15 ZDRAVSTVENIH PREDNOSTI PIVA (DOKAZANO) - ISHRANA - 2026

Zdravstvene prednosti piva su višestruke: poboljšava zdravlje kardiovaskularnog sustava, sprečava dijabetes, smanjuje rizik od nastanka bubrežnih kamenaca, sprečava moždane udare, jača kosti, poboljšava kvalitetu sna, sprečava prehladu i druge koji Objasnit ću vam u nastavku.

Iako su ta svojstva brojna, relativno su malo poznata zbog straha u medicinskoj zajednici od mogućeg prekomjernog konzumiranja. S druge strane, važno je imati na umu da se ove blagodati javljaju umjerenom potrošnjom.

Pivo je svako alkoholno piće proizvedeno fermentacijskim zrnom, baš kao što je i vino bilo koje alkoholno piće proizvedeno fermentiranjem voća. U velikoj većini piva u svijetu je osnova zrna ječma.

Proizvodnja piva naziva se fermentacija koja uključuje fermentaciju šećera, uglavnom dobivenih iz škroba žitarica žitarica, najčešće slanog ječma, mada se široko koristi pšenica, kukuruz i riža.

Većina piva je aromatizirana hmeljem, što dodaje gorčinu i djeluje kao prirodni konzervans, mada se povremeno mogu uključiti i druge arome poput bilja ili voća.

Pivo je jedno od najstarijih pića na svijetu, koje datira još iz ranog neolitika ili iz 9500. godine prije Krista, kada se žitarice počele uzgajati. Zabilježen je u pisanoj povijesti Drevnog Iraka i Starog Egipta.

Arheolozi nagađaju da je pivo važan instrument u formiranju civilizacija. Prije otprilike 5000 godina radnici u gradu Uruku (Irak) poslodavci su plaćali pivom.

Tijekom izgradnje Velikih piramida u Gizi u Egiptu svaki je radnik dnevno dobijao obroke od četiri do pet litara piva, što je služilo i kao prehrana i osvježenje.

Zdravstvena svojstva piva

1- Zaštitite srce

Istraživački tim sa Sveučilišta Scranton u Pennsylvaniji otkrio je da bujna i tamna piva uopće mogu smanjiti učestalost srčanih napada.

Postoje i studije slučaja koje su pokazale vezu između umjerene konzumacije alkohola (posebno piva ili vina) s smanjenjem kardiovaskularnih događaja i smrtnosti.

Međutim, ove studije ističu višak alkohola kao očito štetnog za kardiovaskularni sustav, zbog čega više od tri piva dnevno više nisu korisna.

2- Smanjuje rizik od dijabetesa

Čini se da muškarci srednjih godina koji piju dva piva dnevno mogu sniziti rizik od dijabetesa tipa 2, prema Harvard School of Public Health.

Studija koju je 2011. objavio časopis American Diabetes Association, ispitala je podatke 38.000 muškaraca srednjeg vijeka tijekom razdoblja od 20 godina (između 1986. i 2006.), koji su bili ispitivani svake četiri godine tijekom procesa.

Iako dvije piva pomažu, studija je također istraživala kako promjene u konzumiranju alkohola (smanjuje ih ili povećavaju) također utječu na rizik od dijabetesa tipa 2.

Oni su istakli da njegova svrha nije poticanje prakse njegove konzumacije bez liječničkog nadzora, već objavljivanje studija koje nam mogu dati predstavu o prednostima umjerene konzumacije alkohola.

3- Smanjuje rizik od bubrežnih kamenaca

Jedno istraživanje sugerira da se rizik od razvoja bubrežnih kamenaca smanjuje s povećanjem konzumacije piva.

Finski istraživači, pod vodstvom dr. Tera Hirvonena s Nacionalnog instituta za javno zdravstvo u Helsinkiju, proučavali su 27.000 muškaraca srednjih godina i zaključili da jedna boca piva dnevno smanjuje rizik za 40 posto.

Autori studije primijetili su da i voda i alkohol koji se nalaze u pivu povećavaju protok urina i razrjeđuju ga, smanjujući rizik od stvaranja kamena.

Osim toga, uvjeravali su da alkohol također može povećati izlučivanje kalcija, što je glavni uzrok bubrežnih kamenaca.

4- Smanjuje rizik od cerebrovaskularnih nesreća

Prema Harvard School of Public Health, postoji povezanost između umjerene konzumacije alkohola i nižeg rizika od kardiovaskularnih bolesti, i kod muškaraca i kod žena.

Čini se da ljudi koji piju umjerene količine piva mogu umanjiti rizik od moždanog udara i do 50 posto u usporedbi s nepušačima.

Ishemijski moždani udari najčešća su vrsta moždanog udara i nastaju kada ugrušak krvi blokira dotok krvi i kisika u mozak.

Međutim, kad pijete pivo vaše arterije postaju fleksibilnije i protok krvi vam se značajno poboljšava. Kao rezultat toga, ne nastaje stvaranje ugruška u krvi, a rizik od moždanog udara je manji.

Kao i u drugim slučajevima, također su otkrili da se prilikom zlouporabe alkohola pojavljuje potpuno štetan učinak.

5- Jača kosti

Istraživači iz Jean Mayer istraživačkog centra za prehranu ljudi na starenju (HNRCA) u Tuftu otkrili su pozitivnu povezanost piva (i vina) i povećane gustoće kostiju. Rezultati sugeriraju da redovito i umjereno konzumiranje piva ili vina može imati zaštitne učinke na kosti.

U ovom članku možete saznati o zdravstvenim prednostima crnog vina.

Prethodna istraživanja pokazuju da umjerena konzumacija alkohola kod muškaraca i žena u postmenopauzi može ih zaštititi od gubitka mineralne gustoće kostiju, što je glavni faktor rizika za osteoporozu, prema Katherine Tucker iz HNRCA.

Međutim, autori su primijetili suprotan učinak kod muškaraca koji su konzumirali više od dvije porcije tekućine dnevno, jer su pokazali nižu mineralnu gustoću kostiju u kuku i kralježnici.

6- Pomaže u liječenju nesanice

Ispada da umjereno pivo može smanjiti rizik od katarakte do 50 posto, pokazalo je istraživanje predstavljeno na Međunarodnom kongresu kemijskih društava za Pacifički Rim.

Pivo, posebno veliko, sadrži visoke antioksidacijske kemikalije koje štite mitohondrije od katarakte.

Istraživači smatraju da je to možda jedan od faktora koji doprinose nižem riziku od ovog stanja kod ljudi koji piju pivo dnevno.

8- Smanjuje rizik od Alzheimerove bolesti

Tim sa Medicinskog fakulteta Sveučilišta Loyola u Chicagu analizirao je podatke više od 365.000 ljudi koji su sudjelovali u 143 ispitivanja koja su provedena od 1977.

Zaključili su da umjereno piće (jedno do dvije piva dnevno) ima 23 posto manje vjerojatnosti da će razviti demenciju, Alzheimerovu bolest i druge oblike kognitivnog opadanja.

Istraživači su rekli da nije jasno zašto umjerena konzumacija može smanjiti rizik od demencije i kognitivnog pada, ali pretpostavka sugerira da alkohol može poboljšati protok krvi u mozgu i samim tim njegov metabolizam.

Druga teorija sugerira da male količine alkohola mogu učiniti da se stanice mozga uklapaju i povećavaju njihovu sposobnost da se nose s visokom razinom stresa koji s vremenom može dovesti do demencije.

S druge strane, istraživači su upozorili da mogu potvrditi da je velika konzumacija (više od tri alkoholna pića dnevno) povezana s povećanim rizikom od demencije i padom kognitivnih funkcija.

9- smanjuje rizik od hipertenzije kod muškaraca

Odjel za psihologiju Sveučilišta Carnegie Mellon utvrdio je da, iako je osjetljivost na zajedničku gripu povećana pušenjem, umjerena konzumacija alkohola dovela je do smanjenja slučajeva prehlade za nepušače. Ovo je istraživanje provedeno 1993. godine s 391 odraslom osobom.

11- Ima visok sadržaj vlakana

Pivo sadrži vlakna, koja djeluju kao prirodno laksativ. Također usporava brzinu kojom hrana napušta želudac, što znači da potiskuje vaš apetit.

U ovom članku možete naučiti o namirnicama bogatim vlaknima.

12- Pomaže nam da "probijemo led"

Prema studiji sa Sveučilišta u Washingtonu, ispijanje piva ima i društvene koristi jer nam može dati malo koristi za prvi sastanak ili se „olabaviti“ na obiteljskom okupljanju ili društvenom događaju.

Međutim, neki ljudi i dalje piju jer misle da će, ako je jedan dobar, mnogi biti još bolji, ali svi znamo kako se te priče mogu završiti.

13- Ima "protiv starenja" svojstva

Pivo povećava potenciju i učinke vitamina E koji je važan antioksidans u tijelu, pa može usporiti proces starenja.

Suprotno tome, zloporaba alkohola brzo će nam ostariti.

14- Pomaže probavnom sustavu

Pivo posjeduje niz probavnih svojstava, uključujući stimulaciju enzima gastrina, želučane kiseline, kolecistokinina i gušterače. Dnevno je potreban samo jedan.

15- Djeluje kao diuretik

Pijenje piva pomaže kao diuretik i značajno povećava mokrenje. To olakšava povećanu eliminaciju toksina i otpadnih tvari iz tijela.

Tražite točku ravnoteže

1. Postojeće smjernice Ministarstva poljoprivrede Sjedinjenih Država smatraju da je umjerena potrošnja za muškarce maksimalno dva pića dnevno, a za žene samo jedno. Jedno piće je 12 unci običnog piva, 5 unci vina ili 1,5 unca 80 destiliranih alkoholnih pića.
2. Ako ne pijete, nema potrebe za započinjanjem, jer sličnim koristima možete doći od vježbanja i / ili zdravije prehrane.
3. Ako ste muško i nemate povijest alkoholizma, ali umjeren do visok rizik od srčanih bolesti, možete pitati svog liječnika može li alkoholno piće na dan smanjiti taj rizik.
4. Ako ste žena bez alkoholizma u povijesti, ali imate rizik od srčanih bolesti, mogli biste izmjeriti potencijalne koristi od svakodnevnog pića u odnosu na malo povećanje rizika od raka dojke.
5. Ako već pijete alkohol, trebali biste znati da je tajna umjerenosti i pobrinite se da također unosite puno folne kiseline, barem 600 mikrograma dnevno.
6. Za muškarca koji ima 60 godina, jedno piće dnevno može pružiti zaštitu od srčanih bolesti, ali za 30-godišnjaka to može predstavljati veći rizik od prekomjerne prehrane ili drugih komplikacija.

Da smo se svi ograničili na samo jednu čašu ili šalicu dnevno, vjerojatno nam ne bi trebalo toliko kardiologa, specijalista za jetru, stručnjaka za mentalno zdravlje i tretmana ovisnosti.

Zabrinutost za ove znanstvenike uvijek će biti ta što se neće svi koji vole piti alkohol zaustaviti u jednom piću.

5 Znatiželja o pivu

1. Najstarija marka piva je Bass, registrirana 1876. godine.
2. Najstariji poznati recept za pivo datira više od 4.000 godina. Nalazi se na glinenoj pločici koja datira iz 3100.-3000. Prije Krista u Mezopotamiji.
3. U starom Egiptu pivo su tradicionalno pivale žene, ali kako je ekonomija prelazila iz poljoprivrede u industriju, pivo je postalo komercijalno i počelo se proizvoditi i prodavati prvenstveno za muškarce.
4. U jednom trenutku pivo je bilo pijano vruće, pružajući toplinu tijekom hladnih noći i prehranu kada je hrane bilo malo.
5. U Češkoj postoji lječilište koje nudi 20-minutno ispijanje piva, a oni tvrde da natapanje piva povećava cirkulaciju krvi, otvara pore, omekšava kožu i unosi tijelo vitaminima.