KANADSKA KULTURA: TRADICIJA, OBIČAJI, GASTRONOMIJA - KULTURNI VOKABULAR - 2026

Kultura Kanadi oblikuje povijesnog utjecaja naroda poput Francuske i Engleske, osim tisućljetne prisutnosti više od dvije stotine autohtonih populacija koje su doprinijele oblikovanju njihovih običaja i tradicije.

Smještena u Sjevernoj Americi, a Ottawa je glavni grad, Kanada se predstavlja svijetu kao multikulturalno mjesto, puno zanimljivih opcija i osobitosti koje privlače milijune ljudi iz cijelog svijeta.

Totem u Vancouveru, British Columbia,

Rachael Ashe iz Vancouvera, Kanada

Izvor: Wikimedia Commons

Povijesni kontekst

Biti bivši britanski i francuski teritorij doprinio je socio-kulturnoj strukturi Kanade. Godine 1535. prvi je put tražen kao francuska kolonija, ali to je 1763. zaključeno Pariškim ugovorom, koji je potpisan nakon pobjede Britanaca nad Francuzima u Sedmogodišnjem ratu.

Godine 1982. država Sjeverne Amerike stekla je neovisnost od britanskog parlamenta, iako još uvijek pripada tzv. Commonwealth, zajednici nacija koje su povijesno i ekonomski povezane s Ujedinjenim Kraljevstvom.

Trenutno Kanadu čini deset provincija i tri teritorija, kojima upravlja federalna parlamentarna monarhija, s engleskom kraljicom, Elizabetom II kao šeficom države, pod nadzorom parlamenta i kanadske izvršne vlasti.

Kanadski običaji

socijalni

- Kanađani se posvećuju održavanju svjetske reputacije ljubaznosti ljudi svakog dana, a to pokazuju i dopuštajući prolaznicima kada voze, često se zahvaljuju i prijateljski pozdravljaju.

- Muškarci obično ne posežu za ženom sve dok joj ona prvo ne ponudi.

- Kanađani vole svoj osobni prostor i očekuju da će ljudi to poštivati ​​i ne previše se zbližiti kada razgovaraju s njima.

- Nije uobičajeno da ih pozdravljaju poljupcem, osim ako se ovaj susret ne dogodi u regijama koji govore francuski jezik, poput Quebeca, gdje je uobičajeno da im se pozdravljaju u obraz.

- Skloni su skidanju cipela prije nego što uđu u bilo koji dom.

- Ako je netko pozvan u kuću, uobičajeno je da na to mjesto dođe s poklonima, poput vina, čokolade ili cvijeća, sve dok to nisu jorgovi, budući da su oni rezervirani za sprovode.

- Nije prikladno dati novac kao poklon.

- U Kanadi je uobičajeno ostaviti savjete od 15% iznosa iznosa, a iako to nije obvezno, društveno se preporučuje. Također je uobičajeno savjetovati taksiste i stiliste.

pravni

- Alkohol je dostupan samo u prodavaonicama alkoholnih pića i ne može se konzumirati na javnim mjestima kao što su plaža ili bazen.

- Alkohol je namijenjen osobama s punoljetnosti, s navršenih 18 godina, iako postoje neke provincije poput Britanske Kolumbije koja tu dob utvrđuje sa 19 godina.

- U Kanadi je zabranjeno pušiti u zatvorenom prostoru, čak i u kući. Ako se odluče pušiti, to trebaju učiniti nekoliko metara dalje od ulaza u zgrade ili privatne domove.

- Postoje zakoni koji podržavaju jednaka prava žena na radnom mjestu i za osobe s invaliditetom, potonji imaju arhitektonske prostore dizajnirane za njih, određena mjesta u javnom prijevozu, između ostalih pogodnosti.

- Kanađani nisu skloni ksenofobiji i imaju radne zakone koji podržavaju strance i kulturnu raznolikost.

- Imaju duboko ukorijenjenu kulturu za recikliranje, s odgovarajućim kantama za smeće za svaku vrstu otpada.

Kanadske tradicije

Zimski karneval

Kanađani imaju istinsku strast prema zimskom vremenu i zato je zimski karneval u Quebecu jedno od njihovih glavnih slavlja. Ovaj događaj datira iz 1894. godine i odvija se neprekidno od 1955. godine.

Tijekom svojih 17 dana, sudionici ovog festivala uživaju u toboganima, izložbi skulptura snijega, simfonijskim koncertima, povorkama, utrci saonicama i kanuima.

Oni također imaju priliku ući u ledeni dvorac, dom maskote događaja, poznatog snjegovića Bonhommea.

Winterlude

Ovo je zimski festival koji se održava u Ottawi i Gatineauu. To je lijepa tradicija koja datira iz 1979. godine s ledenim skulpturama i klizalištem na kanalu Rideau, koji tvori najduže klizalište na svijetu dugoj 7,8 kilometara.

Montreal Jazz Festival

To je događaj takve vrste koji se smatra najvažnijim na svijetu. Održano u srpnju u Montrealu, okuplja više od 2000 glazbenika iz više od trideset zemalja.

Ima prosječno šest stotina prezentacija u zatvorenom i na otvorenom, s plaćenim i besplatnim modalitetima.

Kanadski nacionalni dan

Održava se 1. srpnja, ovom prilikom slavi se neovisnost Kanade od Ujedinjenog Kraljevstva, a karakteriziraju je parade i zabave na otvorenom.

Tog dana, u čast svoje zastave, Kanađani izlaze na ulice noseći crveno-bijelo.

Nacionalni dan aboridžana

U Kanadi postoji više od dvjesto etničkih populacija koje također imaju nekoliko jezičnih skupina. a 21. lipnja je dan da se slavi njihova prisutnost i utjecaj na kulturu zemlje.

Calgary Stampede

Riječ je o događaju koji se održava u gradu Calgaryu, a koji tijekom svojih deset dana primi najmanje tristo tisuća ljudi.

Oni koji prisustvuju ovom događaju uživaju u rodeosima o bikovima i konjima, tipičnoj hrani, koncertima, utrkama u kolicima, između ostalih terenskih aktivnosti.

dan zahvalnosti

Poput Amerikanaca, i Kanađani slave ovu priliku povezanu s obiteljskim jedinstvom i priliku da se zaustave i nazdrave životnim uspjesima.

Također jede jela od puretine i bundeve, ali ovaj praznik ne slave četvrti četvrtak u studenom, već drugi ponedjeljak u listopadu.

U kanadskoj verziji Dana zahvalnosti nema velikih parada ili posebnih nogometnih igara, samo je vrijeme za razmišljanje i obiteljsko povezivanje.

Kanadski Božić

Pored tradicionalnog božićnog osvjetljenja ulica i kuća, Kanada svoj osebujni doprinos daje Cavalcades de Santa Claus u nekoliko gradova zemlje, najpoznatiji je Toronto koji se slavi od 1913. godine, tradicija s više od stotinu godina povijesti.

Mumari

To je vrlo posebna tradicija koja se slavi u Newfoundlandu, gdje ljudi u kostimima hodaju puštajući buku ulicama, kucajući na vrata i pitajući susjede za slatkiše.

Verzija ove tradicije javlja se i u Novoj Škotskoj, samo što su u ovom slučaju sudionici ovog odmora odjeveni kao Djed Mraz.

Polarni medvjed pliva

Ne postoji ništa uzbudljivije od kupanja u hladnim vodama Tihog oceana u jeku zime, a ovo je koliko Kanađana dočekuje novu godinu.

To se događa u Vancouveru svakog 1. siječnja, kada najmanje dvije tisuće ljudi zaroni u ledene vode.

Kanadska gastronomija

Spoj francuske, britanske i autohtone gastronomije spojili su se posljednjih stoljeća kako bi stvorili tradicionalna kanadska jela.

Tome se dodaje i doprinos drugih regija Europe; Afrika, Azija, Latinska Amerika i Karibi, a sve je to dio migracijskog procesa koji je stvorio mnogo raznolikiju evoluciju lokalnih jela.

Evo nekoliko:

Poutine

Poutine, jedno od najslavnijih kanadskih jela.

Izvor: commisceo-global.com

Ovo je jelo u osnovi mješavina pomfrit, cheddar sira i variva. Jedna je od najpoznatijih u Kanadi rođena 1950. godine i čije porijeklo osporava nekoliko kanadskih regija.

javorov sirup

Kanada je poznata po javorovom sirupu, a kuhari se ne boje spojiti je s domaćim ili međunarodnim jelima. Dakle, ne koristi se samo u palačinkama, već u glavnim jelima i desertima.

Montreal Bagels

Bagels su krafne u obliku krafne, ali tradicionalno imaju hrskavu teksturu i slanog su okusa. Međutim, kanadska verzija je slađa, sadrži slad i umočena je u medenu vodu prije postupka pečenja na drva.

Calgary Beef Hash

Ovo je dimljeno meso koje se poslužuje u odrescima ili u hamburgerima ili sendvičima. Poslužuje se uz grah, kisele krastavce i pomfrit.

Tourtière

To je mesnati kruh iz regije Montreala koji potječe iz 17. stoljeća. Riječ je o tijestu punjenom mljevenom govedinom, divljači ili svinjetinom koje se tradicionalno poslužuje na Novu godinu, Božić ili rođendane, iako je popularnost ovo jelo poslužilo u bilo kojoj prilici.

Fiddleheads

Ovo jelo spravlja se s pečenim lišćem paprati i u obliku peciva koja se poslužuje uz piletinu, krumpir i drugo povrće.

Artich Char

Ovo jelo dolazi iz British Columbia, a priprema se od ribe koja je začinjena maslacem, biljem ili umacima na bazi citrusa.

Kanadska slanina

Kanadska varijanta uključuje slaninu od slanine ili slaninu koja se reže na tanke slojeve, podvrgne procesu sušenja i prođe kroz kukuruznu brašno.

Maslac tarts

Ovo je desert koji potiče iz 19. stoljeća, a predstavljen je s bazom od pšeničnog brašna s kremastim središtem nastalom nakon miješanja maslaca, šećera i jaja.

Winnipeg Goldeneye

Ljubitelji ribe imaju ovu kreativnu opciju koja uključuje slatkovodnu ribu koja je obojena u crveno i podvrgnuta je procesu dima.

Kanada u detalje

Njegova konformacija

- Naziv Kanada dolazi od Kanata, riječi autohtonog irokejskog podrijetla koja znači selo ili naselje.

- Kanada je druga najveća zemlja na svijetu, nadmašila ju je samo Rusija, međutim gustina njezine naseljenosti je tako niska da se procjenjuje da ima samo 4 stanovnika na km².

- I francuski i engleski jezik su njihovi službeni jezici.

- Njegova je valuta kanadski dolar

- Njegova poznata zastava s javorovim listom na bijeloj pozadini okružena crvenim šipkama, počela se koristiti tek od 1965., zamijenivši zastavu Ujedinjenog Kraljevstva.

- Njihovi nacionalni sportovi su hokej zimi i lakros ljeti.

Autohtoni totemi iz autohtonih naselja u Britanskoj Kolumbiji

Kanada u brojevima

- Kanada ima najdužu autocestu na svijetu. Zove se Trans-Kanada i ima 7.604 km produžetka.

- Ima najdužu obalu na svijetu s 202.080 kilometara.

- Više od polovice polarnih medvjeda u svijetu živi u Kanadi.

- Njegov je obrazovni sustav prilično personaliziran, jer se procjenjuje prisustvo jednog nastavnika na svakih 12 učenika.

- To je treća zemlja na svijetu s najčišćim zrakom.

- šume 31% teritorija zauzimaju šume.

- Ima najveći broj jezera na svijetu, najmanje tri tisuće.

- Trećina stanovnika Kanade govori francuski.

- Zbog klimatske populacije na sjeveru Kanade, 90% stanovništva živi blizu granice sa Sjedinjenim Državama.

- Kanada ima najmanju pustinju na svijetu, sa svega 2,6 km². Zove se Carcross i nalazi se na teritoriju Yukon.

Carcross pustinja. Najmanja pustinja na svijetu.

Diego Delso

Izvor: Wikimedia Commons

- Najduža ulica na svijetu nalazi se u Ontariju s produžetkom od 1.896 km.

Tri kanadska izuma

Izolacija inzulina

Kanadski znanstvenici Grant Banting i Charles Best odgovorni su za izoliranje 1921. godine hormona inzulina koji luči gušterača.

Za ovaj iskorak, koji je pomogao spasiti živote milijuna ljudi oboljelih od dijabetesa, obojica su znanstvenika 1923. dobili Nobelovu nagradu za medicinu.

Voki-toki

Godine 1937. radnik rudarske kompanije eksperimentirao je s prijenosnim radijima kako bi poboljšao komunikaciju.

Prototip se zvao packset i iako nije napredovao, kanadska vojska se zainteresirala za ideju i usavršila je, kreirajući poznate prijenosne komunikatore koje svi znaju.

Havajska pica

Kontroverznu havajsku pizzu s ananasom kao sastojkom za potpis izumio je pedesetih godina prošlog stoljeća grčki imigrant Sam Panopoulos u svom restoranu u Ontariju.

Miran narod

Njegove velike zalihe nafte čine je moćnom državom, međutim, Kanada se uvijek opredijelila za mir, do te mjere da odbija militarizirati svoje granice.

Reference

1. Kanadski običaji. Preuzeto s mystudentpathways.com
2. Tradicije i običaji Kanade. Preuzeto sa redleaf.es
3. Vodič za kanadsku kulturu, običaje, poslovnu praksu i etiket. Preuzeto sa commisceo-global.com
4. Deset obaveznih probanih kanadskih jela. Preuzeto sa readerdigest.ca
5. Kvaliteta života u Kanadi. Preuzeto sa thecanadaguide.com
6. Kanada. Kulturni život. Preuzeto sa brittanica.com