PEKAN ORAH: KARAKTERISTIKE, TAKSONOMIJA, STANIŠTE, UPOTREBA, NJEGA - BIOLOGIJA - 2025

Orah pekan (Carya illinoinensis) je sličan drvetu vrsta koje pripadaju obitelji Juglandaceae. Obično je poznat između ostalih oraha Illinois, pecan, pecan, pecan, pecan, hickory, duchy matica, glatki orah, hickory, ljubičasti orah.

To je višegodišnje, listopadno i dugovječno drvo koje u visinu prelazi 30 m. Ima alternativne listove koji mogu biti složeni i neparno perasti. Cvjetovi su raspoređeni u stabljikama i visećim stadima. Njegov plod je pijanica zvana trima, koja daje orah velike hranjive vrijednosti.

Lišće i orašasti plodovi vrste Carya illinoinensis. Izvor: Brad Haire, Sveučilište Georgia, SAD

Proizvodnja ploda ovog stabla započinje otprilike 6 godina nakon sadnje, a komercijalno završava 50 godina kasnije. Carya illinoinensis je državno drvo Teksasa, iako je podrijetlom iz južne središnje zone Sjeverne Amerike, a nalazi se u mnogim zemljama američkog kontinenta.

Hikorija se općenito koristi kao aperitiv, posebno za pripremu kolača, slastica i sladoleda. Neki koriste ljusku oraha zbog njegovih adstrigentnih svojstava, a drugi ga koriste u tradicionalnoj kineskoj medicini za liječenje tuberkuloze.

karakteristike

Izgled

-Vrste: Carya illinoinensis Koch (1869.)

Basionim ove vrste je Juglans illinoinensis Wangenh. Dok su neki sinonimi sljedeći: Carya digueti, Carya pecan, Carya tetraptera, Hicoria pecan, Hicorius oliviformis, Juglans illinoinensis, Juglans pecan.

sorti

Neke poznate američke sorte hikorije su: Curtis, Frotscher, Moneymaker, Pabst, Schley, Stuart, između ostalih.

Pekani orah. Izvor: wikimedia commons.

Stanište i rasprostranjenost

Pekani orah je vrsta porijeklom iz južne i središnje Sjeverne Amerike. Rasprostranjena je u Meksiku od južne Coahuile do Jalisca i Veracruza, a u sjevernoj Americi od Iowe, Illinoisa, istočne Indiane, zapadnog Kentuckyja, Sjeverne Karoline, Južne Karoline, zapadne države Tennessee, južne države Georgia, Alabama, Missisippi, Louisiana, Texas, Oklahoma, Arkansas i Florida, te zapadni New Mexico.

Pekan je vrsta koja se uzgaja u drugim dijelovima svijeta kao što su Australija, Kina, Izrael, Meksiko, Peru, Brazil i Južna Afrika. Nalazi se uz obalne i slivne rijeke.

Ovo je drvo svojevrsna umjerena klima. Može narasti od razine mora do 800 m. Potrebno mu je izravno svjetlo, s maksimalnim temperaturama tijekom ljeta od 27 ° C, a minimalnim od 10 ° C do -1 ° C. Sa svoje strane, godišnja količina oborina trebala bi biti između 760 i 2.010 mm.

Pecan orasima. Izvor: Ovu je sliku izvorno objavio Flickr Dobbi na https://flickr.com/photos//15025997. FlickreviewR je pregledao 7. travnja 2007., a potvrđeno je da je licenciran prema uvjetima cc-by-2.0. 7. travnja 2007. Fotograf ga je odobrio za WikiMedia.

Optimalna temperatura za njegovo fotosintetsko djelovanje je 27 ° C. Zahtijeva veliku dostupnost vode, ali preferira dobro drenirana, ilovasta, kisela, alkalna tla. Osjetljiv je na salinitet i tolerantan je na smrzavanje na najmanje -20 ° C bez oštećenja.

Prijave

medicinski

Listovi i kora koriste se kao adstrigentno sredstvo. Pekani orah koristi kao lijek za liječenje tuberkuloze kako Indijanci tako i praktičari tradicionalne kineske medicine.

Isto tako, konzumacija pekana značajno smanjuje ukupni kolesterol i trigliceride.

jestiv

Pekan ima ukusan mastan okus i vrlo je bogat lipidima ili nezasićenim mastima. Mogu se konzumirati svježi ili koristiti u slastičarstvu, posebno u slatkišima, kolačima ili pecivima.

Njegova se upotreba proteže na pripremu kolačića, čak i slanih jela. Orah se u komadima široko koristi za kombiniranje sa sladoledom. U Sjedinjenim Državama pita od pekana je vrlo popularna. Također, domoroci su koristili orahovo ulje za pripremu hrane sezone.

Peka pekmez vrlo je popularan u Americi. Izvor: Jonathunder

Kozmetički

Jestivo ulje koje se izvlači iz voća koristi se za izradu kozmetike, kao i nekih lijekova.

zgrada

Pecan drvo koristi se za izradu namještaja, ormara, ploča, paleta, furnira, poda, poljoprivrednih potrepština i za gorivo.

Brusni ili drugi

Školjke za orahe koriste se kao sredstvo za poboljšanje tla, malčiranje, blagi abrazivi u ručnim sapunima, bojama protiv klizanja i metalnim emajlima.

Osim toga, ljuske se mogu mljeti u brašno ili koristiti za punjenje plastičnih drva, ljepila i dinamita.

Biološki

Nedavna istraživanja pokazala su da ljuska oraha ima potencijal fitoakumulatora iona poput bakra, mangana i olova u vodenim otopinama.

S druge strane, polifenolni ekstrakti ljuske oraha djeluju kao inhibitor rasta fitopatogenih gljivica kao što su Pythium sp., Colletotrichum truncatum, Colletotrichum kokode, Alternaria alternata, Fusarium verticillioides, Fusarium solani, Fusarium sambucinum, i Rnizo.

Isto tako, ekstrakt oraha smanjuje populaciju nematode Meloidogyne incognita u korijenu rajčice, što ukazuje da se ovaj ekstrakt može koristiti u poljoprivrednim proizvodnim sustavima zbog svojih neškodljivih i korisnih karakteristika za okoliš.

briga

Kat

Pekan orašasti plodovi vole tla s pH 5,5 - 6,0, lagane do srednje teksture, iako mogu rasti na blago glinastim tlima.

Tla moraju biti duboka, ne alkalna ili slana. Ovo je stablo osjetljivo na kalcijev karbonat u tlu.

Vrijeme

Za dobru proizvodnju orašastih plodova potrebna su duga i vruća ljeta, čak i s toplim noćima. Sve to za pravilno zrenje ploda i optimalnu fotosintetsku aktivnost. Mlada stabla ne odolijevaju ispod -20 ° C.

Ovo stablo uspijeva i u sušnoj i u vlažnoj klimi, ali normalno se uzgaja u suptropskim klimama kako bi se izbjegla pojava štetočina i bolesti.

Navodnjavanje

Najveća potražnja za vodom je tijekom prosinca, siječnja i veljače. U mladim stablima treba unositi 38 do 57 L vode po biljci dnevno.

Isto tako, važno je voditi računa o kvaliteti vode za navodnjavanje, jer je pekan osjetljiv na prisutnost više od 1000 dijelova na milijun ukupnih soli, 300 dijelova na milijun klorida i više od 0,5 dijelova na milijun bora.

Prisutnost ovih elemenata može uzrokovati opekline na lišću i defolijaciju, uglavnom u ljetnom vremenu.

gnojivo

Ne preporučuje se gnojidba u vrijeme presađivanja na polje, osim ako nisu vrlo loši uvjeti dušika.

U nasadima za odrasle ili zrele potrebe za gnojivom treba utvrditi prema folijarnoj analizi.

Optimalne razine nekih hranjivih tvari prisutnih u pekanu su: dušik 2,5 - 3%, fosfor 0,12 - 0,30%, kalij 0,75 - 1,50%, sumpor 0,15 - 0,25%, kalcij 0,70 - 2,50%, a magnezij 0,30 - 0,70%.

Ljuska pekana ima adstrigentna svojstva. Izvor: pixabay.com

Reference

1. Cepeda-Siller, M., García-Calvario, JM, Hernández-Juárez, A., Ochoa-Fuentes, Y., Garrido-Cruz, F., Cerna-Chávez, E., Dávila-Medina, M. 2018. Toxicity ekstrakata vrste Carya illinoinensis (Fagales: Junglandaceae) protiv Meloidogyne incognita (Tylenchida: Heteroderidae) u rajčici. Ekosistemi i poljoprivredni resursi 5 (13): 143-148.
2. Lim, TK 2012. Carya illinoinensis. U: Jestive ljekovite i nemirilne biljke: svezak 3, Voće. Springer. London. P. 51-57. Preuzeto iz: books.google.co.ve
3. Tropima. 2019. Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch. Preuzeto sa: tropicos.org
4. Flora Sjeverne Amerike. 2019. Carya illinoinensis (Wangenheim) K. Koch. Preuzeto sa: efloras.org
5. Bennadji, Z., Alfonso, M. Fact list of pecan Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch. Nacionalni institut za poljoprivredna istraživanja Urugvaja. s. 19-23. Preuzeto sa: ainfo.inia.uy
6. Infojardín. 2019. Carya illinoinensis. Preuzeto sa: articulos.infojardin.com
7. Reyes, M., Lavín, A. 2019. Pecano (Carya illinoinensis Koch.). Preuzeto iz: library.inia.cl