10 NAJPOPULARNIJIH TRADICIJA I OBIČAJA JALISCA - KULTURNI VOKABULAR - 2026

Jedan od najvažnijih tradicija i običaja Jalisca je obljetnica osnutka Guadalajare, glavnog grada države. Ovaj se festival obilježava 14. veljače i uključuje kulturne prezentacije (koncerti mariachi, tipični plesovi, pjevačka natjecanja, među ostalim).

Jalisco predstavlja i razne vjerske festivale, među kojima se ističu dan Gospe od Guadalupea i procesija Bogorodice Zapopanske. Na Djevici od Zapopana potrebno je naglasiti da je to putovanje koje traje više od pet mjeseci (započinje sredinom svibnja, a završava početkom listopada). Iz tog razloga, to je jedan od najupečatljivijih vjerskih festivala u državi Jalisco.

S druge strane, Jalisco je prepoznat po svojim marijahima. U stvari, narodni kostim države je ono što ti popularni pjevači nose. Postoji čak i festival koji nastoji zaštititi ove Jaliscove tradicije: Međunarodni susret Mariachija i Charreríe.

Tradicije i običaji Jalisca

1- Gastronomija

Gastronomiju Jalisca karakterizira upotreba voća, povrća i morskih proizvoda.

Tradicionalna jela Jalisca su:

• Pozole. Ovo je gusta svinjska juha, s rajčicom, korijanderom i slanutkom.
• Gusta kukuruzna juha. To je napravljeno od slatkog kukuruza.
• Isprika. Goveđa ili svinjska juha s juhom od rajčice i ljutom paprikom čilija.
• Pico de gallo. Luk nasjeckan na kockice, začinjen ljutim čili paprikama te sokom od naranče i limuna.
• Žablje noge s umakom od češnjaka. Udovi žabe poslužuju se s umakom od češnjaka.
• Pileća ugljena.
• Karanjski šaran.
• Tamales od morskih plodova.
• Crvene enchilade.

Tipični slatkiši ove regije su:

• Karamela.
• Tamarindo bombon.
• Membrilo kaseta.
• Kutija za mango.
• Jeli, uglavnom guayabate.
• Karamel kolačić.
• Slatkiši od bundeve.
• Čokolada.

Tipična pića Jalisca su:

• Tejuino. Ovo je alkoholno piće napravljeno od fermentiranog kukuruza.
• Sangrita. Sok od slatke naranče s ljutom čili paprikom, lukom i solju.
• Pulque de maguey.
• Mezcal.
• Medena voda.
• Tuba.
• Tuxca.
• Voćni punč.
• Tesquino.
• Chabelas.
• Mjesto meda.

2- Tipična nošnja

Tipični muški kostim Jalisco je charro, što je kostim koji koriste mariachis. Sastoji se od uskih crnih hlača, crne jakne i šešira širokog oboda. Svi su ti elementi ukrašeni nitima zlatne boje.

Tipični kostim žena je onaj od kineske poblane. Ona je sastavljena od duge crvene suknje i bijele rumena bluze.

3- Međunarodni susret Mariachija i Charreríe

Međunarodni susret Mariachija i Charrería je festival koji se održava u Gvadalahari kako bi se zaštitile tradicije države Jalisco.

Tijekom ove manifestacije održavaju se parade na kojima se mariachis mogu vidjeti u njihovim tradicionalnim nošnjama.

Slično se rade i glazbene prezentacije. Ti se koncerti obično održavaju na otvorenom u trgovima, parkovima i drugim javnim prostorima.

4- Blagdan Santo Santiago

Blagdan Santo Santiago obilježava se u zapoljskoj općini Jalisco. Tijekom ovog festivala slavi se bitka između Arapa i Španjolca.

Hodočasnici dolaze iz različitih dijelova države i zemlje kako bi sudjelovali u svečanostima Santo Santiago. Uobičajeno je vidjeti djecu odjevenu kao Santo Santiago, koja su tradicionalno poznata kao "Santiaguitos".

Festival Santo Santiago popraćen je plesom Tastoanes, koji predstavlja prikaz bitke između Maura i kršćana.

Plesači se oblače kao kraljevi Španjolske (Isabel de Castilla i Fernando de Aragón) i kao kraljevi Maura.

5. 14. veljače

14. veljače obilježava se obljetnica osnutka Guadalajare, glavnog grada Jalisca. Ovo je jedan od najvažnijih festivala ne samo u gradu, već i u državi.

Prvi put se obljetnica osnivanja proslavila 2000. godine. Od tada se ona kontinuirano provodi svake godine.

Svečanosti osnivanja Guadalajare uključuju gastronomske sajmove, mehaničke atrakcije i kulturne događaje (plesovi, koncerti mariachi, među ostalim).

6. svibnja Kulturni festival

Svibanjski kulturni festival kulturni je događaj u kojem sudjeluju umjetnici iz Jalisca i cijelog svijeta. Tijekom ovog festivala odvijaju se natjecanja u pjevanju i plesu.

7- Obrt

Država Jalisco prepoznata je po brojnim zanatskim predmetima, uključujući:

• Vez.
• Keramički predmeti, kao što su lonci, vaze i vaze.
• Nakit, poput prstenova, narukvica, ogrlica, između ostalog.
• Kožni radovi, poput sedla, torbi, novčanika, remena, omotača za noževe i mačeve, između ostalog.
• Predmeti od biljnih vlakana, kao što su košare, kape, pamučne haljine, torbe, među ostalim.

8- Djevica Zapopanska

Svake godine u mjesecu listopadu slika Bogorodice Zapopanske prolazi kroz najvažnije hramove u regiji od metropolitanske katedrale do bazilike u Zapopanu. Stotine župljana prate Djevicu na njenom putu.

Na isti način, na putu Djevice nalaze se trgovci koji prodaju tradicionalne proizvode tog područja: šešire od charroa, tkane vrećice, kutije za bombone, čokolade, alfajores.

Također možete pronaći glazbene bendove koji prate hodočasnike u njihovoj šetnji i plesače koji izvode domaće plesove.

9- Dan mrtvih

Dan mrtvih obilježava se 2. studenog. Međutim, u nekim područjima Jalisca proslava počinje 31. listopada.

Proslave Dana mrtvih odvijaju se na mjesnim grobljima. Ljudi posjećuju ta groblja kako bi ih podijelili s voljenim osobama. Postoje oni koji donose pokojnikovu omiljenu glazbu i hranu da podijele s njim.

10- Dan Djevice Guadalupske

12. prosinca na cijelom se području Meksika slavi dan Djevice Guadalupske. U Jaliscu se održavaju sajamske mise u čast sveca zaštitnika zemlje.

Reference

1. Jalisco Meksiko. Preuzeto 1. rujna 2017. s sunofmexico.com
2. Tradicionalna hrana Jalisca. Preuzeto 1. rujna 2017. s backyardnature.net
3. Tipična jela iz Jalisca. Preuzeto 1. rujna 2017. s vallarta.com
4. Jalisco. Preuzeto 1. rujna 2017. s povijesti.com
5. Tradicije, festivali. Događaji u Gvadalahari. Preuzeto 1. rujna 2017. s stranice orangesmile.com
6. O Meksiku, tradiciji i informacijama. Preuzeto 1. rujna 2017. s puertovallarta.net
7. Država Jalisco. Preuzeto 1. rujna 2017. s web-lokacije visitmexico.com
8. Jalisco. Preuzeto 1. rujna 2017. s wikipedia.org.