Boletus edulis znanstveni je naziv za jestivu ektomikoriznu gljivicu ili gljivicu, čija su zajednička imena boleto, svinjetina, porubino, pambazo gljiva, bijela gljiva, gljiva, bundeva, bundeva gljiva i bundeva.
B. edulis također živi u plantažama drugih stabala poput hrasta (Quercus spp.), Kestena (Castanea sativa), chinquapina ili chinkapina (Castanea pumila), obične bukve (Fagus sylvatica) i drveća iz porodice Fagaceae (poput Lithocarpus spp.), Živi u obliku simbiotske asocijacije, tvoreći ektomikorizu sa živim stablima.
Zagađenje teškim metalima
Gljiva B. edulis može podnijeti tla zagađena toksičnim metalima, poput tla u blizini industrijskih topionica. Ova sposobnost gljive je posljedica činjenice da ima kemijski spoj oligopeptidnog helatnog sredstva. To helatno sredstvo nastaje kada su u staništu gljiva visoke koncentracije metala.
Kemijski spojevi imaju mogućnost stvaranja različitih veza s metalima i zarobljavanje ih, stvarajući helate. U heliranom ili zarobljenom stanju metal ne može reagirati sa spojevima ili ionima i njegova toksičnost je inaktivirana.
Nakon toga, helat se skladišti u gljivičnom tkivu, a metal ostaje u neaktivnom obliku, koji nije toksičan za gljivice.
Reference
- Alexopoulus, CJ, Mims, CW i Blackwell, M. Urednici. (devetnaest devedeset šest). Uvodna mikologija. 4. izdanje. New York: John Wiley i sinovi.
- Dighton, J. (2016). Gljivični procesi ekosustava. 2. izdanje. Boca Raton: CRC Press.
- Kavanah, K. Urednik. (2017). Gljivice: Biologija i primjene. New York: John Wiley
- Parladéa J., Martínez-Peña, F. i Peraa, J. (2017), Učinci gospodarenja šumama i klimatske varijable na dinamiku micelija i sporocarp proizvodnju ektomikorizne gljive Boletus edulis. Ekologija i gospodarenje šumama 390: 73-79. doi: 10.1016 / j.foreco.2017.01.025
- Su, J., Zhang, J., Li, J., L, T, Liu, H. i Wang, Y. (2018). Određivanje sadržaja minerala u divljini gljive Boletus edulis i njena procjena jestivosti. Znanost i zdravlje okoliša, dio B. 53 (7). doi: 10.1080 / 03601234.2018.1455361