SOLANACEAE: KARAKTERISTIKE, STANIŠTE, TOKSIČNOST, ALERGIJE, UZGOJ - ZNANOST - 2026

Solanaceae su taksonomski obitelj cvjetnjače zeljaste ili grmolikih gorkosladolike pripadaju klasi Magnoliopsida reda. Ovu skupinu čini oko 95 rodova i 2500 vrsta široke rasprostranjenosti, kako u tropskim, tako i toplim krajevima te u umjerenim i hladnim predjelima.

Najveće središte biološke raznolikosti nalazi se u Južnoj i Srednjoj Americi, a ovo je područje izvorno središte za većinu klada. Zapravo je više od 65 rodova i 1.575 vrsta podrijetlom iz tropske Amerike, a odatle su se proširile po Euroaziji, Africi i Australiji.

Solanaceae. Izvor: pixabay.com

Ova obitelj uključuje vrste koje zanimaju hranu kao što je rod Capsicum (čili paprika ili paprika), Solanum tuberosum (krumpir), Solanum lycopersicum (rajčica) ili Solanum melongena (patlidžan). Također, vrste za ukrasnu uporabu, poput rodova Datura, Salpiglossis, Schizanthus i Petunia.

Ostale vrste, poput Withania somnífera (bufera), koriste se u medicinske svrhe zbog svojih antibiotika, anti-gripe i energije. Listovi Nicotiana tabacum (duhan) sadrže nikotin koji je sirovina za izradu cigareta i cigara, a koristi se i kao pesticid ili kućni lijek.

Neke vrste sadrže značajne količine alkaloida i dušičnih spojeva, poput atropina, nikotina ili solanina koji se u nekim slučajevima koriste kao stimulansi. Međutim, njegova konzumacija može biti toksična za ljude ili životinje, zbog svog psihotropnog učinka, zbog čega se pojedine vrste smatraju otrovnim.

Opće karakteristike

Izgled

To su zeljaste, grmlje i drvene biljke, uspravne, puzeće ili penjačke navike, godišnji, dvogodišnji ili višegodišnji ciklus. Česte su simpatičke rastuće grane prekrivene čvrstim, zvjezdastim ili bodljikavim čekinjama.

lišće

Listovi su jednostavni, povremeno složeni, smješteni naizmjence u podnožju biljke i nasuprot na vrhu. Oštrica je zeljaste konzistencije, kožasta ili pretvorena u bodlje, kratkih peteljki, ali nikad sjedeća, malo očiglednih vena i čitavih ili lobijevih rubova.

cvijeće

Hermafroditske, dvojezične, jednolične ili andromonojske biljke, aktinomorfni ili zigoorfni cvjetovi, raspoređeni u samoći ili u cimozi, aksilarnim ili terminalnim cvjetovima. Općenito, cvjetovi su pentamerični, vijenac se sjedinio na dnu u obliku kampanulata, superobilokularni ili višeslojni jajnik, naizmjenične stabljike i terminalni stil.

Capsicum (čili paprike ili paprike). Izvor: pixabay.com

Voće

Plod može biti bobica, septička kapsula, nikad lokuulicidna ili ventilska, ili pijavica. Sjemenke su masne, imaju obilan endosperm, ali ne škrobne, dvokotildone, a zametak je ravan ili zakrivljen. Većina je poliploidnih vrsta.

Kemijski sastav

Solanaceae sadrže različite vrste sekundarnih metabolita sintetiziranih iz aminokiselina ili alkaloida s više ili manje toksičnim učinkom. Među njima su atropin, skopolamin, hioscijamin ili nikotin, uobičajeni u vrstama poput Atropa belladonna (belladonna), Datura stramonium (jimson), Hyoscyamus albus (kokošinjac), Mandragora autumnalis (mandrača) i Nicotiana tabacum (duhan).

Kapsaicin je oleoresin s nadražujućim učinkom koji plodovima roda Capsicum daje začinjen okus i aromu. Nikotin je alkaloid s stimulativnim učinkom i glavni je organski spoj prisutan u vrsti Nicotiana tabacum (duhan).

Solanin je toksični glikoalkaloid gorkog okusa koji se prirodno nalazi u lišću, plodovima i gomoljima nekih spavaćica, poput patlidžana, krumpira i rajčice. Atropin, skopolamin i hioscijamin su živčani sustav koji stimulira trojanske alkaloide, a nalaze se u različitim vrstama noćurka.

Solanum tuberosum (krumpir). Izvor: pixabay.com

taksonomija

- Kraljevina: Plantae

- Phylum: Magnoliophyta

- Klasa: Magnoliopsida

- Red: Solanales

- Obitelj: Solanaceae

potporodice

- Cestroideae (sin. Browallioideae)

- Goetzeoideae

- Petunioideae

- Schizanthoideae

- Schwenckioideae

- Nicotianoideae

- Solanoideae

Solanum lycopersicum (rajčica). Izvor: pixabay.com

Stanište i rasprostranjenost

Solanaceae se nalaze u velikom raznolikosti staništa, od tropskih, suhih i kvalitetnih uvjeta, do umjerenih, vlažnih i hladnih okruženja. Raste na plodnim, rastresitim i propusnim tlima, u montanskim prašumskim ekosustavima ili suhim šumama, uključujući pustinjsko okruženje i antropizirane zemlje.

Smatra se kozmopolitskom obitelji, široko rasprostranjenom u tropskim, suptropskim i umjerenim regijama, s tim da je Južnoamerička središte izvorno i širenje. Većina autohtonih vrsta Južne Amerike su endemične, Afrika i Australija su regije velike genetske raznolikosti i komercijalno se uzgaja u Aziji i Europi.

Solanum melongena (patlidžan). Izvor: pixabay.com

Toksičnost

Broj jestivih noćnjaka, kao što su čili ili papar, patlidžan, krumpir i rajčica, prilično je mali. Međutim, količina otrovne listopadne groznice, poput belladonne, kokošija, trnja jabuke ili marame, vrlo je brojna, njihov unos može čak uzrokovati smrt.

Redovita konzumacija noćurka kod većine ljudi ne izaziva nikakve štetne reakcije. Međutim, posebna zdravstvena stanja poput autoimunih bolesti, crijevnih poremećaja ili netolerancije na određene alkaloide mogu izazvati toksične reakcije.

Znanstvene studije kod sisavaca povezale su konzumiranje noćurka s bolovima u zglobovima i reumatoidnim artritisom. Neki noćori imaju visok sadržaj vitamina D ₃, čija sinteza stvara metabolite koji sprečavaju pravilno nakupljanje kalcija u kostima.

Petunija. Izvor: pixabay.com

Za slučaj ljudi, ova je studija neuvjerljiva. Kod ljudi se sinteza vitamina D ₃ ne provodi na isti način kao kod sisavaca u studiji.

Međutim, prisutnost određenih alkaloida poput kapsaicina (paprike), nikotina (duhan) i solanina (krumpir) može kod nekih ljudi izazvati opasne reakcije. Te su tvari prirodni spojevi koji djeluju kao obrambeni mehanizmi protiv grabežljivaca, ali njihovo konzumiranje može uzrokovati bol, upalu, grčeve ili ukočenost mišića.

U stvari, solanaceae razvijaju alkaloide kao obrambene mehanizme, u otrovnim je vrstama njihova koncentracija toliko visoka da mogu biti pogubne za ljude. U jestivim vrstama stabljika i lišće imaju malu koncentraciju, međutim, taj mali sadržaj može kod osjetljivih ljudi izazvati probleme s toksičnošću.

Ljudi s crijevnim bolestima, ulceroznim kolitisom, sklerozom, celijakijom ili Crohnovom bolešću imaju veću propusnost crijeva. Alkaloidi prisutni u spavaćicama lako prodiru u stijenke crijeva uzrokujući toksične reakcije.

Atropa belladonna (belladonna). Izvor: pixabay.com

Alergije

Stabljika i lišće pojedinih noćnjaka imaju alergijske učinke na određene ljude. Zrelo voće ili bobice, kao u slučaju patlidžana i rajčice, gube toksičnost kad sazriju, iako ustraje u biljkama kao što je dulcamara i crni solano.

Većina trovanja noćurkom pojavljuje se kod male djece koja konzumiraju plodove dulcamara ili crni solano zbog svog atraktivnog izgleda i obojenja. Prvi simptomi intoksikacije ili alergije pojavljuju se tijekom prvih pola sata, pacijent osjeća mučninu, povraćanje, crijevne bolove i proljev.

U težim slučajevima dolazi do crvenila kože, suhoće usne sluznice, motoričke nekoordinacije, slabosti i promjene živčanog sustava. U ekstremnim slučajevima mogu se pojaviti napadaji, nizak krvni tlak i respiratorna depresija. Njegov tretman sastoji se od primjene antikolinergičkih lijekova, poput fizostigmina ili eserina.

Datura stramonium (Jimson korov). Izvor: pixabay.com

Kultura

zahtjevi

Solanaceae su biljke koje zahtijevaju potpuno izlaganje suncu, preferirajući izravno sunčevo zračenje da bi pogodovalo pigmentaciji svojih plodova. Biljke su tropskog porijekla, tako da uspijevaju u okruženjima s temperaturama iznad 12-15 ºC.

Treba ih nalaziti u hladnim i dobro prozračenim prostorima, osjetljivi su na niske temperature, tako da bi trebali biti zaštićeni od struje hladnog zraka. Tijekom tople sezone preporučljivo je provoditi česte nebulizacije kako bi se održala visoka vlažnost zraka, što je bitno za procese cvatnje i plodovanja.

Nicotiana tabacum (duhan). Izvor: pixabay.com

Širenje

Većina vrsta u obitelji Solanaceae razmnožava se sjemenom. U slučaju jestivih gomolja kao što su Solanum tuberosum, razmnožavanje se vrši vegetativno.

U slučaju sjetve sjemenom, uspostavljanje usjeva provodi se na klijavim plodama početkom proljeća. Sjeme se emitira na plodnoj podlozi koja se temelji na krupnom pijesku i kompostiranom materijalu, pokušavajući se pokriti tankim slojem supstrata.

Posude za klijanje drže se u djelomičnoj hladovini, s učestalom vlagom i stalnom temperaturom između 18-22 ºC. Ovisno o vrsti, sjeme započinje proces klijanja 25-35 dana nakon sjetve.

Kad sadnice dosegnu visinu od 8-10 cm i imaju 4-6 istinskih listova, dnevno se prije pripreme presadite 2-3 sata izravnog svjetla za kondicioniranje. Jednom kada postanu snažni i snažni, presadit će se na krajnje mjesto, provodeći odgovarajuće agronomsko upravljanje prema svakoj vrsti.

Mandragora autumnalis (mandrača). Izvor: pixabay.com

briga

- Solanaceae trebaju obilnu vlagu tijekom produktivnog razdoblja, osiguravajući da zemlja ostane vlažna, a da ne izazove zamrzavanje.

- Nakon plodovanja treba smanjiti učestalost navodnjavanja kako bi se izbjegla pojava neke vrste gljivičnih bolesti, nastojeći ne dopustiti da se tlo osuši.

- Raste na ilovitim, rastresitim, dobro dreniranim i plodnim tlima. Pri uspostavljanju sjemenskog korita preporučuje se upotreba podloge od komposta, treseta i krupnog pijeska u jednakim dijelovima.

- Prikladno je donijeti izmjene i dopune organskog gnojiva svakih 15-20 dana tijekom cijelog proizvodnog ciklusa. Mineralna gnojiva su učinkovita u promicanju procesa cvatnje i plodovanja.

- Neke vrste s dvogodišnjim ili višegodišnjim ciklusom zahtijevaju održavanje obrezivanja na kraju prvog ciklusa, provodeći drastičnu obrezivanje koje pogoduje razmnožavanju novih izdanaka.

- Isto tako, ovisno o vrsti, može se provoditi praksa prelijevanja. Ono se sastoji od uklanjanja vegetativnih vrhova kako bi se favorizirao rast bočnih izdanaka, cvatnje i plodonosnog rasta.

Reference

1. Bohs L. i Olmstead RG (1997) Filogenetski odnosi u Solanumu (Solanaceae) temeljeni na ndhF sekvenci. Sist. Bot. 22: 5-17.
2. Díez, V. (2015) Solanaceae i autoimune bolesti. Oporavak na: paleomoderna.com
3. García, C. (2011). Karakterizacija lokalnih sorti Solanaceae (diplomski rad). Escola Agraria de Manresa, Barcelona, ​​Španjolska.
4. Gutiérrez Jiménez, J., Luna-Cazáres, LM i Verdugo Valdez, AG (2008) Upotrebe Solanaceae. Biljni genetski resursi i održivost u Chiapasu. ISBN: 978-968-5149-81-5
5. Mendivil Navarro, J. (2020) Obitelj Solanaceae. Oporavak na: Naturalezadearagon.com
6. Portillo., G. (2019) Svojstva i prednosti noćnih sjena. Vrtlarstvo na. Oporavak na: jardineriaon.com
7. Solanaceae Juss. (2017) Laboratorij vaskularnih biljnih sustava. Oporavak na: thecompositaehut.com
8. Solanaceae. (2020). Wikipedia, Slobodna enciklopedija. Oporavak na: es.wikipedia.org