10 KORISNE BAKTERIJE ZA LJUDE I ZNAČAJKE - GEOGRAFIJE - 2025

Neke korisne bakterije za ljude su Escherichia coli, E. coli, Bacteroides fragilices, Lactobacillus acidophilus. Bakterije su sveprisutne i brojni mikroskopski prokariotski organizmi. Nalazimo ih u različitim veličinama i oblicima.

S obzirom na njihov odnos s ljudima, oni mogu donijeti pozitivne, negativne ili neutralne posljedice, ovisno o vrsti i biotskim i abiotskim uvjetima okoliša u kojem se razvijaju.

Izvor: pixabay.com

Ljudi su evoluirali tijekom milijuna godina s mikroorganizmima koji nastanjuju unutrašnjost i vanjštinu naših tijela, a to ima važne posljedice.

Mnoge vrste bakterija imaju korisne posljedice za nas koji djelujemo kao njihovi domaćini. Među njima imamo, između ostalih prednosti, otpornost na virulentne bakterije, probavu hranjivih sastojaka, održavanje optimalnog pH, proizvodnju inhibicijskih supstanci poput antibiotika.

Neravnoteže u ljudskoj mikrobnoj bioti su povezane s višestrukim stanjima, kao što su upala, skleroza, dijabetes, alergije, pretilost, astma, pa čak i rak i autizam. Stoga je potrebno znati „zdravo“ stanje ovog bioma, toliko raznoliko i obilno.

U ovom ćemo članku raspravljati o 10 bakterija koje su korisne za ljude, opisati ih i istaknuti njihovu ulogu u našem blagostanju.

10 korisnih bakterija za ljude

Kad čujemo pojam "bakterije", gotovo je neizbježno povezati ga s negativnim pojmom. Često odmah povezujemo bakterije s katastrofalnom bolešću.

Konstantno pokušavamo zadržati svoje tijelo i okoliš "bez bakterija" i drugih mikroorganizama koristeći antibakterijske lijekove i deterdžente, kako bismo održali svoje zdravlje u optimalnom stanju.

Međutim, ta se negativna slika bakterija mora izmijeniti. Iako je istina da su mnoge bakterije uzročnici više patologija, druge su od velike važnosti za naše zdravlje, što je od presudne važnosti.

Istraživači su procijenili udio bakterija u našem tijelu i otkrili su ogroman broj: za svaku stanicu imamo otprilike 10 bakterija. To znači da smo, kvantitativno, više bakterija nego ljudi.

Što se tiče mase, bakterije predstavljaju zanemariv udio. Međutim, u pogledu gena, mi kao organizam imamo 99% bakterijskih gena i samo 1% ljudskih gena. Zbog toga bakterije igraju vrlo važnu ulogu u različitim aspektima našeg života, uključujući probavu, imunitet i zaštitu od bolesti.

Ovaj astronomski broj bakterija otežava odabir samo 10 njih, ali analizirat ćemo najpoznatiju znanstvenu literaturu:

Escherichia coli

Escherichia coli. Izvor: NIAID, putem Wikimedia Commonsa

U biološkim laboratorijima - a također u općepoznatim saznanjima, E. coli ima važno mjesto, kao najpoznatiji organizam na cijelom planetu. Ne samo da je koristan kao istraživački model u molekularnoj biologiji i genetici, već je koristan i u našim tijelima.

Prisutnost E. coli povezana je s proizvodnjom vitamina K i vitamina B12, što je vrlo važno za domaće sisavce. Uz to, on troši kisik iz crijeva, održavajući prikladno okruženje za svoje anaerobne suputnike. Konačno, konkurentno isključuje patogene mikrobe.

cubaktcrija

Rod Eubacterium, poput E. coli, simbiotski je stanovnik našeg probavnog trakta. Doprinosi proizvodnji vitamina K, vitamina B12, folata i biotina. Ostali bakterijski rodovi također su važni proizvođači ovih vitaminskih spojeva.

Bacterioids

Bakterioidi čine jednu od najvećih vrsta bakterija koje su se pojavile tijekom evolucijskog procesa. Ove vrste karakteriziraju štapići s anaerobnim metabolizmom, ne tvore spore i negativno reagiraju na obojenje po Gramu.

Te bakterije počinju činiti dio naše mikrobiote već od ranih faza u našem životu, budući da se vaginalno prenose tijekom porođaja, s majke na dijete.

Nalaze se kao normalni stanovnici probavnog trakta. Bakterioidi imaju sposobnost fermentacije ugljikohidrata, stvarajući širok raspon isparljivih masnih kiselina koje domaćin može reapsorbirati i koristiti za energiju.

Studije su pokazale da životinjama kojima nedostaje bakterija u probavnom traktu potrebno je 30% više energije, jer nemaju te mikroorganizme koji doprinose stvaranju spojnih sastojaka.

Kolonizacija Bacteroidesom, poput Bacteroides fragilices, također je ključna za funkcioniranje imunološkog sustava kod sisavaca.

Lactobacillus

Lactobacillus acidophilus

Postoji više od 80 vrsta koje pripadaju ovom rodu bakterija. Ovaj je rod važan predstavnik vrste Filmicutes. Naime, vrsta L. acidophilus je uzajamno stanovnik naših crijeva i pomaže u probavi hrane.

Kao rezultat svog metabolizma stvara mliječnu kiselinu i vodikov peroksid, pomažući da probavni trakt ostane bez patogenih mikroorganizama.

Uz to, oni doprinose probavi ugljikohidrata koji nisu probavljivi (celuloza, peptini itd.) I koji su ključni izvor energije u debelom crijevu.

Ova bakterija prisutna je u fermentiranim namirnicama, poput jogurta, a koristi se kao probiotik. O ovoj će temi biti govora kasnije. Konzumiranje ovih organizama posebno je učinkovito kod bolesnika s netolerancijom na laktozu, jer pomaže u probavi ovog ugljikohidrata.

Ovaj se rod nalazi i u vaginalnoj sluznici, što pomaže u održavanju kiselog pH. Kiselost pomaže u sprečavanju uzimanja patogena poput gljivice Candida.

Staphylococcus

Staphylococcus epidermidis

Mikrobiota kože uvelike doprinosi zdravlju domaćina i pomaže je zaštititi od širokog spektra potencijalnih infekcija. Jedan od načina za to je proizvodnja bakteriocina, antimikrobnih tvari sintetiziranih pomoću ribosoma bakterija.

Bakteriocini su peptidi stabilni na toplinu koji mogu imati raznovrstan spektar ubojstva mikroorganizama.

Neravnoteža mikrobnog sastava kože povezana je s razvojem bolesti poput psorijaze, dermatitisa i akni.

Bakterije roda Staphylococcus su dominantni stanovnici kože. Iako su neke potencijalno patogene, specifična skupina dio je korisne mikrobiote i pomaže u proizvodnji antimikrobnih tvari, poput vrste S. gallinarum, S. epidermidis i S. hominis.

Drugi primjer je S. lugdunensis. Ova bakterija izolirana je iz nosne šupljine i dovela je do otkrića novog antibiotika. Dakle, proučavanje korisnih bakterija može dovesti do napretka medicine.

Streptococcus

Bakterije roda Streptococccus uglavnom su povezane s bolestima, međutim vrsta S. thermophilus je koristan mikrob.

Ova bakterija ne može se kretati već fermentirati. Kao što mu ime govori, sposobna je izdržati visoke temperature.

S obzirom na njegov metabolizam, može biti aerobni ili anaerobni, ovisno o kontekstu. Nalazi se u tankom crijevu, gdje počinje fermentirati. Njegova prisutnost u probavnom traktu pomaže u probavi složenih ugljikohidrata.

bifidobakterije

Ovaj rod bakterija prirodno je prisutan u našem gastrointestinalnom traktu. Čini se da je važno u dojenčadi, što je češće kod djece koja su hranjena dojenjem.

Doprinosi probavi hrane, pomažući u razgradnji spojeva koji se ne lako asimiliraju u male, lako probavljive molekule. Osim toga, sprječava razvoj proljeva i zatvor.

Jedan od nusproizvoda metaboličke aktivnosti bifidobakterija je nakupljanje plinova u crijevu.

Ovaj bakterijski rod također se pokazao pozitivnim u regulaciji imunološkog sustava, modulirajući ekspresiju IgG imunoglobulina.

Bacil

Vrsta bakterija Bacillus coagulans obično se uzima u raznim suplementima i za njih je utvrđeno da ima pozitivne učinke na patologije gastrointestinalnog trakta, poput proljeva.

lactococcus

Ovaj se bakterijski rod nalazi u odgovarajućim količinama u fermentiranim mliječnim proizvodima. Oni blagotvorno djeluju na tijelo jer se čini da se koristi za liječenje alergija i upalnih bolesti.

Faecalibacterium

Kao i većina opisanih bakterija, ovaj se rod nalazi u gastrointestinalnom traktu.

Čini se kako je smanjenje Faecalibacterium prausnitzii povezano s nizom patologija, poput Bowellove bolesti. Osim toga, bakterija ima protuupalna svojstva.

Bifidobacterium animalis

Bifidobacterium animalis koristan je soj probiotičkih bakterija koje prirodno naseljavaju ljudski probavni trakt. Smatra se probiotikom jer blagotvorno djeluje na ljude.

Bitan je za dobru probavu; Ovaj mikroorganizam živi u debelom crijevu gdje se natječe za hranu.

Crijevni lumen, želudac, debelo crijevo i crijeva koloniziraju dominantni mikroorganizmi koji žive u crijevnoj flori; stoga, prilikom nadopune probioticima, neophodno je uzeti odgovarajuću dozu koja mu omogućava da se učinkovito natječe protiv bakterija koje mogu izazvati bolest ili infekciju.

Neke probiotske bakterije koloniziraju se duž zidova lumena, dok druge, poput Bifidobacterium animalis, pokazuju svoje probiotske učinke dok se kreću kroz probavni sustav.

Bifidobacterium animalis koristi fermentacijski postupak za pretvaranje ugljikohidrata u kemijske spojeve poput mliječne kiseline i vodikovog peroksida, omogućujući samo probiotsku dominaciju u crijevnom području.

Što su probiotici?

Nemoguće je razgovarati o korisnim ili "prijateljskim" bakterijama bez pojašnjenja što je probiotik, jer je to pojam koji je posljednjih godina stekao veliku popularnost.

Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji (ili WHO, za akronim na engleskom), probiotici su mikroorganizmi - uglavnom bakterije - čija prisutnost u odgovarajućim količinama koristi korisniku domaćina, što je sinonim koji se široko koristi za označavanje dobrih bakterija.

Iako je njegova upotreba eksponencijalno porasla, njegova upotreba datira još iz nekoliko stoljeća, u kojoj se fermentirano mlijeko koristilo kao kućni lijek za liječenje nekih bakterijskih bolesti. Doista, primijećeno je da njegova konzumacija donosi pozitivan rezultat pacijentu.

Danas probiotici prelaze samo mliječne proizvode. Dolaze u različitim prezentacijama, od kapsula, tableta, praha i drugih, koje se mogu ugraditi u pića i drugu hranu.

Zašto su probiotici dobri? Oni pomažu u kontroli potencijalnih infekcija jer se "dobre" bakterije natječu sa "lošim" i na kraju ih uklanjaju. Također pomažu obnavljanju domaće zdrave mikrobiote nakon uzimanja antibiotika koji su je ubili.

Kako "dobre" bakterije postaju "loše"?

Kao što smo vidjeli, postoje razne bakterije koje koegzistiraju u međusobnim ili komenzalnim odnosima s ljudima, ne uzrokujući nikakvu štetu.

Međutim, neki od tih mikroba imaju "rođake" koji su poznati po svojoj sposobnosti da uzrokuju razornu bolest kod ljudi. Mnogo puta nalazimo da je jedan soj koristan, a drugi razorni, zašto je to ogromna razlika?

Klasičan primjer je Escherichia coli, koja se normalno nalazi u ljudskim crijevima. Postoje neki patogeni sojevi ovog mikroorganizma koji su uzročnici širokog raspona bolesti, od jednostavne dijareje do hemolitičkih sindroma koji mogu potencijalno uzrokovati smrt pacijenta.

U većini slučajeva, ključna razlika između korisnog soja prema drugom patogenom ili smrtonosnom jest - iznenađujuće - u samo nekoliko gena koji se nalaze u pokretnim elementima, poput plazmida, transpozona ili faga koji su integrirani u genom.

Reference

1. Blount ZD (2015). Neiscrpni potencijal E. coli. eLife, 4, e05826.
2. Cabello, RR (2007). Ljudska mikrobiologija i parazitologija. Etiološke osnove zaraznih i parazitskih bolesti. Pan American Medical Ed
3. Cullimore, DR (2010). Praktični atlas za identifikaciju bakterija. CRC Press.
4. Ljudska mikrobiota kože bogat je izvor stafilokoka koji stvaraju bakteriocin koji ubijaju ljudske patogene
5. Olivas, E. (2001). Osnovni priručnik za mikrobiologiju. Program sportskog treninga. UACJ.
6. Tortora, GJ, Funke, BR, & Case, CL (2007). Uvod u mikrobiologiju. Panamerican Medical Ed.
7. Troy, EB i Kasper, DL (2010). Blagotvorno djelovanje polisaharida Bacteroides fragilis na imunološki sustav. Granice u bioznanosti (Landmark edition), 15, 25–34.
8. Wexler HM (2007). Bakterioidi: dobri, zli i dušični. Pregled kliničke mikrobiologije, 20 (4), 593–621.