Tehnički proces majstor predstavlja stadije proizvod prolazi tijekom njegove proizvodnje. To se postiže transformacijom jedne ili više sirovina. To može biti ručni ili mehanički postupak.
U tehničkom zanatskom postupku svaki dobiveni proizvod ima jedinstvene i statistički neponovljive osobine.
U ovoj vrsti procesa ljudsko biće sudjeluje potpuno ili djelomično; Iz tog razloga mogu postojati varijacije u konačnom proizvodu, posebno ako je proizvodnja u seriji.
Kada se postupak provodi na ovaj nestandardizirani način, pogreške moraju biti fleksibilne jer kvaliteta proizvoda može značajno varirati.
Obrt u industrijskom procesu
U obrtničkom tehničkom procesu dolazi do transformacije materijala radi dobivanja neke robe ili usluge.
Ali, u usporedbi s industrijaliziranim postupkom, obujam proizvodnje je manji, a dugoročno gledano proizvodnja može biti skuplja ako se mjeri radnom snagom.
Statistički se može utvrditi da su najveće svjetske tvrtke započele svoje proizvodne procese djelomično ili u potpunosti na umjetnički način.
Ova situacija nastaje zbog činjenice da je početna investicija uvijek manja. Nakon što proizvedeni proizvod počne stvarati dobit, može ga se reinvestirati u proces da bi se postigla njegova automatizacija.
U obrtničkom procesu proizvodnje proizvodi se uobičajeno nude u manjem opsegu, bez upotrebe velikih distribucijskih lanaca za komercijalizaciju konačnog proizvoda.
U tim se procesima mogu implementirati sustavi kvalitete povezani s proizvodnjom. Međutim, konačni završetak ovisit će o svakom radniku koji je intervenirao u postupak.
Mali utjecaj na okoliš također je element koji pogoduje tehničkom obrtničkom procesu, jer se uglavnom koriste strojevi s niskom potrošnjom električne energije; nisu potrebni strojevi na bazi nafte ili plina.
Gospodarenje otpadom i faktorima onečišćenja su lakši za ovu vrstu poduzeća.
Proizvod dobiven takvim postupkom može biti puno skuplji od drugog proizvoda sličnih karakteristika koji koristi automatizirane strojeve tijekom cijelog proizvodnog procesa.
Troškovi rada i naknade radnika, kao i volumen proizvodnje utječu na ukupne troškove konačnog proizvoda.
Primjeri zanatskih procesa
- Stočna farma na kojoj se mlijeko odvaja od krava tradicionalnim sustavom mužnje. Mlijeko prolazi kroz nekoliko postupaka prije nego što se pakuje za krajnjeg potrošača.
- ručna obrada različitih tkanina za dobivanje predmeta ili predmeta za kućnu upotrebu.
- Mala pekara u kojoj se ne koriste strojevi za miješanje.
Reference
- Camarinha-Matos, LM (2013). Ponovno inženjering za održivu industrijsku proizvodnju: Zbornik radova OE / IFIP / IEEE međunarodne konferencije o integriranoj i održivoj industrijskoj proizvodnji Lisabon, Portugal, svibanj 1997. Lisabon, Portugal: Springer.
- Hess, LM (2009). Obrtnička teologija: Namjerno oblikovanje u radikalno zavjetnom zajedništvu. Oregon: Izdavači Wipfa i dionica.
- Pablo Cortés Achedad, LO (2011). Organizacijski inženjering: Modeli i aplikacije. Madrid: Izdanja Díaz de Santos.
- Peña, WB (2001). Marketinške napomene za ruralna mikro poduzeća. Santiago de Chile: IICA biblioteka Venezuela.
- Sacristán, FR (2001). Opsežni priručnik za održavanje u tvrtki. Madrid: FC Uredništvo.