Dakle, sada znate, ako imate alergiju na hranu ili je ima vaše dijete, uz izbjegavanje namirnica koje izazivaju simptome, budite oprezni pri konzumiranju drugih proizvoda koji mogu sadržavati proteine ​​ili tragove od njih.

A koju drugu alergijsku hranu znate? Zanima me vaše mišljenje. Hvala vam!