SAMBUCUS NIGRA: KARAKTERISTIKE, STANIŠTE, SVOJSTVA, NJEGA - BIOLOGIJA - 2025

Sambucus nigra, poznatija kao crna borovnica, je grm koji pripada obitelji Adoxaceae. Ostali su uobičajeni nazivi ove vrste: binteiro, cañilero, canillero, fluuta, gallo leaf, sabú, sabuca, sabucal, sabuco, sabujo, bijela bazga, zajednička bazga, kupina, kupina, saugu, yezgo, između ostalih.

Crna borovnica je gusti, mali grm (do 7 m), zaobljenog izgleda, ispucale kore, a mlade grane imaju bjelkastu spužvastu koru. Listovi su dugački oko 20 cm, listopadni su, cvjetovi su im bijeli i grupirani su u grozdove nalik na corymb.

Sambucus nigra ima corymb cvjetove. Izvor: JeLuF

Među njegovim svojstvima poznato je da djeluje kao antioksidans, diuretik, laksativ, dijaforetik, protuupalno te kao stimulans imunološkog sustava. Indiciran je za liječenje kašlja, prehlade, virusnih i bakterijskih infekcija, tonzila, za poboljšanje zdravlja srca, liječenje visokog kolesterola i poboljšanje vida.

Kad plod dozrijeva, ima crnu ili ljubičastu boju i ovo je vrijeme kada ih se može konzumirati, jer kada su zeleni, toksični su. Treba ih jesti kuhane kako bi poboljšali svoj okus i olakšali probavu. Uz voće možete pripremiti džemove, kolače i napitke na bazi alkohola.

Na nekim mjestima konzumiraju svoje obložene cvastiće, dok spužvasta grozdja služi kao oslonac za izradu posjekotina na mikrotomu. Nadalje, crna borovnica može se koristiti kao ukrasna vrsta.

karakteristike

Izgled

Veliki je grm veličine 5 do 7 m, s gustim lišćem i zaobljenom krošnjom. Kora ima pukotine i koricast izgled. Mlade grančice sadrže pahuljastu bijelu koru.

Crna borovnica je gusti, zaobljeni grm. Izvor: Willow

lišće

Listovi ovog grmlja padaju na zemlju u svako doba godine (listopadni), suprotni su i neparno perasti. Dugi su od 20 do 30 cm.

Listovi su grupirani od 5 do 7, imaju ovalni ili lanceolatni oblik, nazubljenog ruba, bez puberteta ili s malo trichoma na donjoj i nekoliko sitnih izbočina.

cvijeće

Cvjetovi su sitni, bijele boje, promjera oko 5 mm i grupirani u cvjetove u obliku cvasti. Terminalni grozdovi dugački su više od 15 cm.

Imaju gamopétala corolla i imaju pet okruglih režnja. Imaju pet stabljika koje su pričvršćene na latice i jajnik je inferioran. Razdoblje cvatnje je između lipnja i srpnja.

Voće

Plodovi izgledaju poput bobica i mogu iznositi između 3 i 4 mm, sočni su, a kad sazriju, njihova je boja crna ili ljubičasta. Imaju 3 do 6 sjemenki. Ove plodove široko konzumiraju ptice, koje su odgovorne za raspršivanje sjemena.

Plodovi se javljaju od ljeta do kasne jeseni. Važno je napomenuti da se mora paziti da se plodovi ne upotrebljavaju kad su zeleni jer su otrovni.

Plod crne bobice je crna bobica u zrelom stanju. Izvor: H. Zell

Što se tiče voća, treba paziti da ga ne brkate s onim srodnim Sambucus ebulusom, poznatijim kao sauquillo. Ovo voće je otrovno, ali je vrlo slično onome crnog starijeg luka; Prema tome, jedan od načina da ih razlikujemo jest da plod starijeg voća dolazi iz biljke čija visina nije veća od dva metra.

Kemijske komponente

Od svih struktura borovnice, posebno bobica, sadrže organske tvari ili pigmente, šećere, aminokiseline, tanine, viburinsku kiselinu, isparljiva ulja, karotenoide, flavonoide, rutin, vitamin A i vitamin B, a posebno vitamin C.

Kvercetin, vrsta flavonoida jedan je od najvažnijih sastojaka cvijeća i bobica kao terapeutskih sredstava. Studije su utvrdile da flavonoidi imaju antocijanine koji djeluju kao snažni antioksidanti koji mogu zaštititi stanice od kemijskih oštećenja.

U lišću se stvara glukozid iz kojeg se fermentacijom s emulzinom stvara glukoza, cijanovodična kiselina i benzil aldehid.

taksonomija

-Kostvo: Plantae

-Filo: Traheofiti

-Klasa: Magnoliopsida

-U redu: Dipsacales

Obitelj: Adoxaceae

-Gender: Sambucus

-Vrste: Sambucus nigra L.

Crvena borovnica poznata je i kao Sambucus arborescens, Sambucus aurea, Sambucus dissecta, Sambucus elegans, Sambucus floribunda, Sambucus laciniata, Sambucus leucocarpa, Sambucus linearis, Sambucus medullosa, Sambucus monstrosa, Sambucus elegans, Sambucusbutipula, Sambucus rotifover, Sambucus rotifou, Sambucus rotifou, Sambucus rotifou, Sambucus rotifou

Naziv njenog roda Sambucus potječe od izraza sambuca koji se odnosi na glazbeni instrument Rimljana koji je načinjen drvom ovog grma. S druge strane, izraz nigra označava crnu boju plodova kada su zreli.

Ilustracija Sambucus nigra. Izvor: Franz Eugen Köhler, Köhlerov Medizinal-Pflanzen

Stanište i rasprostranjenost

Ovaj grm može živjeti na mjestima s hladnom klimom, na obalama i čistinama listopadnih šuma, koje imaju vlažna tla i bogate su organskom materijom. Vrlo često živi u šumama povezanim s trnovitim grmljem, dolinama i dolinama u blizini priobalnih mjesta ili stalnim vodotocima.

Također mogu rasti u blizini populacije ili na mjestima gdje imate stoku, jer stajsko gnojenje ovih životinja povećava dušik u tlu u isto vrijeme kada nudi zaštitu ovim životinjama.

Rasprostranjena je od Europe i Sjeverne Afrike do Sibira. Možete ga pronaći u Albaniji, Belgiji, Irskoj, Engleskoj, Austriji, Portugalu, Španjolskoj, Mađarskoj, Rumunjskoj, Sjedinjenim Državama, Nizozemskoj, Grčkoj, Izraelu, Australiji, Novom Zelandu, Kanadi, Meksiku, Kostariki, Ekvadoru, Argentini, Čileu, Boliviji, između ostalih.

Dobro se prilagođava mjestima čija je godišnja količina oborina u rasponu od 2000 do 4000 mm.

Mlade grane crnog stabla imaju spužvastu koru. Izvor: Krzysztof Ziarnek

Prijave

Plodovi ove vrste koriste se za pripremu džemova, kolača i alkoholnih pića. I koža i pulpa bobica su jestivi. Ali morate biti oprezni da ne konzumirate nijedan dio nezrelog voća jer je toksično. Isto tako, preporuča se kuhati bobice kako bi poboljšali njen okus i olakšali probavljivost.

U nekim dijelovima svijeta konzumiraju se kompletni cvjetovi, obloženi i prženi.

Džemovi se mogu napraviti od plodova crnog stabla. Izvor: saponifier

Isto tako, spužvasta medulja mladih grana koristi se u mikroskopiji kao oslonac za stvaranje posjekotina na mikrotomu.

Druga njegova upotreba je kao ukrasna vrsta. Crna borovnica koristi se i za hlađenje ostalih poljskih usjeva, kao repelent i insekticid.

U poljoprivredno-šumarskoj proizvodnji ova biljka koristi se kao živa ograda, rubna granica ili kao vjetrovica za zaštitu drugih vrsta od mogućih mrazeva.

Crna borovnica u polju je vrsta koja privlači mnoge životinje zahvaljujući svojim plodovima, sjemenkama i cvjetovima, ali i služi kao stočna hrana za male vrste poput zečeva, kokoši i koze.

Svojstva

Cvjetovi ove biljke koriste se za liječenje infekcija očiju i kože. Također se koristi kao infuzija za liječenje respiratornih i žučnih problema. S druge strane, crna borovnica koristi se kao antioksidans, za snižavanje kolesterola, poboljšanje vida i jačanje imunološkog i krvožilnog sustava.

Uz to, bobica se može konzumirati za liječenje kašlja, gripe, prehlade i infekcije krajnika uzrokovanih virusima i bakterijama. Kao zanimljivost činjenica da se sok od borovnice koristi za liječenje epidemije gripa koja se dogodila u Panami 1995. godine.

Čini se da sok od crnog bazge sadrži bioflavonoide uz ostale bjelančevine koje mogu uništiti zaraznost virusima prehlade i gripe.

Istraživanja na ovoj vrsti utvrdila su da crna borovnica ima poticajna svojstva imunološkog sustava, zbog čega se koristi u liječenju AIDS-a i raka.

Zapravo, čini se da je ovo poboljšanje imunološkog odgovora uzrok koristi koje se dobivaju tijekom liječenja gripe, astme, gubitka težine i dijabetesa.

Druga istraživanja pokazala su da antocijanini prisutni u borovnici povećavaju proizvodnju citokina, proteina koji djeluju kao glasnici imunološkog sustava i pomažu u reguliranju njegovog obrambenog odgovora protiv bolesti.

Moguće je da su ti antocijanini snažniji antioksidanti od vitamina E ili vitamina C. U tom smislu su druga istraživanja pokazala da ekstrakt borovnice kontrolira oksidaciju lipoproteina s niskim kolesterolom, a kardiovaskularne bolesti povezane su s oksidacijom ovih lipoproteina.

briga

Širenje

Crna se borovnica može razmnožavati iz njezinih sjemenki u kasno ljeto ili također iz reznica mekog drveta tijekom proljetne i jesenske sezone.

Da bi se razmnožili iz sjemena, oni se moraju čuvati na 4 ° C kako bi se očuvala njihova održivost u nepropusnom spremniku sa sadržajem vlage između 4 i 8%.

Premda bi se od reznica ili stabljika trebalo dobiti od zdravih stabala i duljine između 18 i 30 cm, promjera od 2 do 4 cm, biti lignificirani i imati najmanje 3 čvora. Kako bi se potaknuo razvoj korijena, jedan kraj uloga može se namočiti u sluz aloe vere.

Sambucus nigra se može razmnožavati sjemenom ili reznicama. Izvor: Stefan.lefnaer

Temperatura

Crna borovnica dobro uspijeva na mjestima gdje se javlja umjerena vrućina i može podnijeti ekstremnu hladnoću od -20 ° C.

Svjetlo

Ova biljka najbolje uspijeva u uvjetima izravnog izlaganja suncu. No, oni također dobro uspijevaju u sjenovitim ili polu sjenovitim uvjetima.

Kat

Tlo na kojem raste Sambucus nigra može biti vlažno, bogato organskim tvarima i dušikom, dok odgovarajući pH iznosi između 4,5 i 7,5.

Također, tlo treba biti dobro drenirano i po mogućnosti u blizini izvora vode.

Prilagođava se valovitim tlima, s dosta kamenja, ruševina, padina, ruševina, čak i pukotina u zidovima.

Reference

1. Grajales, B., Botero, M., Ramírez, J. 2015. Karakteristike, upravljanje, upotreba i blagodati borovnice (Sambucus nigra L.) s naglaskom na njezinu primjenu u silvopastoralnim sustavima Visokih tropa. Časopis za agrarna i ekološka istraživanja 6 (1): 155-168.
2. Katalog života: Godišnji popis za 2019. godinu Pojedinosti vrste Sambucus nigra L. Preuzeto sa: catalogueoflife.org
3. Iberijska stabla 2013. Sambucus nigra. Preuzeto iz: arbolesibericos.es
4. Biljka cvijeta. 2016. Ljekovite biljke: Crni starac (Sambucus nigra). Preuzeto sa: flordeplanta.com.ar
5. Herbwisdom. 2019. Stabla jagoda (Sambucus nigra). Preuzeto sa: herbwisdom.com