15 GORKA HRANA SA SVOJSTVIMA ZA TIJELO - ISHRANA - 2025

U gorke namirnice imaju više nekretnina koje su korisne za naše tijelo. Oni posebno djeluju na hipotalamus, potičući apetit i gastrointestinalne pokrete.

Na ovaj način, gorka hrana je sjajno rješenje u slučaju pothranjenih ljudi, s znakovima slabosti ili djece i starijih osoba nepažnjom. Gorak okus potiče izlučivanje gastrina, hormona koji podržava rad probavnog sustava, povećavajući proizvodnju žučnih, želučanih i gušteračnih sokova i potičući peristaltiku crijeva.

Postoji nekoliko namirnica koje možemo ugraditi u našu prehranu, pozivamo vas da znate 15 njih:

1- cikorija

Ova jestiva biljka ima mnoga pozitivna svojstva za ljudsko tijelo, poput stimulacije želučane tekućine, što na kraju dovodi do bolje apsorpcije hrane.

Ova hrana također pomaže poboljšati cirkulaciju krvi, eliminirajući masti i toksine koji se nalaze u venama.

Cikorije se mogu koristiti i za borbu protiv raznih bolesti, poput anemije, hipertenzije, anoreksije i poticanja rada bubrega.

2- kava

Ovaj napitak, kojeg svakodnevno konzumira najveći dio svijeta, ima mnogo svojstava nego što se čini.

Prema studiji koju je objavio Institut za neuroznanost i medicinu Forschungszentrum Jülich u Njemačkoj, ovo zrno evocira svoje stimulativne učinke blokiranjem adenosinskih receptora, što znači veliku stimulaciju neurotransmitera.

3- gorka čokolada

Čokolada se obično povezuje kao slatka hrana, međutim, u svom gorkom obliku ima malo poznata svojstva.

Najnovija istraživanja sugeriraju da konzumiranje samo nekoliko komada čokolade dnevno može osloboditi stresa i smiriti živce.

4- Šparoge

Ova hrana povezana je s pomlađivanjem kože, uglavnom zbog prisutnosti folne kiseline, koja pridonosi stvaranju novih stanica. Šparoge sadrže i puno sadržaja cinka, koji pomaže povećanju zdravlja mozga.

Za održavanje njihovih svojstava preporučuje se jesti ove namirnice sirove, jer njihovim kuhanjem uklanjaju se njihova svojstva.

5- Brokula

Razne studije govore da ova hrana ima protuupalna svojstva, kao i da je sjajan izvor folne kiseline.

Još jedno svojstvo je da može spriječiti rak zbog visoke koncentracije različitih vitamina i minerala.

6- švicarski blitva

Poput mnogih gorkih namirnica, švicarski blitva bogata je vitaminom A, koji je uobičajeno poznat kao "vitamini oka", jer pomaže poboljšati zdravlje očiju.

Vitamin A služi i za poboljšanje imunološkog sustava, te pomaže detoksikaciji tijela.

7- Artičoka

Ova hrana koristi se za povećanje zdravlja jetre, osim za poticanje proizvodnje žuči, poboljšanje probave i apsorpcije hrane.

Nedavna istraživanja također sugeriraju da konzumiranje artičoka pomaže u prevenciji hipertenzije i arterioskleroze, jer ima kiseline koje uklanjaju negativni kolesterol iz krvi.

Artičoka smanjuje i razinu šećera u krvi, što posljedično sprečava dijabetes.

8- Arugula

Ova hrana pomaže poboljšati tjelesnu energiju, posebno se preporučuje osobama koje imaju umor.

Zahvaljujući visokoj koncentraciji željeza i folne kiseline, nutricionisti sugeriraju njegovu primjenu kod osoba s anemijom i nedostatkom hrane.

Unatoč pomalo gorak okusu pomaže kod bolova u želucu, čiru na čiru i problema nastalih uslijed apsorpcije hrane; Navedeno je objašnjeno jer su razne studije pokazale da inhibira izlučivanje kiselina u želucu.

9- Turnips

Orah se posebno preporučuje radi poboljšanja zdravlja kostiju, smanjujući rizik od bolesti poput reumatoidnog artritisa zahvaljujući velikoj količini kalcija i kalija.

Ovo povrće pomaže i u poboljšanju održavanja zdravih pluća putem vitamina A.

Bakar je također element koji obilno sadrži repa, što pomaže u održavanju zdravije kose, smanjuje gubitak kose, jača vlasište i daje više sjaja.

10- karfiol

Ova hrana bogata je antocijaninom, flavonoidom koji ima ljekovita svojstva vezana za zdravlje srca, arterija i očiju.

Karfiol se koristi i za uklanjanje zadržavanja tekućine iz tijela, smanjujući rizik od edema, prisutnosti pretilosti ili hipertenzije.

Ovo povrće također ima visoki udio vlakana, što pomaže stvoriti osjećaj sitosti i pomaže u uklanjanju opstipacije.

11- senf

U staroj Grčkoj senf se koristio kao lijek za reumatoidne tegobe, kao i za liječenje artritisa.

Ova ljekovita svojstva nastaju zbog činjenice da su karakteristike dilatacije i iritacije kože što povećava opskrbu krvlju koja smanjuje lokalnu bol.

Senf se koristi i kao liječenje Raynaudove bolesti koja je rijedak poremećaj krvnih žila koji uglavnom pogađa prste i nožne prste. Ova bolest uzrokuje sužavanje krvnih žila kada osoba osjeća hladnoću ili stres.

12- Bundeva

Bundeva se vrlo preporučuje kao preventivna hrana protiv raka prostate, zahvaljujući visokoj koncentraciji karotena.

Isti karoteni koji pomažu u sprečavanju raka također pomažu u održavanju zdravije i svjetlije kože.

Sa svoje strane, sjemenke bundeve bogate su aminokiselinom triptofan, koja je u našem tijelu važna za proizvodnju serotonina, što zauzvrat poboljšava raspoloženje i mentalno zdravlje.

Kupus je prepun vitamina K i antocijanina, koji pomažu koncentraciji i funkciji mozga, sprečavajući Alzheimerove i mentalne bolesti.

Zbog velike koncentracije sumpora, neophodne za keratin, ova hrana djeluje vrlo dobro u borbi protiv akni i kožnih bolesti.

14- talijanska tikvica

Zahvaljujući visokoj koncentraciji kalija, ova hrana je vrlo korisna u prevenciji srčanih bolesti.

Sadrži i folnu kiselinu koja razgrađuje aminokiseline poput homocisteina koji uzrokuju srčani udar i moždani udar.

15- Bruxelles klice

Nedavna studija pokazala je da spoj koji se nalazi u briselskoj klice inhibira bakterije koje uzrokuju čir na želucu, kao i rak želuca.

U mnogim tradicionalnim lijekovima iz drugih kultura, poput kineske medicine i ayurede, gorki okusi su ključni za ravnotežu u tijelu.

Oni uravnotežuju energiju, stimuliraju živčani sustav, smanjuju masnoću, potiču proizvodnju koštane srži, imaju antivirusna, antibakterijska i protuupalna svojstva, među mnogim drugima. Pozivamo vas da provjerite ove fantastične prednosti u vlastitoj prehrani.