ŠTO JE SALINERA? KAKO DJELUJE I ČEMU SLUŽI? - KULTURNI VOKABULAR - 2026

Salinera je prostor u kojem slana voda u izobilju, što je dopušteno da ispari da bi se dobila sol i obraditi ga za marketing.

Postoje dvije vrste rudnika soli: obalna, u koju se koristi morska voda, i unutarnja, koja se sastoji od izvora, potoka, bunara ili laguna.

Ti slani stanovi su pod zemljom, jer su nastali isparavanjem drevnih oceana i bili su pokopani u prirodnom stanju (kamena sol), zajedno s drugim sedimentima i mineralima.

Rudnici soli ili saline iskorištavali su se još prije Rimljana, ali upravo su oni stvorili velike tvornice kako bi je eksploatirali u velikoj mjeri i koristili je kao trgovačko dobro.

Od tada je sol bila faktor stvaranja bogatstva za njeno okruženje i istodobno resurs koji je uzrokovao sukobe različitih skupina koje su osporavale njezino vlasništvo.

Dolaskom 20. stoljeća pojavile su se nove metode konzerviranja i nestala je upotreba soli kao čipsa za kupnju, tako da su operacije vađenja soli svedene na gotovo ograničene na obalne.

Trenutno su najveći svjetski proizvođači soli: Kina (56 milijuna tona), Sjedinjene Države (43,8 milijuna tona) i Njemačka (18 milijuna tona). U Latinskoj Americi Meksiko je glavni proizvođač soli sa svojih 8,2 milijuna tona.

Kako djeluje sol?

Općenito, tvornica soli djeluje isparavanjem slane vode, ali cijeli postupak ovisi o vrsti soli.

Unutarnji stanovi od soli

Cilj je voditi vodu od izvora do potoka (vodoravni teren na kojem se taloži slana voda), uz podršku drvenih ili kamenih akvadukata.

Kao što je uobičajeno da u ovoj vrsti tvornice soli nema ravnog zemljišta na kojem će se graditi ere, grade se prirodne terase ili umjetne vodoravne platforme.

U slučaju da je slana voda iz izvora s malim protokom, voda se iznutra izbacuje u lokve ili bare. Unutar ove klasifikacije ubrajaju se i pustinjski slani stanovi kao što je onaj koji se nalazi u Coahuilu u Meksiku.

U ovom slučaju, salineros (koji je naziv za one koji rade u fiziološkoj otopini), pumpa podzemnu vodu i izlije u bazene ili isparavajuće posude kako bi sunce moglo obaviti svoj posao.

Obalni soli

S druge strane, u priobalnim solnim stanovima, ravno zemljište na razini mora koristi se za izgradnju doba jednostavno gradnjom zemljanih zidova svakog određenog produžetka.

Na taj se način odvajaju jedan od drugog i od kanala kroz koja morska voda ulazi pod visokom plimom. Prirodno isparavanje sol ostavlja spremnu u krevetima za prikupljanje u posebnim spremnicima.

Nakon što se sol očisti (sa solju i slatkom vodom) i osuši, ona je spremna za preradu (rafiniranje) i pakiranje i stavljanje u promet. Ponekad se mogu koristiti i vakuumski isparivači za ubrzavanje procesa vađenja soli iz otopine soli.

Prije proizvodnje jestive soli, joda i drugih kemikalija dodaje se u malim količinama prije pakiranja.

Obrada kamene soli

Kad se sol nalazi u obliku dragulja ili kamene soli u podzemnim rudnicima, postupak ekstrakcije uključuje pročišćavanje, bušenje i miniranje.

1-Otvaranje spremnika

Pomoću šuplje bušilice s vrhom dijamanta, na raznim točkama na zemlji buše se rupe kako bi se analizirali uzorci i utvrdila isplativost ležišta.

2-Odabir i izgradnja rudnika

Nakon rezultata analize odabire se točka koju treba izbušiti, a u njezinom središnjem dijelu su osi bušilice.

Zatim se električnom bušilicom izbuše nekoliko rupa u soli, a u svaku se postavlja eksploziv poput dinamita ili amonijevog nitrata, koji se detonira pokušavajući da ostave stupove soli koji stoje i koji služe kao potporni stupovi za krov rudarskog područja.

3-drobljenog

Komadići izvađeni ili dobijeni eksplozijom drobe se da bi se smanjila njihova veličina i odvojili od stranih čestica. Te male čestice soli prolaze se kroz postupne sito (ili grizli rešetku) da bi se klasificirali prema njihovoj veličini.

Veće čestice se drobe u rotirajućem cilindru, nakon čega se transportiraju u sekundarno područje drobljenja, gdje su smanjene veličine i odvojene od stranih čestica (sakupljanje).

Mljevenje ima onoliko faza koliko je potrebno da se čestice soli smanje. Kad se želi dobiti ekstra fina sol, otapanje u salamuri koristi se za naknadnu ekstrakciju. Ako ne, spreman je za pakiranje.

Utjecaj na okoliš

Iako je ekstrakcija soli uglavnom prirodna i predstavlja robu masovne potrošnje u svijetu, nije bez kritike zbog njezinih štetnih utjecaja na okoliš.

Ti štetni učinci povezani su s gorkim otpadom iz rudnika soli koji na kraju mijenja kemijsku konstituciju tla i ima visoku razinu dokazane otrovnosti.

Unatoč razini štete koju mogu nanijeti fizionomiji ili funkcionalnosti različitih vrsta, njihovi učinci vidljivi su samo u dužem vremenskom razdoblju.

S druge strane, konzumacija soli može biti štetna ako se ne poštuje preporučena doza za zdrave odrasle osobe, a to je 6 do 11 grama soli dnevno.

Sastav i upotrebe soli

Sol je kemijski sastavljena od dva iona: jednog pozitivnog (kation) natrija, a drugog negativnog (aniona) klora. Sol je kristalnog oblika i kocke.

Koristi se za prehranu ljudi, za očuvanje hrane, kao sirovinu u različitim industrijama i za odmrzavanje cesta na mjestima s velikim snježnim padavinama.

Reference

1. Institut soli (s / ž). Ključna pitanja o soli. Oporavak od: institutodelasal.com
2. Leyva, Andrea (2014). Kako djeluje sol? Oporavak od: prezi.com
3. Napravljeno kako (s / ž). Sol. Oporavilo od: madehow.com
4. Rodríguez, Francisco (2016). Salineros pustinje. Oporavilo sa: vanguardia.com.mx
5. Wikipedija (s / ž). Saline. Oporavilo sa: es.wikipedia.org
6. Svjetski atlas (s / ž). Sve o industriji soli. Oporavilo od: worldatlas.com