- 5 glavnih kulturnih elemenata Chiapasa
- 1- Gastronomija
- Pictes
- Iskra
- Pileći gulaš u voću
- Ningüijute
- Pečena svinja
- Slatki krumpir s narančom
- Kokada
- Šunka
- 2- Tradicionalni festivali
- Parachicos
- Dan svijeća
- Veliki tjedan
- Dan Gospe od Guadalupe
- 3- Obrt
- 4- plesovi
- 5- Religija
- Reference
Kultura Chiapas razlikuje od ostalih meksičkih kultura po tome što je jedan od najvećih Australije korijena. Na primjer, vjerska uvjerenja u regiji svjedoče da su starosjedilačke grupe dobrim dijelom sačuvale svoju tradiciju.
Dokaz za to su obožavanje bogova predaka poput Sunca i Mjeseca i plesovi za promicanje poljoprivrede, poput plesa kukuruza.
Isto tako, u gastronomiji utjecaj starosjedioca vidi se korištenjem kukuruza, tikvica, krumpira i drugih tipičnih kultura na tom području.
Poput kulture drugih država Meksika, i Chiapas otkriva utjecaj Španjolca koji su u vrijeme osvajanja stupili u kontakt s meksičkim starosjediocima.
Primjer za to je prisutnost katoličkih svečanosti, poput dana Kandelarije, Velikog tjedna i dana Djevice Guadalupe.
Možda će vas zanimati i tradicija Chiapasa ili njegova tipična hrana.
5 glavnih kulturnih elemenata Chiapasa
1- Gastronomija
Chiapas gastronomiju karakterizira autohtoni utjecaj. Korišteni sastojci su vrlo raznoliki, budući da teritorij čine tropske ravnice i planinska područja.
Kulturno gledano, kuhinja ove države više je povezana s Gvatemalom, nego samim Meksikom.
Najčešća pića u Chiapasima su pozol de cacao i tascalate. Takalat se pravi od pečenog kukuruza i kakao zrna.
Sa svoje strane, pozol se izrađuje s mladim kukuruznim košticama, koje se prokuhaju da se formira tijesto koje se spušta vodom dok se ne dobije željena konzistencija. Zatim se dodaju cimet, šećer i kakao prah.
Među tipična Chiapas jela su:
Pictes
To su tamale napravljene od svježeg kukuruza.
Iskra
To je gulaš od mesa i povrća.
Pileći gulaš u voću
Priprema se s piletinom mariniranom od češnjaka, rajčice, cimeta, luka i octa.
Ningüijute
To je umak napravljen od svinjskog mesa.
Pečena svinja
Priprema se s mladom svinjom, začinskim biljem i lukom.
Slatki krumpir s narančom
To je poslastica koja se pravi od slatkog krumpira i soka od naranče.
Kokada
Glavni sastojci su mu kokos, jaje i šećer. Možete dodati mlijeko i drugo voće, poput ananasa.
Šunka
Pravi se od zdrobljenih sjemenki bundeve, kikirikija i oraha. Ovo brašno se pomiješa s mlijekom i šećerom.
2- Tradicionalni festivali
Parachicos
Partyji "za dječaka", poznatiji kao "padobrani", su proslave koje se održavaju u drugom tjednu siječnja.
Festival traje tjedan dana, u kojima se održavaju povorke, lansiraju rakete i organiziraju plesovi.
Dan svijeća
Dan svijeća obilježava se 2. veljače svake godine. Tijekom dana održavaju se povorke, bikoborde i parade. Dio je tradicije da obitelji dijele večeru s tamalama.
U Meksiku se svečanosti u čast Virgen de la Candelaria smatraju zatvaranjem božićnih proslava.
Veliki tjedan
Veliki tjedan obilježava se četrdeset dana nakon Ashe srijede. Tijekom ovih sedam dana odvijaju se procesije koje oživljavaju Kristovu strast, smrt i uskrsnuće.
U Chiapasu se ističu proslave koje se održavaju u San Juan Chamula, Zinacatán i San Cristóbal.
Dan Gospe od Guadalupe
Djevica Guadalupe zaštitnica je Meksika. Iz tog razloga u cijeloj zemlji se njegov izgled slavi 12. prosinca svake godine.
U Chiapasu se ističu svečanosti koje se održavaju u San Cristóbal de las Casas, gdje su religiozni aspekti sinkretizirani s aboridžinskim aspektima.
3- Obrt
Država Chiapas prepoznata je po rukotvorinama, izrađenim od drveta, gline i prirodnih vlakana.
U različitim dijelovima države izrađuju se flaute, drvene igračke, košare, viseće mreže, suknje, vunene jakne, pletene vrećice, kožne vrećice, lutkice od gline, vaze i ogrlice od glinenih ili poliranih sjemenskih perlica.
4- plesovi
U Chiapasu su plesovi i plesovi uvijek povezani sa svečanostima.
Neki od plesova imaju simboličan karakter: predstavljaju scene lova, tuča među životinjama, otpor aboridžina pred španjolskim snagama tijekom osvajanja, između ostalih tema.
Drugi tipični plesovi su «yomo etze», što je ženski ples; «mote» xu «, ples koji je posvećen uzgoju kukuruza; i Malincheov ples posvećen aboridžini koja je surađivala s Cortésom tijekom osvajanja.
5- Religija
Službena religija Chiapasa je katolicizam. Međutim, postoje različite skupine podrijetla koje još uvijek zadržavaju dio uvjerenja svojih predaka.
Iako svako pleme ima određenu religiju, postoje elementi koji su zajednički svima, poput postojanja životinjskog duha.
Ova životinja predstavlja stav osobe. Na primjer, ako je ptica, to može značiti da je osoba poduzetnik.
Ove skupine vježbaju čarobnjaštvo i tradicionalnu medicinu, koje se smatraju dijelom religije.
Svako se pleme sastoji od iscjelitelja koji nije odgovoran samo za održavanje tjelesne cjelovitosti ljudi, već i duhovni.
Cholesi, pripadnici aboridžinskog plemena, smatraju da su špilje svete, jer su ih naseljavali duhovi koji su kontrolirali kišu, vjetar, oluje i druge prirodne pojave.
Lancadones, drugo pleme, hrani bogove pozolom, pićem napravljenim od kukuruza. Glava obitelji zadužena je za provođenje ovog rituala.
Mnoge aboridžinske skupine pomiješale su vlastita uvjerenja s katoličkim vjerovanjima. Na primjer, mnogi obožavaju Djevicu Mariju i Isusa, priznajući nadmoć vlastitih bogova poput Sunca i Mjeseca.
Reference
- Preuzeto 6. studenoga 2017. s visitmexico.com.mx
- Preuzeto 6. studenoga 2017. s wikipedia.org
- Chiapas - Meksiko. Preuzeto 6. studenoga 2017. s povijesti.com
- Chiapas, Meksiko. Preuzeto 6. studenoga 2017. s sunofmexico.com
- Chiapas s tradicijom u Meksiku. Preuzeto 6. studenoga 2017. s intltravelnews.com
- Kultura Chiapasa. Preuzeto 6. studenog 2017. s adrese explorandomexico.com
- Meksiko: Ljudi i tradicija u Chiapasu. Preuzeto 6. studenog 2017. s web stranice caroun.com
- Tradicionalna hrana Chiapasa. Preuzeto 6. studenoga 2017. s backyardnature.net