10 NAJČEŠĆIH PROIZVODA EKVADORSKOG GORJA - KULTURNI VOKABULAR - 2024

Na proizvodi ekvadorske visoravni su kratkog ciklusa umjerena ili suptropskog voća i povrća.

Smještena na području s relativno velikom nadmorskom visinom, blizina vulkanskih zemalja pruža tlu veliku plodnost, međutim nepravilnosti reljefa i erozije stvaraju mnoge probleme.

Ovisno o nadmorskoj visini na kojoj se usjev nalazi, temperatura i atmosferska vlaga učinit će tlo više ili manje prikladnim za određene vrste poljoprivrednih proizvoda.

Općenito, najviše žetvenih elemenata u ekvadorskom gorju su krumpir, jagode, pšenica i ječam.

Proizvodi koje nude ekvadorska gorja

1- Papa

Krompir je jedan od najvažnijih poljoprivrednih proizvoda ne samo u planinama, već u cijelom Ekvadoru. U zemlji se godišnje proizvede više od 420 tisuća tona.

U hladnim predjelima ili páramou (na oko 3.000 metara nadmorske visine) ima više od 300 vrsta krumpira koje uzgajaju mali poljoprivrednici.

Neke su jedinstvene za regiju i vrlo cijenjene od strane mještana, jer su u stanju podnijeti niske temperature i duge suše.

2- jagoda

U planinama se uzgajaju različite sorte ovog voća, poput dijamantske jagode ili Monterrey jagode.

Najveća proizvodnja koncentrirana je na području Pichincha, gdje ima usjeva od oko 400 hektara.

3- pšenica

Izuzetno je važan za Ekvador zbog velike unutarnje potražnje proizvoda za proizvodnjom brašna.

Trenutno se ne proizvodi dovoljno pšenice kako bi se zadovoljila domaća potražnja, pa vlada Ekvadora provodi planove za poboljšanje proizvodnje.

4- Ječam

Nakon godina izuzetno niske proizvodnje uslijed bolesti žute hrđe (bolest koja pogađa polja ječma), u planinama je ponovno aktivirana ječma ječma.

Svake godine Ekvador uvozi do 40 tisuća tona ječma za proizvodnju piva.

5- Mrkva

Uzgaja se mrkva i bijela mrkva.

Pokrajina Tungurahua osigurava Ekvadoru 60% nacionalne proizvodnje ovog proizvoda.

6- luk

U visoravnima Ekvadora uzgaja se nekoliko vrsta luka, poput bijelog, crnog i paiteña (ljubičasti).

Sorta Paiteña odlikuje se vrlo otpornom na hladnu klimu i posebno je namijenjena domaćem tržištu, dok su bijeli i crni luk izvozni proizvodi.

7- Šećerna trska

Uzgaja se za konzumaciju zaslađivača i za proizvodnju etanola.

Ekvadorsko gorje je, zbog hladnih i umjerenih klimatskih uvjeta, jedino područje u Ekvadoru gdje se šećerna trska može uzgajati tijekom cijele godine bez prekida.

8- kava

Ekvador proizvodi jednu od najboljih kafa na američkom kontinentu, koja je u Europi velika potražnja.

Ekvadorska kava ne proizvodi se na velikim poljima, ali veliki broj malih poljoprivrednika.

9- Cvijeće

Njegove ruže smatraju se jednim od najboljih na svijetu, a mnogi drugi cvjetovi uzgajani u planinama ne trebaju hlađenje, pa se uvoze u Sjedinjene Države i Europu.

10- Jabuke

U ekvadorskom gorju proizvodi se do 6 sorti jabuka namijenjenih domaćem tržištu.

Reference

1. Wilmer Torres (29. lipnja 2017.). Preuzeto 29. listopada 2017. iz El Telégrafoa.
2. Matični krumpir Ekvadora (4. siječnja 2011). Preuzeto 29. listopada 2017. iz kuhinje Standard.
3. Ječam se ponovno rađa u središnjoj sjevernoj Sierri (20. kolovoza 2016.). Preuzeto 29. listopada 2017. iz El Telégrafoa.
4. Pet vrsta luka: Ekvador (21. svibnja 2011.). Preuzeto 29. listopada 2017. iz El Comercio.
5. Usjevi ekvadorske Sierre (drugi). Preuzeto 29. listopada 2017. iz Scribda.
6. Proizvodi koji se uzgajaju na obali i u Sijeri (19. listopada 2010.). Preuzeto 29. listopada 2017. iz Ecuadora Económica.