MEDLAR: KARAKTERISTIKE, STANIŠTE, SVOJSTVA, RAZMNOŽAVANJE - BIOLOGIJA

Mušmula (Eriobotrya japonica) je zimzelena voćka koja pripada obitelji Rosaceae. Poznata kao cardápano, míspero, mispolera, japanska medvjeda, japanska medvjeda, medvjeda, medvjeda ili nisperero, ona je vrsta porijeklom iz jugoistočne Kine.

Stablo je visoko 5-8 m, razgranato i sa gustom krošnjom, s velikom količinom bijelih cvjetova grupiranih u terminalni položaj. Nakon oprašivanja formiraju se plodovi naranče promjera 6 cm, vrlo sočni i s blago kiselkastim okusom.

Medlar (Eriobotrya japonica). Izvor: pixabay.com

Prilagođava se regijama s umjerenom ili hladno umjerenom klimom, s visokom razinom relativne vlage, izlaganjem suncu i zaštićen je od vjetra. Raste na bilo kojoj vrsti tla u visinskom rasponu od 600 do 1.500 metara nadmorske visine, na napuštenim zemljištima, terasama, grmlju ili padovima.

Voće je vrlo cijenjeno zbog aromatične pulpe karakterističnog okusa, konzumira se sirovo ili se priprema kao džem, sok ili desert. Jelo je niskokalorično, međutim sadrži minerale, vitamine, ugljikohidrate, karotene, tanine, flavonoide, saponine i organske kiseline.

S druge strane, medenjak ima različita bioaktivna načela koja mu daju probavna, diuretička i pročišćavajuća svojstva. Osim toga, on regulira razinu kolesterola u krvi i krvnom tlaku, pomaže u kontroli dijabetesa i ublažava poremećaje dišnog trakta.

Opće karakteristike

Loquat cvijeće (Eriobotrya japonica). Izvor: SKas

Izgled

Monojezno zimzeleno stablo s gustom i zaobljenom krošnjom koja se široko grana od osnove. Visine 6 do 10 m. Kratka osovina s blago napuhanom kora i sivkastog nijansi, gustim sivkasto-smeđim granama i tomentoznom teksturom.

lišće

Jednostavni, lanceolatni, kruti i kožasti listovi, s nazubljenim rubovima, dugi su 10 do 30 cm i široki od 5 do 10 cm. Smješteni su u naizmjeničnom položaju duž grana, ponekad su raspoređeni u terminalne snopove na granama.

Listovi odraslih osoba imaju sjajnu tamnozelenu gornju površinu, a donja strana je žućkasto-smeđa boja. Vrhovi su blago akutni, imaju kratak peteljku koji ponekad sjedi, a vene su označene i paralelne.

cvijeće

Sitni kremasto-bijeli aromatični i pupoljni cvjetovi promjera su 1-2 cm i raspoređeni su u cvastiće ili multifloralne kuglice. Imaju pet latica krem boje, stabljika i čašica su tomentoza; cvjeta između jeseni i zime. To je biljka meda.

Voće

Plod je mesnati luk koji visi s kratke stabljike. Krunog je oblika i žute boje i promjera 3-6 cm. Koža joj je glatka, sjajna i lako se uklanja, žuta pulpa, ugodnog mirisa, sočna, slatka s kiselim dodirom, sadrži 2-5 smeđih sjemenki. Dozrijeva između svibnja i lipnja.

taksonomija

Plodovi lokve (Eriobotrya japonica). Izvor: Assianir

- Kraljevina: Plantae

- Odjel: Magnoliophyta

- Klasa: Magnoliopsida

- Podrazred: Rosidae

- Red: Rosales

- Obitelj: Rosaceae

- Poddružina: Amygdaloideae

- Pleme: Maleae

- Rod: Eriobotrya

- Vrsta: Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl., 1821.

upotreba sinonima

- Crataegus bibas

- Mespilus japonica

- Photinia japonica.

Etimologija

- Eriobotrya: ime roda potječe od grčkih izraza «εριο» što znači «vuna» i «βοτρυών» što znači hrpa. Drugim riječima, "vunasta racema", koja se odnosi na njezine cvjetove tomentoze.

- japonica: specifični se pridjev odnosi na latinski naziv zemlje "Japan" koji je u vrijeme identifikacije vrste sačinjavao locus typicus.

- Medlar: uobičajeni naziv dolazi od latinskog «nespĭrum», izveden iz «mespĭlum», a ovo od grčkog «μέσπιλον», u odnosu na europsku medalju Mespilus germanica.

sorti

Japanski kultivar medenjaka. Izvor: pixabay.com

Trenutno se dvije grupe uzgajivača medenjaka, Japanci i Kinezi, smatraju komercijalno. Ove sorte rezultat su genetskih poboljšanja koja se odnose na veličinu i kvalitetu ploda, kao i njegovu prilagodbu specifičnim uvjetima okoliša.

Japanka je rano sazrijevanja, širokih listova, ovalnih plodova svjetlije boje, i kore i pulpe, s manjim brojem sjemenki. Celuloza je vrlo sočna i kisela, s nezanimljivim okusom. Održavanje kvalitete voća je redovito.

Chino je kasno sazrijevanje, s tankim lišćem, zaobljenim plodovima, gustom narančastom kožom i tamno narančastim mesom. Oni su manje sočni, manje kiseli i ugodni po ukusu. Plodovi zadržavaju izvrsnu održivost.

Većina sorti muškatnih uzgoja koji se uzgajaju širom svijeta dolazi iz Sjeverne Amerike, Sjeverne Afrike, Libanona i Indije. Slijede najkultiviranije sorte:

- Advance: pripada japanskoj skupini. Plodovi u obliku kruške, srednje veličine, guste pulpe, vrlo sočni, niske kiseline i izvrsnog okusa. Kasno sazrijevanje.

- Ahdar: libanonskog podrijetla posađeno u Indiji. Ovalni plodovi srednje veličine, zelenkasto žute kože i bijele pulpe. Kasno sazrijevanje.

- Ahmar: libanonskog podrijetla posađeno u Indiji. Veliki plodovi kruške, crveno-narančasta koža, žuta i sočna pulpa. Vrlo rano.

- Akko 1 ili Acco 1: japanskog porijekla. Ovalno voće, kore naranče, žuta i sočna pulpa ugodnog okusa. Precjenjiv i vrlo produktivan.

- Akko 13 ili Acco 13: japanskog porijekla. Plodovi u obliku kruške, tamno narančaste kože, žute pulpe, sočnog i kiselog ukusa. Dobra kvaliteta i otporna na rukovanje.

- Asfar: libanonskog podrijetla posađen u Indiji. Ovalno voće, manje veličine, žute kože i pulpe, sočno je i izvrsnog okusa. Vrlo pokvarljivo.

- rumenilo (crveno rumenilo): krupniji plodovi, rustikalna biljka otporna na napad štetočina.

- Šampanjci: japanskog porijekla. Izduženo voće u obliku kruške, srednje veličine, guste blijedo zlatne kože, bijelo-žućkaste pulpe, meko sočno i adstrigentno. Srednje ili kasno zrenje.

- rano crvena: japanskog porijekla. Plod u obliku kruške, veće, guste i crvenkaste kože prošaran bijelom, narančastom pulpom, vrlo sočan i ugodnog okusa. Rano zrenje.

- Eulalia: obogati ili piriformni oblik, valovita narančasta koža, ružičasta pulpa, meka, vrlo sočna i nije jako kisela. Rano zrenje.

- Vatrena kugla: uzgaja se u Indiji. Mali ovalni plod, guste i žute kože, kremasto-bijele pulpe, glatka i blago kiselkastog okusa. Srednje zrenje.

- Glenorie Superb: uzgaja se u zapadnoj Australiji. Okruglo voće, tamno narančasta koža, žuta pulpa, sočna i slatka.

- Zlatno crvena: uzgaja se u Kaliforniji: blijedo narančasta pulpa i ne baš gusta, pulpa meke i srednje kiselinske teksture. Srednje zrenje.

- Zlatno žuto: uzgaja se u Indiji. Eliptični plod srednje veličine, meke žućkaste kože, blijedo narančaste pulpe ugodnog i podkiselinskog okusa.

- Zlatni ziad: uzgaja se u Egiptu. Srednje tamno žuto voće. Rano zrenje.

- Herd's Mammoth: uzgaja se u zapadnoj Australiji. Izduženi ili stožasti plodovi, korica naranče, kremasta pulpa.

- Poboljšano zlatno žuto: uzgaja se u Indiji. Ovojni plodovi, narančasta koža, gusta narančasto-žuta pulpa, hrskava i pod kiselina do slatkog okusa. Rano zrenje.

- Veliki okrugli: uzgaja se u Indiji. Zaobljeni plodovi, srednje veličine, žuta koža, gusta kremasta pulpa i blago kiselkastog do slatkog okusa. Srednje zrenje.

- Zlatna žuta Maamora: uzgaja se u Egiptu, tamno žuto ili svijetlo narančasto voće, srednje veličine. Kasno sazrijevanje.

- Mamut: uzgaja se u Australiji. Voće s gustom narančastom pulpom i ugodnim okusom niske kiseline. Srednje zrenje.

- Mizuho: uzgaja se u Japanu. Zaobljeni, vrlo krupni plodovi, sočna pulpa, ugodne arome i blago kiselkastog ili slatkog okusa.

- Mogi: uzgaja se u Japanu. Sitni, svijetložuti eliptični plodovi. Vrlo osjetljiv na hladnoću. Sazrijevaju u rano proljeće.

- Obusa: hibrid uzgajan u Japanu. Krupni tamno žuti plodovi, srednjeg ukusa, otporni na napad štetočina i bolesti, tolerantni su u rukovanju.

- Blijedo žuto: uzgaja se u Indiji. Okrugli, krupni plodovi, svijetlo žute boje, kremasta pulpa, glatka i slatkog podkiselinskog okusa. Rano zrenje.

- Precoce de Itaquera: uzgaja se u Brazilu. Piriformni plodovi, vrlo mala, čvrsta kaša i arome između slatkog i kiseline. Vrlo produktivna.

- Safeda: uzgaja se u Indiji. Kremasta, gusta, meka kaša ugodnog podkiselinskog okusa. Srednje zrenje.

Stablo lokve (Eriobotrya japonica). Izvor: JMK

- Tanaka: pripada kineskoj skupini. Krupni ovalni ili okrugli plodovi, žuto-narančaste kože, smeđe-narančaste pulpe, sočni, čvrsti i slatkog su kiselinskog okusa. Kasno sazrijevanje. Vrlo hladno tolerantno.

- Thales: pripada kineskoj skupini. Zaobljeni plodovi, narančasto-žućkasta koža sa laganim pjegavim, gusta, čvrsta, sočna pulpa okusa sličnog marelici. Kasno sazrijevanje.

- Thames Pride: uzgaja se u Indiji. Srednji ili krupni plodovi eliptičnog oblika, narančasta koža, žuta, gusta, sočna pulpa i kiselinski okus. Rano zrenje.

- Tsrifin: uzgaja se u Izraelu. Plodovi u obliku kruške, žuto-narančaste kože, pulpe slatkog do pod kiselinskog okusa. Rano zrenje. Podržava rukovanje, transport i skladištenje.

- Victor: krupni duguljasti plodovi, srednje guste intenzivne žute kože, bjelkaste pulpe, mekani, vrlo sočni i slatkog ili neukusnog okusa. Kasno sazrijevanje.

- Pobjeda: uzgaja se u zapadnoj Australiji. Veliko, ovalno voće, koža narančaste ili žute boje, kremasta, sočna i slatka pulpa. Rano zrenje.

Stanište i rasprostranjenost

Medonosni pupoljci (Eriobotrya japonica). Izvor: Momali

Vrsta Eriobotrya japonica porijeklom je iz jugoistočne Kine, a uvedena je u Japan gdje je naturalizirana prije više od tisuću godina. Slično tome, naturalizirano je u Indiji, Pakistanu, Australiji, Argentini, mediteranskom slivu i na Kanarskim otocima ili na Havajima.

Divlje raste u suptropskim sredinama na jugoistoku Kine između 900 i 2.000 metara nadmorske visine. Zahtijeva umjerenu klimu s čestim kišama, dobro raspoređen tijekom cijele godine, s hladnom temperaturom, po mogućnosti u blizini mora.

Vrsta je prilagođena umjerenim ili umjereno-hladnim klimama, sa srednjim zahtjevima za vlagom u okolišu. Prilagođava se različitim vrstama tla, preferira dobro izlaganje suncu i ne podnosi jake vjetrove.

U nekim se područjima smatra invazivnom vrstom koja formira živice uz ceste ili oko poljoprivrednih polja. Nalazi se na grmlju, napuštenim poljima, terasama ili padinama, kako u monteverde ekosustavima, tako i pod vlažnim borovom šumom.

Trenutno se smatra invazivnom vrstom u Australiji, Novom Zelandu, Mikroneziji, na Havajima ili u Južnoj Africi, također na Kanarskim otocima. Naturalizirana je u Gran Canaria, La Palma, La Gomera, Lanzarote i Tenerife, ali se smatra invazivnom u osjetljivim sredinama u nacionalnim parkovima s domaćom vegetacijom.

Svojstva

Medlar je hrana s visokim sadržajem pektina, topljivih vlakana koja reguliraju rad debelog crijeva i djeluje kao prirodno laksativ. Slično je indicirano i za bolesnike s sporim metabolizmom, jer štiti sluznicu debelog crijeva od toksičnih elemenata.

Pektin snižava razinu kolesterola u krvi, sprječava njegovu reapsorpciju u tijelu i izbacuje ih kroz izlučevine. S druge strane, izvor je vitamina A i antioksidanata, koji sprečava pojavu raka i jača sluznicu tijela i kože.

Prisutnost vitamina B kompleksa, poput folne kiseline i piridoksina, zajedno s vitaminom C, intervenira u različite fiziološke procese u tijelu. Uz to, sadrži minerale poput kalcija, magnezija, željeza i bakra, koji su potrebni za metabolizam tijekom proizvodnje crvenih krvnih stanica.

Kemijski sastav

Voće loquat je hrana visoke hranjive vrijednosti, a također pruža razne dobrobiti za zdravlje organizma. To je niskokalorično voće i svaki 100 grama daje samo 50 kalorija.

S druge strane, 100 g ostataka sastoje se od 85% vode, 12% ugljikohidrata, 1,70% vlakana, 0,50% biljnih bjelančevina i 0,20% masti. Isto tako, sadrži vitamine B ₁, B ₂, B ₆, B ₉, C, E, karotene, kao i mineralne elemente kalcij, fosfor, željezo, magnezij, kalij, selen, natrij, jod i cink.

Hranjiva vrijednost po 100 g

Lokirano lišće (Eriobotrya japonica). Izvor: Foto David J. Stang

- Energija: 50 kcal

- Ugljikohidrati: 12-14 g

- Dijetalna vlakna: 1,5-2 g

- Masti: 0,20 g

- Proteini: 0,5 g

- Voda: 85 g

- Retinol (vitamin A): 76 µg

- Tiamin (vitamin B ₁): 0,02 mg

- Riboflavin (vitamin B ₂): 0,024 mg

- Niacin (vitamin B ₃): 0,180 mg

- Vitamin B ₆: 0,100 mg

- Vitamin C: 1 mg

- Kalcij: 16 mg

- Fosfor: 27 mg

- Željezo: 0,28 mg

- Magnezij: 12 mg

- Kalij: 266 mg

- Natrij: 1 mg

- Cink: 0,05 mg

Reprodukcija

Biljke u ukrasne svrhe ili za dobivanje matičnjaka dobivaju se sjemenkama. Sjemenke ne zahtijevaju pregerminativni tretman i zadržavaju svoju održivost do šest mjeseci, čuvaju se u zatvorenom spremniku na niskoj temperaturi.

Za sjetvu se sjeme odabire izravno iz zrelih plodova, sije se u krevete ili posude u plodnu i vlažnu podlogu. Sadnice su spremne za presađivanje ili cijepljenje kada dosegnu visinu od 15-20 cm, a debljina u osnovi 1,25-1,5 cm, Komercijalno uzgajane sorte razmnožavaju se cijepljenjem na otporne sastojke poput jabuke, dunje ili kruške. Za cijepljenje koriste se tromjesečni pupoljci, a obično se primjenjuje tehnika rascjepa, T ili flastera.

Tehnike vegetativne reprodukcije, poput reznica ili raslojavanja, nisu vrlo održive zbog poteškoća ukorjenjivanja. Međutim, prihvatljivi rezultati su dobiveni primjenom neke vrste hormona ukorjenjivanja poput 2-naftoksiactene kiseline (3% NAA).

Vegetativno razmnožene biljke počinju donositi plod u dobi od 4-5 godina, biljke dobivene iz sjemena započinju komercijalnu proizvodnju u 8-10 godina. Stara, niskoproduktivna stabla mogu se obnoviti drastičnim obrezivanjem i cijepljenjem produktivnog kultivara prilagođenog tom području.

Ilustracija medenjaka (Eriobotrya japonica). Izvor: Philipp Franz von Siebold i Joseph Gerhard Zuccarini

briga

- Medvjeda zahtijeva stalnu vlažnost, osobito tijekom ljeta i na početku cvatnje, gdje se tlo mora održavati vlažnim.

- Komercijalne plantaže vrste zahtijevaju umjerenu klimu, s prosječnom godišnjom temperaturom od preko 15 ° C.

- Prilagođava se bilo kojoj vrsti tla, ilovastoj i pjeskovitoj, po mogućnosti labave teksture, dobro dreniranom i pH od 6 do 8.

- Obrezivanje koji nije vrlo tolerantan na hladnoću, pa se preporučuje postavljanje u punu sunčevu izloženost ili u pola sjene.

- Preferira obalne klime gdje visoke temperature ublažava svježi povjetarac s mora.

- Preporučuje se primjenu organskih gnojiva ili kemijskih gnojiva s visokim sadržajem dušika, fosfora i kalija tijekom promjene svake sezone.

- Tolerira posao rezidbe, pri čemu se preporučuje provođenje obrezivanja, obnavljanja i prevrtanja obrezivanja.

Kuge i bolesti

Štetočine

Voćna muha (Ceratitis capitata) je glavni štetočina. Odrasli odlažu svoja jaja unutar ploda i ličinke uništavaju pulpu.

Pored toga, ptice obično uništavaju i plodove, i zelene i zrele, jer predstavljaju izvor hrane.

bolesti

U odnosu na bolesti, pjegava mrlja ili krasta (Fusicladium eryobotryaea) uzrokuje oštećenja na koži i pulpi plodova. Isto tako, ljubičasta mrlja, fiziološka bolest koja na koži ploda mrlje ljubičastu, zbog nedostataka elemenata kalcija i cinka.

Reference

Carrera García, L. (2009). Reproduktivna biologija japanskog medenjaka.
Delucchi, G., i Keller, HA (2010). Naturalizacija «medenjaka», Eriobotrya japonica (Rosaceae, Maloideae), u Argentini. Bonplandia, 71-77.
Eriobotrya japonica. (2019). Wikipedia, Slobodna enciklopedija. Oporavak na: es.wikipedia.org
Eriobotrya japonica - Nisperero (2019) ArbolApp Canarias. Oporavi na: arbolappcanarias.es
Martínez-Calvo, J., i Badenes, ML (2000). Opis sorti japanske musli. Valencijski generalitat. Ministarstvo poljoprivrede, ribarstva i hrane.
Japanski medlar (2013) EcuRed. Oporavak u: eured.cu
Reig Valor, C. (2010). Djelovanje ploda u kontroli razvoja japanskog medenjaka (Eriobotrya japonica Lindl.) (Doktorska disertacija). Veleučilište u Valenciji. Odjel biljne proizvodnje. 230 pp.

MEDLAR: KARAKTERISTIKE, STANIŠTE, SVOJSTVA, RAZMNOŽAVANJE - BIOLOGIJA - 2025