6 VELIKE KORISTI JEDENJA ANANASA ZA ZDRAVLJE - ISHRANA - 2026

U prednosti i svojstva ananasa su brojne: smanjuje rizik od makularne degeneracije, poboljšava probavu, sprječava starenje, smanjuje rizik od koje pate od astme, snižava krvni tlak, je diuretik, među ostalima.

Unatoč tome što mnogi vjeruju, porijeklo ananasa ne nalazimo na plažama na Havajima, već na otoku Guadalupeu. Christopher Columbus je na jednoj od svojih ekspedicija u to područje donio ananas u Europu. S obzirom na svoj uspjeh, kasnije bi se proširio na veliki broj zemalja.

U početku su je shvaćali kao luksuznu hranu s blagodatima za zdravlje, dostojnu banketa i posebnih proslava.

Do danas, ananas je svakodnevna namirnica u našoj prehrani koja ima velike prednosti, svojstva, hranjive tvari i vitamine, a najčešće se koristi kao desert ili međuobrok.

Osim svog okusa, tijekom ove povijesti ovo ukusno voće koristilo se zbog svojih ljekovitih svojstava za liječenje probavnih problema i upala.

Hranjiva svojstva ananasa

• 85% vode.
• Vlakno
• Vitamini: C-mucho-B6, B1 i E.
• Minerali: magnezij, jod, bakar, kalij, fosfor, kalcij i mangan.
• ugljikohidrati
• Folna, limunska, jabučna i oksalna kiselina.
• Enins: Bromelain.

Prednosti ananasa za zdravlje

1-Smanjite rizik od makularne degeneracije

Kad smo bili mali, uvijek su nam govorili koliko je dobro povrće (a posebno mrkva) kako bismo imali optimalnu viziju u budućnosti. Pa, ispada da je na ovom polju jednako ili, još važnije, ananasa.

Prema podacima objavljenim u Arhivu oftalmologije, konzumiranje 3 ili više obroka voća dnevno može umanjiti rizik od razvoja makularne degeneracije u starijoj dobi (AMD).

Studija pokazuje da je mogućnost patnje smanjena za 36% uzimanjem 3 komada voća dnevno u usporedbi s onima koji uzimaju samo 1,5 komada dnevno. AMD je vodeći uzrok gubitka vida kod odraslih.

Istraživanje koje je provedeno na više od 110.000 muškaraca i žena utvrdilo je da povrće, vitamini antioksidansi i karotenoidi nisu usko povezani s pojavom AMD-a, a voće.

A priori, mnogi ljudi mogu zvučati kao puno 3 komada voća dnevno, ali lagana mješavina ananasa kao smoothieja, uključujući salate, jogurte ili što god vam padne na pamet olakšat će vam da ga dobijete.

2-Poboljšava probavu zahvaljujući bromelainu

Ananas ima probavni enzim zvan bromelain, koji se izdvaja iz stabljike, i iz sirovog ananasa.

Bromelain zauzvrat sadrži nekoliko enzima nazvanih proteinaze koji su dokazani kako u laboratorijima, tako i na studijama na životinjama i ljudima, njihova protuupalna, antitrombotička, antiedematozna i fibronolitička svojstva.

Pokazalo se da je bromelain protuupalno sredstvo koje može smanjiti bolesti čiji simptomi uključuju upalu. To je slučaj s bolestima poput akutnog sinusitisa, artritisa, grlobolje ili gihta.

Budući da je dobro protuupalno sredstvo, dobra je opcija u slučajevima zacjeljivanja malih ozljeda mišića poput uganuća ili naprezanja.

Još postoje nedokazani dokazi da bromelain - kao protuupalni - ima sredstva protiv raka.

Bromelain djeluje i kao prirodni antikoagulant, iako postoje indikacije da može izazvati korisne promjene u bijelim krvnim stanicama, koje poboljšavaju imunološki sustav.

3-Visok sadržaj antioksidanata

Ananas je voće s visokim sadržajem vitamina C. Ovo je glavni antioksidativni vitamin u vodi topljiv u vodi i brani sva vodena područja tijela od štetnih mikroorganizama koji se svakodnevno nalaze.

Ananas je također jedna od namirnica koja se najbolje bori protiv obične prehlade, gripe i svih bolesti koje nastaju kao posljedica prehlade jer jača imunološki sustav.

Vitamin C odgovoran je za obranu svih vodenih područja tijela od slobodnih radikala (tvari koje napadaju zdrave stanice).

Uz to, ananas je izvor hrane bogat jodom, magnezijem, fosforom i kalcijem, koristan za stanice štitnjače i živaca.

Bolesti poput ateroskleroze, bolesti povezanih sa srcem ili dijabetes mogu biti uzrokovane nakupljanjem slobodnih radikala.

4-smanjuje rizik od patnje od astme

Rizik od razvoja astme manji je kod ljudi koji konzumiraju veliku količinu određenih hranjivih sastojaka, poput beta-karotena, koji se nalazi u biljnim namirnicama poput ananasa, manga, papaje, marelice, brokule, dinje, bundeve i mrkva.

Dijeta bogata beta-karotenom također može igrati zaštitnu ulogu protiv raka prostate, pokazalo je istraživanje koje je provelo Odjeljenje za prehranu na Harvard School of Public Health.

Pokazalo se da istraživanja imaju obrnutu vezu s razvojem raka debelog crijeva u istraživanju japanske populacije.

5-snižava krvni tlak

Ananas je vrijedan izvor minerala poput kalija. Ovo je jedan od najvažnijih minerala u našem tijelu, a njegov nedostatak u našem tijelu može dovesti do velikog broja zdravstvenih rizika.

Jedna od najvažnijih funkcija kalija je funkcija vazodilatatora, što znači da ublažava napetost i stres u krvnim žilama, potičući cirkulaciju krvi u različitim dijelovima tijela.

Kad se krvne žile opuštaju, snižava se krvni tlak i protok krvi normalno se odvija.

To može spriječiti stvaranje ugrušaka i blokirati protok krvi. Također, smanjuje nakupljanje plaka u arterijama i žilama.

To pomaže u sprečavanju bolesti poput ateroskleroze, srčanog udara i moždanog udara.

6-Ananas kao diuretik i detoksikator

U našem se tijelu, među ostalim čimbenicima, nakuplja velika količina toksina i otpada kao rezultat loše prehrane, zagađenja ili uporabe kemikalija.

Ananas ima diuretičke i detoksikacijske osobine koje promiču eliminaciju svih onih tvari koje mogu utjecati na zdravlje ako ih se ne izbaci pravilno i na vrijeme.

S tim u vezi, možemo razgovarati o prehrani ananasa kao o planu detoksikacije tijela u određeno vrijeme:

Dijeta od ananasa

Mora biti jasno da dijeta od ananasa nije plan prehrane koji se koristi svaki dan. Njegova uporaba mora biti ograničena na najviše 5 dana, a provodi se dva do tri puta godišnje.

Ova je dijeta namijenjena poticanju uklanjanja otpadnih tvari i zadržanih tekućina. Kao element kolaterala pomaže vam da brzo izgubite kilograme kada imate zdrave životne navike.

Primjer dijeta s ananasom:

• Doručak: 2 ili 3 kriške ananasa uz čaj ili infuziju.
• Sredinom jutra: Soda od ananasa. Postupak pripreme je sljedeći: ogulite ananas u 2 litre vode, ostavite da se odmori i procijedite. Stavite tekućinu u frižider, a zatim je pijte kao soda.
• Ručak: Juha od 4 poriluka, 2 repa, 1 malo celera, 1 mrkva i 3 artičoke. Zatim malo piletine ili ribe na žaru i dvije kriške ananasa.
• Snack: Soda od ananasa i prirodni jogurt.
• Večera: 4 ili 5 kriški ananasa.

Mjere predostrožnosti

Budući da je ananas odličan mekač mesa, njegovo jedenje u prekomjernoj količini može dovesti do nježnosti usta, uključujući usne, jezik i obraze.

Ovi se efekti obično lako otkriju, ali ako nemate ili osjetite osip na koži, osip ili otežano disanje, trebate odmah potražiti medicinsku pomoć jer možda imate alergiju na ananas.

Zbog velike količine vitamina C koji ananas sadrži, njegova konzumacija u velikim količinama može uzrokovati proljev, mučninu, povraćanje, bolove u trbuhu ili žgaravicu.

Također, visoke doze bromelaina mogu uzrokovati višak krvi u menstruaciji kod žena, prema Medicinskom centru Sveučilišta u Marylandu.

Bromelain također može negativno utjecati na neke lijekove. Oni koji uzimaju antibiotike, antikoagulanse, antikonvulzive, barbiturate, benzodiazepine, tablete za spavanje i tricikličke antidepresive trebali bi biti oprezni da ne jedu previše ananasa.

Jesti zeleni ananas ili piti nezreli sok od ananasa opasno je, prema odjeljenju za hortikulturu na Sveučilištu Purdue (SAD).

U ovom stanju sok od ananasa je toksičan za ljude i može dovesti do teške proljeva i povraćanja.

Zanimljive činjenice o ananasu

Ananas je otkrila španjolska ekspedicija 1493. na karipskom otoku Guadalupe.

Prvi pokušaji Europljana da uzgajaju plod nisu uspjeli dok nisu shvatili da je za procvat potrebna tropska klima.

Krajem 16. stoljeća portugalski i španjolski istraživači uveli su ananas u svoje kolonije u Aziji, Africi i Južnom Tihom oceanu.

Budući da su ananasi vrlo brzo pokvarljiva hrana, svježi ananas bio je rijetkost u američke doseljenike koji su ih tumačili kao luksuznu hranu i simbol društvenog prestiža.

Ananas su prvi put uzgajani na Havajima u 18. stoljeću. Ovo je jedini dio SAD-a u kojem se još uvijek uzgajaju.

Ostale zemlje koje komercijalno uzgajaju ananas uključuju Tajland, Filipine, Kinu, Brazil i Meksiko.

Konzerve ananasa koriste sve njegove komponente, a potrebno joj je gotovo tri godine da sazri ananas.

Koža ili sok koriste se za izradu širokog spektra proizvoda, uključujući ocat, alkohol i hranu za kućne ljubimce.

Reference

1. http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=34.
2. http://www.medicalnewstoday.com/articles/276903.php.
3. http://www.healthline.com/health/food-nutrition/pineapple-juice-benefits#4.
4. http://www.livescience.com/45487-pineapple-nutrition.html.
5. https://www.organicfacts.net/health-benefits/fruit/pineapples.html.
6. http://www.lineaysalud.com/dietas/saludables/beneficios-de-la-pina.
7. http://mejorconsalud.com/beneficios-consumir-pina-diuretica-desintoxicante/.