KULTURA NJEMAČKE: TRADICIJA, OBIČAJI, GASTRONOMIJA - KULTURNI VOKABULAR - 2025

Kultura Njemačkoj je formirana kroz tisućljetnu povijest zemlje, razvija niz vrlo prepoznatljivim običaja i tradicija koje su lako prepoznatljivi u cijelom svijetu.

Svojom reputacijom ozbiljnog, pažljivog i uređenog, Nijemci su se istakli u svjetskoj povijesti, nudeći izvanredan doprinos umjetnosti, znanosti i tehnologiji, među ostalim područjima ljudskog društvenog razvoja.

Njemačke zastave koje mašu Izvor: pixabay

Smještena u središtu Europe i Berlinu kao glavnom gradu, Njemačku čini 16 država, kojima upravlja Savezna parlamentarna republika, pod likom premijera.

Službeno je ime Savezna Republika Njemačka, a trenutno živi 82 milijuna ljudi, što ga čini najmnogoljudnijom državom u Europskoj uniji. Država također ima moćno gospodarstvo koje omogućuje njezinu stanovništvu održavanje visokog životnog stila uz dobar sustav socijalne sigurnosti.

Njemački običaji

Njemačka ličnost

- Nijemci se jako vežu za privatnost, točnost, naporan rad i organizaciju.

- Oni imaju tendenciju da planiraju svoju budućnost, uključujući svoj odmor, puno unaprijed.

- Obično su zadržani u svom ponašanju i nisu toliko simpatični prilikom susreta s drugom osobom, pa je moguće da prilikom pozdravljanja nema poljubaca.

- Možda ne djeluju baš prijateljski, ali imaju visoko razvijen osjećaj za zajednicu i društvenu savjest.

- Oni su ljubitelji recikliranja i zato u svoje domove koriste četiri različita kontejnera za odlaganje smeća.

- Pokazuju ljubav prema prirodi i životinjama do te mjere da kućni ljubimci mogu ući u trgovine i restorane.

socijalni

- Imaju običaj donijeti poklon ako su pozvani u kuću, poput boce vina ili bilo kojeg predmeta koji bi se mogli popiti tijekom večeri.

- Oni skidaju cipele kad uđu u vaš dom.

- Obično se napojnica uključuje kao dio računa, ali uobičajeno je da dineri ostavljaju nešto dodatnog na stolu kad ustanu.

- Oni nose odjeću zapadnog stila, ali svaka regija ima tradicionalne nošnje koje nose na događajima kako bi proslavili svoju kulturu.

pravila

- Konzumiranje alkohola na ulicama Njemačke dopušteno je, iako postoje određena pravila koja se moraju poštovati.

- Zabranjeno je fotografirati ili snimati osobu na ulici bez njihovog pristanka.

- Ako netko pobjegne iz zatvora, to se ne smatra zločinom, jer njemačka pravda razumije da je pokušaj oslobađanja osnovni ljudski instinkt.

Običaji

Unatoč rezerviranim načinima, Nijemci se vole zabavljati iz gotovo bilo kojeg razloga

Oktoberfest

Oktoberfest party. Izvor: muenchen.de

Proslavlja se u Münchenu u čast piva. Njeno podrijetlo datira iz 1810. godine povodom proslave vjenčanja princa Luja I. Bavarskog s Terezijom Saksonskom i Hildburghausenom.

Tom prilikom građani su pozvani na javne svečanosti koje su održane u sklopu kraljevske veze, a koje su se održavale iz godine u godinu do danas.

Trenutno, i otprilike 18 dana, tisuće turista i građana Münchena slave Oktoberfest, uživajući u njegovoj nastupnoj paradi, presvlačionicama, tipičnim jelima, koncertima i, naravno, litrama i litrama piva.

Berlinski maraton

Ovo je jedan od najvažnijih svjetskih maratona, koji okuplja njemačke i međunarodne sportaše na 42 km stazi, a njihovo izvođenje postalo je tradicija više od četrdeset godina.

Događaj su visoko cijenjeni maratonci širom svijeta, dokaz za to je da je dio Svjetskog maratona Abbott Ma j ors, natjecanja koje okuplja najvažnije svjetske maratone, uključujući one u Bostonu, Chicagu, Londonu, Tokiju i Sam Berlin.

Dan ujedinjenja Njemačke

Nacionalni je praznik koji se slavi svakog 3. listopada u znak ponovnog ujedinjenja zemlje, do kojeg je došlo nakon potpisivanja između Njemačke Savezne Republike i Njemačke Demokratske Republike 1990. godine.

U spomen na tu prigodu održavaju se manifestacije u Berlinu, kao i gradski festival koji se svake godine održava u drugom gradu u zemlji.

Kölnski karneval

Djevica, knez i seljak. Kölnski karneval. Izvor: Wikimedia Commons

Ovo je događaj koji se odvija u nekoliko faza. Službeni početak slavi se 11. studenog u 11:11 sati

Aktivnost postaje mnogo poznatija u veljači, za vrijeme karnevalskog četvrtka, kada žene odlaze na posao prerušene i nose škare kako bi presjekle veze muškaraca koji im prelaze put. Toga dana grupa žena također dobiva ključeve grada.

Vrhunski dan je karnevalski ponedjeljak kada se sada svi oblače i izlaze na ulice u pratnji parada pluta i kompasa.

Ovaj karneval ima i druge osobitosti, budući da organizacijski odbor bira lik djevice, princa i seljaka, koji postaju predstavnici karnevala. Kao zanimljiva činjenica: sve ove figure igraju muškarci.

Festival "Rin on Fire"

Rin festival na vatri. Izvor: guiadealemania.com

Prvog tjedna u svibnju stanovnici grada Bonna sudjeluju u pirotehničkoj predstavi koja je već tradicija već više od trideset godina.

Manifestacija započinje ujutro u parku Rheinaue, gdje polaznici uživaju u muzici, tipičnim jelima i pićima, a zatim odustaju od povorke čamaca preko Rajne, odakle pucaju vatromet na čuđenje prisutnih.

Gastronomija

Postoji suglasnost za tvrdnju da je svinjetina meso koje Nemci najviše konzumiraju, ali ne treba je generalizirati, jer svaka regija ima svoja tradicionalna jela koja uključuju razne reznice mesa i raznog povrća. Evo nekih od tih njemačkih jela:

Klöße

Klöße, jedno od tipičnih njemačkih jela. Benreis. Izvor: Wikimedia Commons.

To su okrugla, punjena i kuhana tijesta koja se mogu poslužiti kao glavno ili prilog. Prave se od krumpira ili kruha i pune se mesom i komadima kruha.

Mnogo je sorti i punjenja, a zapravo postoje i slatke verzije ovog jela koje uključuju šljive u sirupu.

Bretzel

Riječ je o kruhu napravljenom u obliku luka i slanog okusa. Poznat i kao pereca, dio je zajedničke mašte o njemačkoj hrani.

Rinderroulade

Ovo je meso narezano na kriške, prepuno slanine, kiselih krastavaca i luka, uz krumpir.

Crni šumski kolač

Ovo je jedan od najpoznatijih deserta iz Njemačke. Sastoji se od nekoliko sposobnih brownieja, umočenog u čokoladni i trešnji liker, umiješan u šlag i pekmez od višnje.

Svinjski kolac

Svinjski kolac. Clemens Pfeiffer, 1190. Wien. Izvor: Wikimedia Commons.

To je dehidrirana svinjetina koja se peče u pećnici. Njegov najbolji pratilac je grašak od graška.

Gulaš

To je gulaš od govedine, rajčice, papra i češnjaka. Može se napraviti s juhom ili bez nje, tako da bude sušnija, sve će ovisiti o ukusu jela.

Kiseli kupus

Ovo je dobro poznata njemačka jela spravljena od kupusa i fermentirana u vodi i soli.

bratwurst

Bratwurst kobasice. Izvor: pexels.com

Kobasica je, bez sumnje, jedna od najpoznatijih tipičnih njemačkih namirnica. Jedan od najpoznatijih je bratwurst, koji je obično svinjetina i obično se prati uz već spomenutu salatu od kiselog kupusa ili krumpira.

Pivo

Izvor: dw.com

To je njemačko piće par excellence, poslužuju ga u čašama koje idu od tradicionalne do ekstra velike mjere, a njegova konzumacija već je dio njemačkog identiteta.

Suprotno onome što bi se moglo vjerovati, Nijemci obično ne piju vruće pivo, već na sobnoj temperaturi, gornje fermentacije poslužuju se izravno iz bačve, ali postoje i drugi koji se zbog svoje mekše prirode konzumiraju hladno.

Postoje razna vruća piva, no ona sadrži voćne dodatke poput trešnje, cimeta i đumbira, a zimi se konzumira kako bi umirila hladnoću.

Njemački izumi

Tijekom stoljeća, Nijemci su razvili niz genijalnih artefakata koji su pridonijeli razvoju ljudskog bića. Određeni izumi imali su sposobnost mijenjati način na koji vidimo svijet, a za nekoliko njih Nijemci su odgovorni. Evo nekih od najistaknutijih njemačkih izuma:

otisak

Johannes Gutenberg izumio je 1450. godine prvu pokretnu tiskaru. To je postupak olakšalo i približilo javnosti. Bez ovog izuma komunikacija u pretvirtualnom svijetu ne bi bila tako učinkovita.

Rendgenski zraci

Otkrivanje rendgenskih zraka pada na njemačkog fizičara Wilhema Conrada Röntgena, koji je 1895. otkrio elektromagnetsko zračenje, koje je bilo u stanju proći kroz neprozirna tijela koja su bila ispisana na fotografskoj ploči.

Aspirin

Aspirinsku komponentu, koja nije ništa drugo do acetilsalicilna kiselina, otkrio je 1897. godine kemičar Felix Hoffman, koji ju je uspio sintetizirati u laboratorijama tvrtke Bayer, tvrtke koja je kasnije dobila patent za proizvod.

Helikopter

Model prvog helikoptera. Izvor: Wikimedia Commons

1930-ih pionir zrakoplovstva Heinrich Focke počeo je raditi na prototipu. Do 1932. godine već je imao inačicu razmjera, a 1936. predstavio je prvi upravljani helikopter na svijetu.

MP3 glazba

Stiskanje glazbe do te mjere da je bilo moguće pomicati tisuće datoteka i dijeliti ih s drugim uređajima bilo je postignuće Nijemca Karla Heinza Brandenburga, koji je 1987. svijetu glazbeni svijet dao revolucionarni način za pohranu i slušanje.

samoljepljiva vrpca

Ovo je naizgled mala vrsta izuma, ali postala je korisna stavka u svakodnevnom životu. Ljepljivu vrpcu izumio je apotekar Oscar Troplowitz, koji je uz već poznatu kremu Nivea zaslužan i za druge izume poput pomagala za vrpce ili trake.

Zračni jastuk

To je bio element prvi put postavljen 1981. na automobile njemačke marke Mercedes Benz. Danas je činjenica da ga imaju svi automobili postala norma.

Ostali izumi pripisuju se i Nijemcima kao što su pasta za zube, gumeni medvjedi, moderni diktafon, termos, zračni brod, kontaktne leće, među ostalim elementima od važnosti u našem modernom svijetu.

Njemačka detaljno

- Vaš se kapital do danas promijenio sedam puta. Među gradovima koji su imali čast ugostiti sjedište njemačke moći su: Aachen, Berlin, Nürnberg, Regensburg, Frankfurt, Bonn i Weimar.

- U Njemačkoj ima više od pet tisuća vrsta piva, tristo sorti kruha i tisuću kobasica.

- Oni imaju drugo mjesto po potrošnji piva, nadmašili su ih samo Česi.

- Nogomet je njihova strast, što pokazuju četiri osvojena FIFA-ina Svjetska kupa i više od 25.000 registriranih klubova širom Njemačke.

- Imaju više od 150 dvoraca.

- Berlinski zoološki vrt je drugi po veličini na svijetu. Njemačka je zemlja s najviše parkova ove vrste na svijetu.

- Što se tiče vjere, većinska religija u populaciji je kršćanska (52%).

- Tradicija postavljanja tipičnog božićnog drvca rođena je u Njemačkoj, gdje je u nekim domovima još uvijek uobičajeno ukrašavati ga pravim svijećama.

Znanost, književnost i filozofija

Teško je razmišljati o Njemačkoj bez spominjanja velikih mislioca poput pjesnika Johanna Wolfganga von Goethea, filozofa Immanuela Kanta, pa čak i fizičara Alberta Einsteina, prepoznatog kao najpoznatijeg znanstvenika svih vremena.

Na komp

Njemačka kultura povezana je s njegovom glazbom i načinom poimanja svijeta, izraženim u majstorskim umjetničkim djelima.

Skladatelji kao što su Johann Sebastian Bach, Ludwig Van Beethoven, Richard Georg Strauss, Gustav Mahler, Johannes Brahms i Richard Wagner neki su od najistaknutijih predstavnika klasične glazbe iz teutonske zemlje, koji su prešli granice i postali kulturna referenca u svijetu.

Reference

1. Tradicije, festivali i događanja u Njemačkoj. (2019). Preuzeto s guiadealemania.com
2. Zakoračite u njemački jezik (2019). 40 najvažnijih izuma. Preuzeto sa goethe.de
3. Njemačka kultura: činjenice, kultura i tradicija. (2019). Preuzeto sa lifecience.com
4. Povijest Oktoberfesta. (2019). Preuzeto sa muechen.de
5. Njemačka kultura. (2019). Njemački narod, tradicija i činjenice. Preuzeto s expatrio.com