- 15 elemenata
- 1- meso
- 2- Mliječna
- 3- povrće
- 4- Voće
- 5- povrća
- 6- gomolja
- 7- umaci
- 8- žitarice
- 9- Grah
- 10- Piće
- 11- Candy
- 12- Sladoled
- 13- Ribe
- 14- Sirevi
- 15- Masti
- Reference
U semantičkom polju hrane postoje elementi poput mesa, mliječnih proizvoda, povrća, voća, povrća, zelenila, umaka, žitarica, pasulja, pića, slatkiša, sladoleda, ribe, sireva i masti.
Svaka od ovih komponenti tvori grupu koja uključuje ostale elemente. Na primjer, kada govorimo o mesu, spominje se široka skupina: meso goveda, janjetine i drugih jestivih životinja.
Ovčetina
Slično tome, mliječna skupina kreće se od tekućeg mlijeka do različitih proizvoda dobivenih iz njega, poput maslaca, sireva i krema, između ostalog.
15 elemenata
1- meso
Izvor bjelančevina, bez obzira iz koje životinje dolazi. Postoji govedina, svinjetina, pa čak i određeni gmazovi, poput sljeza ili armatura, čija je konzumacija normalna u ruralnim područjima.
2- Mliječna
Uključuje sve one proizvode dobivene iz mlijeka. Karakterizira ih opskrba tijela kalcijem i osnovnim vitaminima za rast i dobrobit kostiju.
3- povrće
Postoji više od 10 različitih vrsta. Predstavljaju bogat obrok koji pruža minerale, neke vitamine, ali prije svega puno vlakana. To bi trebao biti važan dio tanjura u svakodnevnoj prehrani.
4- Voće
Jedna je od najboljih namirnica u prirodi zbog niskog kaloričnog sadržaja, ugodnog i slatkog okusa i lakoće konzumiranja bilo u cjelini, bilo u obliku shakesa.
5- povrća
Sve su to namirnice koje se uzgajaju u vrtu, uključujući zelene mahunarke, neke orašaste plodove poput kikirikija i one koje su plod mahuna, poput graha.
6- gomolja
To su hrana koja raste pod zemljom. Obično su korijena, poput kasave ili tapioke. Bogati su škrobom i izvorom ugljikohidrata.
7- umaci
To su namirnice različite konzistencije: tekuća, kremasta, s homogenom ili heterogenom teksturom. Koriste se za nadopunu okusa neke hrane ili začinjavanju.
8- žitarice
To su žitarice koje se uzgajaju i postaju vrlo cjelovita namirnica s visokokvalitetnim hranjivim tvarima.
Neke su veće u gustoći vlakana, poput cjelovitih žitarica. S druge strane, drugi su niže gustoće, poput riže.
9- Grah
Radi se o raznovrsnoj skupini mahunarki koja pruža važne hranjive tvari poput kalcija, željeza i vitamina B.
Postoji mnogo vrsta; u zemljama koje su neke zemlje, poput Meksika, ključne u obrocima.
10- Piće
Od infuzije ljekovitih biljaka poput čaja, preko voćnih sokova, do industrijaliziranih bezalkoholnih pića, pića su savršen dodatak svakom obroku. Likeri su također dio ove skupine.
11- Candy
Iako ukusni i vrlo primamljivi, njihov visoki udio šećera, umjetni okus i boja čine hranu koju treba ograničiti u uporabi, jer su ovisni i pružaju samo kalorije bez nutritivne vrijednosti.
12- Sladoled
Iako se mogu smatrati dijelom skupine slatkiša, u njihovu proizvodnju sudjeluju zdraviji sastojci, poput voća, mlijeka, prirodnih masti i šećera, što ih čini manje restriktivnom hranom.
13- Ribe
Važna su namirnica u prehrambenoj piramidi. Njegov visoki udio joda, vitamina A i drugih minerala, pored niske masnoće, čini ga nadomjestak crvenim mesom velike prehrambene vrijednosti.
14- Sirevi
Iako je derivat mlijeka, postoji toliko raznolikost sireva da se može smatrati drugom skupinom.
Svaka regija proizvodi različitu vrstu sira: nešto sušnije, poput parmezana; i druge vlažnije, poput mozarele ili svježih sireva. Svi su sjajan izvor kalcija.
15- Masti
Ponekad su klasificirani kao štetna hrana za ljude, ali istina je da su one neophodne hranjive tvari za zdravlje.
U moderno doba borba protiv konzumacije takozvanih "trans" masti se bori zbog njihovog potencijalnog zdravstvenog rizika.
Reference
- Biotrendies "Lácteos" Preuzeto 21. prosinca 2017. s biotrendies.com
- Španjolski dict "Razlika između povrća i povrća?" Preuzeto 21. prosinca 2017 s spanishdict.com
- Castellón A. (s / f) "Vrste povrća" Preuzeto 21. prosinca 2017. iz es
- Eatforhealth. "Voće". Preuzeto 22. prosinca 2017. s eatforhealth.gov.au
- Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Država. "Sve o grupi povrća". Preuzeto 22. prosinca 2017. iz selectmyplate.gov.
- Foodsthatdogood "Žitarice (žitarice) hrana, uglavnom cjelovita žitarica i / ili grupa hrane visoke klase žitarica" Preuzeto 22. prosinca 2017 s foodsthatdogood.com.au
- Očišćeni "grah". Preuzeto 22. prosinca 2017. s eured.cu
- Zdrava hrana. "Slatkiši". Preuzeto 22. prosinca 2017. s alimentacion-sana.org
- Led je hrana. "Mitovi o pakiranom ledu". Preuzeto 22. prosinca 2017. s safeice.org
- Medline Plus. "Objašnjenje masti u prehrani". Preuzeto 22. prosinca 2017. iz medlineplus.gov