Rat kolača bila je prva ratna intervencija Francuske u Meksiku. Održao se od 16. travnja 1838. do 9. ožujka 1839. Francusku su podržale Sjedinjene Države i Republika Texas (suverena i neovisna američka država od 1836. do 1846.). Meksiko je sa svoje strane imao potporu Ujedinjenog Kraljevstva i Britanske Kanade (1764-1867).
Ovaj oružani sukob između Meksika i Francuske nastao je zbog višestrukih diplomatskih trka između meksičkog kabineta i francuskog veleposlanika Antoina Louisa Daffaudisa. Istodobno, u području gusara u tom području dogodilo se ubojstvo francuskog državljanina, pa su tenzije između obje zemlje postale sve očitije.

Nekoliko stranih sila pritiskalo je meksičku vladu da preuzme odgovornost za štetu koju su strani državljani pretrpjeli tijekom godina građanskih nemira.
Međutim, katalizator rata bio je službeni zahtjev nekoliko francuskih trgovaca u francuskoj ambasadi u Meksiku, koji su se žalili na pritužbe protiv njihovih ustanova.
Konkretno, francuski kuhar slastičarne imenom Remontel, koji je živio u Tacubayi, u blizini Mexico Cityja, zatražio je plaćanje 60.000 pezosa za popravke štete na robi i namještaju koje su neki pripadnici meksičke vojske oštetili u njegovom restoranu.
Zato su ovu tužbu nazvali Rat kolača. Veleposlanik Deffaudis pokušao je posredovati kod meksičke vlade na zahtjeve ovih trgovaca, ali nije uspio i odlučio je napustiti zemlju.
21. ožujka 1838. vratio se u Meksiko, potpomognut francuskim ratnim brodovima, kako bi zatražio od meksičke vlade odštetu koju su trgovci te zemlje zatražili.
Vlada Anastacio Bustamante nije imala volje za pregovore s Deffaudisom, a meksičke su luke bile u blokadi 7 mjeseci.
Tvrđava San Juán de Ulúa i Grad Veracruz napadnuti su francuskim bombardiranjima, a oba su grada kapitulirala bez odobrenja meksičke vlade. Meksička vlada je zauzvrat odlučila proglasiti rat slanjem Antonia Lópeza de Santa Ane kao zapovjednika lokalnih trupa.
Neprijateljske strane sastale su se u nadmetanju u luci Veracruz, a to je bio vrhunac rata Cake.

Mirovni sporazum između Francuske i Meksika sklopljen je zahvaljujući posredovanju engleske ambasade. Mirovnim sporazumom zamišljena je isplata 600.000 pezosa francuskoj vladi, u naknadu štete nanesene francuskim državljanima.
Međutim, taj iznos nikada nije plaćen, a kasnije, 1861. godine, ova je akcija bila razlog za drugu francusku intervenciju u Meksiku.
Nakon meksičke pobjede 1867. i propasti drugog francuskog carstva 1870., Meksiko i Francuska zadržale su diplomatsku distancu do 1880. godine.
Do tada, obje su zemlje odlučile mirno riješiti svoje razlike, odustajući od ratnih zahtjeva.
Reference
- Computación Aplicada al Desarrollo, SA de CV (2013). Slastičarski rat. Meksiko, Meksiko. Oporavilo od: pretraživač.com.mx.
- Kratka povijest Meksika (2015). Slastičarski rat. Meksiko, Meksiko. Oporavilo od: historiademexicobreve.com.
- Stoljeće kule (2012). 1838.: počinje rat kolačima. Torreón, Meksiko. Oporavak od: elsiglodetorreon.com.mx.
- Encyclopædia Britannica, Inc. (2017) Slastičarski rat. London, Engleska. Oporavilo od: britannica.com.
- Wikipedija, besplatna enciklopedija (2017). Slastičarski rat. Oporavilo sa: en.wikipedia.org.
