Ples od macaws je jedan od onih umjetničkih manifestacija Gvatemale koja su premašila vremensku crtu, odbijajući prijeći prag suvremenosti. Poput plesa, glazbe ili slike koju možemo pronaći u velikim majevskim konstrukcijama, oni su primjer ove ljubavi za tisućljeće.
U doba predkolumbijskog doba, Verapaz je bio dio teritorija kojeg je formirala civilizacija Maja, držeći se na okupu od španjolskog progona. Poznato je da se unatoč velikom otporu, Maje nisu mogle nositi s misijskim radom koje je neprekidno stizalo s brodova i s Antila, napunivši tako cijelu Altu Verapaz crnim robovima, koji su se kasnije preselili u zemlje u unutrašnjosti.,
U 19. stoljeću postat će jedna od provincija zaduženih za dobavu kave cijeloj regiji, postajući do sada najvažnija. Ne zbog te činjenice, usmene tradicije prestaju se ispunjavati, preživjevši do danas kontroverzni Ples Guacamayas.
Ples maca, kao što je to tradicionalno poznato u zemlji, ritualni je prikaz koji je do današnjeg dana raspušten usmenom tradicijom najstarijih ljudi koji u dodiru s marimbom i tunom uspijevaju evocirati tradiciju jedinstven u svijetu, jer je baner prethpanske i kolonijalne kulture Gvatemale.
Podrijetlom iz provincije Verapaz, plesom teatralno govori o gubitku majskog lovca koji u mračnim i zamršenim džunglama otima princezu i pada na milost Boga Ravinesa ili Brda, koji su mu pomogli da pronađe svoju Hodam mu šaljući jato macava da ga odvedu kući.
Treba napomenuti da je Maca zemaljski prikaz Boga Sunca u davnim vremenima. Zato je ova tradicija i dalje jedna od najvažnijih u Gvatemali; zbog njegove mistične težine u oralnosti.
Ta se tradicija održava 30. travnja. Sudionici nose grimizne haljine, poput makava, ukrašene žutim šljokicama i mrljama, te tešku masku s kukastim kljunom kako bi još više nalikovali životinji, ne zaboravljajući neke krunice koje se uzdižu u obliku ramena.
Osim divlje odjeće, tu su i uloge lovca, njegove žene i kćeri koja se zove princeza.
Unutar tradicije predviđeno je žrtvovanje pijetla, čija se krv nalijeva na maske od makave kako bi se nahranili ili, kako se kaže, da bi ih probudili prije obreda kako ne bi uznemirili bogove. Kasnije se pije alkohol, staro piće, vrlo tipično za visoke regije Verapaza.
Nakon ponoći plesači započinju hodočašće u ono što nazivaju El Calvario, svetim mjestom punim šljokica i oltara gdje će sljedećih nekoliko sati plesati non-stop s namjerom da ispune želju bogova i utjelovljuju putovanje tog Lovac Maja u džungli, čiji su se oni najviše sažaljivali na duši.
Zatim nastavljaju put u dugačkoj povorci do gradske katedrale, gdje će s prvim svjetlom zore zazvati ostatak grada između truba i melodija. Stari glazbeni oblici ostaju u strukturi, a da se nisu razvili u svom ritmu i pripremi. Osim festivala u ovim krajevima, tuna ili drveni bubanj i dalje se koristi u drugim festivalima.
Rakete i vatromet, s velikom pirotehničkom opremom, bit će dodani u sljedećim satima dok plesači ne započnu marš prema mjestu gdje počiva Djevica Santa Elena. U ovom trenutku, tradicija ukazuje na to da Macavi moraju distribuirati meso u znak osvete lovačkoj djevojci koja je već mrtva prema priči.
Ples Guacamayas, odnosno Maa'muun, jedna je od prvih kazališnih manifestacija u Americi prije španjolskog osvajanja. Karakterizira ga prikazivačka ceremonija u kojoj se spajaju glazba, kazalište i drevni obredi nacije, koliko postoje zapisi.
Danas Maa'Muun kulturni odbor osigurava očuvanje, kao i promociju ovog drevnog baleta u masovnim medijima. Ovaj organizam sastoji se od grupe temelja tako da općina Verapaz taj ples čuva kao kulturno nasljeđe istog i naci na taj način povećavajući potrebne kulturne vrijednosti da se tradicija ne prestaje provoditi iz godine u godinu.