15 IZVRSNIH ZDRAVSTVENIH SVOJSTAVA SPIRULINE - ISHRANA - 2026

Na svojstva spirulina vrlo su cijenjena zbog svoje velike prehrambene vrijednosti. Uzimajući u obzir da je hrana superhrana, među njenim zdravstvenim prednostima možemo spriječiti starenje ili anemiju, poboljšanje vida ili njegovu zaštitnu funkciju bubrežnog sustava.

Ova vrsta morske trave obično se konzumira u obliku tableta, kao dodatak prehrani. Izrađena je od cijanobakterija iz roda Arthrospira. Iako je u početku bio svrstan u žanr spiruline i od tada je zadržao ime.

Ukratko, spirulina je živi organizam sličan algama sa zelenom do plavkastom bojom. Ova vrsta ima staničnu strukturu s vlastitom DNK i obično raste u jezerima sa slanom vodom.

Prve povijesne recenzije spiruline datiraju iz XV-XVI stoljeća, s dolaskom Španjolaca u Ameriku. Tamo su otkrili da su Azteci koji su živjeli u Meksičkoj dolini u Tenochitlanu konzumirali hranu koju su sakupili iz jezera Texcoco. Ova hrana je bila ono što danas znamo kao spirulina, koju su nazivali tecuitlal.

Međutim, tek se u 20. stoljeću počelo koristiti na industrijskoj razini. Točnije 1962. godine na području Čada, u Africi, kada se spirulina počela industrijalizirati.

Danas se ova bakterija može naći i u područjima Španjolske, poput prirodnog parka Doñana ili lagune Santa Olalla u Huelvi.

Također se koristi za suzbijanje neuhranjenosti u humanitarnim krizama, na izričitu preporuku Ujedinjenih naroda (UN). U stvari, ta mikroalga je 2015. godine dobila ime Hrana tisućljeća.

To je hranjiva namirnica, jer osim svojih hranjivih svojstava, ima i druge zdravstvene prednosti zahvaljujući svojim bioaktivnim sastojcima.

17 blagodati spiruline, tako da bolje znate ovu superhranu

1- Sadrži antioksidacijske tvari

Spirulina štiti stanice tijela od djelovanja slobodnih radikala koji se pojavljuju tijekom oksidacijskih procesa, sprečavajući pojavu bolesti.

Ova aktivnost je posljedica njegovog sadržaja fenolnih kiselina, među kojima se ističu tokoferoli koji djeluju kao vitamin E i β-karoten, koji se pretvara u vitamin A.

Antioksidativna aktivnost ovih komponenti prisutnih u spirulini dokazana je eksperimentima u epruvetama (in vitro) i živim organizmima (in vivo), studijom Farmaceutskog fakulteta u Brazilu 1998. godine.

Postoji nekoliko studija o antioksidacijskoj sposobnosti spiruline. Na primjer, druga istraga koju su proveli Bermejo i drugi objavljena je u časopisu Il Farmaco 2001. Ovi autori, koji pripadaju Farmaceutskom fakultetu Sveučilišta Complutense u Madridu, istaknuli su da je antioksidativno djelovanje spiruline, konkretno spirulina platensis, uglavnom nastaje zbog fikocijanina. Ova tvar je plavkastog pigmenta.

2- Sprječava starenje

Odgađajući oksidacijske procese stanica, spirulina održava tijelo mlađim.

3- Jača imunološki sustav

Antioksidantne tvari prisutne u spirulini potiču regeneraciju stanica. To pomaže u obrani koja brže djeluje protiv prijetnji koje bolesti predstavljaju tijelu.

4- Daje vam potrebnu energiju i puno vitalnosti

Spirulina ima visok energetski udio, pruža 290 kcal na 100 grama. Uz to, bogatstvo vitaminima i ostalim komponentama, ove alge čine vrlo hranljivu hranu, s potrebnom energijom za održavanje tijela jakim.

Zapravo se spirulina često koristi u borbi protiv neuhranjenosti djece u najnepovoljnijim zemljama.

Studija u Burkina Faso pokazala je učinkovitost spiruline u sprečavanju pretjeranog gubitka kilograma među djecom u regiji, promovirajući njihov oporavak.

5- Sprječava bolesti poput anemije

Spirulina sadrži mnogo željeza, minerala neophodnog za proizvodnju hemoglobina, prisutnog u crvenim krvnim ćelijama i mioglobina u mišićima.

Manjak željeza može dovesti do bolesti poput anemije nedostatka željeza. Ova bolest obično se očituje simptomima umora, umora ili gubitka kilograma. Stoga je nužno konzumirati hranu koja ima željezo. U tom smislu spirulina može postati idealan dodatak.

Godine 2011. provedeno je istraživanje starije od 50 godina koje je pokazalo sposobnost spiruline u borbi protiv anemije.

Osim toga, spirulina je također bogata vitaminom B12, koji također pomaže u stvaranju crvenih krvnih zrnaca u tijelu te u sprečavanju drugih vrsta anemije i poremećaja povezanih s ovim nedostatkom vitamina.

6- Dobro je za oči

Spirulina promiče dobar vid zahvaljujući visokom sadržaju vitamina A (retinol) i beta-karotena.

Retinol je aktivni sastojak vitamina A koji je odgovoran za proizvodnju pigmenata mrežnice oka, potiče vid, posebno pri slabom svjetlu.

Sa svoje strane, beta-karoten, također prisutan u spirulini, služi za sprečavanje bolesti povezanih s očima, poput katarakte ili senilne degeneracije makule.

7- Blagotvorno djeluje na kožu

Hrana, poput spiruline koja sadrži visok vitamin A, također je korisna za kožu. Ova antioksidans tvar štiti stanično tkivo, čuvajući ga zdravim i popravlja oštećeno. Pored toga, β-karoten sprječava opekline od sunca.

Na ovom popisu možete znati i druge dobre namirnice za kožu.

8- Ima malo zasićenih masti ili "loših" masti

To znači da je spirulina bogatija zdravim mastima za ljudsko tijelo nego nezdravim mastima.

Zasićene masti imaju tendenciju povećavanja razine lošeg kolesterola u ljudskom tijelu i često snižavaju razinu dobrog ili HDL kolesterola.

Spirulina je bogata nezasićenim mastima biljnog podrijetla koje osiguravaju esencijalne masne kiseline koje su tijelu potrebne, a da pritom ne štete zdravlju srca.

Na ovom popisu možete znati nekoliko namirnica bogatih dobrim mastima.

9- Djeluje kao zaštitnik bubrežnog sustava

Postoje i studije koje pokazuju korisne učinke ove alge za stanja koja se odvijaju u bubrezima.

Skupina neurobiologa iz Meksika provela je istragu 2012. godine u kojoj su pokazali da neke tvari prisutne u spirulini služe kao zaštitnici protiv oštećenja bubrega. Te tvari su fikobiliproteini i fikocijanini, oba antioksidansa.

Osim toga, 2016. godine, skupina znanstvenika s Nacionalne škole bioloških znanosti Nacionalnog politehničkog instituta u Meksiku povezala je sadržaj fikocijanina u spirulini s prevencijom komplikacija nastalih uslijed kroničnog oštećenja bubrega.

10- Pomaže u prevenciji raka

Kao i druga hrana, fenolni spojevi ili antioksidanti iz hrane, konzumacija spiruline može umanjiti rizik obolijevanja od raka ili pomoći u njegovom liječenju.

Mnogi znanstveni istraživači proučavali su antikancerogene učinke ove alge.

Već 1987., istraživanje koje su proveli Schwartz i drugi pokazalo je djelotvornost različitih spirulina, Spirulina-Dunaliella, u borbi protiv oralnog karcinoma kod hrčaka.

Japanski znanstvenici su 1998. godine pokazali djelotvornost kalcijevog spoja izdvojenog iz Spirulina platensis u inhibiciji tumora i usporavanju procesa metastaziranja.

Konačno, 2014. godine, studija provedena u Češkoj ukazala je na važnost bilirubina prisutnog u spirulini za liječenje raka gušterače.

Na ovom popisu možete znati i drugu hranu protiv raka.

11- Sprječava infekcije kandide

Spirulina također pokazuje veliku mikrobnu aktivnost. Candida je gljiva koja je prisutna u tijelu i normalno je pod kontrolom tijela.

Međutim, neki vanjski čimbenici, poput upotrebe antibiotika, mogu ga umnožiti, generirajući infekcije. Oni mogu utjecati na različite dijelove tijela, poput usta ili kože.

Međutim, jedna od najčešćih je ona koja pogađa žene, vaginalnu kandidijazu ili vaginitis.

U tom smislu otkriveno je da spirulina može imati aktivne sastojke koji pomažu u borbi protiv ove infekcije.

Neki eksperimenti s miševima pokazali su da ekstrakti spiruline produžuju životni vijek glodavaca zaraženih kandidatom.

12- Dobar je dodatak za liječenje AIDS-a

Eksperiment iz 1998. pronašao je antiretrovirusne aktivnosti u ekstraktu spiruline platensis u inhibiranju stanica zaraženih HIV-om.

Osim toga, koristi spiruline znanstveno su dokazane za liječenje pothranjenosti, posebno u odraslih i djece zaražene AIDS-om u najnepovoljnijim zemljama Afrike.

13- Smanjuje razinu kolesterola

Skupina znanstvenika odlučila je 1988. godine pomoću studije potvrditi učinke koje spirulina mora smanjiti razinu masti u krvi, a samim tim i smanjenje lipoproteina niske gustoće ili lošeg kolesterola.

Da bi to učinili, trideset muškaraca dobrovoljaca s hipertenzijom i umjerenom hiperlipidemijom (višak lipida u krvi) podvrgnuto je tretmanu spiruline tijekom 8 tjedana.

Na kraju pokusa ustanovljeno je da dnevna doza spiruline (4,2 g) može smanjiti stvaranje lošeg kolesterola i da ne utječe na razinu dobrog kolesterola ili lipoproteina visoke gustoće.

14- Stabilizira krvni tlak

Spirulina se, pored smanjenja kolesterola, preporučuje i osobama s hipertenzijom, jer regulira krvni tlak.

2007. godine skupina meksičkih istraživača dokazala je učinkovitost ove superhrane u tu svrhu. Studija je objavljena u časopisu Lipids in Health and Disease.

U testu je sudjelovalo 36 osoba, žena i muškaraca u dobi od 18 do 65 godina. Subjekti su davali 4,5 grama spiruline tijekom 6 tjedana. Nakon tretmana primijećeno je značajno smanjenje sistolnog i dijastoličkog pritiska kod muškaraca i žena koji su bili podvrgnuti ispitivanju.

15- Sprječava kardiovaskularne bolesti

Antioksidacijska svojstva spiruline i njezin nizak sadržaj u zasićenim masnoćama pomažu u održavanju zdravog srca, sprečavajući rizik od koronarne srčane bolesti ili srčanog udara.

Da biste imali veća jamstva da ne patite od stanja ove vrste, preporučljivo je kombinirati umjereno konzumiranje dodatka spirulini, s uravnoteženom prehranom i svakodnevnim vježbanjem. Kao i izbjegavanje drugih čimbenika rizika poput pušenja ili situacije prevelikog stresa.

16 - ublažava nazalne simptome povezane sa prehladom i alergijama

Među prednostima spiruline koja je znanstveno dokazana, je borba protiv nekih vrsta alergije.

Studija iz 2005. godine koju je provela Odjeljenje za reumatologiju, alergiju i kliničku imunologiju na Medicinskom fakultetu u Davisu, Kalifornija, ispitala je učinke spiruline u liječenju pacijenata s alergijskim rinitisom.

Ovi su istraživači 12 tjedana svakodnevno davali dodatke spirulini u dozama od 1000 i 2000 mg bolesnicima s alergijskim rinitisom. Napokon, pokazano je da je s dozom od 2000 mg proizvodnja citokina iz skupine IL-4, koja izaziva alergijske procese, usporena. Na taj se način pokazuje antihistaminsko djelovanje spiruline.

17- eliminirajte toksine iz svog tijela

Spirulina također sadrži klorofil, pigment koji se nalazi u biljkama i povrću, a koji pomaže u prirodnom uklanjanju nepotrebnih tvari iz tijela.

Sastav i hranjiva vrijednost spiruline

Vrijednosti se temelje na 100 grama spiruline. Postoci navedeni u tablici izrađeni su prema preporučenoj dnevnoj količini hranjivih sastojaka.

* Izvor: Baza podataka hranljivih sastojaka u Ministarstvu poljoprivrede Sjedinjenih Država (USDA) i Wikipedija.

Reference

1. Estrada, JP (2001). Antioksidativno djelovanje različitih frakcija ekstrakta Spirulina platensis proteana. Il Farmaco, 56 (5-7), 497-500. doi: 10.1016 / s0014-827x (01) 01084-9.
2. Mao, T., Voda, JV i Gershwin, M. (2005). Učinci Dodataka prehrani na bazi spiruline na proizvodnju citokina kod pacijenata s alergijskim rinitisom. Časopis za medicinsku hranu, 8 (1), 27-30. doi: 10.1089 / jmf.2005.8.27.
3. Nakaya, N. Homma Y. Goto Y. & Nestle Nutrition SA (1988). Učinak spiruline na snižavanje kolesterola. Sektor informacijskih sustava, Nacionalna poljoprivredna knjižnica. Preuzeto iz Agrisa, FAO baze podataka.
4. Ayehunie, S., Belay, A., Baba, TW i Ruprecht, RM (1998). Inhibicija replikacije HIV-1 vodenim ekstraktom Spirulina platensis (Arthrospira platensis). Časopis za sindrome stečenih imunoloških nedostataka i ljudsku retrovirologiju, 18 (1), 7-12. doi: 10.1097 / 00042560-199805010-00002.
5. Soltani, M., Khosravi, A., Asadi, F., & Shokri, H. (2012). Procjena zaštitne učinkovitosti Spirulina platensis kod Balb / C miševa s kandidijazom. Journal de Mycologie Médicale / Journal of Medical Mycology, 22 (4), 329-334. doi: 10.1016 / j.mycmed.2012.10.001.
6. Torres-Duran, PV, Ferreira-Hermosillo, A., i Juarez-Oropeza, MA (2007). Antihiperlipemični i antihipertenzivni učinci Spirulina maxima na otvorenom uzorku meksičke populacije: preliminarno izvješće. Lipidi u zdravlju i bolesti, 6 (1), 33. doi: 10.1186 / 1476-511x-6-33.
7. Rodríguez-Sánchez, R., Ortiz-Butrón, R., Blas-Valdivia, V., Hernández-García, A., i Cano-Europa, E. (2012). Fikobiliproteini ili C-fikocijanin Arthrospira (Spirulina) maksima štite od oksidativnog stresa i oštećenja bubrega izazvanog HgCl2. Hemija hrane, 135 (4), 2359-2365. doi: 10.1016 / j.foodchem.2012.07.063.
8. Simpore, J., Kabore, F., Zongo, F., Dansou, D., Bere, A., Pignatelli, S.,.,, Musumeci, S. (2006). Prehrambena rehabilitacija pothranjene djece koja koriste Spiruline i Misolu. Nutrition Journal, 5 (1). doi: 10.1186 / 1475-2891-5-3.
9. Vidal, Katarina (1994.-1995.). Ljekovite biljke: pomoć pri posebnim dijetama. Natura Medicatrix: Medicinski časopis za proučavanje i širenje alternativnih lijekova, 37, 38, 68-71.