NATRIJEV LAURIL SULFAT: STRUKTURA, UPOTREBE, SVOJSTVA - KEMIJA - 2025

Natrij lauril sulfat je organska sol nastala spajanjem natrijeve ione Na ⁺ i lauril sulfat iona n- ₁₁ H ₂₃ CH ₂ OSO ₃ ^-. Njegova kemijska formula je CH ₃ - (CH ₂) ₁₀ -CH ₂ -O-SO ₃ ^- Na ⁺. Poznat je i kao natrijev dodecil sulfat jer ugljikovodični lanac ima 12 atoma ugljika. To je komponenta proizvoda za kupku s mjehurićima.

Natrijev lauril sulfat je spoj koji djeluje na površinu koja se nalazi između dvije faze, na primjer, između tekućine i plina ili između vode i ulja. Zbog toga može djelovati kao deterdžent jer se veže na kapljice ulja, masti ili male dijelove prljavštine i odvaja ih od vode u obliku plutajuće čestice, koja se lako isprati.

Proizvodi za kupke s mjehurićima u svom sastavu imaju natrijev lauril sulfat. Jacob i Marlies. Izvor: Wikimedia Commons.

Također služi kao sredstvo za raspršivanje sastojaka u prehrambenim proizvodima, poboljšavajući njihovu teksturu, a koristi se u šamponu za kućne ljubimce, jer odbija buhe i krpelje. Djeluje i kao humectant u medicini životinja, a koristi se u poljoprivredi, bojama, plastici te u kemijskim i biološkim istraživanjima.

Postoje istraživanja koja pokazuju da razbija membrane koje okružuju neke viruse i bakterije, djelujući u nekim slučajevima i kao antimikrobno sredstvo.

Struktura

Natrijev lauril-sulfat ili natrijev dodecil sulfat je ionski spoj koji se sastoji od organskog natrijevog Na ⁺ kation i n-C ₁₁ H ₂₃ CH ₂ OSO ₃ ^- dodecil sulfata anion. N je smješten u vašoj kompaktnoj formuli kako bi se pokazalo da je to ravan lanac (nerazgranati).

Dodecil sulfat anion ima linearnu ugljikovodični lanac od 12 ugljikovih atoma, vezan za sulfata -OSO ₃ ^- pomoću kisika, tako da je jedan negativni naboj.

Struktura molekule natrijevog lauril sulfata. Proplanak., Izvor: Wikimedia Commons.

Nomenklatura

- Natrijev lauril sulfat

- Natrijev dodecil sulfat

- SLS (natrijev lauril sulfat)

Svojstva

Psihičko stanje

Bijela ili krem ​​boja u obliku kristala, pahuljica ili praha.

Molekularna težina

288,38 g / mol

Talište

205,5 ºC

Specifična težina

Više od 1,1 pri 20 ºC

Topljivost

Umjereno topiv u vodi: 15 g / 100 mL pri 20 ºC.

Ostala svojstva

Natrijev lauril sulfat je ionsko površinski aktivno sredstvo ili površinski aktivno sredstvo. To znači da ima utjecaj na površinu koja razdvaja dvije nepomirljive faze.

To je anionsko površinski aktivno sredstvo jer dio koji vrši djelovanje površinski aktivne tvari je lauril sulfat anion C ₁₁ H ₂₃ CH ₂ OSO ₃ ^-, a ne natrij Na ⁺.

To je amfifilni spoj, to znači da jedan dio molekule ima afinitet prema vodi (hidrofilni je), a drugi dio ima sličnost ili privlačnost s uljima i mastima, te odbija vodu (hidrofoban je).

Hidrofilni dio je mjesto gdje je negativni naboj aniona, to jest, atomi kisika iz OSO ₃ skupine ^- molekule, nalazi. Hidrofobna frakcija je lanac ugljikovodika ili C ₁₁ H ₂₃ CH ₂ -.

Struktura natrijevog lauril sulfata gdje se ističe dio molekule koji se odnosi na vodu (hidrofilni) i dio sličan ulju ili masti (hidrofobni). CindyLi2016. Izvor: Wikimedia Commons.

Lako je biorazgradljiv i samo slabo toksičan.

Mehanizam djelovanja kao površinski aktivno sredstvo

Djelovanje koje djeluje kao površinski aktivno sredstvo je za izmjenu ili promjenu površinske napetosti, posebno u vodenim otopinama. To mu omogućuje emulgiranje masti i ulja.

Mehanizam djelovanja je da se nalazi na kontaktnoj površini između obje tekućine, gdje se površinska napetost smanjuje.

U tu svrhu glava ili hidrofilni dio OSO ₃ ^- nalazi se u dodiru s vodom, a rep i hidrofobni dio C ₁₁ H ₂₃ CH ₂ - se nalazi unutar ulja ili masti.

Mehanizam djelovanja površinski aktivne tvari. Kap ulja suspendirane usred vode zahvaljujući površinski aktivnoj tvari. Poyraz 72. Izvor: Wikimedia Commons.

dobivanje

Dobiva se iz kokosovog ili palminog ulja, među ostalim uljima. Iz njih se dobiva laurilna kiselina, koja je masna kiselina. Time se provodi postupak redukcije (suprotno oksidaciji) da bi se dobio laurilni alkohol.

Kako bi se dobio natrijev lauril sulfat, lauril alkohol reagira sa sumpornom kiselinom H ₂ SO ₄ i kiselina lauril sulfat je dobiveno. Tada se potonji, kao kiselina, neutralizira s natrijevim hidroksidom NaOH.

n- ₁₁ H ₂₃ CH ₂ OH (lauril alkohol) + H ₂ SO ₄ → n- ₁₁ H ₂₃ CH ₂ OSO ₃ H (kiselina lauril sulfat)

n -C ₁₁ H ₂₃ CH ₂ OSO ₃ H + NaOH → n -C ₁₁ H ₂₃ CH ₂ OSO ₃ ^- Na ⁺ (natrijev lauril sulfat)

Prijave

Natrijev lauril sulfat zbog svoje sposobnosti surfaktanata ili surfaktanata služi kao deterdžent, emulgator, disperzant, humectant itd.

U čišćenju

To je jedna od glavnih komponenti tekućine za pranje posuđa. Također je neophodan u pastama za zube ili pastama za zube, jer djeluje u stvaranju pjene, hidratizira i raspršuje u tim i mnogim drugim proizvodima za čišćenje.

Natrijev dodecil sulfat sastojak je paste za zube ili paste za zube. Scott Ehardt. Izvor: Wikimedia Commons.

Natrijev lauril sulfat koristi se u proizvodima za pranje posuđa. Autor: Melissa Wilt. Izvor: Pixabay.

U kozmetici

Koristi se u losionima, šamponima, gelovima, kupkama s mjehurićima, podlogama za masti, kremama i izbjeljivačima kose, između ostalih predmeta.

Pranje posuđa. Frees, Harry Whittier, 1879-1953, fotograf. Izvor: Wikimedia Commons.

Evo nekih njegovih drugih primjena:

U prehrambenoj industriji

Natrijev dodecil sulfat koristi se vrlo često u prehrambenoj industriji, na primjer, u pastama i kremama kako bi se omogućila dobra disperzija sastojaka, te u voćnim sokovima, između ostalih namirnica.

Obično djeluje kao sredstvo za raspršivanje, emulgator i zgušnjivač. Poboljšava teksturu određenih pekarskih proizvoda. Povećava stabilnost i produžuje rok trajanja hrane.

U veterinarskim primjenama

Natrijev lauril sulfat djeluje kao sredstvo protiv buha i krpelja, zbog čega se koristi u šamponu za pse i mačke.

Šampon za kućne ljubimce može sadržavati natrijev lauril sulfat. Autor: Karlin Richardson Izvor: Pixabay.

Služi i kao sredstvo za vlaženje nekih antibiotika i antimikrobnih lijekova za oralnu ili lokalnu primjenu (vanjska primjena) na životinjama. Primjena je u anthelmintičkim lijekovima.

U lijekovima

Natrijev lauril sulfat ima široku primjenu u farmaceutskoj industriji zbog svojih svojstava surfaktanata. Djeluje kao emulgator, disperzant, humectant, među mnogim drugim djelovanjima.

Također ima karakteristiku da djeluje kao transportno sredstvo u raznim lijekovima, na primjer, u onim lijekovima za koje je poželjno da prodre kroz oralnu sluznicu.

U medicini

Neki izvori informacija navode da natrijev lauril sulfat djeluje antivirusno protiv nekih virusa i bakterija.

Na primjer, djeluje protiv virusa HIV-a ili virusa ljudske imunodeficijencije, protiv herpes simpleksa tipa 2 i protiv virusa humanog papiloma. Osim toga, ima mikrobicidno djelovanje protiv klamidije.

Virus papiloma. Natrijev lauril sulfat može razbiti omotač ovih virusa. MHB Catroxo i AMCRPF Martins. Izvor: Wikimedia Commons.

Njegovo moćno denaturiranje proteina inhibira zaraznu aktivnost virusa otapanjem virusne ovojnice uništavajući je. Njegovo mikrobicidno djelovanje djeluje protiv nekih vrsta zamagljenih i virusa koji nisu u ovojnici.

Natrijev lauril sulfat korišten je u pripremi uzoraka krvi za broj crvenih krvnih stanica.

U raznim primjenama

- U metalurškoj industriji: u elektrodepoziciji metala, posebno cinka i nikla.

- U poljoprivredi: kao mikrobicid, fungicid, baktericid i kao emulgator u insekticidima.

- U bojama i sredstvima za uklanjanje: kao emulgator i sredstvo za prodiranje u lakove, lakove i sredstva za uklanjanje boje.

- U industriji plastike i gume: kao aditiv za plastiku i lateks. Poboljšava vlačnu čvrstoću pojedinih polimera. U polimerizaciji emulzijom.

U raketnim gorivima: kao sredstvo protiv pjene.

U laboratorijama za kemijska i biološka istraživanja

Natrijev lauril sulfat služi kao istraživačko sredstvo u biokemiji. Široko se koristi zbog svoje sposobnosti da poremeti ili poremeti membrane mikroorganizama.

Njegove sposobnosti da poremete strukturu tkiva i inhibiraju aktivnost određenih enzima dovode biokemičare da ga koriste kao ključnu komponentu mnogih reagensa koji se koriste za pročišćavanje kiselina iz jezgre stanica, kao što su RNA i DNK, ili nukleinskih kiselina., Membrane mikroorganizama uglavnom se sastoje od proteina i lipida (masti). Budući da je to deterdžent s negativnim nabojem, natrijev lauril sulfat adsorbira ili se čvrsto prianja na strukturu proteina, neutralizirajući sve pozitivne naboje. Tako nastaju unutarnje hidrofobne asocijacije, koje svakom proteinu daju isti ukupni negativni naboj.

To je razlog zašto se koristi u elektroforetskom odvajanju proteina i lipida, budući da proteini imaju negativan naboj i različito se mobiliziraju u odnosu na električno polje.

Također se koristi za određivanje relativne jačine glutena u uzorcima brašna ili mljevene pšenice. Gluten je vrsta proteina koja se nalazi u pšenici.

Čestice glutena hidriraju se natrijevim lauril sulfatom i sedimentom. Što je veći volumen sedimenta, veća je jačina glutenskih proteina u uzorku.

Natrijev lauril-sulfat se također koristi u karakterizaciji NH ₄ ⁺ kvarterni amonijevi spojevi. Također se koristi kao referentni površinski aktivni sastojak u testovima toksičnosti za vodene i sisavce.

U naftnoj industriji

Natrijev dodecil sulfat koristi se kao antiemulgator u tehnici ekstrakcije ulja hidrauličkim lomljenjem (hidrauličkim frakingom) stijena bogatih ovim. Služi da se izbjegne stvaranje emulzija u lomu tekućine.

Reference

1. Američka nacionalna medicinska knjižnica. (2019). Natrijev dodecil sulfat. Oporavak od: pubchem.ncbi.nlm.nih.gov.
2. Farrell Jr., RE (2010). Otporne ribonuklese. Natrijev dodecil sulfat. U RNA metodologijama (četvrto izdanje). Oporavljeno od sciencedirect.com.
3. Righetti, G. i Boschetti, E. (2013). Detaljne metodologije i protokoli. U otkriću proteoma niskog obima. Oporavljeno od sciencedirect.com.
4. Kirk-Othmer (1994). Enciklopedija kemijske tehnologije. Četvrto izdanje. John Wiley & Sinovi.
5. (2016). Ispitivanje pšenice i brašna. U pšenično brašno. Oporavljeno od sciencedirect.com.
6. Franz-Montan, M. i sur. (2017). Nanostrukturirani sustavi za transbukalnu isporuku lijekova. U Nanostrukture za oralnu medicinu. Oporavili od sciencedirect.