FAGUS SYLVATICA: KARAKTERISTIKE, STANIŠTE, SORTE, BRIGA - BIOLOGIJA

Fagus sylvatica ili obična bukva je vrsta visokog listopadnog stabla koje pripada obitelji Fagaceae. Bukove šume poznate su kao bukva ili bukva, a uobičajene su u hladnim i vlažnim klimama u središnjoj i jugoistočnoj Europi.

Uspravno rastuće deblo može doseći do 40 m visine, glatka kora je sivkaste boje, a vodoravne grane tvore gustu krošnju. Jednostavni i naizmjenični listovi su eliptičnog oblika, dugi 5-10 cm, s cijelim rubovima i vidljivim venama.

Fagus sylvatica. Izvor: Terase staništa

Muški cvjetovi rastu u visećim mačkama, a ženski cvjetovi raspoređeni su u malim skupinama na kratkim stabljikama. Plodovi, poznati kao bukov orah, zaštićeni su čekinjastim čekinjama u kojima se nalaze 2-3 tetraedarske sjemenke.

Lišće se odlikuje svijetlom tamnozelenom bojom tijekom proljeća, međutim, u jesen poprima atraktivnu žuto-narančastu ili crvenkasto-smeđu boju. Njegovo idealno stanište nalazi se u planinskim okruženjima, s hladnom i mutnom klimom, s povremenim ljetnim kišama i između 700-1.600 metara nadmorske visine.

Uobičajena bukva u svom prirodnom okruženju formira velike monospecifične šume, poznate kao bukve, iako se mogu povezati s drugim visokim vrstama drveća. Osim ukrasne vrijednosti, tradicionalno se koristi i u stolariji zbog kvalitete drva, što je idealno za izradu namještaja, poljoprivrednog alata i glazbenih instrumenata.

S druge strane, njezino sjeme ili bukov orah smatraju se orasima, jedu se sirovi ili tostirani zbog velikog unosa energije. Prisutnost različitih aktivnih načela u kore, lišću i sjemenkama pogoduje njezinoj upotrebi u tradicionalnoj medicini zbog antipiretskih, balzamičnih i antiseptičkih svojstava.

Opće karakteristike

Izgled

Visoko stablo, ravno i blago razgranato deblo, gusta i ovalna krošnja u gornjoj trećini, dosega 35-40 m visine. Šumski primjerci imaju cilindrični ležaj, međutim, izolirana stabla ili okružena drugim vrstama koje imaju konični ležaj s otvorenom i nepravilnom krošnjom.

Deblo

Dugački, uspravni rast debla predstavlja glatku, pepeljastu boju s brojnim globularnim izbočenjima poznatim kao sfero-eksplozije. Na njezinoj se površini razvijaju različite vrste lišajeva, a kora daje mršav izgled raznih boja.

lišće

Jednostavni i naizmjenični listovi, ovalni ili eliptični, s valovitim i ljuskastim rubovima, oštrog vrha, klinastog postolja i kratkog peteljki, duge 7-10 cm. S gornje su strane svijetlozelene boje, na donjoj strani manje intenzivne, kad dođe jesen poprima smeđe, crvenkaste i oker tonove.

cvijeće

Bukve su monoe biljke, čije cvjetanje se javlja u mjesecima travnju i svibnju, prije punog folijarnog razvoja. Muški cvjetovi grupirani su u kuglaste cvatove u terminalnom položaju na dugom i visećem stabljici. Ženke žućkasto-zelene i tomentoze raspoređene su u 2-3 skupine na kratkom i uspravnom stabljici.

Cvatnje Fagus sylvatica. Izvor: Havang (nl)

Voće

Plod je trokutasta aken smeđe boje dužine 2-3 cm, obično poznat kao hayuco. Razvijaju se unutar drvenaste kupole slične ježu, ali s mekim bodljicama koje tijekom zrenja ostavljaju 2-3 sjemenke.

Bukov orah ima visok sadržaj škroba, aleurona i masnih spojeva, što je vrlo hranjiva namirnica za prehranu ljudi i životinja. Koristi se kao dodatak prehrani za stoku, ulje se čak ekstrahira za industrijsku upotrebu, međutim njegova velika potrošnja može uzrokovati crijevne poremećaje.

Kemijski sastav

Obična bukva sadrži u svom sastavu različita aktivna načela koja joj pružaju određene koristi na medicinskoj i industrijskoj razini. Kora sadrži 3-4% tanina, organskih kiselina i betulosida.

Na lišću se nalaze pigmenti poput idalina, pentosana, metilpentosana i određenih flavonoida poput kvercetozida. Osim toga, u njemu se nalaze kreozol, kresolin, guaiac, florol i tanin.

Prijave

Sjeme ili bukov orah koriste se kao dodatak prehrani za tov goveda i svinja. Isto tako, iz sjemenki se ekstrahira ulje koje se industrijski koristi za gorenje i pečenje jer obično ne propada.

Listovi se koriste u tradicionalnoj medicini za liječenje bolesti dišnog sustava, poput prehlade, bronhitisa, faringitisa i simptoma gripe općenito. Slično se koristi za ublažavanje zubobolje, proljeva i za regulaciju poremećaja u krvi i krvožilnom sustavu.

Suha destilacija grana i lišća omogućava dobivanje fenolnog spoja zvanog kreozot, s antiseptičkim i balzamičnim svojstvima. Njegova konzumacija je kontraindicirana u bolesnika s artritisom i poremećajima mokraćnog sustava ili bubrega.

U stvari, fenolni spojevi djeluju kao efikasni antiseptici. Osim toga, uobičajeni ekstrakti bukve koriste se za adstrigentno, analgetsko, antipiretsko, antidijarojsko, antitusivno, ekspektoransko i ljekovito djelovanje.

Plodovi Fagus sylvatica. Izvor: Korisnik: Gerhard Elsner

Stanište i rasprostranjenost

Vrsta Fagus sylvatica je veliko stablo koje je vrlo uobičajeno u planinskim područjima u južnoj Europi i na Iberijskom poluotoku. Međutim, njegovo središte podrijetla nalazi se u središnjoj i istočnoj Europi.

Raste na vrlo raznim tlima, po mogućnosti su ilovasta, plodna, dobro drenirana i vapnenačkog podrijetla. Bukva ima visoku stopu transpiracije, pa zahtijeva obilnu atmosfersku vlagu, polusjena, hladne temperature i velike količine oborina.

U klimatskim sredinama vrsta obično raste čisto, no u planinskim je područjima česta povezanost s nekim listopadnim vrstama. Nalazi se od razine mora do 2.000 metara nadmorske visine, a u gornjim granicama povezuje se u miješanim šumama s jelkama, hrastovima i borovima.

Horizontalni raspored njegovih grana povezan s brzim rastom pogoduje stvaranju čistih šuma u kojima je razvoj drugih vrsta drveća težak. S izuzetkom čistina i šumskih rubova, ili vrsta kao što su holly i tisa koje podnose određene uvjete zasjenjenja.

S druge strane, razgradnjom ostataka grana, lišća i plodova ispod njegove nadstrešnice stvara se nakupina spojeva koji inhibiraju rast drugih vrsta. U stvari, dolazi do alopatotskog učinka kojeg izbjegavaju neke vrste koje brzo rastu prije nego što u potpunosti razvijete njihovo lišće.

Što se tiče njihove geografske rasprostranjenosti, bukve su smještene u središnjoj i jugoistočnoj Europi. Najjužnija mjesta su Sicilija na talijanskom poluotoku i luke Beceite i Hayedo de Montejo na Iberijskom poluotoku.

Sadnice Fagus sylvatica. Izvor: Salicyna

Taksonomija i sorte

- Kraljevina: Plantae

- Odjel: Magnoliophyta

- Klasa: Magnoliopsida

- Podrazred: Hamamelidae

- Narudžba: Fagales

- Obitelj: Fagaceae

- Rod: Fagus

- Vrsta: Fagus sylvatica L.

Etimologija

- Fagus: ime latinskog roda potječe od starogrčkog «φηγός = phēgós» što znači «hrast s jestivim žilama».

- Sylvatica: specifični pridjev potječe od latinskog «sylvaticus-a-um» što znači «divlji» ili «onaj koji raste u šumi».

upotreba sinonima

- Fagus albovariegata Weston, Bot. Sveučilište 1: 107 (1770)

- Fagus luteovariegata Weston, Bot. Sveučilište 1: 107 (1770)

- Castanea fagus Scop., Fl. Carniol., Ed. 2, 2: 242 (1772.)

- Fagus sylvestris Gaertn., Fru. Sem. Pl 1: 182 (1788)

- Fagus echinata Gilib., Ekscer. Phyt. 2: 396 (1792), opus utique oppr.

- Fagus aenea Dum. Cours., Bot. Kult., Ed. 2, 6: 415 (1811.)

- Fagus asplenifolia Dum. Cours., Bot. Kult., Ed. 2, 6: 415 (1811.)

- Fagus cristata Dum. Cours., Bot. Kult., Ed. 2, 6: 415 (1811.)

- Fagus pendula Dum. Cours., Bot. Kult., Ed. 2, 6: 415 (1811.)

- Fagus purpurea Dum. Cours., Bot. Kult., Ed. 2, 6: 415 (1811.)

- Fagus comptoniifolia Desf., Tabl. École Bot., Ed. 2: 269 (1815.)

- Fagus cuprea Hurter ex A. DC. u AP de Candolle, Prodr. 16 (2): 119 (1864.)

- Fagus laciniata A.DC. u AP de Candolle, Prodr. 16 (2): 119 (1864), pro sin.

- Fagus salicifolia A.DC. u AP de Candolle, Prodr. 16 (2): 119 (1864.)

- Fagus variegata A.DC. u AP de Candolle, Prodr. 16 (2): 119 (1864.)

- Fagus quercoides (pers.) Dippel, Handb. Laubholzk. 2:51 (1891)

- Fagus crispa Dippel, Handb. Laubholzk. 02:52 (1892)

- Fapel cucullata Dippel, Handb. Laubholzk. 02:52 (1892)

- Fagus incisa Dippel, Handb. Laubholzk. 02:51 (1892)

- Fagus purpurea var. roseomarginata Cripps, Gard. Chron., III, 12: 669 (1892.)

- Fagus cochleata (Dippel) Domin, bik. Int. Akad. Tchéque Sci., Cl. Sci. Matematika. - Nat Méd. 33: 70 (1932.)

- Fagus tortuosa (Dippel) Domin, bik. Int. Akad. Tchéque Sci., Cl. Sci. Matematika. Nat Med. 33: 72 (1932), pro sin

Sjemenke Fagus sylvatica. Izvor: Muséum de Toulouse

sorti

- Albovariegata: sorta koju karakteriziraju zeleni listovi sa žutim rubovima. U Njemačkoj je prijavljeno na nadmorskoj visini od 50-200 metara.

- Asplenifolia: za lišće su karakteristični njihovi urezani rubovi, na jesen lišće poprima intenzivnu žutu boju.

- Atropunicea ili Atropurpurea: sorta koju karakteriziraju dlakavi listopadni listovi s valovitim rubovima, intenzivno ljubičaste ili crvene boje tijekom proljeća, manje intenzivni tijekom ljeta.

- Fastigiata: stupnjasta sorta koja ne prelazi 20 metara visine i 3 m širine.

- Pendula: raznolike viseće grane koje ne rastu više od 25 m visine. U zrelosti krošnja stabla tvori vrlo atraktivnu kupolu.

- Ljubičasta fontana ili Purpurea Pendula: pendulum sorta, koju karakterizira crvenkasto lišće, tijekom vegetativne faze može postati vrlo intenzivna, gotovo crne boje.

- Pyramidalis: šalica je piramidalnog oblika.

- mukotrpan: njegove grane imaju nalet ili zakrivljen rast.

- Variegata: lišće karakterizirano trobojnim lišćem.

Fagus sylvatica var. 'Purpurea'. Izvor: AnRo0002

briga

Širenje

Pčele se lako umnožavaju kroz svježe sjeme sakupljeno izravno sa stabla. Sjetva se može uspostaviti tijekom zime, tako da sjeme postane stratificirano zimskom hladnoćom, a klijanje započne tijekom proljeća.

Inače, da bi se sjetva uspostavila tijekom proljeća, sjeme treba stratificirati 2-3 mjeseca na temperaturi nižoj od 6 ° C. Sjemenke je preporučljivo čuvati u posudi s vermikulitom ili perlitom u donjem dijelu hladnjaka.

Važno je sačuvati vlažnost spremnika i prozračiti njegov sadržaj svakih 8 dana i na taj način izbjeći propadanje sjemena. Kada dođe proljeće, sjeme se sije u stabljike u stakleničkim uvjetima, koristeći supstrat za kisele biljke.

Odgovarajući uvjeti polusjene, vlage i temperature pogoduju klijanju u kasno proljeće. Sadnice će biti spremne za presađivanje iduće godine, pri čemu se preporučuje sjetva kad prijeđe rizik od mraza.

Fagus sylvatica u jesen. Izvor: pixabay.com

zahtjevi

Obična bukva je vrlo otporna biljka, koja se prilagođava preciznim uvjetima umjerene ili kontinentalne klime jake hladnoće i visoke vlažnosti. Podnosi mrazeve do -18 ºC, ali nije prilagođen tropskom podneblju, a idealan raspon mu je između -18 ºC i 30 ºC.

Trebao bi biti smješten na otvorenim prostorima, u potpunoj izloženosti suncu ili djelomičnoj hladovini. U sredozemnim je područjima važno zaštititi ga od jakih morskih vjetrova, jer je u tim uvjetima lako izgubiti lišće.

Zbog snažnog površnog korijenskog sustava nije preporučljivo sijati u blizini gradilišta, cesta, asfaltiranih podova, cijevi ili odvoda. Zahtijeva tla s pješčanom ili glinovitom teksturom, dobro drenirana, ali zadržavajući dovoljno vlage, blago kisela i plodna.

Vožnja

Učestalost navodnjavanja ovisi o vrsti tla na kojem je usjev uspostavljen, kao i uvjetima temperature, relativne vlage, sunčevog zračenja i oborina. Obična bukva je drvo koje ne podnosi sušu, osjetljivo je i na isušivanje.

Tijekom ljeta i u ranim fazama razvoja potrebno je primijeniti učestalo zalijevanje, sprječavajući da se supstrat u potpunosti osuši. Ostatak godine može se smanjiti učestalost zalijevanja, sve dok biljka ne pokaže znakove manjka vlage.

Što se tiče pretplatnika, kako u početnoj fazi rasta, tako i tijekom proizvodne faze, obična bukva zahtijeva dobru opskrbu hranjivim tvarima. Prehrambeni deficit može promicati veću osjetljivost na napad insekata ili patogena poput gljivica, bakterija ili virusa koji uzrokuju bolesti.

Bukve Izvor: Jiří Komárek

Kuge i bolesti

Uobičajena bukva napada različite štetočine i patogene koji utječu na koru, lišće, cvijeće i kvalitetu sjemena. Među insektima izdvaja se buba za rudarstvo (Rhynchaenus fagi) koja se hrani kore, lišćem i peludom cvjetova.

Kao i ličinke leptira smeđe-lisnatog guštera (Euproctis chrysorrhoea) koji se hrane listovima i nježnim izbojcima. Među gljivama ističu se basidiomycetes Ganoderma applanatum, Fomes connatus i Ungulina marginata, uzrokujući bolest poznata kao pasmo ili crveno srce.

Na mladim granama uobičajena je prisutnost gljivica koje slabe njihov razvoj, stvaraju kancere, vene i progresivnu smrt. Među njima su koraljna mrlja (Nectria cinnabarina) i trula kora (Nectria coccinea).

Reference

Fagus sylvatica (2018) ArbolApp. Vodič za divlja stabla Iberskog poluotoka i Balearskih otoka. Oporavak na: arbolapp.es
Fagus sylvatica. (2019). Wikipedia, Slobodna enciklopedija. Oporavak na: es.wikipedia.org
Fagus sylvatica L. (2013) Iberijska stabla. Obnavlja se u: arbolesibericos.es
Fernández Plana, Marta (2015). Određivanje fizičko-mehaničkih svojstava grana zelene bukve (Fagus Sylvatica L.) iz bukove šume Montejo de la Sierra de Madrid. (Diplomski rad) ETSI Montes, Forestal y del Medio Natural (UPM), Madrid, Španjolska.
Oliet Palá, J., Pardo Navarro, F. & Lösing, H. Fagus sylvatica L. Proizvodnja i gospodarenje sjemenom i šumskim biljkama. Ministarstvo za ekološku tranziciju. Meksiko.
Rodríguez, R., Benito, JL & Estrada, S. (2009) Priručnik Kako posaditi drvo. Kolekcija: El Monte Asturiano. Ministarstvo obrazovanja i nauke. Tisak: Gráficas Eujoa. Depozit: AS- 4732/09.

FAGUS SYLVATICA: KARAKTERISTIKE, STANIŠTE, SORTE, BRIGA - BIOLOGIJA - 2026