HOMOGENA SMJESA: KARAKTERISTIKE I PRIMJERI - KEMIJA - 2026

Homogena smjesa je jedan čije komponente utvrditi jedinstveni materijala faze; to jest, da gledano u fizičkoj ljestvici koju dopušta naša vizija, nema razlike ni u njegovom sastavu niti u njegovim svojstvima. To znači da se njegove komponente (soluti) ne mogu razdvojiti jednostavnim mehaničkim tehnikama.

U kemiji su homogene smjese prilično česte jer se sastoje od bilo koje otopine ili otopine koja se priprema u laboratoriju i koja ne pokazuje dvije faze; jedna kruta, a druga tekućina, obično kad se, na primjer, pojave oborine.

Međutim, homogene smjese obuhvaćaju više nego otopine (vodene ili organske) s otopljenim otopinama (plinovitim, tekućim ili čvrstim). Također mogu biti plinoviti ili čvrsti, sve dok se čine vidno ujednačenima; baš kao šlag na gornjoj slici.

Homogenost smjese ili materijala ovisi o mjerilu s kojeg se promatra, bilo mikro ili makroskopski, zbog čega je ponekad puka stvar perspektive. Međutim, kriteriji sastava, raspodjele, strukture i svojstva koriste se i za potvrđivanje ili ne ako je smjesa homogena.

Neki primjeri homogenih smjesa su voda za zrak, sol ili šećer, metalna legura, votka ili ocat, mada ćemo u nastavku objasniti više.

Karakteristike homogenih smjesa

Šalica sa šlagom: primjer homogene smjese. Izvor: Wendy Drummer putem Pexelsa.

Ujednačene su i izotropne

Sve homogene smjese, bez obzira na njihovu materijalnu fazu, imaju jednu zajedničku konstantu: jednolične su po svojstvima, vidljive ili mikroskopske, fizičke ili kemijske. Naravno, ovi se kriteriji primjenjuju kada nije dovoljno promatrati jednu fazu ili ako želite razlikovati dvije smjese jedna od druge prema njihovoj homogenosti.

Na primjer, čaša kojoj su dodani oksidi u žutu boju je homogena smjesa, jer je na prvi pogled ujednačena u cijelom tijelu (bez obzira na oblik ili geometriju). Isto tako, izotropna je, jer njezina svojstva ne variraju u smjeru čaše u kojoj se mjere.

Dakle, sada imamo dvije karakteristike homogenih smjesa: jednolične su i izotropne; iako izotropija ne podrazumijeva uvijek homogenost sama po sebi. Spomenuta uniformnost odnosi se i na njezin sastav i raspodjelu komponenata ili otopljenih tvari.

Na primjer, u slučaju šlag, ne mogu biti masnija ili slađa područja od ostalih. Bez obzira na to gdje je uzeta žlica, sve dok je napravljena po istom receptu, krema će biti ujednačena i homogena, čak i ako se uoče neke razlike u tonovima njezinih boja.

Njegove su komponente mehanički neodvojive

Heterogene mješavine su karakterizirane time da se njihove komponente mogu odvajati ručno ili mehanički; dok se isto ne događa s homogenim smjesama, što zahtijeva i druge tehnike odvajanja. To je zbog činjenice da glavna faza ili otapalo uspijeva ugraditi i učinkovito raspodijeliti otopljene tvari.

Vraćajući se šlagom, nije moguće dobiti sve sastojke koji su korišteni za njegovu pripremu izravno ili mehanički; šećer, masnoća i zrak se gutaju i za njihovo razdvajanje potreban je više od instrumenta. Isto vrijedi i za zlatno staklo.

Veličina njegovih rastvorenih čestica je vrlo mala

Homogene mješavine su jednolične i nerazdvojne jer je, pored učinkovite raspodjele njihovih komponenata ili topljenih tvari, njihova veličina vrlo mala. U šlagama, faza otapala je masna, dok je otopljeni supstanca u osnovi zrak. Mjehurići zraka su premali da bi se vidjeli na površini.

Sada je prikladno uputiti se na vodene otopine soli. Čestice soli su premale da bi se sakupljale i taložile na konstantnoj temperaturi i bez isparavanja vode. Ne postoje tehnike ili filtri (barem ne konvencionalni) koji uspijevaju ukloniti soli iz vode bez potrebe za destilacijom ili isparavanjem.

Sklone su mikroskopskom ujednačavanju

Postoje smjese koje izgledaju jednolično, ali ako se gledaju u smanjenim razmjerima, postaju heterogene. Unatoč tome, sve dok je raspodjela tih komponenata jednolična, može se pretpostaviti da je smjesa i dalje homogena; to jest, moraju biti organizirani tako da ne postoje "unutarnje faze".

Ovdje se dovodi u pitanje homogenost našeg tučenog vrhnja: jesu li mikroskopske čestice masnoće i zraka ravnomjerno raspoređene? Je li ta raspodjela konstantna u cijeloj kremi?

Ako su odgovori da, krema je i dalje homogena; inače, kao što bi se dogodilo ako postoje dijelovi u kojima ima više masti ili zraka nego u drugima, kaže se da su heterogeni. To se događa jer je šlag koloidni, koji je homogena smjesa, ali je mikroskopski heterogen.

Primjeri homogenih smjesa

Vodene otopine

Voda je univerzalno otapalo. Kad se u njemu otopi jedan ili više topljivih topiva, dobivaju se prozirne ili obojene otopine, koje su homogene. Slana voda (iz mora) ili šećer (za sokove ili pića) su stoga primjeri homogenih mješavina.

Među tim vodenim otopinama (i nekim tekućim proizvodima) možemo spomenuti i: kavu (bez vrhnja), ocat, vino, pivo, ulje, tekuće sapune, bezalkoholna pića (bez tresenja), indikatorske otopine, ljepila, natrijev hidroksid, solnu kiselinu, sirupe, otopine soli prijelaznih metala, itd.

koloidi

Iako možda nisu mikroskopski homogene, veličina njihovih čestica je još uvijek premala da bi se mogla lako promatrati ili razdvojiti.

Među nekim koloidima imamo: cigaretni dim, maglu, ruž, majonezu, sir, žele, mlijeko, šlag, sladoled, boje itd.

Zrak

Zrak je savršen primjer homogene plinovite smjese, jer se sastoji od nekoliko plinova (dušik, kisik, argon, vodena para itd.) Koji se ne mogu razlikovati golim okom; međutim, mogu se odvojiti ako se podvrgnu ukapanju, a zatim frakcijskom destilacijom.

legure

Legure su primjer homogenih čvrstih smjesa, jer se metali više ne mogu razdvojiti i integrirati isti kristal.

Zbog toga su čelici homogene mješavine, jer bez obzira na oblik koji uzimaju (ploče, lanci, grede itd.) Sastav i njihova svojstva su konstantna gdje god se odrede. Isto vrijedi i za amalgam, galinstan, broncu, kositru i bijelo zlato.

Drugi

Imajte na umu da dolazi trenutak kada se smjese počinju smatrati materijalom zbog njihove primjene. Ovako imamo, pored legura, čaša i keramike (jednobojne). Isto se tako neke šume i plastika mogu smatrati homogenim mješavinama, kao i kamenjem ili tekstilnim vlaknima.

Reference

1. Whitten, Davis, Peck i Stanley. (2008). Kemija (8. izd.). CENGAGE Učenje.
2. Helmenstine, Anne Marie, dr. Sc. (21. rujna 2019.). Razlika između heterogenih i homogenih smjesa. Oporavilo od: misel.com
3. Erin Noxon. (2019). Definicija homogene mješavine: Lekcija za dječji video. Studija. Oporavilo od: study.com
4. Zaklada CK-12. (16. listopada 2019.). Homogena smjesa. Kemija LibreTexts. Oporavak od: chem.libretexts.org
5. Kemijski rječnik. (2017). Definicija Homogena. Oporavilo od: chemicool.com
6. Wikipedia. (2019). Homogene i heterogene smjese. Oporavilo sa: en.wikipedia.org