Kapilarnost biljaka je fizički fenomen koji omogućava tekućinu, u ovom slučaju voda, uspon vrlo tanka cijev za hranjenje biljke. Ove vrlo fine cijevi nazivaju se kapilare, a fizički fenomen naziva se kapilarnost.
Biljke apsorbiraju vodu i hranjive tvari iz tla kroz svoje korijene. Odatle se transportira i distribuira po biljci kapilarnim provodnim žilama. Voda koju biljka apsorbira miješa se s mineralnim solima koje tvore sok. Mora proći dug put kroz ksilemu (stabljiku), sve dok ne dođe do lišća, gdje se odvija fotosinteza.
Kako djeluje kapilarnost biljaka?
U biljkama, kad apsorbiraju vodu, ona se transportira sustavom stanica koje čine biljno tkivo. Izvana je zaštićen slojem mrtvih tkiva. Sprječavaju znojenje i gubitak tekućine kroz stabljiku.
Ksilem ili stabljika sastoji se od više vrsta stanica, neke od njih su izdužene i vrlo fine. Na svakom kraju imaju šupljinu.
Spojeni jedni s drugima, tvore male cijevi ili cirkulacijske mreže. Kroz to se voda putem razlike u tlaku prenosi iz jedne stanice u drugu. U ovom trenutku intervenira fenomen kapilarnosti.
Kohezijska teorija
Ova teorija kaže da se sok kroz usisnu silu kreće prema stablu. To je uzrokovano napetošću koja nastaje unutar kapilara znojenjem lišća i kohezijom između molekula vode.
Solarna energija uzrokuje da sok cirkulira kroz stomate lišća, uzrokujući znojenje. To se stvara ako u stabljiku postoji neprekinuti ciklus opskrbe vodom, a moguće je i ako je sila usisavanja konstantna.
Kohezivna sila molekula vode uzrokuje znojenje kako bi se stvorila dovoljna napetost za održavanje vodenog stupca unutar stabljike. Na taj se način molekule vode ne dižu jedna za drugom, već tvore lanac.
Snažno prianjanje vode na stijenke cijevi unutar stabljike omogućeno je kapilarnošću. Rezimirajući; Kroz korijenski pritisak voda se u biljku šalje osmotskim tlakom.
Zbog zagrijavanja solarnom energijom dolazi do znojenja. Ovo uklanjanje vode stvara učinak usisavanja zbog kohezijske sile između molekula vode.
Primjer
Ako biljku, na primjer celer, stavite u čašu vode s nekom bojom i ostavite nekoliko dana, moći ćete primijetiti kako je biljka vodu transportirala kroz kapilare.
Možete vidjeti kako biljka distribuira sok od stabljike do njegovih listova kroz boju koju uzimaju kapilare.
Ako čašu stavimo na sunce nekoliko sati, vidjet ćemo i da razina vode opada, zbog znojenja, što stvara fenomen kapilarnosti.
Reference
- academia.edu
- en.wikipedia.org
- scoop.it
- sabercurioso.es
- fq-experimentos.blogspot.com.ar
- blacks-guarnizo.blogspot.com.ar
- definicija od
- biologia-fisiovegetal.blogspot.com.ar
- educacioncreativa.es.