- 8 glavnih kulturnih manifestacija Puebla
- 1- Chiles en Nogada
- 2- Huey Atlixcáyotl, odnosno velika tradicija Atlixca
- 3- Parada bitke kod Pueble
- 4- Proljetna ravnodnevica u Choluli
- 5- Kult kukuruza
- 6- sajam jabuka
- 7- Festival balona
- 8- karneval
- Reference
Kultura Puebla, Meksiko, je kultivirana i manifestira se od davnina. Građani su uravnotežili tradicionalne obrede aboridžina s vjerovanjima koje su Španjolci donijeli tijekom osvajanja.
Puebla ima visoku kulturnu vrijednost; UNESCO je 1987. godine proglasio ga kulturnom baštinom čovječanstva.
Danas je država Puebla četvrta najgušće naseljena u Meksiku, a njezine svečanosti i tradicije protežu se od glavnog grada Pueble do desetak srednjih i malih gradova koji čine teritorij.
Svečanosti i kulturne proslave učinile su Pueblu važnim turističkim mjestom u Meksiku.
Iako se održavaju i proslave nacionalne popularnosti, Puebla ima svoje regionalne tradicije, drugačije od onih u drugim meksičkim državama.
8 glavnih kulturnih manifestacija Puebla
1- Chiles en Nogada
Ovo gastronomsko slavlje jedno je od najpopularnijih u Puebli. Ima dugu povijest jer se slavi otprilike 1821. godine, a sastoji se od masovne pripreme narodnih recepata.
Ovi se recepti prenose s generacije na generaciju i koriste najsvježije i najprirodnije sastojke sezone. Procjenjuje se da su najbolja jela u Puebli.
Podrijetlo ove tradicije potječe iz starih kolonijalnih samostana, točnije iz sestara samostana Santa Clara.
Sezona pripreme ovih popularnih jela obično je svake godine, od srpnja do rujna.
2- Huey Atlixcáyotl, odnosno velika tradicija Atlixca
Ovaj popularni tradicionalni festival proizilazi iz pre-latino kultura koje su naseljavale područja Pueble, a održava se u čast boga Quetzalcoátl.
Održava se svake godine u rujnu, točnije posljednje nedjelje. Sudionici se sele u Cerro de San Miguel, gdje se odvija proslava.
To se sastoji od manifestacije tradicionalnog znanja o nekoliko gradova koji sudjeluju u Puebli.
Među ove gradove spadaju La Cañada, Sierra Norte, Mixteca Poblana, dolina Tehuacán. Za vrijeme proslave bira se xochicíhuatl ili cvjetnica i njeni mali cvjetovi.
3- Parada bitke kod Pueble
Ovo je povijesni festival, nadahnut pobjedom meksičkih snaga nad francuskim osvajačima u vojnom sukobu koji se dogodio 5. svibnja 1862. godine.
Svake godine, kada dođe taj majski dan, građani Pueble izlaze na ulice i provode građansku paradu u kojoj sudjeluju različite institucije, poput škola, pa čak i same vojske.
To je prilično slikovito slavlje, gotovo karneval, u kojem se plutaju, marševi na konju paradiraju i izlažu, a tu je i prisutnost suvremenih domorodačkih zajednica.
Dio proslave odvija se s neba, prigodnim letovima mornaričkih aviona u čast Ignacija Zaragoze, koji je branio meksički suverenitet tadašnje najmoćnije vojske na svijetu.
4- Proljetna ravnodnevica u Choluli
Proslava ovog astronomskog fenomena odvija se na vrhu Velike piramide Cholula.
Tamo se građani i turisti susreću i slave u trenutku kada se Sunce nalazi na ravnini Zemljinog ekvatora, a noć i dan imaju isto trajanje. Obično se događa u mjesecu ožujku.
Očekivanje i promatranje popraćeno je tradicionalnim plesovima i prethistanskim obredima na vrhu piramide, kao i modernijom pratnjom za uživanje svih publike.
5- Kult kukuruza
Povijesno gledano, područja Pueble stekla su popularnost zbog svojih poljoprivrednih kapaciteta i kvalitete kukuruza i pšenice kroz stoljeća.
Trenutno općina Ixcaquixtla svake godine održava proslavu na kojoj muškarci i žene rade na zemlji, a proizvodnja kukuruza obožava se.
Ima gastronomsku koncepciju, budući da se tijekom festivala degustiraju višestruka jela na bazi kukuruza, popraćena povorkama, plesovima i prezentacijama mladih. Obično se održava svake godine, tijekom prvih tjedana prosinca.
6- sajam jabuka
Proslavlja se u Zacatlánu, a smatra se najvažnijim festivalom u ovom gradu. Ima mnogo katolički karakter od Aboridžina.
To je zato što se štova Bogorodica Uznesenja što štiti i favorizira voćare regije. Slavi se svake godine, počevši od 15. kolovoza.
Tijekom ove proslave posjetiteljima i sudionicima stavlja se na raspolaganje velik izbor proizvoda dobivenih od žetve jabuka.
U ponudi su jela, pića i slatkiši. Ostale aktivnosti koje okružuju ovo slavlje su povorke i krunidba kraljice grada.
7- Festival balona
Ovaj popularni festival održava se u gradovima Zongozotla i Tuzamapan, gdje njegovi stanovnici svake godine izrađuju šarene balone i lampione od jedinstvenog materijala: porculanskog papira.
Jednom kad su gotovi i izloženi, baloni se lansiraju u zrak sve dok se ne izgube na nebu Sierra Norte, dok stanovnici slave plesovima i demonstracijama.
To se slavlje održava u studenom. Svake godine baloni postaju mnogo veći i slikovitiji nego u prethodnim izdanjima.
8- karneval
To se slavlje održava u cijeloj državi. Međutim, u Puebli postoje karakteristični elementi u izvršenju aktivnosti ove tradicije.
Stanovnici Pueble znali su svojim nacionalnim slavljima i svečanostima dati jedinstveni karakter koji ih razlikuje od ostalih meksičkih država.
U slučaju karnevala, područja s najvećim aboridžinskim utjecajem vrše određene radnje, poput spaljivanja slike Juana Carnavala. To se smatra obredom pročišćavanja.
Reference
- Barbosa, MA (5. kolovoza 2017.). Tradicije Puebla. Puebla, Puebla, Meksiko.
- Calderón, L. (23. svibnja 2016.). Proslave u Puebli. Dobiveno od Ja sam Puebla: yosoypuebla.com
- Vijeće za promociju turizma Meksika. (SF). Puebla. Dobiveno iz posjeti Meksiko: visitmexico.com
- Puebla, JM (2002). Kultura, inovacije i lokalni razvoj. Glasnik AGE, 229-244.