Kultura San Luis Potosí se sastoji od fuzije prekolumbijski običajima i tradicijom i onih uveo španjolski. Među posljednjim, one koje imaju veze s katoličkom religijom najdublje su ukorijenjene i raširene.
Gastronomija San Luis Potosí važan je dio njene kulture, mješavina elemenata autohtone i španjolske tradicije.
Povorka tišine
Najpopularnija jela su Tenek i Zacahuil, prije hispanskoga podrijetla, kao i enchilade iz Potosa, svadbeni roštilj, kukuruzna tamala i hladno meso iz Potosa.
Glazba i ples koji se uživa u vjerskim svečanostima uzorak su radosti i boje ove provincije.
Dok se njegova umjetnost ogleda u zanatima, i u arhitekturi i arheoloških ruševina i najaktualnijih katedrala i palača.
Možda će vas zanimati i tradicija San Luis Potosí ili njegova povijest.
Svečanosti San Luis Potosí
Tijekom Uskrsa slavi se jedan od najvažnijih festivala potosíja. To je Povorka tišine, koja se slavi na Veliki petak. Sudjeluju bratstva različitih vjerskih redova.
Svako bratstvo ima svoje odijelo koje varira u obliku i boji. Najupečatljiviji izgled je onaj koji koristi šiljastu kapuljaču koja prekriva lica vjernika.
Drugi popularni festival je Dan San Sebastiana, u siječnju, s regionalnim plesovima, procesijama, glazbom i vatrometom.
Proslave Virgen del Carmen i Santiago Apóstol, proslavljene u srpnju, prikazuju plesove, posebno matahine. Održavaju se i povorke.
Dani San Luis Rey de Francia u kolovozu, La Virgen de los Remedios i San Miguel Arcángel u rujnu također imaju svoje slavlje. Slično tome, na tim se festivalima plešu, odvijaju se povorke i postavljaju vatromet.
Na dan San Luis Rey uspostavljen je i FENAPO ili Potosina National Fair. U njemu se izlažu i prodaju zanati i tipična gastronomska jela.
Vjerovanja i tradicije
Glazba i ples odražavaju autohtone korijene, prilagođene procesu katoličke evangelizacije. Održava se tradicija pjevanja i plesa za vrijeme svečanosti.
"Décimas y Balonas" satirični su stihovi popraćeni violinom, gitarom i jaranom, koji se recitiraju dok plešu do iscrpljenosti.
Mestizo skupine čuvaju ritualne plesove koji se trenutno izvode na vjerskim festivalima. Jedan od njih je "Las Varitas", popraćen violinom i trskom.
Također se može nazvati i "El Zacamzón" što je popraćeno harfom, gitarom i rebelitom (mala violina). Ili „La Danza Grande“ ili „Politzón“, i onaj „Palo Volador“.
Ovi plesovi povezani su s prirodnim ciklusima, meteorološkim pojavama i plodnošću.
Kao i u ostalim mjestima u Meksiku, on se slavi na Dan svetih i Dan mrtvih.
Umjetnost
Popularna umjetnost u San Luisu Potosíu ima velik pretpovijesni utjecaj.
U gradu Tancanhuitz (pretpovijesno svečano središte Huasteke) tkanine se izrađuju na tkalačkom stanu, a vezom od vune i pamuka.
Košare upletene u dlan prirodne boje i pomiješane s ostalim zelenim vlaknima tvore prekrasan dizajn.
Poznate su i umetnute drvene kutije iz Santa María del Rio u koje se miješaju šume iz regije kako bi se oblikovale najljepše figure. Potječe iz talijanske renesansne tehnike.
Reference
- Tomas Calvillo (2002) San Luis Potosí, društvo, ekonomija, politika i kultura. Centar za interdisciplinarna istraživanja u znanosti i humanističkim znanostima. UNAM
- Urednik (2016) Običaji i tradicije. 2017/11/23. Galiju. www.estadosdanluispotosi.galeon.com
- Urednik (2015) Atrakcije San Luis Potosí. 2017/11/23. Istraživanje Meksika. www.explorandomexico.com.mx
- Urednik (2006.) Država San Luis Potosi. 2017/11/23. Portal Meksika. www.elportaldemexico.com
- Maria Isabel Monroy Castillo (2016) San Luis Potosí: Kratka povijest. 2017/11/23. www.fondodeculturaeconomica.com