10 TRADICIJE I OBIČAJI BAJA CALIFORNIA SUR (MEKSIKO) - KULTURNI VOKABULAR - 2026

Jedan od najozloglašenijih običaja i običaja Baja California Sur je pitahaya festival. Pitahaya je tradicionalna ženska nošnja tog područja koja se sastoji od bijele i crvene bluze i crvene suknje s vezenim kaktusom. Tijekom ovog festivala, deseci žena koje nose pitahaye nadmeću se za titulu "kraljice festivala".

Ostala tradicija ove meksičke države su jela. Među njima se ističu školjka i carski file koji se izrađuju od morskih proizvoda (školjke i škampi). Ostala tipična jela su machaca i chimichango.

S druge strane, regija je prepoznata po svojim tlacuachama, to su konjske utrke koje se održavaju kako bi popratile ostale proslave (festivali zaštitnika, festivali, među ostalim).

U San Felipeu, Baja California Sur, slavi se jedan od najvažnijih karnevala u državi. Ovi karnevali su poznati po svojoj povorci plovaka koji prolaze kroz cijeli grad.

Ostali običaji Baja California Sur su stvaranje zanata uz torote, plesovi poput tupe i bundeve, te dani svetaca zaštitnika.

Tradicije i glavni običaji Baja California Sur

1- Gastronomija

Baja California Sur je obalna država. Iz tog razloga za gastronomiju je karakteristična prisutnost morskih proizvoda. Slično tome, ranči raspoređeni u središnjim dijelovima države daju stočno meso, što je od vitalne važnosti za gastronomiju Baje California.

Tradicionalna jela regije su:

- Školjka. Ovo jelo se priprema kuhanjem školjki na vrućem ugljenu. Jednom kad su kuhani, jedu se s vrućim umakom, korijanderom, limunovim sokom i solju.

- pjegavi pijetao. To je goveđi ragu s rižom, krumpirom i drugim povrćem.

- Simpatija. Ovo jelo je napravljeno slanjem mesa i sušenjem. Nakon toga se rehidrira (ostavljajući da počiva u vodi) i prži se preko vrućeg ugljena. Potom se vraća u vodu kako bi se uklonila suvišna sol. Na kraju se fileti prešaju i prže.

Mahaka se poslužuje s umakom od luka, rajčicom, origanom i ljutim čilijem. Poslužuje se uz kukuruzne tortilje i grah.

- carski odrezak. Ovo jelo se pravi od škampi na žaru i slanine.

Najpoznatiji slatkiš u Baja California Sur je chimichango. Ovo je slatka palačinka s pšeničnim brašnom, pržena i poslužena s medom ili bilo kojim drugim sirupom.

2- Tradicionalna nošnja

Tipična ženska nošnja Baja California Sur je pitahaya. Sastoji se od dva komada: - Crvena suknja s kaktusom s tri cvijeta (po jedan u sredini i jedan sa svake strane). Ovo je vezano zelenom, ružičastom i žutom niti.

- Bluza s V-izrezom Ova je bluza bijela i crvena. Osim toga, ima vezene ukrase u zelenoj boji.

S druge strane, tradicionalni muški kostim izrađen je od kože. Sastoji se od prsluka koji je vezan s četiri remena, šeširom i ručno izrađenim cipelama (sa šparama).

3- Festival pitahayas

Pitahaya festival je natjecanje u kojem se natječete da otkrijete ko pravi najbolju tradicionalnu nošnju u Baja California Suru. Ovo se natjecanje održava u Mirafloresu.

Odvija se u mjesecu srpnju. Treba napomenuti da datum početka ovisi o životnom ciklusu kaktusa: kada plod ove biljke sazri, otvorit će se pitahaya festival.

Ovaj festival traje tri dana, tijekom kojih se održavaju plesovi, organiziraju se gastronomski sajmovi i odvija se pitahaya parada. Na kraju festivala, kraljica (koja će biti ona s najboljim kostimom) je okrunjena.

4- Obrt s torotom, palminim lišćem i školjkama

Zanati Torote tradicionalni su element Baja California Sur. Od ovog biljnog vlakna izrađuju se komadi košarice (košare, vaze, posude i košare).

Uz torote i s palminim lišćem izrađuju se razni predmeti: novčanici, torbe, kape, kape.

Konačno, školjke se između ostalog koriste kao ukrasni elementi u kutijama, kutijama za nakit, posudama. Također, nakitni proizvodi izrađeni su poliranjem ovih školjki.

5- Tlacuachadas

Tlacuachade su utrke konja. Oni predstavljaju važnu tradiciju u državi Baja California Sur.

Općenito, ove su utrke popraćene tipičnom glazbom tog područja (uglavnom rancheras pjesme). Izvode ih lokalne glazbene skupine.

6- Tupe

Tupa je tipičan ples iz San José del Cabo, Baja California Sur. Ovaj ples obnavlja scenu udvaranja između muškarca i žene.

Poduzima korake europske polke i miješa je s kreolskim elementima, stvarajući jedinstveni i živahni ples.

7- tikva

"Los Calaceados" tradicionalni je ples iz Baja California Sur. To je ples u kojem deseci parova testiraju svoju otpornost.

Parovi nonstop plešu do umora, nakon čega se povlače i gube konkurenciju. Par koji nastavi plesati do kraja pobjeđuje.

8- Karneval San Felipea

Karneval San Felipea slavi se četiri dana prije Ashe srijede. Tijekom tih festivala održavaju se parade i kompare s ljudima obučenim u složene nošnje, izvode se tipični plesovi regije, provode se sportske i kulturne aktivnosti. Isto tako, instalirani su zabavni parkovi

Karnevali San Felipe poznati su po svojim plovcima. To su umjetničke konstrukcije papier-mâché koje se prevoze na kolicima. Parada plovaka prolazi kroz grad San Felipe tri dana.

9- Dani svetih zaštitnika

U gradovima Baja California Sur, zabave se održavaju tijekom dana zaštitnika. Iako se proslave razlikuju od grada do grada, postoje česti elementi poput zabavnih parkova, vatrometa, sajmova s ​​hranom, utrka konja i natjecanja u narodnom plesu.

10- Blagdan San Francisca Javiera

Blagdan San Francisca Javiera slavi se 1. i 2. prosinca svake godine.

Reference

1. Povijest i kultura u Baja California Sur. Preuzeto 31. kolovoza 2017. s lonelyplanet.com.
2. Baja California. Preuzeto 31. kolovoza 2017. s povijesti.com.
3. Baja California. Preuzeto 31. kolovoza 2017. s nationsencyclopedia.com.
4. Tradicionalna hrana Baja California, Norte & Sur. Preuzeto 31. kolovoza 2017. s backyardnature.net.
5. Baja California Sur. Preuzeto 31. kolovoza 2017. s wikipedia.org.
6. Baja California Sur. Preuzeto 31. kolovoza 2017. s povijesti.com.
7. Tradicija opstaje u Baji Kaliforniji. Preuzeto 31. kolovoza 2017. s wilderutopia.com.