13 VELIKIH DOBROBITI ZA ZDRAVLJE CIMETA - ISHRANA - 2026

U prednosti i svojstva cimeta su brojni: to je antiseptik, protuupalno i dezinfekcijsko sredstvo, bori se protiv akni, usporava starenje, poboljšava probavu i potiče apetit, pomaže izgubiti na težini, smanjuje bol, potiče funkcije mozga…

Cimet je dno plašta sadrži grane cimeta. Zelena biljka visoka je oko 10 metara, iako u uzgoju prihvaća grmlje veličine. Svima je poznat kao poznati začin koji našim jelima daje svoj slasni karakteristični okus. Obično je uvijek važna osovina po kojoj se stvaraju različite vrste jela.

Što je cimet?

Također, najvažnija stvar je njegova sivkasto smeđa kora sa stabljikom drvene konzistencije. Što se tiče njegovih listova, treba reći da su ovalni i šiljasti, zelenkasti i sjajni, koji imaju mjerenja koja se obično kreću od 7 do 25 cm x 3,8 cm.

Njegov plod je elipsoidna bobica veličine oko 30 cm tamne boje sa sjemenom iznutra.

Vrlo je važno pojasniti da postoje dvije vrste cimeta. Prema stručnjaku za prehranu Y vonne Obispo - Weston, možemo pronaći Cassia cimet i cejlonski cimet.

• Cassia Cimet: Ovo pomaže u uravnoteživanju razine šećera u krvi kod oboljelih od dijabetesa tipa 2. Također sadrži visoku razinu kumarina, nešto što može biti štetno za naše tijelo ako ga jedemo u velikim količinama.
• Cejlonski cimet: najviše preporučuje i o kojem ćemo govoriti u nastavku. Daje iste prednosti kao i prethodna, a osim što je puno snažniji antioksidans (visoka razina vitamina C), on ne pokazuje isti postotak kumarina u svom sastavu, jer je mnogo manje visok i stoga postaje najkorisniji za par.

Da bismo ih razlikovali, treba napomenuti da se kod odlaska na tržište začina prvo razlikuje jer je mnogo moćniji olfaktorni govor, dok će Cejlon biti oštriji i finiji.

Vađenje cimeta vrši se ekstrakcijom jedne njegove unutarnje kore, ljuštenjem i trljanjem njegovih grana. To se, kako je popularno poznato, obično koristi za sve vrste namirnica, ali posebno za izradu slastica i različitih vrsta slatkiša, o čemu ćemo detaljnije govoriti u nastavku.

Zdravstvene prednosti cimeta

1- antiseptička i dezinfekcijska svojstva

Pomaže u poboljšanju naše kože, dezinficira je i na prirodan način eliminiramo različite gljivice i bakterije koje se naseljavaju na koži.

Posebno se cimet usredotočuje na one koji se nalaze na područjima stopala i noktiju, osim što djeluje protiv pojave čira na ustima i vaginalnih infekcija kod žena.

2- Protuupalno djelovanje

Stručnjaci se slažu da regulirani unos cimeta ponekad može ublažiti bol od raznih tegoba, što ga čini i savršenim za umorne mišiće nakon napornog dana vježbanja.

Kao zanimljivost, preporučuje se savršena kombinacija kupke s toplom vodom, cimeta i par kapi meda za postizanje maksimalnog opuštanja.

Savjet koji se obično pravi je njegova konzumacija tijekom menstruacije, jer je to nešto zbog čega se bol znatno smanjuje.

3- Borba protiv akni

Pročišćava i priprema našu kožu od nečistoća za dolazak žitarica. To je zbog njegovih antibakterijskih i antimikrobnih svojstava.

Možete pripremiti masku za lice s cimetom i medom oko 15 minuta kako biste postigli zadivljujuće rezultate. Na kraju, ne zaboravite je ukloniti s malo tople vode.

Dakle, ako jeste ili poznajete nekoga tko ulazi u adolescentnu fazu, ne zaboravite „propisivati“ malo cimeta.

4- usporava starenje

Kao što je spomenuto u prethodnim odjeljcima, zahvaljujući visokoj razini vitamina C (jednog od najboljih antioksidansa koji postoje) dolazi do usporavanja procesa, što nas dovodi do puno ležernijeg načina. Naravno, to je moguće samo ako se radi redovitim i praktično svakodnevnim unosom.

5- Snažan lijek protiv prehlade

Dovoljno je s pola žlice cimeta zajedno s drugom medom dva do tri puta dnevno. Osim prehlade, pomaže i u sprječavanju zagušenja.

6- Bolja probava i potiče apetit

S jedne strane, cimet poboljšava našu probavu, uz uklanjanje nadutosti i plinova. S druge strane, dokazano je da potiče naš apetit, zbog čega se želja za jelom pojačava.

7- Pomaže u mršavljenju

Ako je pomiješamo s čajem i dodamo joj lovor, stvorit ćemo nepogrešiv trik za mršavljenje koji se produžava dugi niz godina. Za optimalne rezultate, ovo treba kombinirati s ostatkom uravnotežene prehrane i tjelesne vježbe.

8- antikoagulans

Ova funkcija nastaje zbog činjenice da sprečava nakupljanje trombocita u krvi. Pomaže boljoj prokrvljenosti što uzrokuje bolju oksigenaciju u stanicama i samim tim mnogo preciznije i produktivnije funkcioniranje našeg tijela, osvjetljavajući i pretvarajući krv u nešto mnogo tekuće, a ne gusto poput to može biti u mnogim prilikama.

9- Potiče moždane funkcije

Prema studiji koju je proveo dr. P. Zoladz iz Udruženja za chemorecepcijske nauke na Floridi u Sjedinjenim Državama, došao sam do zaključka da cimet pomaže u stvaranju većeg broja veza u mozgu. To se događa na takav način da se upravo kod starijih osoba stvara najučinkovitije.

Područja mozga koja on osnažuje ona su povezana s pažnjom, pamćenjem i vidnom brzinom te prepoznavanjem.

10- smanjuje bol i nelagodu zglobova

Opet pribjegavamo vitaminu C koji djeluje kao antioksidans koji vodi boljem životu naših kostiju i zglobova, posebno za bolesnike s osteoartritisom, artritisom, osteoartritisom itd…

11- dijabetes tipa 2

Kroz niz eksperimenata povezanih s koristima koje može proizvesti kod pacijenata s ovom vrstom dijabetesa, zaključeno je da pomaže snižavanju razine glukoze u krvi.

To je zahvaljujući komponenti koja se zove cinnamtannin. Koliko se preporučuje? Uz pola čajne žličice ukupno dva puta dnevno, mogao bi se postići željeni učinak.

Različita znanstvena istraživanja već su potvrdila da cimet povećava unos glukoze i sintezu glikogena.

12- Izbjegavajte i ublažite varikozne vene

Nešto vrlo korisno kada govorimo o njegovim karakteristikama. Cimet je moćan antiagregacijski, antisklerotski i antitrombotik.

13- Afrodizijačke funkcije

Stručnjaci se jednoglasno slažu da je to jedan od najboljih i najmoćnijih afrodizijaka koji postoje. Uz čokoladu, to je dio popisa namirnica koje najviše pomažu u stimulaciji područja mozga odgovornog za ovu stimulaciju.

Povijest cimeta

Bilo je to prije gotovo 5000 godina, točnije 2800. godine prije Krista. C. u spisima su se počele spominjati riječi Cinnanmomun Zeylanicum, što na grčkom znači slatko drvo.

Kasnije bi se u Italiji zvala canella, što bi kasnije dobilo današnji naziv. Canella bi se mogla prevesti kao "mala cijev", koja se odnosila na oblik koji je stabljika poprimila kada je područje pripadajuće grane presušilo.

Stvorene su na obalama Indijskog mora, točno na otoku koji se nalazi na jugu Indije pod nazivom Šri Lnaka, u Celiánu.

Za njegov pravilan rast potrebna je vruća i vlažna tropska klima tipična za područja Južne Amerike, Afrike i Azije. Idealni stupnjevi obično su između 24 i 30 mjesečno s oborinama od 2000 do 4000 mm godišnje. Što se tiče nadmorske visine, savršeni parametri trebali bi biti između 0 i 600 metara nadmorske visine.

Sastav

U njegovom sastavu nalazimo različite vrste tvari. Uglavnom komponenta koja se većinom naziva cimetni aldehid, uz dodatak eugenol i ciamski alkohol. Sada među mineralima koji se najviše ističu pronalazimo magnezij, željezo, kalcij i bogate izvore vlakana, a posebno vitamina C.

Upravo se u ovom posljednjem vitaminu C, koji je preveden kao jedan od najvećih i najsnažnijih antioksidanata, može naći u hrani i različitim jestivim namirnicama. Bori se sa slobodnim radikalima i usporava prirodni proces starenja koji stanice posjeduju.

Njegova snažna aroma sadrži eterično ulje koje varira od 0,5 do 2,5%, što uključuje i termogena svojstva, koja nam pomažu u ubrzavanju sagorijevanja masti, čineći da izgubite težinu na što optimalniji način.

Čemu služi cimet?

Njegova je upotreba i potrošnja široko rasprostranjena u cijelom svijetu, ali ona je na području Južne Amerike gdje zaista pobjeđuje. Jedna od njegovih najčešćih namjena je kombiniranje s čajem, što rezultira čajem od cimeta, tipičnim za Meksiko, Ekvador, Čile ili Kolumbiju, pa čak i do juga Sjedinjenih Država.

Ako posebno govorimo o Španjolskoj, ona se koristi za izradu tradicionalnih jela, poput kobasica od krvi iz Arande, kao i da je jedan od temeljnih sastojaka pudinga od riže.

U Dominikanskoj republici njegova je upotreba vrlo raširena kada se priprema Mmajuana, nacionalna alkoholna pića velike potrošnje, dok ga Venezuelani koriste kao preljev za čičicu i majarete, tradicionalni desert koji je tipičan za tu zemlju.

U Ekvadoru i Kolumbiji priprema se infuzija likera poznata kao canelazo, koja se poslužuje vruća i služi kao recept za borbu protiv hladnih sezona.

Ako pređemo Tihi ocean i nalazimo se u Aziji, vidjet ćemo kako je njegova upotreba također vrlo raširena. To je zato što je poznati začin obično integriran u mnoštvo jela. Možemo pronaći nekoliko oblika poput cimeta u obliku praha i lišća koji služe kao sastojak za stvaranje različitih sorti curryja koje postoje, pored drugih vrsta sorti tipičnih za Kinu i Cejlon.