6 NEVJEROJATNIH ZDRAVSTVENIH PREDNOSTI VODENE KREŠE - ISHRANA - 2026

U prednosti i svojstva potočarka za zdravlje su brojni: ona sprečava rak, vodi brigu o zdravlju očiju, snižava krvni tlak, održava jake kosti i drugima da ću raspravljati u nastavku.

Vodokres, Nasturtium officinale, brzorastuća je lisnata vodena biljka koja obilno raste u većini hladnih potoka i jezera plitkog područja.

Podrijetlom je iz Europe i Azije, a jedno je od najstarijih povrća koje čovjek konzumira. Član je obitelji Brassicaceae, botanički srodan senfom, rotkvicom i wasabijem, a svi su istaknuti zbog svog pikantnog ukusa.

Posluživanje vodene kreše od 100 grama osigurava 11 kalorija, a posebno je bogato vitaminom K.

Sadrži i značajne količine vitamina A, C, riboflavina, vitamina B6, kalcija, mangana i folata. Ono ima malo ugljikohidrata, proteina, masti i dijetalnih vlakana.

Iako je rijetka biljka za neke od nas, možete je pronaći u većini poljoprivrednika i supermarketa. Ima blago začinjen okus, pa ga je idealno kombinirati u tanjuru meksičke hrane.

U novije vrijeme vodenica se u gastronomiji koristi uglavnom kao jednostavan ukras, iako malo po malo, ona dobija na značaju kao hrana zvijezda.

Vodenica je hrana koja ima svojstva za naše zdravlje, vrlo bogata vitaminima i mineralima, kao i malo kalorija zbog velike količine hranjivih sastojaka.

6 Zdravstvene prednosti vodene kreše

1-Sprječava rak

70% studija na tu temu otkrilo je vezu između križastog povrća, poput vodene kreše, i zaštite od raka.

Eksperiment sa četiri žene koje su pobijedile rak dojke konzumirale su oko dvije šalice vodene kreše dnevno, a njihova razina fenil izocijanata (antikancerogenih sredstava) povećala se, uzrokujući tako značajno poboljšanje kod njih, smanjujući mogućnost ponovne pojave.

Nacionalni institut za rak pokazuje da ovi spojevi mogu:

• Pomoć u zaštiti stanica od oštećenja DNA.
• Odspojite karcinogene (koji mogu izazvati rak).
• Antivirusne i antibakterijske koristi.
• Ima protuupalna svojstva.
• Suzbija stvaranje tumora krvnih žila i migraciju tumorskih stanica.

Vodenica sadrži više sredstava protiv kancera od bilo kojeg drugog povrća u obliku križa.

2-Pazite na zdravlje svojih očiju

Kao član obitelji križastog povrća, vodenica je nevjerojatan izvor hranjivih sastojaka za oči poput vitamina A, beta-karotena, karotenoida, luteina i zeaksantina.

Nedovoljna količina luteina i zeaksantina povezana je s naprednom degeneracijom makule povezane s dobi (AMD)

AMD je bolest koja zamagljuje akutni središnji vid potreban za aktivnosti koje zahtijevaju gledanje prema naprijed, poput čitanja, šivanja i vožnje.

Američko udruženje optometrija navodi da je degeneracija makule povezana sa starenjem "vodeći uzrok sljepoće u ljudi starijih od 55 godina u zapadnom svijetu, a očekuje se da će se incidencija utrostručiti do 2025."

Uključivanje vodenice u vašu prehranu dodatna je zaštita od rasta katarakte.

3 Snizite krvni tlak i pobrinite se za svoje srce

Konzumiranje vodene kaše zbog visokog sadržaja luteina i zeaksantina pokazalo je pomoć pacijentima s kardiovaskularnim bolestima.

Prema jednom istraživanju, veća razina luteina i zeaksantina u krvi povezana je s manjom arteriosklerozom ili otvrdnjavanjem arterija u odnosu na one s nižim razinama karotenoida.

Uz to, sudionici s najvišom razinom karotenoida u krvi također su imali manje vjerojatnosti da će podnijeti srčani udar.

Njegov visoki udio nitrata također treba pohvaliti. Većina voća i povrća sadrži visoku razinu nitrata u prirodi. Nitrati su sol dušične kiseline i ključni su hranjivi sastojak za rast biljaka.

Budući da određeno voće i povrće također sadrže vitamin C, prirodni inhibitor nitrozamina, njihovo jedenje nudi vam sve prednosti zdravih nitrata bez ikakvih negativa.

Pokazalo se da prehrambeni nitrati imaju širok spektar koristi za zdravlje krvožilnog sustava, uključujući:

• Snižavanje krvnog tlaka.
• Utvrđuje agregaciju trombocita (zgrušavanje krvi).
• Čuva bolesti poput arterioskleroze, visokog krvnog tlaka, sepse, tromboze među ostalim.
• Poboljšava performanse vježbi u zdravih pojedinaca i u bolesnika s perifernom arterijskom bolešću.

4 - Čuvajte kosti jake i zdrave

Vjerovali ili ne, vodenica ima više bioraspoloživog kalcija nego mlijeko. Za svaki gram sirove vodene krese naći ćete 1,5 mg kalcija, što je više od 1,13 mg kalcija po gramu punomasnog mlijeka koje biste popili.

Studija objavljena u American Journal of Clinical Nutrition potvrđuje da je dobivanje kalcija isključivo iz mliječnih proizvoda opasno jer kazein, kalcij, masti, zasićena laktoza i kolesterol doprinose lošem zdravlju.

Istraživači tvrde da su iste hranjive tvari koje se nalaze u mlijeku lako dostupne u zdravijim biljnim namirnicama, poput vodene kreše.

Ali kalcij nije jedina hranjiva tvar potrebna za izgradnju i održavanje jakih, zdravih kostiju. Također morate pratiti svoj vitamin K.

Voda je odličan prirodni izvor kalcija koji pomaže u sprečavanju osteoporoze. To je bolest uzrokovana, između ostalog, i nedostatkom kalcija u našoj prehrani.

Bolest je povezana s postupnim gubitkom gustoće kostiju, što povećava rizik od prijeloma.

Adekvatni unos kalcija pomaže i u održavanju jakih i zdravih zuba.

Dijabetes s 5 kontrola

Voda u vodi ima malo masti, natrija i kolesterola. Idealna je hrana za ljude koji imaju problema s dijabetesom.

Njegov unos dijabetičarima donosi značajna poboljšanja gušterače, pomažući poboljšati razinu glukoze u krvi i brinući se o proizvodnji inzulina.

Budući da je pretilost nesumnjivo glavni krivac za dijabetes, vodeni krek za dijabetičare savršeno je sredstvo u podršci mršavljenju.

Vodenica uključuje složene ugljikohidrate, koji značajno smanjuju potrebnu količinu inzulina, kao i upravljaju razinom glukoze u krvi, koja bi se mogla povećati nakon obroka.

Stručnjaci preporučuju da u svakodnevnu prehranu svaki tjedan uključite najmanje tri do četiri obroka vodene kaše kako biste optimizirali koristi.

6-zdrava i blistava koža

Voda je puna antioksidansa i minerala, svojstva koja pogoduju uklanjanju toksina i poboljšavaju zdravlje naše kože.

Također prirodno ima antimikrobna i antibakterijska svojstva. Zapravo, u jednom istraživanju 10 od 11 žena doživjelo je vidljiva poboljšanja na svojoj koži u samo četiri tjedna nakon što su svakodnevno dodavale vrećicu vodenog krema svojoj prehrani.

Ova poboljšanja vidljiva su u smanjenju bora, tekstura kože, smanjenju smeđih mrlja i manje bakterija na koži.

Voda za kremu možda nije toliko popularna kao druga kozmetika, ali ima sposobnost da bude u korak s svojim prirodnim konkurentima.

Kako uključiti vodenu kremu u svoju prehranu

Najčešće se koristi za vodenu krešu kao dio salate, ali može se ugraditi i u tjesteninu, gulaše i umake poput bilo kojeg drugog zelenog proizvoda.

Voda se može kuhati poput tvrdog povrća, poput kelj i zeljastog povrća, ili se može kombinirati s drugim jelima poput mesa i ribe.

Još jedna opcija za najljepše je napraviti smoothie. Uzmite šaku vodene kreše i pomiješajte je s omiljenim voćem. Na taj način će njegovo uklapanje u vašu prehranu biti podnošljivije.

Vodenica se može savršeno kombinirati s omletom ili sa svime što vam padne na pamet, važno je ne zaboraviti na listi za kupovinu!

Reference

1. http://www.medicalnewstoday.com/articles/285412.php.
2. http://www.optos.com/es/Pacientes/Patologias-oculares/Degeneracion-macular-relaciona-con-la-edad-AMD/.
3. www.healthbenefitstimes.com/health-benefits-of-watercress/.
4. http://www.botanical-online.com/medicinalsberro.htm.
5. http://www.fitday.com/fitness-articles/nutrition/healthy-eating/the-nutrition-of-watercress.html.
6. www.nutritionsecrets.com/amazing-health-benefits-of-watercress/.
7. Izvor slike.