TERCIJALNI BIOELEMENTI: GLAVNE KARAKTERISTIKE - BIOLOGIJA - 2026

U tercijarne bioelements, koji se nazivaju elementi u tragovima, su kemijski elementi su potrebni tijelu u vrlo malim količinama. Oni igraju važnu ulogu u ubrzavanju biokemijskih reakcija u ljudskom tijelu.

Elementi u tragovima su metalne komponente kao što su krom, željezo, fluor, kobalt, nikl, selen, cink, mangan, jod, molibden, bakar, brom, vanadij, bor i silicij.

Željezo je tercijarni bioelement prisutan u crvenom mesu.

Elementi u tragovima odgovaraju manje od 0,1% čovjekove prehrambene potrebe. I višak i nedostatak tercijarnih bioelemenata mogu uzrokovati zdravstvene probleme.

Gdje se nalaze tercijarni bioelementi?

Tercijalni bioelementi prisutni su u različitim skupinama hrane, ovisno o njihovoj prirodi.

U nastavku su navedeni glavni elementi u tragovima i hrana gdje ih možete pronaći:

Željezo

Željezo je prisutno u proteinima životinjskog podrijetla, poput crvenog mesa, ribe i peradi. Špinat, žitarice i žitarice također su važan izvor željeza.

Adekvatni unos željeza olakšava transport kisika kroz krv te pravilan rad središnjeg živčanog i imunološkog sustava.

Bakar

Bakar je prisutan i u školjkama i jetri, kao i u čokoladi i pivskom kvascu. Njezin unos pomaže u funkcijama mozga i potiče zdravu kožu.

Cinkov

Cink se nalazi uglavnom u jetri životinja, školjkaša i peradi. Njegova konzumacija pogoduje stvaranju enzima i funkcijama imunološkog sustava.

Fluor

Može se naći u nekom korjenovom povrću, poput krumpira, cjelovitih žitarica, cvjetače, luk, češnjak i riba. Njegova konzumacija pomaže u jačanju zubne cakline i koštanog sustava.

Mangan

Mangan je dostupan u cjelovitim žitaricama, orasima, špinatu, đumbiru, čajevcima, ananasu, kardamomu i pšeničnim mekinjama.

Važan je za pravilno funkcioniranje središnjeg živčanog sustava i djeluje kao izvrstan antioksidans, potičući proizvodnju kolagena.

Kobalt

Kobalt je prisutan u crvenom mesu, plodovima mora, jetri, a posebno u plavoj ribi.

Kobalt pomaže u regulaciji metabolizma glukoze i igra važnu ulogu u sintezi DNK i regulaciji živčanog sustava.

Jod

Jod se lako nalazi u jodiranoj soli, jajima, mlijeku, školjkama, ribama i morskim algama. Njegov unos pruža koristi za sintezu hormona štitnjače, osim što aktivira cirkulaciju krvi.

litij

Litij je dostupan u cjelovitim žitaricama, školjkama, masnoj ribi, pa čak i biljkama poput lavande, timijana i ružmarina.

Njegova konzumacija pogoduje regulaciji središnjeg živčanog sustava i pomaže uravnotežiti emocionalna stanja poput stresa, živaca, anksioznosti, depresije, među ostalim.

Važnost tercijarnih bioelemenata

Elementi u tragovima značajno doprinose ispunjenju elementarnih funkcija u ljudskom tijelu.

Poznati i kao elementi za praćenje, oni igraju važnu katalitičku ulogu u stvaranju enzima, pružaju stabilnost molekularnoj strukturi i čak sudjeluju u određenim regulatornim procesima.

Mala potrošnja elemenata u tragovima može dovesti do značajnih nedostataka u prehrani.

To je važno za održavanje uravnotežene prehrane, s važnim udjelima bjelančevina, cjelovitih žitarica, kvasaca, voća i žitarica.

Reference

1. Definicija elementa u tragovima (2016). Oporavilo sa: encyclopediasalud.com
2. Dijeta i zdravlje: posljedice za smanjenje rizika od kroničnih bolesti (1989.). Nacionalno vijeće za istraživanje Sjedinjenih Država, Odbor za prehranu i zdravlje. Washington DC, SAD. Nacionalne akademije Press.
3. Važnost elemenata u tragovima u ljudskom tijelu (nd). Oporavilo od: healthyeating.sfgate.com
4. Tabela elemenata u tragovima: funkcija, hrana i suplementi (2016). Oporavilo od: vidanaturalia.com
5. Element u tragovima (1998). Encyclopædia Britannica, Inc. London, Velika Britanija. Oporavilo od: britannica.com
6. Wikipedia, Slobodna enciklopedija (2017). Element u tragovima Oporavilo sa: es.wikipedia.org