15 PREDNOSTI MASLINOVOG ULJA ZA FIZIČKO I PSIHIČKO ZDRAVLJE - ISHRANA - 2026

Maslinovo ulje je kulinarski sastojak koji je bio u upotrebi za tisućama godina i za svoj ukus i za svojim pozitivnim svojstvima za tijelo. U stara vremena ta je tvar bila poznata kao "tekuće zlato"; i njegova je upotreba još uvijek vrlo raširena u nekim kulturama, posebno onima sredozemnog sliva.

Zdravstvene prednosti maslinovog ulja prije svega ovise o njegovoj čistoći. Ovaj faktor varira ovisno o tome kako se dobiva iz maslina. Tako su najbolja ulja ona u čijoj su pripremi korišteni samo mehanički procesi, katalogizirani s oznakom "Extra Virgin".

Izvor: pexels.com

Međutim, čak i maslinova ulja niže kvalitete imaju niz vrlo zanimljivih zdravstvenih svojstava, fizičkih i psihičkih. Zahvaljujući visokom sadržaju zasićenih i nezasićenih masti, njegova upotreba povezana je s prednostima poput smanjenja rizika od određenih bolesti ili veće dugovječnosti.

Mediteranska prehrana već uključuje prilično velike količine ove tvari. Međutim, često može biti korisno povećati dozu maslinovog ulja konzumiranog kroz prehranu. U ovom ćemo članku vidjeti koje su njegove glavne dobrobiti i za tijelo i za um.

Glavne prednosti i svojstva maslinovog ulja

Nekoliko sorti maslinovog ulja

1- Smanjuje šanse da bolujete od dijabetesa tipa II

Prije samo nekoliko godina dijeta s niskim udjelom masti smatrala se najučinkovitijom u sprječavanju nastanka svih vrsta bolesti, ponajviše dijabetesa. Ova ideja proizašla je iz niza studija provedenih 1960-ih, koje su, čini se, ukazivale da su masti izuzetno štetne za zdravlje.

Međutim, novija istraživanja pokazala su da sama masnoća uopće nije loša. Zapravo, neke vrste masti (posebno mononezasićene) mogu igrati ključnu ulogu u sprečavanju neravnoteže razine šećera u tijelu.

Studija objavljena u znanstvenom časopisu Diabetes Care pokazala je da praćenje mediteranske prehrane bogate maslinovim uljem može smanjiti pojavu dijabetesa tipa II i do 50% u usporedbi s drugim načinima prehrane s niskim udjelom masti. Dakle, dodavanje ovog sastojka našim obrocima može spriječiti nastanak ove bolesti.

2- Pomaže u smanjenju upale

Jedan od čimbenika koji najviše utječe na pojavu svih vrsta zdravstvenih problema je upala tijela. Smatra se da je ovo stanje odgovorno za pojavu širokog spektra bolesti, poput raka, srčanih udara, Alzheimerove bolesti, artritisa, dijabetesa tipa II i metaboličkih poteškoća.

Zbog toga je borba protiv upale jedan od najtraženijih ciljeva medicinske zajednice; a maslinovo ulje igra vrlo važnu ulogu u tom pogledu. Zahvaljujući različitim sastojcima, konzumiranje velikih količina ovog sastojka može pomoći smanjiti pojavu ove promjene u tijelu.

Ali kako točno maslinovo ulje smanjuje upalu? Jedan od najvažnijih razloga je ravnoteža između omega 3 i omega 6 masnih kiselina koje uključuje. Neuravnotežen lipidni profil jedan je od glavnih uzroka pojave ovog problema s više organa.

Uz sve ovo, maslinovo ulje sadrži nekoliko vrlo korisnih komponenti, poput oleokanthala (prirodnog protuupalnog učinka), oleinske kiseline (koja smanjuje razinu nekih glavnih uzroka upale) i različitih antioksidanata koji imaju vrlo učinkovit učinak. pozitivno u tom pogledu.

3- Poboljšava zdravlje kože

Maslinovo ulje ne samo da izaziva blagotvorne učinke u našem tijelu, već je i vrlo korisno za poboljšanje zdravlja i izgleda kože. U stvari, sve više kozmetičkih proizvoda sadrži ovaj sastojak u svom sastavu, zbog poboljšanja koje proizvodi i nepostojanja nuspojava povezanih s njegovom uporabom.

U tom smislu, najvažnija komponenta maslinovog ulja je vitamin E. To pomaže u smanjenju upale kože, uklanja akne, vlaži epidermu, a može završiti i s osipima i iritiranim mjestima. Dugoročno, također sprječava pojavu bora i druge uobičajene simptome starenja.

4- Smanjite šansu da pretrpite moždani udar

Moždani su udari drugi najčešći uzrok smrti u razvijenim zemljama, odmah iza srčanih bolesti. Javljaju se zbog poremećaja protoka krvi u mozgu, obično zbog blokirane vene ili arterije.

Konzumiranje maslinovog ulja pokazalo se kao jedan od najučinkovitijih načina za smanjenje rizika od moždanog udara. Nekoliko studija sugerira da dodavanje ovog sastojka našoj prehrani može poboljšati zdravlje moždane cirkulacije, s razlikom do 41% manjom šansom da patite od ovog problema.

5- Poboljšava zdravlje srca

Već smo vidjeli da je do prije nekoliko godina konzumiranje visoke razine masnoće u prehrani bilo povezano s pojavom bolesti poput dijabetesa. Nešto slično se dogodilo i sa srčanim problemima: mislilo se da konzumiranje ovog makronutrijenta povećava kolesterol i može oštetiti srce.

No, novija istraživanja pokazala su da zasićene i nezasićene masti u nekim prirodnim namirnicama ne samo da ne pogoršavaju rizik od srčanih bolesti, već ih mogu u velikoj mjeri smanjiti. Prema brojnim istraživanjima, maslinovo je ulje pokazalo se jednim od najučinkovitijih u tom pogledu.

Među ostalim čimbenicima smanjuje pojavu LDL-a ili "lošeg kolesterola", pomaže u snižavanju krvnog tlaka, poboljšava snagu mišićnih zidova srca i smanjuje upalu krvožilnog sustava.

6- Povećava razinu testosterona

Testosteron je jedan od najvažnijih hormona za pravilno funkcioniranje tijela, i za muškarce i za žene. Visoka razina ove tvari u tijelu pomaže ojačati mišiće i kosti, poboljšati zdravlje različitih organa i pozitivno utjecati na raspoloženje.

Budući da je jedna od glavnih komponenti testosterona masnoća, konzumiranje visokih razina ovog makronutrijenta uzrokuje redovitu razinu ovog hormona. Maslinovo ulje je jedan od najučinkovitijih sastojaka kada je u pitanju povećanje njegove proizvodnje.

7- Poboljšava raspoloženje

Prednosti maslinovog ulja nisu ograničene samo na tijelo, već utječu i na um. Konzumiranje niske razine masnoće ili nezdravih masnoća (poput transa) povezano je s povećanim rizikom od promjene raspoloženja, pa čak i bolesti poput depresije.

Nije točno poznato kako maslinovo ulje proizvodi taj blagotvoran učinak; ali vjeruje se da to s jedne strane ima veze s porastom testosterona koji smo upravo vidjeli, a s druge s većom proizvodnjom neurotransmitera poput serotonina. Smanjenje organskih upala također bi moglo biti važan čimbenik.

8- Pomaže u održavanju zdrave razine kolesterola

O kolesterolu se općenito govori; Ali u stvarnosti postoje dvije različite vrste ove tvari koje proizvodi tijelo. LDL, poznat kao "loš kolesterol", povezan je s povećanim rizikom od srčanih udara, dijabetesa ili raka; Ali HDL ima sve vrste korisnih zdravstvenih učinaka.

Maslinovo ulje pomaže ne samo smanjenju razine LDL-a u tijelu, već i povećava razinu HDL-a. To je suprotno onome što se događa s drugim manje zdravim mastima, poput onih koje se nalaze u većini prerađenih namirnica.

9- smanjuje rizik od raka

Iako je konzumiranje masnoća obično povezano s većim rizikom od oboljenja od raka, stvarnost je da maslinovo ulje može igrati temeljnu ulogu kao zaštitnik protiv ove bolesti. To se posebno odnosi na određene vrste, poput raka dojke, jedne od najčešćih.

Zašto se stvara taj pozitivni učinak? Maslinovo ulje, osim što sadrži visoku razinu zdravih masti, ima i neke sastojke koji mogu izravno utjecati na pojavu raka. Među njima su antioksidanti, koji poboljšavaju zdravlje stanica, i oleinska kiselina, koja smanjuje organsku upalu.

10- Pomaže izgubiti kilograme

U glavama većine ljudi dijeta sa malo masnoće izgleda kao najučinkovitiji način gubitka kilograma. No, nedavna istraživanja pokazuju da je ova vrsta prehrane zapravo kontraproduktivna u snižavanju indeksa tjelesne mase.

Istraživanja u vezi s tim pokazuju da konzumiranjem visokih razina zdravih masti poput maslinovog ulja, tijelo počinje sagorijevati više kalorija, povećavajući naš bazalni metabolizam. Uz to, jedan je od najvažnijih čimbenika u uklanjanju metaboličkog sindroma, povezanog sa svim vrstama bolesti.

11- Smanjite šanse da patite od Alzheimerove bolesti

Alzheimerova bolest, jedna od najčešćih bolesti starijih osoba, u medicinskim je krugovima poznata kao "dijabetes tipa III". To je zato što je jedan od najčešćih uzroka ovog problema visok šećer u krvi vrlo dugo.

Zbog svog regulacijskog učinka na razinu glukoze u krvi, maslinovo ulje može uvelike smanjiti vjerojatnost nastanka Alzheimerove bolesti u starosti.

12- Jača kosti

Jedan od najčešćih problema srednje i starije dobi je gubitak gustoće koštanog tkiva. Zbog različitih čimbenika, poput prisutnosti velike količine toksina u tijelu i niske razine testosterona, kosti postaju krhke s godinama.

U svom pokušaju da spriječe osteoporozu i gubitak snage u kostima, znanstvenici su otkrili da maslinovo ulje u tom pogledu ima vrlo povoljan učinak. Studije koje su podrazumijevale suplementaciju ovom hranom sugerirale su da ona može značajno povećati gustoću kostiju.

13- Jača neke moždane funkcije

Jedna od glavnih komponenti moždanih struktura su masti. Zbog toga su odgovarajuće razine ovog makronutrijenta u tijelu povezane s poboljšanjem svih vrsta kognitivnih funkcija, uključujući pamćenje, pažnju i koncentraciju. Uz to, također povećava mentalnu okretnost i sposobnost razmišljanja.

Međutim, nemaju sve dijetalne masti podjednako pozitivan učinak na naš mozak. Maslinovo ulje, zbog svog određenog sastava, jedna je od namirnica koja najpozitivnije utječe na naše kognitivne funkcije.

14- smanjuje učinke starenja

Danas još uvijek ne znamo koji su točni uzroci starenja. Međutim, različita istraživanja ukazuju na činjenicu da su neki čimbenici koji igraju važniju ulogu u ovom procesu oksidacija i propadanje stanica i prisutnost toksina u našem tijelu.

Maslinovo ulje, zahvaljujući visokoj koncentraciji antioksidanata, može pomoći u sprječavanju ili odgađanju mnogih najčešćih simptoma starenja. Uz to, zahvaljujući pozitivnom učinku na toksične agense u našem tijelu, pojačava funkciju svih komponenti našeg tijela, čak i u starijoj dobi.

15 - Poboljšava funkcije probavnog sustava

Digestivni sustav jedan je od najkompleksnijih u cijelom našem tijelu. U proces probave sudjeluje veliki broj organa kao što su crijeva, želudac, gušterača i jetra; a pogoršanje bilo kojeg od njih može utjecati na naše zdravlje općenito na vrlo negativan način.

Brojna istraživanja pokazuju da konzumiranje prehrane bogate maslinovim uljem može pomoći u zaštiti svih organa koji su uključeni u probavu, osim što smanjuje njihovu upalu i tjera ih da pravilno obavljaju svoje funkcije. To ima vrlo pozitivan učinak i na našu probavu i na naše zdravstveno stanje.

Reference

1. "11 dokazanih prednosti maslinovog ulja" u: Healthline. Preuzeto: 5. travnja 2019. iz Healthline: healthline.com.
2. "Zdravstvene koristi maslinovog ulja" u: Olive Oil Times. Preuzeto: 5. travnja 2019. s Olive Oil Times: oliveoiltimes.com.
3. "Koje su zdravstvene koristi maslinovog ulja?" u: Medicinske vijesti danas. Preuzeto: 5. travnja 2019. iz Medical News Today: medicalnewstoday.com.
4. "11 iznenađujućih prednosti maslinovog ulja" u: Organske činjenice. Preuzeto: 5. travnja 2019. iz Organic Facts: organicfacts.net.
5. „Koristi maslinovog ulja za vaše srce i mozak“ u: Dr. Axe. Preuzeto: 5. travnja 2019. s dr. Axe: draxe.com.